1樓：小李說汽車
榴蓮美味，可是拋起來難，首先要選品種，品種好的味兒甜而濃郁，特點是臀部那邊為明顯的；隨後選樣子，貼近圓型的肉厚，再看成熟情況，捏著刺往下按，或二顆刺對捏，能捏得動、按得動的表明熟透，第二要選擇刺小而密的，最終看肉瓣，選擇肉瓣多的是、大的。首先要選品種，品種好的味兒甜而濃郁。選貼近圓型的肉厚，別的或長或扁的多肉一般都不容易許多。
關鍵是看榴蓮的樣子、顏色及是不是開裂，好的榴蓮樣子要均勻，各果瓣尺寸勻稱、圓潤，總體擺正，那樣給出的果實還會相對性圓潤，口味還會更強。顏色關鍵挑淡黃色、淺綠色，色正果才能鮮。此外還需要看一下榴蓮是不是有開裂，開裂的水平不一樣味道也不一樣，假如開裂比較大且果實早已曝露，表明該榴蓮早已熟過頭了，挑選輕度開裂或是未開裂為宜。
用鼻子聞聞榴蓮的味兒，好的榴蓮香氣濃，無其它臭味為宜，假如有酒氣表明早已熟過頭了。問。自然並不是問銷售人員，要「問」榴蓮——雙手捧起榴蓮，放進耳旁輕晃，假如有果實撞擊的覺得那表明榴蓮成熟了。
切。並不是切果，反而是像中醫學一樣號脈確診，方法是什麼輕輕地捏緊果刺，如果是軟的便是好的榴蓮。
儘管說榴蓮的樣子大部分都是一樣的，並且榴蓮外面有特別多的是刺，可是挑榴蓮的過程中或是必須看一下它樣子的，有些榴蓮形態各異而特別的不均勻，並且有些榴蓮是一邊大一邊小的或者是首尾不一樣大，這就可能會致使裡面的果實不均勻，或者是果實比較多的問題，那樣要想選到果實較為多的是榴蓮，就應當買較為圓滑一點兒，樣子較為常規的榴蓮。這種榴蓮不但果實多，同時完善的也很圓潤。
2樓：阿斯達歲的說
是的，挑榴蓮要挑開口的；但是並不是說要挑開口的就是比較好的，要挑大小合適的，是比較軟的，可以用手捏動的，外表顏色是黃色的，開口開的不是太大的，味道特別濃郁的。
3樓：咩咩楊
首先我們可以看體型，如果外觀比較圓潤的話，裡面的果肉也會比較多，吃起來又香又甜。其次我們看榴蓮刺，如果刺是比較軟的，證明這個榴蓮已經是熟了的。
4樓：你好甜甜圈呀呀
是的。要選擇尖銳的果柄，尖的刺。另外體型比較大的也是好的，要選擇紅色的而不是青色的。
5樓：黎昕科普知識小屋
是的，因為開口的是成熟了的。要選擇味道比較重的，看起來光鮮亮麗的，刺是比較長的。
榴蓮怎麼挑 小竅門教你輕鬆挑出好榴蓮
6樓：銀越
愛吃榴蓮卻因不會挑而煩惱？其實，挑榴蓮的方法並不難，從幾個方面入手，很輕鬆就可以掌握！
竅門一：捏尖刺。
成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯；如果不小心買到不成熟的榴蓮，它的果肉往往又硬又澀，無法下口。想知道榴蓮成熟度怎麼樣，通過乙個小動作就能知曉。這個胖胖的狼牙棒上面，佈滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此靠近，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好；如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。
竅門二：看大小。
通過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣，一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。
竅門三：看開裂度。
很多人認為，自然開口的榴蓮就是好榴蓮，其實也不盡然。如果喜歡使用這種方法，則要注意辨識幾種情況。一般來說，已通過上面竅門一和竅門二兩種方法檢驗過的榴蓮，都會比較不錯，不一定非要開口不可。
