1樓：匿名使用者
簡介蜜棗梅肉紅豆粽子就像新
婚的**，幸福的甜到心裡，再加上梅肉的那一點點酸味，中和了戀愛期間的過度痴迷，多了一份理智。
材料材料：蜜棗，梅肉乾，紅豆，糯米，幹粽葉
做法1、糯米洗淨，用清水浸泡3小時以上撈出控淨水分；幹粽葉用開水燙軟撈出，並用刷子在流動水下衝刷乾淨。
2、蜜棗、梅肉用清水沖洗一遍。
3、取一張粽葉折成漏斗型，先放入一調羹糯米，再分別放入蜜棗、梅肉，最後再放一層糯米填滿，包好並用線捆紮結實即可。
4、將包好的粽子碼入鍋內，加清水沒過粽子，再用箅子押緊，箅子上再放置一個加滿清水的盤子，加蓋大火煮開，小火煮2小時再燜制1小時即可。
相關紅豆粽 紅豆粽子 梅肉 蜜棗
2樓：匿名使用者
「在我們這裡，每年端午節就會包粽子。並且還要煮雞蛋，我們這民間還有一個通俗的說法「五月蛋五」。今年五月蛋五我就包了一些蜜棗的粽子。」
食材明細
主料糯米1千克
輔料蜜棗500g
雞蛋黃4個
花生適量
甜味口味
煮工藝一小時耗時
簡單難度
蜜棗粽子的做法步驟
1、所有食材
2、糯米要提前泡一到兩個小時
3、棕葉入鍋煮開，泡一會。煮棕葉的水不要倒掉，一會有大用4、在煮好涼好的棕葉跟部卷一個漏斗狀
5、放入泡好的糯米，蜜棗，在放一點糯米，使糯米均勻的包住蜜棗6、把上面的葉子蓋下來。
7、最後順著粽子本身的形狀把棕葉包裹完整。
8、用線繫緊。雞蛋黃的一樣包。在包雞蛋黃時把提前泡好的花生加幾顆進去9、放入鍋內。
然後把前面煮棕葉的水倒入鍋內，這樣煮出來的粽子格外香10、入鍋煮1個小時。煮到糯米熟了。就行了小竅門粽子的餡可以隨自己喜歡隨意變換。
我加花生是因為我媽媽不能吃太多甜的，所以給她包的是花生雞蛋黃的
3樓：夔斐蕢憶靈
傳統蜜棗粽子
材料：江米，粽葉，蜜棗，。
做法：1.將江米加清水泡6個小時投洗乾淨備用。
2.粽葉和馬蓮下沸水中煮透，見變軟撈出並清洗乾淨。
3.將粽葉折成圓錐形，先放1/3的米，再放入兩枚蜜棗，最後再放入2/3的米，抱嚴，
4.用馬蓮捆紮成『四角形』的粽子。
5.包好後，放入沸水鍋中煮30分鐘，在轉小火慢煮1個小時即可成熟。
4樓：生棠濮陽明俊
前言端午節什麼不做都要包粽子，這是我現在這麼想的，這是我第一次包粽子，自已很滿意，沒想到包的不錯，自誇下啦.吃起來總覺得自已包的比買的好吃,家裡人也這麼說.
材料主料：糯米500g、蜜棗200g；
輔料：粽葉500g
蜜棗粽子
1買來的粽葉要清洗下
2再用開水煮下
3糯米要泡至少四個小時
4蜜棗用清水泡下
5取兩片粽葉對並齊
6剪去前端
7成這個樣子
8先加入少量的米
9再放入蜜棗
10然後再添滿糯米
11包成粽子
12全部包完
13放入鍋里加入足量的水來蒸
14熟後即可
小貼士米一定要泡到時間，不然煮出來的粽子不鬆軟，還有粽葉也可以不煮用開水燙下就行。
5樓：海的味道梅知道
1.將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯米淘洗乾淨，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子紮緊。
5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
蜜棗粽子怎麼做才好吃
6樓：和景明陰雀
蜜棗粽子做法
1.把江米淘洗乾淨要再前一天的晚上就用清水泡上，這樣第二天早上才能用
2.把粽子葉放在開水中稍稍煮一下撈出來，別煮時間太長，要不粽子葉就爛了，撈出來以後放在清水中一會用，把馬蓮也用水稍稍煮一下，紅棗用溫水稍稍泡一下就可以
3.把大概三個棕葉放再手裡，一個要壓著另外一個葉子的大概一半的樣子，這樣三個葉子的寬度也就足夠包粽子了
4、將葉子彎成漏斗的形狀放在手裡，再裡面先放上一顆棗，然後放一些泡好的江米，再放幾顆蜜棗，在放些米就可以了
