1樓：拾萬里之外
簡單雞蛋牛奶bai布丁的做法如下
一、du材料
雞蛋3個、牛
zhi奶240ml、糖粉
dao40g。版
二、做權法
1、把蛋黃和一半的糖粉放入碗中。
2、用打蛋器打勻，至糖粉融化。
3、另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加熱至80度左右。
4、把牛奶倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌。
5、把布丁液過篩倒入碗中。
6、過篩的布丁液放在烤盤上，加上適量的溫水。
7、烤箱事先預熱，放入烤盤，下火，160度，50分鐘即可。
2樓：匿名使用者
材料：白糖、牛奶和雞蛋
熬糖：在奶鍋中放點水和白糖，用中小火不停地攪動，直到版糖汁變成焦紅色權時再加點熱水攪拌一下停火，裝入碗中待用；
煮奶：把牛奶倒入奶鍋中放點白糖攪動一下加熱就可（不需煮沸）。將雞蛋打勻，把煮過的牛奶加到雞蛋液中攪勻，用濾網過濾布丁水（除去雜質和表面的泡泡）。
將布丁水倒入裝有焦糖的碗中（不用擔心焦糖和布丁水會混和，因為焦糖已凝固）。
蒸鍋的做法：
用小火慢慢燉，要用保鮮膜蓋住。用手摸一下布丁已凝固就可以起鍋了，待涼些，用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。微波爐的做法也是一樣，用小火（如果溫度過高，蒸出來的布丁會有蜂窩狀的）。
總結出來，用蒸鍋出來的布丁好看一些，因為微波爐的溫度不太好控制，還有蒸鍋出來的布丁要用牙籤轉動一下碗邊，這樣就容易脫模
3樓：匿名使用者
不要知道對你有來幫助沒
材料源：牛奶
1000㏄、糖250克、全蛋bai18個、香草精少許du焦糖漿zhi：500克糖、200㏄水dao，煮成焦糖漿1 混合
牛奶加熱至60度，衝入全蛋和糖，香草精混合入均勻的液體中，用細網過濾。
2 烘焙
焦糖漿倒入模型底部，倒入做法1，烤盤內加1╱3水150度烤約40分鐘即可。
要簡單易懂的牛奶布丁做法
4樓：匿名使用者
材料：白糖、牛奶和雞蛋
1 熬糖： 在煮牛奶的奶鍋（或電磁爐配用的湯鍋，煮火鍋用的那回種）中放點水和白答糖，用中小火不停地攪動，直到糖汁變成焦紅色時再加點熱水攪拌一下停火，裝入碗中待用；
2 煮牛奶： 把牛奶倒入鍋中放點白糖攪動一下加熱就可（不需煮沸）。
3 將融合的牛奶雞蛋倒入裝有焦糖的碗中（不用擔心焦糖和布丁水會混和，因為焦糖已凝固）。
4 蒸的做法： 將碗置於鍋中（在湯鍋裡倒入水，放一個三腳架，碗放上面蒸）隔水蒸。碗要用保鮮膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起鍋了，待涼些，用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。
如果有微波爐的話，用小火（如果溫度過高，蒸出來的布丁會有蜂窩狀的）烤。
注意：用蒸出來的布丁好看一些，因為微波爐的溫度不太好控制，還有蒸出來的布丁要用牙籤轉動一下碗邊，這樣布丁容易脫落，形狀更完美。
其實lz要簡單，用布丁粉或棉花糖做法會更簡單。超市都有賣的。如果不用布丁粉、棉花糖做出來的牛奶布丁可能凝固得不是很好哦！！
5樓：匿名使用者
做法一復：
1、瓊脂放入溫水中
