1樓：匿名使用者
材料。紅蘿蔔ㄧ個，馬鈴薯乙個，洋蔥半顆，小雞腿肉帶骨數梁 適量，蕎麥麵2份，咖哩塊1/3盒，雞湯塊（可用雞腿肉熬煮高湯） ㄧ
做法。洋蔥切成塊狀，熱油鍋後下去炒成至半透明（建議轉成小火避免洋蔥焦掉）
加入切好的馬鈴薯塊跟紅蘿蔔塊ㄧ起拌炒。
加入事先清水燙薯虛運過的雞肉跟雞肉高湯 （高湯要蓋過食材）
加入咖哩譽明塊（我都習慣用兩種辣味的咖哩塊去調） 把咖哩塊拌開至溶化轉成小火慢慢將食材煮軟。
最後加入蕎麥麵（建議面先煮成7分熟在加入咖哩鍋中）等面全熟，開大火收ㄧ些咖哩湯汁就完成了。
2樓：一葉小船
鍋中加少許油，燒熱後放入蒜末、幹辣椒碎和薑絲炒香，淋少許料酒，加適量水，水激頃敬明慎煮沸後放入紅蘿蔔絲和雞絲煮熟，放入青豆仁、洋蔥和鮮牛奶，再放入咖哩粉、胡椒粉、適量鹽和糖，攪勻乎輪後放入蕎麥麵，煮熟後將麵條撈起放入碗中，再倒入湯和配料即可。
3樓：溪風
胡蘿蔔、雞肉、西蘭花、洋蔥切成小塊，蒜切成末。.鍋中加入底油，中火，加入蒜末炒香，放入雞肉，炒至發白加入胡蘿蔔、洋蔥翻炒均勻。.加入適量的水，放入日式咖哩塊，開大火煮開後枯盯絕轉小火，慢燉30分鐘蕎麥麵沒姿煮熟後放入冷水過涼。
在咖哩中加入西蘭花和則沒魔芋絲，調鹽味，煮熟。麵條倒入咖哩中，攪拌均勻，低脂美味的咖哩面做好啦。
4樓：匿名使用者
食材：雞肉300g 胡蘿蔔一根 西蘭花200g 魔頃配芋絲 200g 蕎麥麵150g 洋蔥乙個 咖陵橘喱適量 蒜 鹽適量。
步驟：尺乎團。
1.胡蘿蔔、雞肉、西蘭花、洋蔥切成小塊，蒜切成末。
2.鍋中加入底油，中火，加入蒜末炒香，放入雞肉，炒至發白。
3.加入胡蘿蔔、洋蔥翻炒均勻。
4.加入適量的水，放入日式咖哩塊，開大火煮開後轉小火，慢燉30分鐘。（一定要小火煮，不然容易糊鍋，過程中時不時攪拌幾下。）
5.蕎麥麵煮熟後放入冷水過涼。
6.在咖哩中加入西蘭花和魔芋絲，調鹽味，煮熟。
7.麵條倒入咖哩中，攪拌均勻。
5樓：可愛多
首先應該把把蕎麥麵煮熟，然後雞肉切成雞丁，再把咖哩和雞肉煮起來，把蕎麥麵也放進其中。
6樓：網友
蕎麥麵是蕎麥經過加工後的一種面。蕎麥麵經過加工後可製成麵條、壓餄餎和捍圪坨，碗坨飢橘等。加工後的蕎麥麵食既可以直接熱著吃也可以模叢涼著吃。
蕎麥麵因其是無糖食品，不但受到糖尿病患者爛碼團的熱捧而且被稱之為美味佳餚。
咖哩牛肉蕎麥涼麵應該怎樣做？
7樓：匿名使用者
製作很簡單，醬汁：咖哩牛肉醬、雪菜肉絲、生抽、醋、少少糖、香油，蕎麥麵煮三分鐘撈出過涼水，晾晾就開拌。
蕎裂李麥面根據加陵舉入蕎麥粉的比例不同也會有差別，其中蕎麥粉的比例越高，面的蕎麥味兒自然越濃，而由於純蕎麥粉本身筋性較差且彈性不足，製作成面時易斷，煮熟後口感較為粗硬幹爽；而加入了小麥粉後的蕎麥麵增加了面的彈性，口感上則會比較細膩順滑。另外從外表上看的話，由純蕎麥粉製作出來的面除了顏色會比較深之外，一般情況下還會比摻入小麥粉的粗一些。
牛肉蕎麥麵的做法：
牛肉、尖椒、白洋蔥、醬油、清酒、蕎麥麵、海苔、蔥、雞蛋，食用油適量。
