1樓：撿心事的兔子
電蒸箱蒸米飯，米和水的比例為，米250克：水300克。下面介紹做法：
準備材料：新鮮香菇內70克、鹹肉容65克、筍30克、大米250克、青豆80克、去皮蠶豆80克、雞蛋1個、水300克
製作步驟：
1、將蛋洗淨後進預熱好的蒸箱
2、香菇切丁、鹹肉切粒、筍切丁
3、大米洗乾淨備用
4、在砂鍋中放入洗淨的大米250克，加入300克水，放入事先預熱好的蒸箱內
5、蒸好飯後拿出，在飯上依須擺放香菇丁、鹹肉粒、筍丁、青豆、去皮蠶豆 放入事先預熱好的蒸箱內
6、蒸好後取出，在飯的中間敲上一顆蒸好的溫泉蛋，即可食用
2樓：歲月沉澱了什麼
蒸米飯時，米和bai水的比例應該du是1：zhi1.2。有一個特別簡單的方dao法來測回量水的量，用食指放入米答水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
具體的還是要看買的什麼米，**的米，米的吸水性如何，看個人口味，喜歡是軟糯的米，還是硬一點的米。
蒸大約二十分鐘即可。 蒸米飯放多少水：不管你多大的鍋，做多少米飯，記住一條：水永遠是放一手背深。或者水面沒過大米一手指的第一節就可以，蒸出的米飯軟硬合適。
其它蒸米小竅門：
提前浸泡最關鍵：淘好的米，用溫水泡半小時再煮會更加彭鬆有勁道，特別是陳米，除了口味變好之外，還粒粒飽滿，可口至極。
加點兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯鬆軟之外還易於存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。
電蒸箱用這種托盤蒸米飯應該放多少水?多少米?
3樓：像郭德綱剛
水高過或接近大copy米一節手指的水位就bai可以。如果是陳米大米du吸水性強，水位zhi就高一些。如dao果是新米吸水性強水位就低一些。
相關知識：
1、蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
有一個特別簡單的方法，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。蒸大約二十分鐘即可。 蒸米飯放多少水：
不管你多大的鍋，做多少米飯，水永遠是放一手背深。或者水面沒過大米一手指的第一節就可以，蒸出的米飯軟硬合適。
2、提前浸泡最關鍵：淘好的米，用溫水泡半小時再煮會更加彭鬆有勁道，特別是陳米，除了口味變好之外，還粒粒飽滿，可口至極。
怎樣用電飯鍋蒸大米飯好吃，怎麼用電飯鍋蒸米飯
電飯鍋蒸米飯要想好吃很簡單，淘好的米用涼水先浸泡三十分鐘後再煮飯，經過浸泡的米煮出來的米飯更勁道口感更好。我來回答 怎樣用電飯鍋蒸大米好吃？要想蒸出可口美味的大米飯，首先選擇米很重要，要選擇那些比較優質的米來做飯吃，自然這樣蒸大米飯就比較可口好吃，首先掌握水分也重要，一般要選用新的米，先用水泡好後再...
蒸大米飯時水和米的比例是多少最好
你好 不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這裡有四大祕籍噢！只要您記住這四大祕籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大祕籍 洗米 洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。第...
蒸米飯水放少了，蒸不熟了，有補救的辦法嗎
米飯未熟補自救法 方法一bai 如果米飯區域性夾生du，那麼在夾生處扎洞就好了，然後zhi加適量溫水接著燜。如果dao不確定還有沒別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟。方法二 如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了。加的水量要根據夾生部...