公雞煲湯好喝嗎
1樓：無雅詩
公雞煲湯挺好喝的，比母雞的肉質要緊實，而且勁燉鮮美。下缺猜面來看一道公雞湯的做法。
木瓜公雞煲。
做法步驟：木瓜削皮切塊待用，公雞肉先放鍋裡炒，加入薑片、蔥斷、料酒。
一起下鍋炒至雞肉變色後加入開水燒開，小火煮乙個小時，再加入木瓜同煮10分鐘，10分鐘後加鹽關火。這款湯水也是非常能下奶的，相信很多產婦都喝過，沒喝過的可以讓家人做來吃吃。
功效與作用：
1.健脾消食。
可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜爛皮中含有一種酵素。
能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫殺蟲。
番木瓜鹼和木瓜蛋白酶。
具有抗結核桿菌。
等作用，故可用於殺蟲。
3.通乳抗癌。
瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳等功效。
4.補充營養、提高抗病能力。
木瓜中含有大量水分、碳水化合物。
蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸。
可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。
公雞是磷、鐵、銅與鋅的良好**，並且飢扮差富含維生素b12
維生素b6等。而且中醫認為公雞具有補精填髓、益五臟、補虛損的功效。對產後虛弱的產婦有很強的滋補作用，可以提高產婦的免疫力。
2樓：天堂夢丶蠅鎫
燉湯汪巧還是公雞燉湯最好喝，還能笑陵祥碰搏一雞兩吃既能和湯又能吃到鮮美的肉。
雞公煲是**的呢?
3樓：曉說影視劇
重慶及四川一帶。雞公煲是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫雞公煲而不叫燒公雞，是因為在重慶話中公雞被稱為雞公。雞公煲是重慶燒雞公和重慶乾鍋雞在外地的雜交變種菜品。
以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。
雞公煲濃香滑嫩，入味徹底，特點麻辣鮮香，口感醇厚，香辛料味滲入雞塊中，食後令人回味無窮，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。
製作關鍵我們用熬的方法，而且熬製時間要長，才能使香味最大限度的散發出。羅漢果要先用水泡開後再如醬，否則發苦。冰糖能增加鮮醇口感，緩和辣味，但不要加太多，否則太甜。
如果加冰糖一定要加點黃酒，可增香，如果加白糖，就要加料酒，這種搭配口味最好。
什麼是雞公煲？
4樓：一人廚
教你雞公煲好吃又開胃的做法。
5樓：超超
雞塊醃製下鍋炒加香菇。
6樓：網友
公雞燒的煲，川菜，四川人習慣稱公雞為雞公。
7樓：殘留花香
雞公煲是「重慶燒雞公」和「重慶乾鍋雞」在外地的一種叫法和雜交變種，以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。 主料： 雞半隻重約800克，洋蔥、番茄各約100克，甘筍約50克，蔥2條，幹蔥蓉1茶匙，薑蓉適量，罐裝水蜜桃6個。
配料： 醃料：鹽、糖、薑汁各2/3茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉水各適量。
芡汁粉：鹽、糖各1/2茶匙，茄汁、生粉各1茶匙，(口急)汁、胡椒粉各適量，清水3湯匙。 做法：
1、雞洗淨，去骨切塊，用醃料醃拌半小時以上，瀝乾，用熱油炸至微黃色，撈起瀝乾油分。 2、洋蔥去衣切片；番茄洗淨切片；桃切塊；甘筍切片。 3、燒熱油湯匙，爆香乾蔥、洋蔥、番茄塊，下芡汁煮滾，再下甘筍和桃塊拌勻，上桌。
原料：雞半隻，冬菇仔半兩，幹蔥六兩，姜數片，菠菜五兩，甘筍數片，蠔油一湯匙半。生抽一湯匙，糖半茶匙，生粉半湯匙，油一湯匙，鹽適量。
做法：①菠菜洗淨，切短段放在煲仔內。幹蔥撕去紅衣，洗淨滴乾水。
冬菇淨軟去腳，抹乾水。雞洗淨抹乾水，斬塊，加醃料醃十分鐘，泡油；②下油二湯匙，爆香乾蔥、姜，加入雞、冬菇及蠔油再爆片刻，下料酒，下調味及甘筍，不停炒動，煮至雞熟，剷起放在菠菜上，煲滾即可。
