1樓：北九
涼拌木耳洋蔥的食材2人份。
木耳(水發)1把。
洋蔥1個。小公尺椒5個 蒜頭租茄4瓣 麻油一茶匙 陳醋一茶匙 生抽2茶匙 熟芝麻一茶匙 鹽稍許 油一茶匙。
涼拌木耳洋蔥的做法。
材料集合。木耳泡發，洗乾淨，我是乙個個洗的，特別是根部，如果不洗乾淨，會影響口感。
鍋裡燒水，準備焯木耳，水開了，放入木耳焯3-5分鐘，焯水時間別太久。
木耳在焯水的時候準備半盆涼水，把悉型猛焯好的木耳撈出來，立刻放進冷水裡冷卻，這樣木耳口感才好。
過了冷水河的木耳撈出來控睜橋水。
木耳控水的時候，把洋蔥洗乾淨，切絲，蒜拍碎，辣椒切碎。
把木耳和切好的洋蔥絲，蒜頭，辣椒，在依次放入，生抽，陳醋，鹽，熟芝麻，麻油，油，拌均就可以裝盤了。
成品。涼拌木耳洋蔥的烹飪技巧。
在拌的時候鹽不要放太多，因為有放生抽，有不吃辣的可以不放辣椒，沒有熟芝麻也可以不放，根據自己的喜好放東西。
2樓：星星易認
說到涼拌菜呢，相信有不少的朋友都旁巖愛吃，涼拌菜做法簡單，清爽可口，吃了不上火，所以深得人們的喜愛，但很多的朋友如果真的要動起手來，自己做的時候卻不知道要從何下手了！所以呢，這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享乙個簡單美味的【洋蔥涼拌木耳】，這個是個例子，配方百搭，可以用到其他的涼拌菜！那麼，喜歡吃涼拌菜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前呢，我們手續需要準備以下食材：幹木耳35克，青紅椒各1根，洋蔥1個，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，陳醋1湯匙，花椒油1湯匙，辣椒油1湯運棚御匙，芝麻油1湯匙。
第一步：提前用溫水將木耳放到湯盆裡泡發，再將洋蔥清洗乾淨之後，去掉頭尾，然後切成洋蔥絲，再將青紅椒去蒂，去籽後切成絲，裝盤備用！再將大蒜拍扁，剁碎備用！
第二步：等木耳泡發之後，去掉根部，清洗乾淨，然後撕成小塊，再起鍋加水煮沸，水開之後，加入1小勺食油，再放入木耳，焯水至斷生，然後撈出木耳，過涼水，再撈出控幹水分備用！備註：
過涼水，可以保持木耳清脆的口感！
第三步：等木耳控幹水分之後，放入到湯盆裡面，然後放入青紅椒絲，放入洋蔥絲，放入蒜末，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙陳醋，加入1湯匙花椒油，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙芝麻油，然後用筷子攪拌均勻，即可裝盤和棚食用！
這樣一道簡單美味，清爽可口的【洋蔥涼拌木耳】就製作完成了，喜歡這道菜的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
洋蔥木耳怎麼涼拌好吃
3樓：晴天社會生活說
洋蔥木耳的涼拌方法如下：
工具碼畢/材料：幹木耳80克、洋蔥1個、香菜20克、蒜3瓣、紅幹椒2顆、陳醋3勺、白糖1勺、醬油、答模指鹽、食用油、味精少許。
1、用溫水快速泡發木耳（大清配概十分鐘）。把泡發好的木耳收拾清洗乾淨。
2、攥幹水分（比較大的朵，用手撕開），備用。
3、圓蔥去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成絲，備用。
4、香菜收拾清洗乾淨，控幹水分，切成10公分左右長的段，備用。
5、切少許蒜末。
6、紅幹椒切成小段，備用。
7、碗裡放入三匙兒陳醋，一匙兒白糖，少許醬油，鹽，味精，調和均勻（也可以拌菜的時候直接放入調料，這樣可以把鹽和味精化開）。
8、鍋裡放入少許油加熱，油六，七成熱後，關火。
9、稍涼一下，把油倒入紅幹椒的碗中，炸成辣椒油。
10、把洋蔥和木耳放入大一點的碗或盆裡，便於拌和。然後放入蒜末，調拌好的料汁，拌和均勻。
11、再放入芝麻油，炸好的辣椒油，調拌均勻。
12、最後放入香菜，拌勻即可。
13、成品圖。
洋蔥木耳作法，洋蔥木耳的正確做法
洋蔥炒木耳是營養成分比較高的家常菜，不但有養顏美容和 的功效，對高膽固醇 高血脂及高血壓也有一定的食療作用。下面介紹一下其做法。用料 洋蔥 木耳 鹽 蠔油 花生油。一 木耳用溫水泡發好，洗淨後撕成小朵，擠幹水備用。二 洋蔥去皮，洗淨後切絲或塊。三 熱鍋涼油，油熱後洋蔥入鍋，翻炒至半透明狀。四 加木耳...
苦瓜洋蔥木耳的做法，洋蔥木耳的正確做法
苦瓜洋蔥木耳做法步驟 食材 苦瓜 洋蔥 木耳 大蒜 小米辣 生抽 香醋 白糖 雞精 食鹽。先把洗乾淨的苦瓜切去兩頭，再一切兩半，用勺子把裡面瓤和籽去除，裡面的白膜特別苦，不能吃苦味的給它去除，苦瓜是夏天最好的解暑食品，夏天火氣大吃這個苦瓜，去火效果非常好。再把苦瓜片成薄片備用。碗中放入幹木耳，再放入...
羊蔥拌木耳的做法，木耳洋蔥拌怎麼做
主料。請點選輸入 描述。水發木耳克。請點選輸入 描述。洋蔥半個。輔料。生抽。勺。香醋。勺。白糖。勺。辣椒油。適量。鹽。勺。香油。適量。雞粉。小勺。洋蔥拌木耳的做法。準備好所要的食材。木耳泡發清洗乾淨，洋蔥去除外皮，洗淨。請點選輸入 描述。先把洋蔥切成細絲。稍微切細醃製時一些更容易入味。請點選輸入 描...