制浸泡20分鐘bai，泡軟後再倒入鍋中，用小火du慢慢熬煮，使其完zhi全融化。dao
2、牛奶倒入鍋中，與熬好的瓊脂完全混合，攪拌使其均勻，用大火再次煮至微微沸騰，離火後稍微放涼，再倒入方形容器中（飯盒即可），蓋好蓋子，放入冰箱冷藏1小時左右，直至完全凝固。
3、準備好各種形狀的模具，不鏽鋼的最好，如無，用塑料的餅乾模具也可以代替。將山楂糕切成比模子稍大的小方塊，再用模子刻出花樣。
4、把塑料飯盒從冰箱中取出，輕輕撥動牛奶布丁的四周，使其與塑料飯盒內壁分開，待空氣進入後將牛奶布丁從中間扣出。
5、將牛奶布丁切成方塊，再用模子刻出形狀，接著將山楂糕刻好的模型放入牛奶布丁的方塊中，將牛奶布丁刻出的模型放入山楂糕中。
6、最後，擺好形狀，放入盤中。淋上蜂蜜，上桌食用
做法二：
200毫升牛奶，11顆**糖，慢慢加熱，直到完全溶解，倒入模具中，晾涼放入冰箱冷藏，即可！
6樓：悄悄話
材料 ：純牛奶 **糖
方法 ： 把**糖放在牛奶裡面，放到微波爐裡面打熱，直到**糖完全融化回，然後攪拌，答等冷了放到冰箱冷藏室，放一下，就可以了。
注意：如果你想要做出來的東西硬一點，那就多放點**糖，做出來的再加點果醬和新鮮的水果在裡面會更加好吃
7樓：匿名使用者
材料bai:白糖、牛奶和雞蛋
1 熬糖: 在煮
du牛奶的zhi
奶鍋（或電磁爐配dao用的湯鍋，煮火鍋用內
的那種）中放點水和容白糖，用中小火不停地攪動，直到糖汁變成焦紅色時再加點熱水攪拌一下停火，裝入碗中待用；
2 煮牛奶: 把牛奶倒入鍋中放點白糖攪動一下加熱就可（不需煮沸）。
3 將融合的牛奶雞蛋倒入裝有焦糖的碗中（不用擔心焦糖和布丁水會混和，因為焦糖已凝固）。
4 蒸的做法: 將碗置於鍋中（在湯鍋裡倒入水，放一個三腳架，碗放上面蒸）隔水蒸。碗要用保鮮膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起鍋了，待涼些，用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。
如果有微波爐的話，用小火（如果溫度過高，蒸出來的布丁會有蜂窩狀的）烤。
注意:用蒸出來的布丁好看一些，因為微波爐的溫度不太好控制，還有蒸出來的布丁要用牙籤轉動一下碗邊，這樣布丁容易脫落，形狀更完美。
其實lz要簡單，用布丁粉或棉花糖做法會更簡單。超市都有賣的。如果不用布丁粉、棉花糖做出來的牛奶布丁可能凝固得不是很好。
雞蛋牛奶布丁（超簡單）怎麼做最好吃
8樓：匿名使用者
超簡單 雞蛋
牛奶布bai丁
主料雞蛋2個
du 白糖適量 牛奶zhi250ml雞蛋牛dao奶布丁的做法步驟
1. 把兩個雞專蛋倒進碗屬
裡，依個人口味加上白糖
2. 攪拌均勻 大約100下 之後倒入一盒任意250ml的牛奶 再攪拌約50下
3. 靜待3分鐘 待泡泡都破了，牛奶雞蛋白糖充分融合在一起4. 加上蓋子（一定要加上蓋子） 放入蒸鍋 蒸20分鐘 很q很滑的布丁做好啦 原諒我沒有圖
9樓：v13122041129加
超簡copy單雞蛋牛奶布丁
的做法1.準備好上述所有材料
2.牛奶倒入鍋內，小火加熱至50度放入白砂糖，牛奶周圍有小氣泡就可以關火啦
3.煮好的牛奶放涼，同時把雞蛋打散，多打會，打到均勻為止4.把雞蛋液倒入放涼的牛奶中，一邊倒一邊攪拌均勻5.
