1樓：葬身北海道
將肋排用清水浸泡30分鐘去血水，再次洗淨，放入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉和清拌勻，醃製1小時左右。將幹香菇運喊慎泡發。 用廚房剪刀剪成絲，放入蒸盤裡。
醃製好的肋排放在香菇絲上面，放入鍋中。 蓋鍋蓋，大火蒸20分鐘，揭蓋旁敬，即可關火。這滲碰樣蒸排骨就做好了，非常好吃。
2樓：愛仕達各色
先把排骨用水泡一段時間，然後可以撒上一些調料，放上料酒胡椒粉，然後再放入蒜末，再放入鍋上蒸。
3樓：路邊的風兒
將排骨泡三遍水去除腥味兒，然後放上醬油激和，譽吵薑末，麻油，澱粉醃製，鍋中熱油，放慶鉛侍入蔥薑蒜，豆瓣醬，生抽炒香，之後將醃好的排骨放進去，大火蒸20分鐘。
4樓：黎昕科普知識小屋
你可以選擇直接用西紅柿打底，然後等到有水了之後再加入水，大火開始蒸排骨，等到冒泡了之後再放蒜蓉。
廣東人最愛吃的蒜蓉蒸排骨的做法是什麼？
5樓：數碼小達人
蒜蓉排骨是廣東人特別喜歡的一道美食，但是它的做法是比較繁瑣的。所以說大家想要製作出非常好吃的蒜蓉排骨，那麼也是需要提前在網路上進行學習。大家也需要買到相關的食材，這樣才能夠方便自己更好的製作和烹飪。
大家也需要買到排骨，蒜，蠔油，澱粉，白糖生抽。事先用蒜蓉神器準備好蒜蓉，蒜蓉可以多一點，裝在碗裡，淋一勺的熱油，激發出香味。然後再加入適量的鹽，白糖，生抽，蠔油。
大家可以選擇把蒜蓉醬淋在排骨上，然後加一勺澱粉，用手抓拌均勻，醃製10分鐘左右。然後選擇在盤中鋪上南瓜，南瓜要事先去皮切成塊兒。在南瓜上鋪上排骨，然後鍋中澆水，蒸上20分鐘左右就可以了。
最後再選擇撒下蔥花，這樣也就完成了一道比較好吃的美食。<>
有很多人也都覺得蒜蓉排骨的做法是非常簡單的，它也是很多人特別喜歡的一道美食。製作過程也是非常簡單的，所以說大家也是需要事先準備好材料。如果有一些人選擇自己在家制作的話，那麼也是需要提前準備好這些東西。
因為自己在家制作非常的方便和簡單，而且也方便人們更好的品嚐。大家經常吃一些排骨也是不錯的，這樣也對身體有很大的好處。畢竟蒜蓉排骨也是能夠讓大家感覺到非常的舒服，而且也給人一種很好的感覺。
有不少的網友也都覺得蒜蓉排骨非常的美味，這也希望每乙個人都能夠在家裡自己製作。大家只要買到相關的食材就可以，這樣也能夠烹飪出非常好吃的蒜蓉排骨。所以說製作美食是比較簡單的，大家只需要動一下自己的手指，這樣就完成了一道不錯的美食。
6樓：創作者
先將排骨煎至雙面金黃，放入鍋中，淋上料酒，放入適當調味品，之後淋上蒜蓉，小火慢燉幾個小時就可以了。
7樓：哈幹菲
1、事先用蒜蓉神器準備好蒜蓉，蒜蓉可以多一些，裝在碗裡，淋一勺的熱油，激發出香味。加入適量的鹽，白糖，2勺生抽，一勺蠔油，攪拌均勻。2、把蒜蓉醬淋在排骨上，加一勺澱粉，用手抓拌均勻，醃製10分鐘。
3、在盤中鋪上南瓜，南瓜要事先去皮，切成塊。4、在南瓜上鋪上排骨。5、鍋中燒水，水開後上鍋蒸20分鐘就可以了，最後撒下蔥花。
8樓：會種田的機械師
首先把排骨清洗好，然後撒上蒜蓉和鹽上鍋蒸半個小時就可以出鍋了。
廣式蒜蓉蒸排骨的做法
9樓：向陽
