1樓：豬豬
做蜜汁藕一定要煮到位。
第一步：先把糯米用溫水浸泡半個小時以上，瀝乾水份。
第二步：藕一定要買那種很粗很大的藕，並且節不要去掉，清選乾淨，去皮。
第三步：從藕節處切掉一塊，但不要扔掉，把糯米填進藕孔中，可以藉助筷子，邊填半在桌子上頓一下。這樣就可以裝滿米了。
然後將藕節再蓋在填好糯米的藕上，用牙籤簽好，可以多籤幾個牙籤，這樣藕就不會因為煮而脹開。
第四步：把裝好糯的藕放進大鍋，加水完全浸過藕身，放入麥芽糖和冰糖，糖要多放，大火燒開，然後中火燜煮3小時，再轉小火燜煮，大概再煮2小時就可以了，這樣藕很爛，米也很糯，如果時間短了，藕就會硬硬的，不好吃。
前幾天在家做過的，只要煮的時間到位，很好吃啊。試試吧。
2樓：
蓮藕的話，一定要先泡個30分鐘，然後呢 用文火燒開有一點水，能沫過蓮藕的一大半就行了，就先熬十五分鐘左右，大概就是到你想要的那種，十五分鐘大概是那種不會很軟又脆脆的時候啦。撈起來瀝水，然後備用啊。然後你喜歡怎麼口味的就自己炒好了。
對了，墩蓮藕的時候不要蓋鍋子哦。
3樓：花澤露
蓮藕有脆藕有面藕，買的時候問買家是什麼樣的，糯米和蓮藕之前都要泡一個小時，上鍋加水要沒過蓮藕，大火煮沸後，改小火，加冰糖，煮一個小時之後就差不多了，撈出再放上糖桂花
蜜汁蓮藕的做法，蜜汁蓮藕怎麼做好吃，蜜汁蓮藕
4樓：匿名使用者
蓮藕這樣做太好吃了！教您一道蜜汁藕片、蓮藕不發黑味道酸甜辣
5樓：老曾家常菜好吃
教你做蜜汁藕片，蓮藕不發黑味道酸甜辣爽脆，蓮藕這樣做太好吃了
蜜汁糯米蓮藕怎麼做如何做好吃
蜜汁糯米蓮藕怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料藕 3節（約750克）
糯米 400～500克
紅棗 10顆
桂花 5克
白糖 500克
冰糖 100克
紅糖 50克
蜜汁糯米藕內的做法
將藕洗淨，刷去表容面泥垢，略微將兩邊蒂頭用刀修整一下，但不要切去蒂頭。
將洗淨的藕颳去外皮。
刮淨外皮的藕，儘量將外皮刮至蒂頭處。
選擇飽滿的一邊切去蒂頭，用於填米。
將切去蒂頭的藕段放入清水中浸泡15分鐘，然後晾乾水分（因藕孔內略微有泥沙，浸泡片刻將其沖洗乾淨）。
將浸泡好糯米填入藕中（藕與糯米晾乾水分，更利於糯米快速填入藕孔中）。
在填制糯米時，用一根細筷子將糯米填實，否則會出現未填實現象。
將填好的糯米的藕重新把蒂頭蓋回原位，用牙籤固定嚴實，與未切相似（蒂頭復位時，蒂頭的藕孔也填入糯米）。
高壓鍋加水、加糖和紅棗，這裡加熱到糖完全融化即可（為了控制糖水的甜度）。
將填好糯米的藕放入糖水中加蓋加熱，旺火燒開高壓鍋發出較大的嗤嗤響後，轉小火再繼續壓制60~80分鐘即可。
將壓制好的糯米藕取出略微晾涼一下便於改刀。
將糯米藕改刀裝盤，最後澆上少許原汁，撒上桂花即可。
蜜汁蓮藕怎麼做才能好吃？
7樓：老崔漫談
蜜汁蓮藕這樣做好吃：
一、首先，做蜜汁藕一定要煮到位。
第一步：先把糯米用溫水浸泡半個小時以上，瀝乾水份。
第二步：藕一定要買那種很粗很大的藕，並且節不要去掉，清選乾淨，去皮。
第三步：從藕節處切掉一塊，但不要扔掉，把糯米填進藕孔中，可以藉助筷子，邊填半在桌子上頓一下。這樣就可以裝滿米了。
然後將藕節再蓋在填好糯米的藕上，用牙籤簽好，可以多籤幾個牙籤，這樣藕就不會因為煮而脹開。
第四步：把裝好糯的藕放進大鍋，加水完全浸過藕身，放入麥芽糖和冰糖，糖要多放，大火燒開，然後中火燜煮3小時，再轉小火燜煮，大概再煮2小時就可以了，這樣藕很爛，米也很糯，如果時間短了，藕就會硬硬的，不好吃。
二、1、 蜜汁藕，糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬、大紅棗一起精心製作，是江南傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品。
2、 以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕軟綿甜香，西湖的蓮藕則是藕中的極品，同樣著名的南京桂花蜜汁藕更是和"桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒釀小圓子"一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。
蜜汁烤雞翅的做法蜜汁烤雞翅怎麼做好吃蜜汁
食材用料 雞翅一斤 姜兩片蒜兩小個 辣椒一個 蔥一條醬油適量 雞精少許 鹽少許蠔油適量 蜜汁烤雞翅的做法 1.準備雞翅清洗乾淨，雞翅多少可以按個人的量 2.雞翅切一刀 3.把輔料切塊 看圖下 準備，醬油少許，雞精適量，蠔油少許，鹽少許4.把輔料和雞翅放一起醃製，我醃製了兩個鍾 5.雞翅醃製好，準備蜜...
蜂蜜與藕的做法，蜂蜜加藕怎麼吃，蜜汁蓮藕的做法，蜜汁蓮藕怎麼做好吃，蜜汁蓮藕
蜂蜜糖藕的做法 先洗淨糯米，用清水浸泡3 4小時，瀝乾備用紅棗浸泡一晚，洗淨 蓮藕用清水衝淨藕孔，刨去外皮在蓮藕頭部處，一頭切1.5釐米的連蒂厚片，留做蓋子，以露出藕孔為宜 將糯米填入蓮藕內，用筷子捅結實，直到把蓮藕的藕孔都塞滿最後將切斷的蓮藕頭裝回，用牙籤固定封口 將釀好的糯米藕放入鍋中，加紅棗，...
蜜汁山藥怎麼做，蜜汁山藥的幾種做法，到底怎麼做才美味
材料雞皮糙山藥250克，蘋果1個，金橘 葡萄乾 青梅 山楂糕丁 桂花各5克，白糖200克，蜂蜜50毫升。製法1將山藥燙一下，去皮，切成滾刀塊，用開水氽一下 蘋果去核 切片。白糖放鍋中，加水適量，放入山藥塊，燒開後，改小火燒透加蘋果片同煮5分鐘，撈出放盤中。糖汁加蜂蜜和所有果料同熬，熬濃後加入桂花，淋...