1樓：乾萊資訊諮詢
清蒸鱸魚的做法如下：
材料：鱸魚一條(625g)，醬油蒸魚適量，姜一塊，大蔥一把。
1.將鱸魚洗淨，用刀將排骨切段，將魚放在盤子裡，在魚上鋪上薑片。
2.將魚放入蒸烤箱的中下層，不預熱。啟動純蒸功能，100度蒸13分鐘。
3.魚蒸好後，挑薑片，把魚盤中的腥水倒掉，把蔥段鋪在魚上。
4.將小碗中的醬油蒸魚倒在魚上。
5.把熱油倒在魚盤的洋蔥部分就可以了。蒸出來的魚不僅口感嫩滑，而且沒有腥味。
2樓：小管家美食
清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好。
3樓：妙招姐
教你清蒸鱸魚肉質鮮嫩無腥味的做法。
4樓：日照趕海找鐵哥
清蒸鱸魚怎麼做？先把鱸魚斬了首級，魚一分為二改刀，加入蔥姜啤酒一勺鹽，洗乾淨，魚擺在盤中加入蝦，上鍋蒸時加入三辣 。
5樓：匿名使用者
克）、胡椒粉（少許）、蔥克）、胡椒粉（少許）、蔥。
6樓：妙招姐
教你清蒸鱸魚肉質鮮嫩無腥味的做法。
7樓：生活小當家番茄
回答蒸鱸魚，鱸魚1條（約500克）、姜、蔥各10克、冬菜20克、紅椒1只。花生油15克、生抽王（醬）30克、胡椒粉少許，鱸魚殺洗乾淨，用碟擺好，姜、紅椒切米，蔥切花，把冬菜、姜米，紅椒米撒入鱸魚上面。鍋加蒸籠燒開水，放入用碟擺好的魚，用大火蒸8分鐘既熟拿出，放入蔥花、胡椒粉。
燒鍋下油燒開，淋入魚上面，再加入生抽即成。
如果您還有疑問提出，您不要著急，我看到後會立即回覆您的您還有疑問嗎？如果沒有的話，能給我一個贊嗎！
8樓：大餓人料理
清蒸鱸魚這樣做，吃過的朋友找你要簽名。
9樓：耿鈮
清蒸鱸魚做法，寶寶最愛吃。
10樓：秦小廚美食
清蒸鱸魚最簡單的做法來啦，在家就能做！
11樓：美食主播杆子哥
家庭版清蒸鱸魚，魚這樣吃營養不流失哦。
12樓：王者多多
清蒸鱸魚這樣做、鮮嫩爽滑又細膩、味道勝過外面的酒店！
13樓：仰依風
溫暖的燈光，乾淨的屋子，簡單的餐具，可口的飯菜，還有調皮的娃。
14樓：東北小廚來哥
鱸魚花刀，蔥薑辣椒蘿蔔香菜，放上蔥姜蒸8分鐘，蒸魚豉油，澆上熱油。
15樓：a做飯的小哥
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。
16樓：農家樂美食記
把鱸魚清理乾淨，兩頭割一刀，再打上花刀，能更好的入味，裝入碗中放點鹽和蠔油、放入蔥和生薑，倒點料酒醃製十多分鐘，然後放鍋裡蒸十分鐘，蒸好後倒上蒸魚豉油，放點辣椒絲蔥絲就成了。
17樓：匿名使用者
1.鱸魚收拾乾淨後擦乾水分，因為背上的肉比較厚不容易熟，所以在魚背上劃一刀，這樣魚肉就容易熟而且蒸出來也比較漂亮。
2.將收拾好的魚放在盤中，倒入少許料酒，在魚肚子中放幾根薑絲。
3.一定要將水燒開後才能將魚放入蒸籠，否則魚蒸出來就不夠嫩了。一般一斤左右的魚蒸七分鐘就可以了。
4.將魚取出，倒掉盤中的魚湯，然後加入李錦記的蒸魚豉油，在魚背上鋪上蔥絲、薑絲、紅辣椒絲。
5.將油燒熱後（油一定要熱，看到油麵上有青煙時即為熱油）澆在蔥薑絲上即可。
鱸魚怎麼清蒸啊
18樓：匿名使用者
1鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘。