如果你要挑選外殼已經裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因為如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到汙染，也容易變質。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家後儘快享用，不要再長時間放置，否則容易變質。
竅門四：聞氣味。
購買時，如果看中了自然開口的榴蓮，可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮有一股青氣味，也就是說，聞起來有類似剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮一般來說不夠成熟；成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，讓人饞涎欲滴，常吃的人一聞便知；不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經變質了。
竅門五：看外觀。
會挑榴蓮的人，還有乙個聰明的辦法，就是看這個狼牙棒外面鼓起來的小山，平緩而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，當然就是果肉越多啦！ 通過狼牙棒的尖刺，也可以瞭解果肉的多少，如果狼牙棒上多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，證明榴蓮果肉較多，成熟度較好；反之，如果尖刺多為又尖又細的形狀，就證明果實不太成熟。 看外觀時，還有一點需要注意，就是看看榴蓮的尾巴，也就是果柄。
粗壯而新鮮的尾巴，證明它營養充足，且品質新鮮，是挑選榴蓮的又一指標。
竅門六：搖一搖。
7樓：我是三寶
現在正是榴蓮大量上市的季節，可是很多人想吃榴蓮，卻不知道怎麼挑比較好，那麼今天就教大家幾個挑選榴蓮的小竅門，學會以後再也不怕挑到不好的榴蓮了。
教你6個訣竅挑出最好的榴蓮
8樓：
摘要。親，您好教你6個訣竅挑出最好的榴蓮1、聽聲音2、看顏色3、看大小4、看裂縫5、聞氣味6、看重量。
親，您好教你6個訣竅挑出最好的榴蓮1、聽聲音2、看顏色3、看大小4、看裂縫5、聞氣味6、看重量。
親，為您拓展絕陸枝一下。聽聲音： 輕搖幾下，有聲音代表榴蓮可以吃了看顏色：
選擇顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟看大小：榴蓮個頭大的水分足，夠甜，小山丘越多肉越多，裡面的肉也越多，一般乙個成熟的榴蓮3-5斤重。看裂縫：
選擇開裂的榴蓮( 自然開 )，說明榴蓮足夠成熟。聞氣味：好的榴蓮氣味濃烈看重量：
同樣大小的榴蓮輕的並敏榴蓮核小，重的榴蓮核大，輕的榴蓮快悉譽能吃了。
教你6個訣竅挑出最好的榴蓮
9樓：惠企百科
第一招：我們在挑選榴蓮時，要看捏榴蓮的尖刺，如果旦虧榴蓮的尖刺，又粗又矮，那麼它的皮薄，果肉又多又飽滿。用手捏相鄰的兩個尖刺的尖，如果尖刺比較軟，那麼榴蓮的成熟度就比較高，如果捏不動，就說明榴蓮夾生。
這樣的榴蓮不要買。買榴蓮，別挑開裂的，教你6招，挑出「母」榴蓮，皮薄肉厚香又純遲衝甜第二招：看榴蓮個頭大小、顏色和底部。
個頭大，顏色比較黃，底部比較平的榴蓮，果肉比較多，果肉飽滿，成熟度比較高。
買榴蓮，別挑開裂的，教你6招，挑出「母」榴蓮，皮薄肉厚香又甜第三招：看裂口大小，很多朋友認為開口越大的榴蓮，成熟度越高，其實這是乙個誤區。在買榴蓮時，要挑選輕微裂口或者用刀子可以輕輕撬開的。
不要選裂口大的，如果裂口太大，果肉暴露在外面，容易變質或被汙染。買榴蓮，別挑開裂的，教你6招，挑出「母」榴蓮，皮薄肉厚香又甜第四招：聞氣味，成熟的榴蓮，聞著有一股香臭香臭的味道，夾生或不熟的榴蓮。
聞著有一股青草的味道。如果聞著有酒精的味道，那麼這個榴蓮的果肉就已經變質了，這樣的榴蓮千萬不要買。買榴蓮，別挑開裂的，教你6招，挑出「母」榴蓮，皮薄肉厚香又甜第五：