排骨先用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、鹽醃20分鐘，再炒一部分蒜蓉，倒入醃製好的排骨裡，再放入生粉拌勻，然後把排骨裝盤，大火上鍋蒸40分鐘即可。
蒜蓉蒸排骨是廣式早茶中的名點之一，由於廣東人不愛吃辣，所以一般廣式菜系都沒有辣椒，那它到底怎麼做呢？讓我帶大家一起學學吧！
01 買回的排骨先洗乾淨，去除血水，然後用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、鹽醃20分鐘備用。
02 把蒜蓉炒至金黃色後，倒入醃好的排骨裡面，加入生粉拌勻。
03 排骨碼好後，上鍋，水開之後，大火蒸35分鐘，上面可以放幾顆豆豉點綴。
正宗廣式蒸排骨的做法是怎樣的？
10樓：6239滅韓什遮
蒸排骨要選用軟骨部分的子排，口感最嫩。排骨不能太大塊，不易熟，切成釐公尺左右最好。大蒜和豆豉是廣式蒸排骨必不可少的調味料。
為了增香，大蒜豆豉切碎後用油炒香了再用。不過為了賣相，最好留一半豆豉不切，整顆加入。蒸排骨切忌蒸過頭，否則就不嫩了。
蒸排骨的時間根據排骨的多少，容器的大小，爐火的緩急而調節。測試排骨是否蒸好了，只要用筷子把排骨最中間的地層挑出來看一下即可，如果排骨不帶粉紅色就說明蒸好了。很多人蒸排骨容易蒸出一大碗水。
蒸時用錫紙覆蓋容器可以解決這個問題。不過，覆蓋錫紙後排骨不易熟，而且成品容易發乾。所以，最好的辦法是蒸到一半時，把錫紙拿掉，這樣，蒸出的排骨不會太溼也不至於太乾。
11樓：小百
肋排350克。
輔料鹽2克。
雞精2克。生抽1勺。
胡椒粉2克。
生粉5克。姜2片蒜2瓣。
清蒸排骨的做法步驟。
space1.肋排350克斬成小塊。
space2.放入盆中用清水泡浸十分鐘，再衝洗兩遍去除血水space
3.姜、蒜分別切末。
space4.清洗好的排骨擠幹水份，加鹽、雞精、胡椒粉、生粉抓勻space
5.再加入薑末、蒜末、少許生抽、花生油拌勻，醃製20分鐘space
6.醃製好的排骨平鋪在盤子上。
space7.將盤子置於燒開水的鍋內上蓋，大火蒸4分鐘再轉小火蒸8-10分鐘2、肋排很容易熟入鍋蒸的時間約為12-15分鐘，具體時間視排骨的大小和量的多少而定。
12樓：阿qi棄
加入白糖可以使排骨肉有脆口的感覺，加入公尺酒讓排骨容易脫骨，吃起來更方便，沒有公尺酒也可用黃酒等代替，加入油和澱粉可以鎖住肉汁，避免蒸後流失，如果你的蒸鍋鍋蓋會滴水，最好在排骨上面包一層錫紙，避免進入過多水汽。
13樓：夏至
小排洗淨，泡水半小時，泡出血水；換水之後倒入一勺白醋再泡半小時。泡好的排骨是很白淨的，大蒜剁成蒜蓉備用，用廚房紙把排骨的水吸掉，放到盤子裡，戴上一次性手套，加入蛋清，用手捏捏捏，讓蛋清跟排骨充分接觸，之後加入鹽、糖、生薑絲、胡椒粉、蒜蓉，繼續捏勻，再加入生粉，繼續捏勻。醃製結束，包上保鮮袋放到冰箱冷藏一晚上吧~如果期間有機會翻翻面更好，上蒸鍋，大火蒸10分鐘，出鍋。
又是一道鮮嫩多汁的美味。
14樓：強妍容
排骨洗淨瀝乾水份，我是買時叫老闆幫我剁成小塊的，跟她說蒸的就懂怎麼幫你剁了。小塊容易入味而且吃起來方便很多，容易熟。我們自己在家蒸的好處就是新鮮，茶樓的排骨都是冷凍過的，味道沒有那麼鮮美。