5、將放好米的葉子下邊包上去，捏住，用馬蓮繫上（馬蓮要系活釦呀，否則等你吃的時候就解不開扣了）
6.好了，一個粽子就包好了
7.再下一步，就要煮粽子了，這可是一個很長的過程，我一共煮了三個小時
8.將包好的粽子整齊的碼到鍋裡，放水沒過粽子。
9.將一個稍小一些的小屜放在碼好的粽子上，用一個小鋼盆裡面放滿水，壓再屜上，這樣粽子就不會再裡面亂動了
10.這一切都準備好以後就**煮就行了，粽子煮開的時候一定要用小火，否則的話那個米特容易煮飛
7樓：江微蘭萬卿
煮 甜味10小時 較高熱量
初中水平 51人做過
主料 3人份
糯米500克、蜜棗20個
輔料粽葉適量、花生仁(生)100克
調料水適量
蜜棗粽子步驟1
鮮粽葉買回後要洗淨，水煮沸後入鍋，加蓋中火煮20分鐘左右，煮好立即開蓋晾涼，煮好後一定要開啟鍋蓋，否則粽葉就會泛黃綠色，花生蜜棗提前泡軟，糯米洗淨泡在水裡
步驟2兩隻粽子葉疊起來用，這樣從尾部捲起一個圓錐，放一點糯米，然後蜜棗和花生，上面再放一層糯米，不要太多，九分滿，包好
步驟3全部粽子包好後放在一口足夠大的鍋裡，加沒過粽子的足量水，把一個籠屜壓在上面，同時壓一個重物，目的是不讓粽子浮起來露出水面，這樣開大火煮沸後轉中小火煮三個小時左右即可
蜜棗粽子成品圖
烹飪技巧
包粽子很簡單，把那個圓錐卷好，粽尾蓋過來折起就行了，關鍵是米不能放太滿，不能包太瓷實，否則一煮熟膨脹，粽葉容易撐破，口感也會比較硬
蜜棗粽子的做法和包法
8樓：陳貝貝
蜜棗粽子做法大概分為6個步驟，具體如下：
一、準備食材：蜜棗、糯
米、粽葉。
二、清洗粽葉，下鍋煮粽葉，將煮好的粽葉撈出，放入碗中浸泡。
三、清洗糯米並浸泡2小時。
四、取泡好洗淨的粽葉擺齊，捲成圓錐形的筒，加入1/3糯米，加入蜜棗，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用粽葉紮緊，剪掉多餘粽葉。
五、最後將包好的粽子放入鍋中，加冷水沒過粽子，大火滾煮2小時，小火燜煮2小時，出鍋。
六、好吃的蜜棗粽子完成。
9樓：蘭曦雪唯一
主料：糯米1000克，輔料：葡萄乾50克，蜜棗100克做法1.將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯米淘洗乾淨，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子紮緊。
5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
10樓：
教您蜜棗粽子的家常做法，如何做蜜棗粽子才好吃一、 糯米洗淨，提前在涼水中浸泡3-4小時。一般中午浸泡，晚上包即可二、 幹粽葉要提前浸泡，溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒三、 糯米浸泡好之後，控幹水份
四、 加入白砂糖攪拌均勻。（要是不喜甜，可以不放。）五、 大棗洗淨，煮一會
六、 將其果肉煮泡豐滿
七、 要是買不到好吃的棗，可以用這個蜜餞棗代替，這個甜度更高八、 挑取兩片粽葉，要是粽葉較小、較細，可以將粽葉顛倒放置。讓葉片光滑的一面朝上
九、 將粽葉自底部起捲起，呈漏斗形，漏斗下方一定要緊密，不然會漏糯米十、 用勺子挖少許糯米放入漏斗中。要是用小棗，可以先放入一顆，再放少許糯米
十一、 放入一顆大棗。我用的棗是新疆大棗，比較大，所以只用了一顆。你要是用小棗，可以多放幾顆，自己斟酌吧！這跟我們包的粽子的大小和個人喜好也是有關的
十二、 在上面再放入糯米，用勺子壓實。壓實包出來的粽子才會更好吃十三、 將上方的粽葉折過來
十四、 用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴
十五、 將兩邊壓下之後，剩餘的粽葉折起來
十六、 將這條折起來的小尾巴朝裡折
