1樓：柳笛輕揚
奶香綠豆糕的來
做法1.
脫皮綠自豆洗淨，用清水浸泡24小時，夏季太熱，一定要放入冰箱呦，2.泡好的綠豆，用手能輕鬆碾碎，
3.將泡綠豆的水倒掉，加入奶鍋中，重新加水沒過綠豆，4.大火煮開，會有很多白沫浮起，轉成中火，保持沸騰5分鐘，5.
將煮出的白沫倒掉，清水沖洗2遍綠豆，如此可以去除豆腥味，6.將綠豆倒入電飯煲的內膽中，加水沒過綠豆，7.選擇一個煮飯程式，
8.待程式結束後，綠豆已經將水充分吸收，
9.用1把小木鏟，快速攪勻，變成了糊狀，
10.將綠豆糊過篩一次，這樣口感能更細膩，11.平底鍋中放入黃油，中火加熱至融化，
12.倒入綠豆蓉，
13.加入白糖，用木鏟不停翻炒，
14.隨著水氣慢慢散出，綠豆蓉會變得越來越稠，直到炒至用木鏟劃開，不聚攏，掛在木鏟上不滴落，便可以關火了，但此時也需要用木鏟不停翻炒，直到徹底涼透，
15.倒入保鮮盒中，密封冷藏24小時，
16.次日取出，分成40克/份，團成球，
17.用模具壓出喜歡的形狀就行了。
2樓：匿名使用者
主料去皮綠豆
200g
冰糖20g
蜂蜜copy
60g淡奶油
80ml
黃油少許
步驟1.去皮綠豆200克，提前一天泡上，這一步因為是前晚做的，忘了拍圖
2.泡好的綠豆放鍋裡，大火蒸25分鐘，然後取出趁熱放入冰糖，用勺子按成粉粉
3.然後放小篩子上用勺子按壓過一遍，為了使綠豆泥更加細膩4.過篩後的綠豆泥新增蜂蜜，拌勻
5.再加入淡奶油，拌勻，這樣的綠豆泥乾溼正合適6.按照模具的重量，將綠豆泥分成小份，也弄了點紅豆沙，包幾個紅豆沙的7.
將模具裡刷油，把分好的綠豆泥放入模具裡，按壓一下，脫模即可，放入冰箱冰冰口感更好，美美的開吃吧
小貼士沒有什麼小技巧，就是整形的時候，模具裡要刷點油，防粘。
3樓：莫不可明
用料綠豆餡材料：黃油140克
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