1樓：士多啤梨甜甜圈
知道的，芹菜處理乾淨切段，然後油鍋爆香加入生抽和芹菜，翻炒兩分鐘加入腰果，大火三分鐘就出鍋了。
2樓：蓉淼經驗之窗
你先把芹菜焯一下，然後腰果要提前炒一下，蝦仁一定要加一點鹽和加一點老抽，之後再一起混合炒。
3樓：青春如夏及時修行
蝦仁單獨處理好，然後炒熟裝好，再炒西芹，最後加上腰果和蝦仁一起翻炒下即可。
蝦仁炒腰果的做法 芹菜腰果蝦仁怎麼炒好吃
4樓：糖醋小排愛好者
1準備好蝦仁適量、雞精適量，姜少許澱粉適量、江公尺酒適量、胡椒粉、適量、芝麻油少許。
把蝦洗淨之後去殼，挑去其中的蝦腸，雞蛋要分出蛋清，放入蝦，加入適量的鹽、公尺酒、胡椒粉、薑汁以及生粉一起拌勻，醃製一會兒。
把黃瓜洗淨，去除掉瓜瓤，切成丁，準備好腰果，注意如果是生腰果，就要放入溫油中炸成杏黃色的時候就可以取出備用，再把黃瓜丁焯沸水，撈起瀝乾水備用。
鍋中放適量的油，燒熱之後爆香姜公尺，然後加入蝦仁炒至變色，再放入黃瓜丁，繼續翻炒均勻，再加鹽和雞精進行調味，勾薄芡之後加入腰果，淋入少許的麻油裝碟就可以了。
2準備好芹菜、蝦仁、腰果、生抽、鹽、黑胡椒、白酒。
把芹菜切成小塊，蝦仁背劃上一刀，用鹽、黑胡椒以及適量的白酒醃製一會，在下鍋之前倒入澱粉抓一抓。
把腰果放到鍋裡，烘一烘之後，在熱鍋冷油的時候選擇放入蝦仁，等到蝦仁炒到卷狀的時候，撈起來放在一邊就可以了，之後繼續保持熱鍋冷油的狀態，放入切好的芹菜，加上一些鹽炒勻，再放入蝦仁翻炒，最後放幾滴醬油之後，加入腰果就可以出鍋吃了。
3腰果中含有非常高的熱量豐富的油脂存在，可以起到疏通腸道的效果，有效防治便秘的產生，還能可以起到潤膚美容的效果，有效延緩衰老。
腰果中主要含不飽和脂肪酸，可以起到降低膽固醇的效果，對心腦血管很有好處。
腰果中含有豐富的蛋白質，維生素a，有非常好的抗氧化作用，可以讓**保持光澤，看起來氣色更好。
腰果中大量的維生素b族同樣是維持人體健康所必須的，可以有效維持身體各個組織器官正常的執行。
腰果炒蝦仁怎樣做，清淡味美，營養豐富，百吃不膩呢？
5樓：菲菲講美食
大家都知道，蝦仁中富含營養元素，他們裡面除開含有大量優質蛋白質之外，也有多種多樣便於人體吸收的維他命（例如：維生素d，b1，b2這些）平常，大夥兒適度填補些他們，可起到益氣養血鎖精、增強食慾等功效，蝦仁搭配上腰果，又能夠起到益氣養血、健腎等、滋補養生心身等功效。【食物調料】：
蝦仁、腰果、青瓜、植物油、公尺酒、蔥、鹽、味精、芡粉、芝麻油。【製作流程】：
最先，去市場中選擇1-2根新鮮青瓜，將它們削皮洗乾淨後，直接把他們裡頭的內瓤片掉，再將它們改刀割成斜刀頭，此外，提前準備適量蝦仁，拿刀從他們後背打花刀，並將裡頭的蝦線抽離出來，情況以上圖所示就可以。
鍋裡燒開水，與此同時，放入少許的鹽和少許去腥的公尺酒，大火燒至燃燒後，先把片好一點的蝦仁倒進開水中，焯燙至變色而且輕度翻卷時，再放入提早片好一點的青瓜，炒至斷生後，一起將它們盛出來，再度擺盤預留。
起鍋燒油，油燒後，放入適量腰果，小火將它們炸至金黃變色後撈起來，瀝乾油份後，裝進盤預留，這樣做的目的是為了讓它們的口感越來越外酥裡脆，吃著格外的香。