十七、 用線捆住。整個過程都要用手壓住，一不小心糯米就會漏掉哦十八、 一隻粽子包好了
11樓：卑瀾府映雪
將適量的江米或糯米，2，大芸豆適量（紅色），3，加工蜜棗一斤（果脯），大型超市有售。江米或糯米因家庭人數而定，粽子葉視米量而定。用20左右度的溫水將米和芸豆浸泡4-6小時。
製作方法：每個粽子中心放蜜棗一個，芸豆五粒，製作完成後，用蒸鍋將粽子放平擺好後，放入適量涼水用小火煮，直至煮熟。
12樓：匿名使用者
材料：粽葉 馬連草 糯米3斤 蓮子30個 黑米 麥子 薏米 玉米粒 紅豆各30克 蜜棗20~30個
準備工作：糯米淘洗淨泡至用手指可以捏碎的程度（2個小時就差不多了），玉米和蜜棗除外，
其餘的雜糧放在一起泡4個小時以上，將泡好的糯米和雜糧玉米粒放在一起混合均勻，
棕葉放入鍋中用水煮軟再刷淨即可，包好的粽子的擺放如下面的圖示
四角粽子包法詳解：
龍舟粽子包法詳解：
在網上看見好多人介紹了多種粽子的包法，但是大家最喜愛的也最常見的還是四角粽，看了一些人的包法，我終於知道為什麼好多人覺得包粽子是件很難的事情了，我發現很多介紹的都是反手包法，那樣繞來繞去的讓人迷糊，我的包法是最簡單的正手包法，一看就能學會，繫繩時只需在一處纏兩道即可，不用五花大綁也絕不會出現漏米的現象，這次我還介紹了龍舟粽子的詳細包法，也很簡單，保證你一學就會~~~
選擇粽葉時不要買那種顏色鮮綠的密封在袋中看起來很新鮮的粽葉，有許多都用保鮮劑和保色劑，很不健康，
另外這種粽葉包出來的粽子粽葉特有的味道比較淡，不好吃，最好選幹粽葉，泡好的幹粽葉比剛再摘下來的新鮮粽葉味道都要濃，就像幹蘑菇要比新鮮的味道濃一樣，我想應該是多了陽光的味道。粽葉最好煮一下，會更具有韌性，包的時候不容易折斷，煮好後要用洗碗布仔細地刷洗，粽葉其實挺髒的，粽葉頭上的葉柄要剪掉，很硬會扎壞粽子,用來系粽子的繩子用棉線當然可以，但是我認為還是用馬連草最搭配~~~
做好的粽子不要胡亂的沒有秩序的放到鍋裡，一定要一層層的擺放好（下面有圖示），這樣既節省空間又不易煮破，由於層與層壓得很實，空隙很小，煮出來的粽子緊實筋道~~~~~
一般方法煮粽子需要2~3小時，為了省時也可以用高壓鍋煮粽子，電腦版的電高壓鍋用煮肉功能即可（用開水煮更省時），普通的高壓鍋大火燒開中火20分鐘關火，兩種高壓鍋煮好後都不要用氣閥放氣，要把粽子悶在鍋裡，直到完全冷卻再開啟鍋蓋，這樣煮出的粽子才好吃~~~~
怎麼做粽子飄香，粽子飄香怎麼做
用料糯米 600克 紅豆 300克 新鮮粽葉 50張 棉線 若干 粽子飄香的做法 準備 紅豆提前用冷水浸泡8小時以上完全泡發，糯米提前4小時浸泡，然後混合在一起備用 紅豆必須完全泡發，做好的粽子才軟糯 請點選輸入 描述 粽葉提前浸泡並且刷洗乾淨，棉線剪成包紮需要的長度備用 新鮮粽葉採摘下來不是很乾淨...
做粽子怎麼做才好吃？粽子怎樣做才好吃
一 糯米花生鹹肉粽。材料 糯米 花生米 綠豆 五花肉 生抽 料酒 薑末 鹽 粽葉。做法 1 糯米 花生米 綠豆提前泡四小時以上 五花肉切塊用生抽 料酒 薑末 鹽醃製四小時以上。2 把糯米 綠豆 花生米混合在一起 將煮好的粽葉做成漏斗狀，加入混合材料。3 加入一塊五花肉，上面再加入混合食材，鋪平 把粽...
浙江嘉興的五芳齋粽子怎麼做嘉興五芳齋粽子的做法
你好，抄樓主這是做浙江嘉興的五bai芳齋粽子的方法，du看你要作哪種粽子，以下zhi提供的方法是肉粽dao子。嘉興粽子，是嘉興著名特產，嘉興傳統名點，具有悠久歷史。嘉興粽子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，鹹甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名。嘉興粽子因其滋味鮮美，攜帶方便，食用方便而備受廣大旅遊者厚愛...