南瓜我用的栗香南瓜，比較粉甜，水份少，平時咱們吃的南瓜也可以，或者芋頭墊底蒸會更香。排骨內放兩小勺生粉，足夠裹住每塊排骨薄薄的一層就行了，排骨量多的話大家再適當調整生粉量。拌勻上面加的調料後加入少許花生油，蒸出來的排骨更香嫩。
15樓：三熙
廣式蒸排骨是廣東省傳統名菜，屬於粵菜系。主要食材是豬排骨，主要烹飪工藝是蒸。排骨營養豐富，可補充蛋白質，是食補良品。
排骨斬2釐公尺段，洗淨；生抽/生粉/蒜/薑末/豆豉/油/鹽適量把排骨拌勻，醃10分鐘。醃排骨用骨碟放鍋中蒸約二十分鐘，裝飾青紅辣椒圈。
16樓：網友
排骨用水漂，把裡面的淤血去掉一些，還可以使肉質疏鬆一些，大蒜10個左右，切細備用，把切好的一半大蒜放進漂好的排骨中備用，將另一半大蒜在鍋裡炒成金黃色，把炒好的大蒜倒進排骨裡面，再放入鹽、雞精、白糖、胡椒、豆粉拌勻碼一下，排骨碼好後，上籠蒸，水開之後，大火蒸35分鐘，上面可以放幾顆豆豉，最後再放一點青紅的尖椒點綴下即可。
17樓：幹小雙
把排骨剁成塊再洗乾淨控水，再把生薑切成絲，大蒜籽去皮切成片，再放點蠔油，生粉，鹽，把薑絲和大蒜也放進去，用筷子攪拌一下，醃十分鐘，把醃好的排骨倒進盤子裡，再放在開水鍋裡面蓋蓋子蒸十五分鐘，時間到了，不要急著拿出來，等鍋裡面的水蒸氣出完了。再小心拿出來，再在排骨上面撒上少少蔥花，就可以上桌吃了，簡單吧。
18樓：全村的希望
廣式蒸排骨。
所需食材】排骨適量、澱粉適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、白糖適量、植物油少許、蒜末適量、薑末適量、黑豆豉適量、蔥花適量。
做法步驟】1、首先處理排骨，新鮮的排骨儘量剁小一點，再加一勺澱粉、少量的清水，用手抓洗乾淨，去掉雜質和血水，然後在流水下衝洗乾淨，最後再用清水浸泡20分鐘，泡出骨頭裡面的血水，撈起攥幹。再用廚房紙或者毛巾蘸幹表面的水分。
2、蒸排骨的醃製很簡單，加鹽、胡椒粉、料酒、白糖即可，太多的調料會影響排骨本身的鮮香。再加一勺澱粉，用手抓勻後醃製20分鐘。這時候可以準備大蒜半頭，用攪蒜起攪碎，準備芋頭幾個去皮後改刀，鋪在盤底。
3、排骨醃好後再加一勺澱粉、少量的植物油，再次抓勻鎖住水分。然後加蒜末、薑末、一把黑豆豉，抓拌均勻。放入燒開的蒸鍋，蓋蓋大火蒸30分鐘。
30分鐘出鍋，非常的香，撒上蔥花後美味即成。
廣東蒜蓉蒸排骨的做法
19樓：x咪萌生活
廣東蒜蓉蒸排骨的做法：工具／原料：排骨、大蒜、蔥花、姜、胡椒粉、料酒、雞精、醬油、老抽、蠔油、花生油、海鮮醬。
1、準備一斤半排骨，排骨先泡水，把血水泡出來，在洗乾淨，水涼幹備用。
2、準備小蔥一根，切成蔥花，蔥白跟蔥花分開裝盤襪李備用，蒜頭切成蒜蓉，姜切成薑絲，裝盤備用。
3、告枯遲準備好排骨調料，蔥白跟蒜蓉放進去，鹽少許，胡椒粉少許，料酒一勺，雞粉少許，醬油一勺，老抽少許上色，耗油少許，花生油少許，海鮮醬少許，生粉少許，攪拌均勻。
4、攪拌均勻裝盤，在放入薑絲。
5、放入高壓煲煲制10分鐘敗鍵就可以了，煲好後開蓋，盛出來撒上蔥花。
粵菜清蒸排骨的做法 廣式蒸排骨的秘訣
20樓：馮蜜柚子茶
廣式蒸排骨是廣東的傳統美食，食材算是比較的簡單，主要的就是排骨。古話說的好，吃哪補哪，補腎虛體弱的，可以增強體力，又補充了蛋白質，果真是食補的良品。本期的粵菜文化，為你解析。