另起鍋燒油，油燒熱後，先放入適量蔥末（蔥根），和少量去腥的公尺酒，小火煸炒出香味後，再放入少量冷水，和少許的鹽、味精，及其小勺的芡粉，把它煮到粘稠後，再放入提早焯好一點的蝦仁和青瓜。
隨後，再放入少許的芝麻油，走紅迅速翻拌均勻後，再放入提早炸香、炸脆的腰果，再次炒勻後，就能擺盤上菜，生活中版蝦仁炒腰果製做進行，特徵是：口味淡味美，香氣四溢，既美味又美味。選擇蝦仁時，我建議大家首先選擇新鮮大龍蝦，其次剝好一點的蝦仁，前提條件是儘量維持肯定的新鮮。
6樓：隨遇而安
把蝦洗乾淨，然後剝出蝦仁，挑出蝦線，把乙個蛋白打散加入一些鹽，料酒攪拌均勻之後，把蝦仁放進去，然後在鍋中燒油，把腰果放進去炸一下撈出之後再把蝦仁放進去炸3~5分鐘，然後再起鍋燒油，把腰果和家人全部都放在鍋裡面，加入一些加入一些鹽，蔥，姜蒜等調味品，攪拌均勻之後就可以出鍋了。
7樓：生活達人曉丹
製作方式就是需要先將腰果剝開，然後將蝦仁放入鍋中翻炒，然後等到蝦仁快要成熟的時候再放入腰果，放入少量的食鹽和糖提味就可以。
8樓：番茄味雞腿堡
可以進行爆炒，可以在裡面加入一些胡蘿蔔，這樣做出來的味道要更好一些。
腰果炒蝦仁的做法大全 腰果炒蝦仁怎麼做好吃
9樓：生活軌跡
1、做法一：
材料：蝦仁、腰果、蔥。
調料：蔥花，蒜片，姜各2克，雞蛋30克調料：油1000克（約耗100克），料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，水澱粉25克，香油10克，湯少許。
將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線。
蛋白打散，加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻，將蝦仁放下去，抓勻糊，喂拌一下。
鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝淨油。
原鍋放少量油，加蔥、蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、湯、倒蝦仁、腰果、顛鍋，淋香油，出鍋即成。
2、做法二：
用料：蝦仁250克、腰果2把、青豆粟公尺2把、料酒1勺、鹽少許、澱粉1勺。
蝦仁去蝦線洗淨瀝乾，加料酒加鹽加澱粉攪拌出膠待用。
熱鍋冷油，油稍多一點，下腰果小火炒至金黃，撈出待用。
另一鍋水燒開，粟公尺青豆煮熟，撈出浸入冷水中冷卻後撈出備用。
多餘的油，下蝦仁炒至變色，加粟公尺青豆加一點點鹽翻炒至熟，加腰果炒勻盛盤。
3、做法三：
用料：鮮蝦仁七兩、腰果二兩、黃瓜半根。
蝦仁洗淨拌料酒和少量鹽放一邊。
熱鍋冷油，入腰果翻炒三分鐘加少量鹽，撩起。
鍋洗淨後熱油，入蝦仁翻炒，加黃瓜丁，至水收幹。
倒入腰果拌勻，加鹽，入盆，腰果脆脆的，好美味哦。
芹菜腰果蝦仁的做法竅門
10樓：竹林聽雨
芹菜腰果蝦仁是一道家常菜，西芹的脆爽，腰果的酥脆，加上百合的甜和蝦的鮮。是一道老少鹹魚的菜品。下面我們就來看看怎麼做這道菜。
食材：西芹 2根。
腰果 少許。
蝦仁 100g
鹽 少許。百合 少許。
雞精 少許。
色拉油 適量。
紅甜椒 少許。