雞蛋牛仔液過篩兩次，多過篩幾次，這樣布丁口感更好6.蓋上保鮮膜，上蒸鍋蒸15分鐘，我沒有布丁碗，用的是家常吃飯的碗7.最後就好了，用的是鄰居家的雞生的蛋，看起來比較黃，有寶寶的媽媽也可以試試，給寶寶做輔食也不錯，營養非常好
10樓：林夕的微笑
主料bai
雞蛋1只 牛奶200ml
輔料白糖du適量
雞蛋牛奶布丁（超簡單）的zhi做法步驟
1. 取一枚dao雞蛋放入碗中回，加入白糖打散攪勻，（答100下左右）加入牛奶繼續打一會兒，（50下左右）靜放三分鐘，使蛋液牛奶白糖充分融合。碗上敷一層保鮮膜或者加蓋。
上蒸鍋蒸10-15分鐘出鍋，一份很彈很q很香甜的布丁大餐就出鍋了，夏天還可以冰鎮更美味。（白糖的量隨自己口味適量就好）
11樓：黃昏的夕陽
材料蛋5顆，全
bai脂鮮奶240毫升，鮮奶油du2大匙，蔓越莓zhi80毫升，砂糖dao1/4量杯，水內1/3量杯
做法1.將蔓越莓容
與水一起煮沸約5分鐘放涼備用。
2.蛋打勻再過濾，加入作法1的蔓越莓汁、全脂鮮奶即鮮奶油一起攪拌均勻後放入烤箱烤約25分鐘至熟即可。
牛奶布丁怎麼做（原料常見）
12樓：匿名使用者
原料：純牛奶抄200克，淡奶油100克，雞蛋襲2個，細砂糖30克
1 把雞蛋和細砂糖攪打均勻
2 牛奶和淡奶油混合煮開
3 加入雞蛋液攪拌均勻
4 過篩入小碗中
5 把煮開的水倒入烤盤中，烤箱160度25分鐘被咬了一口的布丁～hoho
不會有雞蛋味的 你牛奶多放一些就可以
13樓：千古英雄無數
基本材料： 牛奶布丁粉 1盒鮮牛奶 2盒（共400cc）雞蛋 1只（只用蛋黃）
製作做法：
1. 布丁料裡有內配好的糖漿，先倒容在成型的容器（我用的是小杯子）裡墊底。
2. 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋裡混合，用攪拌器攪均勻。
3. 加熱混合的材料，沸騰後用小火再煮1分鐘，煮的時候要不斷地攪拌。
4. 煮好後倒入放好糖漿的容器，稍涼。
5. 放入冰箱，冷藏1個小時以上就大功告成啦！
14樓：無敵
教你最快又復
簡單的方法：10分鐘你就
牛奶布丁的做法,要簡單
材料 白糖 牛奶和雞蛋 1熬糖 在煮牛奶的奶鍋 或電磁爐配用的湯鍋，煮火鍋用的那種 中放點水和白糖，用中小火不停地攪動，直到糖汁變成焦紅色時再加點熱水攪拌一下停火，裝入碗中待用 2煮牛奶 把牛奶倒入鍋中放點白糖攪動一下加熱就可 不需煮沸 3將融合的牛奶雞蛋倒入裝有焦糖的碗中 不用擔心焦糖和布丁水會混...
牛奶布丁的做法，牛奶布丁做法
1 瓊脂放入溫水中浸泡20分鐘，泡軟後再倒入鍋中，用小火慢慢熬煮，使其完全融化。2 牛奶倒入鍋中，與熬好的瓊脂完全混合，攪拌使其均勻，用大火再次煮至微微沸騰，離火後稍微放涼，再倒入方形容器中 飯盒即可 蓋好蓋子，放入冰箱冷藏1小時左右，直至完全凝固。3 準備好各種形狀的模具，不鏽鋼的最好，如無，用塑...
牛奶布丁，布丁也行，怎麼做，要有詳細的做法，材料
個人經驗，望採納 謝謝了 推薦一款焦糖布丁 其實是隻會做這個啦tut這裡是焦糖做法 不僅可以用在布丁裡，也可以用在其他甜品裡 砂糖100g 溫水40g 根據需求來定 在鍋裡倒入砂糖加熱，變色後用木鏟翻起攪拌，全部變色後停止翻炒，繼續加熱，當焦糖脹起來時關火。立即加入溫水，用木鏟引流，沿鍋邊注入 否則...