2醃漬的蔥姜鋪下面。
3魚站裡起來，身上撒點香蔥薑絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘。
4魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上，若是在家吃不換盤子也成，我換盤子的時候，沒有用器具，直接傾斜盤子，魚自己滑進另一個盤子。
5最後裝飾一下，嘴裡塞個聖女果，身上撒上泡水的蔥姜。
19樓：一人廚
教你清蒸鱸魚鮮嫩無腥味的做法。
鱸魚清蒸怎麼
20樓：暮靜雨
清蒸鱸魚。食材：鱸魚、食鹽、料酒、生薑、大蔥、青紅椒、蒸魚豉油、黑胡椒粉、香油、食用油。
做法：1、準備鮮活的鱸魚，先用刀拍鱸魚的腦袋，把鱸魚給拍暈，再用刀背把魚鱗掛掉，在魚的腹部切一個小口方面清洗。
2、拿一雙筷子從魚嘴中分別插入魚鰓的兩側，轉動筷子，取出魚肚裡面的內臟和魚鰓，把鱸魚放在清水下面反覆的清洗乾淨，再沿著背部切開魚的兩側，不要切斷，要連著魚身。
3、把魚放入盆中，加入一勺食鹽和一些料酒，把食鹽和料酒均勻的塗抹在魚身上面，讓魚肉可以入味去腥。
4、切幾片生薑和蔥段，蔥段從中間劈開，把薑片和蔥段分別放在切開的魚背兩側，鍋中水開以後，放入鱸魚蒸十分鐘。
5、這時我們切一些生薑絲和一些蔥絲，青紅椒各取一小塊，切成細絲以後與蔥薑絲放一塊，用清水把它們泡起來，吃的時候會更脆。
6、下面來調料汁，碗中倒入9克蒸魚豉油，5克料酒、2克黑胡椒粉、2克食鹽、4克香油，把它們攪拌均勻。
7、十分鐘以後拿出鱸魚，挑出裡面的大蔥和生薑，把盤中的水分到掉，把調好的料汁均勻的澆在鱸魚身上，再把泡過的蔥薑絲和青紅椒絲鋪在鱸魚身上，鍋中燒油，七成熱的時候澆在蒸好的鱸魚上面就可以了。
如何做清蒸鱸魚，怎樣做清蒸鱸魚
清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6 8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好 清蒸鱸魚怎樣做才好吃？教你個小訣竅，魚肉鮮嫩不腥又入味 1.用筷子分別插入魚鰓兩側，用手扭動幾圈，即可去除鱸魚的魚鰓和內臟。2.再颳去魚鱗，清洗乾淨，從鱸魚的背部改刀，切開魚身兩側，放入盆中...
清蒸鱸魚湯汁如何調製，清蒸鱸魚需要加些什麼調料才會好吃？
具體做法如下 用料 蒜適量 醬油適量 鹽適量 雞精適量 蠔油一勺1 首先先把大蒜用刀切成碎末，或專用工具壓成蒜蓉。2 起鍋，開中火，鍋里加入大約1匙半的油。3 油稍稍熱的時候把蒜蓉放進去炒香。如果油太熱會把蒜蓉炒糊掉的，所以三四分熱就可以了。4 把蒜爆香後，然後就倒入醬油 鹽 雞精翻炒一下。5 倒入...
清蒸小鱸魚怎麼做如何做好吃，清蒸海鱸魚怎麼做好吃
1 要活的河鱸魚，重量在500 550克，千萬不要到600克。2 收拾乾淨切好花刀，控幹水分。用蔥 姜 料酒 少量胡椒粉和鹽醃製1個小時。3 蒸鍋水開後，放入魚。500克大火蒸7分鐘，550克蒸8分鐘，時間千萬不要長。4 取出蒸好的魚，將蔥姜挑出 盤子中的湯倒掉。另外用切細的蔥絲碼在魚的身上，澆上蒸...