1、首先把牛肉清水漂洗表面血水，然後和一整個切碎的白洋蔥一起用壓力鍋燜熟燜軟，這樣筋腱的部分軟糯滑口，特別舒服，準備乙份的牛肉量，加一些燉肉的湯水，加醬油、清酒和一點冰糖煮開，然後新切一點洋蔥絲和尖椒絲再燉一會兒，湯水即成；
2、然後把蕎麥麵放水煮就好了，煮麵的習慣，我還是喜歡在煮麵水裡放一點鹽；
3、最後把蕎麥麵先過一遍冰水，這樣麵條更爽滑筋道，紫菜碎或海苔增加一絲微微的清爽鹹鮮，我還喜歡細細撕一點蔥絲來配就可以上桌開吃啦~
8樓：芊芊梓沫
材料。蕎麥麵 1把，紅咖哩醬 半包，椰漿跡悉 1罐，魚露(小秘密) 2大匙，九層塔適量 適量，牛肉片 3片，紅蔥頭 3個，辣椒 1條。
做法。1、將紅蔥頭、蒜頭姿正乎爆香後，加入魚露，再加入咖哩醬炒香。
2、加入椰漿略煮後冰鎮或放涼，淋在涼麵上。
3、燙牛清源肉片鋪上，用九層塔和辣椒裝飾即可。
9樓：網友
先做個紅燒牛肉，最後加點咖哩，然後蕎麥冷麵正常煮好，加枯卜入冷麵湯汁雞蛋黃緩敗者瓜絲香菜辣白菜西紅柿片芝麻等配擾薯菜，最後放咖哩牛肉就好了。
10樓：鄭芬多老師
1. 將指羨枯紅蔥頭、蒜頭爆香後，加入魚露，再加入咖哩醬炒唯洞香。
2. 加入椰漿略煮後冰鎮或派巨集放涼，淋在涼麵上。
3. 燙牛肉片鋪上，用九層塔和辣椒裝飾即可。
11樓：落雨看卿
1.蕎麥麵、高筋粉、鹽、油、水中陵判調和成稍硬的麵糰，醒20分鐘。期間準備調料，用一盒純淨水加幾滴生抽、公尺醋、鹽、白糖攪勻放入冰箱冷凍。
鍋內加水煮熟雞蛋。黃瓜洗淨切絲，蔥花，薑末切好備賣改用。牛肉切大片用生抽上色。
2.麵糰用壓面機壓成鮮面。另起鍋，加水燒開。燒水期間用平鍋將牛肉片煎熟。水開後下入蕎麥麵，再次水開後停火用涼水投涼。
3.將麵條、黃瓜絲、切開的熟蛋、汪穗牛肉片、榨菜絲、蔥花、薑末碼好後加入冷凍後的涼調料即可。
12樓：生活開心果
您好，很高興可以您的問題。
首先我們需要準備以下原材料和調味料：
1）原材料：100g牛肉、70g蕎麥麵、1/4個洋蔥、50g金針菇、蒜。
2）調味料：咖虛拍喱粉、生抽、料酒、蠔油、鹽。
具體制作步驟如下：
1、牛肉切片，放入1勺生抽，1勺蠔油，1勺料酒醃製。洋蔥切絲。
2、放入蒜末和洋蔥絲炒香，放入醃製好的牛肉翻炒片刻，放入金針菇，2勺咖哩粉，適量鹽，1勺生抽，加培隱入沒過食材的水，攪動一下蓋上蓋子。煮3min。差中羨。
3、加入蕎麥麵蓋上蓋子，燜煮3-5min即可。
希望我的可以幫助到您！
13樓：網友
咖哩牛肉蕎麥涼麵的做法是很簡單的，就是把咖哩牛肉和蕎麥做的面枝爛山一起混合調味就可以了，當然蕎麥麵要猛中事先歷首用水煮熟，然後再過涼水。
14樓：007東風一號
製作很簡單李穗，醬汁：咖哩牛橘擾皮肉醬、雪菜肉絲、生抽、醋、少少糖、香油，蕎麥麵煮三分鐘撈出過涼水，晾晾就圓差開拌。
15樓：數碼寶貝
把蕎麥麵煮熟撈出備用。鍋裡放油燒培仔熱放蔥薑蒜爆香放寬中仿牛肉翻炒。慎纖倒入適量清水，放咖哩小火收汁，倒入蕎麥麵攪拌均勻就可以吃了。
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