1樓：匿名使用者
醬燒黃花魚的做法
1.將大黃魚腹內充分清洗乾淨，然後用紙巾或淨布將水分擦乾，在魚身輕輕剞十字花刀。
2.倒入黃酒，用手均勻抹在魚身內外。
3.加一點鹽再抹勻內外。
4.加點薑絲醃製10分鐘。
5.大蔥白切末，大紅椒切末，生薑切末，香蔥切成蔥花。
6.去掉生薑，在大黃魚身上拍一層幹澱粉。
7.平底鍋放油，油溫後以中小火將大黃魚煎至魚身兩面金黃後撈出。
8.用一個碗，裡面加入甜麵醬、醬油和60ml清水兌好汁。
9.鍋裡放少許油，將生薑、蔥白、大紅椒末炒香。
10.倒入兌好的汁。
11.加入煎好的魚，一面燒一分鐘後，翻過燒另一面。
12.待鍋內汁水快乾時，關火裝盤，把剩餘汁倒在魚身上，撒上蔥花即成。
2樓：匿名使用者
醬燜黃花魚主料 黃花魚配料
3樓：維意定製傢俱
主料小黃魚6條，輔料油適量，黃豆醬2勺，魚露1勺，醬油2勺，白糖半勺，姜適量，蔥適量，步驟1.小黃魚去內臟去魚鱗洗淨瀝乾水 2.姜蔥切好備用 3.
平底鍋燒熱倒入油燒熱放魚下去煎 4.煎至兩面金黃色 5.把魚推到一邊，把姜放下去炒至出味 6.
倒入黃豆醬，醬油，糖，魚露加一碗的水小火燜 7.燜至湯汁濃稠放入蔥即可起鍋。
4樓：佰麗足貼公司
準備的材料：黃花魚、豬肉、甜麵醬、番茄醬、大蒜、生薑、鹽、醋、料酒、蔥、白糖、幹澱粉
1、黃花魚去鱗、鰓、內臟清洗乾淨 2、用刀在魚身兩側剔十字花刀3、用廚紙把魚身上的水分吸去 4、再用幹澱粉在魚身上塗抹一遍5、姜、蒜切成片 豬肉切小丁 6、鍋內放油，油溫升至7、8成熱時，放入黃花魚，煎至兩面金黃盛出 7、鍋內留底油，放入姜蒜片炒出香味再放入豬肉丁炒至變色 8、放入甜麵醬、番茄醬 炒製出醬香味 9、鍋內加水，放入鹽、糖、醋、料酒 再放入煎好的黃花魚
10、大火燒開轉中火燒至鍋內湯汁濃稠，即可裝盤，最後表面撒入香蔥末
醬燒黃花魚怎麼做好吃
將大黃魚腹內充分清洗乾淨，然後用紙巾或淨布將水分擦乾，在魚身輕輕剞十字花刀。倒入黃酒，用手均勻抹在魚身內外。加一點鹽再抹勻內外。加點薑絲醃製10分鐘。大蔥白切末，大紅椒切末，生薑切末，香蔥切成蔥花。去掉生薑，在大黃魚身上拍一層幹澱粉。平底鍋放油，油溫後以中小火將大黃魚煎至魚身兩面金黃後撈出。用一個碗...
燒烤黃花魚怎麼做，燒烤黃花魚怎麼做？
1，小黃魚泡水解凍，然後用一雙筷子從魚嘴插入，分別從左腮右腮穿過，在入魚肚。轉兩三圈 清理出內臟即可。最後洗清，控幹水分備用。2，以1公斤小黃魚為標準。先加入20g 料酒，在已洗淨的小黃魚中攪拌均勻。再取火霸王小黃魚醃料60克，兌溫水60克調勻放置2 3分鐘，待料充分融化，將調好的醃製液倒入小黃魚中...
熬黃花魚 是什麼，黃花魚怎麼燒
熬黃花魚屬於魯菜，主要食材是黃花魚，是一道魚肉軟綿，爛而不糜，湯汁醇厚的菜品。食材準備。主料 大黃魚400克。熬黃花魚 圖3 輔料 豬肉 肥瘦 50克。調料 鹽3克，醬油25克，香菜15克，大蔥3克，姜1克，大蒜 白皮 2克，豬油 煉製 75克。製作步驟。1 將活黃花魚颳去鱗，掏淨內臟及鰓，洗淨。在...