1、第一步，將食材清洗乾淨，去掉蝦仁上面殘餘的蝦線，選取嫩西芹，將其切成丁。
請點選輸入**描述。
2、第二步，處理其他的食材，將百合泡開，洗乾淨上面的泥沙和雜質。同時把腰果準備好，裝到西芹盤內。
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3、第三步，食材準備好了之後，就可以開鍋炒菜。把鍋燒熱，加入色拉油，將蝦仁入鍋爆炒一下。蝦仁變色後起鍋。
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4、第三步，將鍋燒熱，先把西芹，紅甜椒放入鍋內爆炒，然後再依次加入百合，蝦仁，腰果進行爆炒。
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5、最後，加入少許清水，適量鹽、雞精進行調味，再翻炒幾下就可以出鍋裝盤了。
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注意事項：注意西芹不能太老，否則影響口感。
如何做腰果炒蝦仁，求解
11樓：柔桂花扶庚
炒蝦仁腰果仁。
菜名】炒蝦仁腰果仁。
所屬菜系】浙江菜【特點】
清汁，鮮嫩脆，鹹香。
原料】蝦仁200克，腰果仁50克，油1000克（約耗100克），料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，雞蛋30克，水澱粉25克，面適量，蔥花、蒜片各2克，香油10克，湯少許。
製作過程】1、蝦仁放碗裡，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。
2、鍋坐油先炸腰果，撈出，再放蝦仁劃開，停片刻倒出。原鍋放油、蔥、蒜、烹料酒，加醋、鹽、味精、湯、倒蝦仁、腰果、顛鍋，淋香油，出鍋即成。
操作關鍵：炸腰果時要注意油溫，輕炸，不要炸過火。
腰果炒雞丁的推薦做法？腰果炒雞丁的家常做法？
蜜汁腰果雞丁。簡單易做，香氣十足又下飯！收錄在 攝取脂肪掌握兩關鍵！好脂肪 壞脂肪有哪些？如何挑選？食材。雞胸肉。付。腰果。g蔥花。適量。醃料。公尺酒。t 醬油。t香油。t 白胡椒粉。少許。太白粉 下鍋前再加 t醬汁。公尺酒。t醬油。t 二號砂糖。t 請點選輸入 描述。雞肉切入口小丁狀，加入醃料醃漬半小...
怎麼炒芹菜牛肚，牛肉芹菜怎麼炒
這道菜要準備的食材有 牛肚 芹菜 洋蔥 紅椒。調料有 豆瓣醬 豆鼓醬 料酒 醬油 花椒 胡椒粉等。1 起鍋燒水，先把牛肚用高壓鍋壓一下。壓的時候放點花椒 姜進去一起壓。2 壓牛肚時我們先把要用的芹菜切成段，姜跟蔥切成絲，蒜切成粒，洋蔥不用太多切成條即可，紅椒也切成絲裝盤備用。因為是炒牛肚所以配菜要多...
芹菜炒牛肉時，是先炒芹菜還是牛肉
芹菜炒肉，這是一道很簡單的家常菜，這道菜其實沒有麼特別難的點，但是不知道大家有沒有這麼一個疑問，就是到底是先炒芹菜還是先炒肉呢？到底先炒哪種才能讓芹菜脆爽，肉片滑嫩。其實這道菜先炒哪種沒有關係，最重要的是烹飪方式，就是烹飪食材的時間不要過長，白話就是炒熟一樣就要盛出來一樣，再炒另一樣，而不是炒完這個...