8樓：搖一搖
燒雞公起源於重慶，重慶人稱燉為燒，公雞為雞公，其意為燉公雞。菜名沿用調料包的名稱，這道菜的美味，和我無關，要感謝調味品生產廠家，因為有他們的創作，才有我們每個家庭的美食體驗。
燒雞公的做法。
工藝煮口味香辣味。
時間30分鐘。
難度初中水平。
主料main
三黃雞1只3人份。
輔料others
土豆2個 尖椒1個 紅尖椒2個。
步驟step
三黃雞乙隻，洗淨備用，青紅辣椒適量洗淨，大蔥洗淨備用，燒雞公調味料一包。
步驟step
土豆兩個，將雞斬合適大小的塊備用，土豆削去外皮，洗淨，土豆切塊備用。
步驟step
蔥切長段備用，青辣椒、紅辣椒切片備用，炒鍋放油，油熱下入燒雞公調料，不斷翻炒燒雞公調味料，炒出香味為止。
步驟step
將剁好的雞塊放入鍋中翻炒，將雞塊炒至斷生入味，下入蔥段炒出香味，新增淹沒肉塊的水或者高湯。
步驟step
大火燒開後，改中小火煮20分鐘至湯汁露出雞塊，放入土豆塊繼續煮，土豆煮熟後，放入青紅辣椒片翻炒至斷生，加味精調味，出鍋即可食用。
雞煲和雞公煲的區別
9樓：
親，雞煲和雞公煲是著名的福建菜，但它們之間還是存在亂枯一些差別的。首物喚先，雞煲湯是由雞煮罩陪凱成的，而雞公煲是由雞骨頭煮成的，這就是它們兩個最顯著的不同之處。雞煲湯有很濃郁的雞湯香味，而雞公煲則是一種骨湯，口感清淡微苦，但擁有更豐富的味道和營養成分。
此外，雞煲湯通常會加入當地特產蔬菜、豆類和其他輔料，比如蔥、姜、桂皮和花椒等，搭配出獨特的風味。而雞公煲湯與之不同，更多地以一種清湯形式出現，食材較為簡單，如蒜苗、胡蘿蔔、洋蔥等。總之，雞煲和雞公煲就是在原料、口感和調料上有所不同，但都有其獨特的口味和鮮美的滋味。
雞煲和雞公煲的區別
10樓：
摘要。親，雞煲和雞公煲都是廣東地區的傳統美食，它們的區別在於主要食材和烹調方式不同。 雞煲是以雞肉為主料，加入一些蔬菜、草藥和調料，使用砂鍋慢火燉煮而成。
雞煲的口感鮮美，湯汁濃郁，雞肉柔軟易嚼，有助於溫暖身體，滋養身體。 而雞公煲則是以雞公為主料，加入一些鴨血、辣椒等食材，使用鐵鍋高火煮制而成。雞公煲的口感較為獨特，湯汁鮮辣可口，雞公肉質鮮嫩，鴨血口感豐富，是廣東地區較為常見的夜宵美食之一。
您好，雞煲和雞公煲的區別。
親，雞煲和雞公煲都是廣東地區的傳統美食嫌橋，它們的區別在於主要食材和烹調方式不同。 雞煲是以雞肉為主料，加入一些蔬菜、草藥和調料，使鉛者純用砂鍋慢火燉煮而成。雞煲的口感鮮美，湯汁濃郁，雞肉柔軟易嚼，有助於溫暖身體，滋養身體。
而雞公煲則是以雞公為主料，加入一些鴨血、辣椒等食槐咐材，使用鐵鍋高火煮制而成。雞公煲的口感較為獨特，湯汁鮮辣可口，雞公肉質鮮嫩，鴨血口感豐富，是廣東地區較為常見的夜宵美食之一。
重慶的雞公煲好吃嗎
雞公煲是重慶燒雞公和重慶幹鍋雞在外地的一種叫法和雜交變種。以濃香滑嫩版 入味徹底，形式新穎權見長，口味可根據各地需要可調，分微辣 中辣 重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的漢族傳統名菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為那裡的方言管公雞叫雞公。還不錯。抄 重慶雞公煲襲 製作方法 一 bai香du料配方...
用牛骨煲湯好喝嗎，牛骨湯煲還是燉湯好
牛骨頭煲湯的做法 牛骨蘿蔔湯做法。食材 牛骨。配料 白蘿蔔，香菜。調料 鹽，白酒。開始製作 步驟 首先說一下牛骨是非常硬的，在市場購買的時候讓攤販幫你把它砍好，回到家在清洗乾淨就可以了。步驟 首先來處理一下配菜，白蘿蔔一根颳去外皮，切成滾刀塊備用，香菜一小把洗淨後切成段，小蔥一小把洗淨打成蔥結，最後...
雞公煲哪家好吃上海哪家雞公煲最正宗，最好吃？
醬油雞沒什麼好吃的，越吃越吃越上火，筷子撩起來的都是雞骨頭。哪家更好吃不知道，但是你自己可以看著自己做的 自己弄的好吃 材料三黃雞一隻，青椒，洋蔥，芹菜，萵筍，調料 豆瓣醬，紅辣椒，蒜，花椒，姜，大蔥，油，雞精，糖，生抽，老抽，醋，料酒，啤酒 做法1，先將雞切塊，用清水洗淨去血水將半頭蒜拍碎，大蔥的...