主料：排骨230克。
輔料：蒜10個，鹽2茶匙，白糖1茶匙，胡椒雞精1茶匙，豆粉10克，豆豉2克。
做法：1、排骨用水漂，把裡面的淤血去掉一些，還可以使肉質疏鬆一些。
2、大蒜10個左右，切細備用。
3、把切好的一半大蒜放進漂好的排骨中備用。
4、將另一半大蒜在鍋裡炒成金黃色。
5、把炒好的大蒜倒進排彎褲骨裡面，再放入鹽、雞精、白糖、胡椒、豆粉拌勻碼一下。
6、排骨碼好後，上籠蒸，水開之後，大火蒸35分鐘，上面可以放幾顆豆豉，最後再放一點青紅的尖椒點綴下即可。
美食小貼士：
1、加入白糖可以使排骨肉有脆口的感覺。
2、加入公尺酒讓排骨容易脫骨，吃起來更方便，沒有公尺酒也可用黃酒等代替。
3、加入油和澱粉可以鎖住肉汁，避免蒸後流失。
4、如果你的蒸鍋鍋蓋會滴水，最好在排骨上面包一層錫紙，避免進入過多水汽。
5、這道菜只能現做現吃，一次不要做多。
營養價值。排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
1、可以補中益氣，也可以滋養脾胃，合理食用，可以保健脾胃功能。
2、可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
3、富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨埋渣簡。
4、有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
5、梁瞎含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
6、富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
7、可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食品。
為何在寫字樓裡面沒有看到梯鄰傳媒的樓宇廣告
梯鄰傳媒主要是做社群樓宇的,寫字樓只有部分的 你在哪個城市?現在梯鄰的業務主要在廣州 深圳和佛山 小區裡面的好多電梯廣告多是分眾傳媒的,你知道分眾與小區物業的合作方式嗎?一年要給物業多少錢啊?分眾 這些 都是談出來的,根據小區的樓棟多少,電梯多少,住戶多少而定,並沒有完全統一的標準。寫字樓也一樣的。...
上原廣美的鋼琴曲裡面有卡農式的嗎？
她會很多的曲式，當然也包括卡農的了，我覺得她都彈的很好，很多技巧都很不錯，比我之前聽過的很多鋼琴家都h好！上原廣美的鋼琴曲裡面有卡農式的嗎？誰知道啊？可以告訴我嗎？她會很悉巧辯多的曲式，當睜缺然也包括卡農的了，我覺得她都彈的很好，很多技巧都很不錯，比我之前聽過的很多鋼琴家都h好！她在月 月，中國巡演...
廣式腸粉的做法，廣式腸粉醬油怎麼調
1.準備生菜 肉末 蝦 蛋等材料 2.準備粘米粉 鹽 油 生粉 澄面等材料 3.150克的粘米粉倒在盆中 4.入加清水450克均勻攪拌，然後放置一邊自然泡三到四小時，我只泡了兩小時，讓粉與水更均勻。5.加入鹽與油及生粉澄面均勻攪拌成稀粉漿 6.碗中加入生抽 蠔油 糖 7.熱鍋下油煮沸 8.把油剷起倒...