看榴蓮的果柄，如果榴蓮的果柄粗壯新鮮。
用指甲掐一下會有痕跡，說明榴蓮比較新鮮，口感和營養價值都屬於上等。反之，則是放的時間比較長的榴蓮，可能果肉已經變質了，不建議購買。買榴蓮，別挑開裂的，教你6招，挑出「母」做殲榴蓮，皮薄肉厚香又甜第六招。
搖果肉，將榴蓮拿起來，放在耳邊輕輕搖晃幾下，如果能夠感覺到果肉在輕輕的晃動，那麼就是成熟度高的榴蓮。如果果肉比較結實，那就是比較生的榴蓮。
教你6個訣竅挑出最好的榴蓮
10樓：閒閒談娛樂
如下：
1、看外形。個頭大的榴蓮水分充足，口感夠甜。外形偏長、尾臘弊部尖尖的榴蓮，皮薄肉豐滿，籽也會比較小。
儘量挑選外表呈丘陵狀、像狼牙棒的榴蓮，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。橡賣。
2、看顏色。通常金黃色是成熟的表現，但如果顏色過深甚至偏褐色，則榴蓮過熟，如果顏色太淺甚至發綠，則未成熟。
3、掂重量。同樣大小的榴蓮，越重則核越大，比較輕的榴蓮往往核小。<>
4、看裂口。成熟後輪如族的榴蓮果實會自然裂開，選那種看上去馬上要裂開的比較好，這樣的榴蓮夠熟，還能再放一段時間，但如果殼開的時間太長，則可能熟過頭了。
5、聞味道。好的榴蓮氣味濃烈、芳香四溢。但如果聞到一股青澀的類似青草味道，那說明還不夠成熟，如果聞到酒精味，則可能已經腐爛。
6、搖晃。拿起榴蓮搖晃一下，如果裡面有輕輕碰撞的聲音，證明果肉已經成熟，已脫離果殼。
教你6個訣竅挑出最好的榴蓮
11樓：明明暢談生活
6個挑出榴蓮技巧是選母榴蓮、看外殼顏色、看外殼尖刺、看外殼開口、看果柄、看大小。
1、選母榴蓮
榴蓮也有公母之分，當然我們挑選榴蓮時，要選母榴蓮，母榴蓮個好禪畢頭圓潤，底部圓潤平整，這樣的榴蓮稱之為母榴蓮。公榴蓮則相反，個頭偏小不圓潤，兩頭尖尖，這樣的公榴蓮肉質偏少，我們就不挑選了。
2、看外殼顏色
這一點很好辨認，乙個成熟的榴蓮外殼通體金黃，友芹這種榴蓮說明已經成熟，這樣的榴蓮味道醇香，口感綿軟香甜。相反，外殼顏色不均勻，整體呈現發青的顏色，說明這樣的榴蓮還沒有成熟，自然口感會欠佳。
3、看外殼尖刺
這一點比較重要，挑選時，用手觸控一下榴蓮外殼的尖刺，要選尖刺又粗又短的榴蓮，用手按著兩個相鄰的尖刺，向內靠近，手感柔軟，說明榴蓮肉襲源比較成熟了。相反，尖刺又長又尖，用手捏兩個相鄰的尖刺，難以捏動，說明這個榴蓮尚未成熟，自然口感也不佳。
4、看外殼開口
挑選即將要開口的或者微微開口的，這種榴蓮成熟度較高，不影響食用。開口越大的榴蓮雖然成熟度高，容易沾染灰塵和細菌，不易儲存容易變質。
5、看果柄
新鮮的榴蓮果柄比較粗壯、新鮮，輕輕刮碰會有植物水分的印記。相反，不新鮮的榴蓮，果柄乾癟沒有水分，說明這樣的榴蓮不夠新鮮，像這樣的榴蓮，我們儘量就不要挑選了。
6、看大小
個頭越大的榴蓮，果瓣越多，果肉也就越飽滿。相反，個頭越小，這樣的榴蓮肉少，果肉口感也會發硬。
怎麼挑榴蓮肉多，榴蓮怎麼挑肉多的 怎麼挑選榴蓮
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1 選個頭大的。同西瓜一樣，個頭大的通常吸收較多的養分，所以通常比較香甜 還要數數突出來的瓢數，當然越多越好，突得越出越有肉 2 選顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟 暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是隻要符合第2點以下要求就好 3 選已經裂開的。裂開的好，第一說明它夠身夠熟了 第二可以聞下夠不...
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