1樓：帳號已登出
做之前，要準備好材料，適量的雞肉、香菇，輔料枸杞、紅棗等。把所有材料洗乾淨，把雞肉切成片，最好均勻一些，放在一邊備用。再把其他材料切小剁碎，放在一邊備用。
把紅棗的核拿出來，放入鍋裡，把所有材料都放進去，加入適量的水。
大火煮開後轉小火，大概煮乙個半小時，熟了後，加點鹽、蔥花，就可以盛出來吃了。每天適當吃些，對身體很好，還能給人補充很多能量。一些身體虛弱的人，適當吃些，可以緩解這種症狀，會變得更強壯，氣色更好，保健效果很好。
搭配其他東西一起吃，營養更豐富，更容易被吸收。但在做的時候，最好用砂鍋，口感會更好，還有另外一種做法，也非常美味，很滋補。做之前，要準備好材料，乙隻雞，適量的枸杞、桂圓等。
把所有材料洗乾淨，將雞肉切成塊，加點料酒進去醃一下，可以很好地去掉它的腥味，口感會更好。然後放入鍋裡，再把其他材料放進去，加入適量的水，大火煮開後轉小火。大概煮乙個小時，熟了後，加點鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了。
在做的過程中，最好把雞肉表面的皮去掉，口感會更好，更香。在做時，如果是女人，可以用烏雞做，保健效果更好。也可以用老母雞或三黃雞去做，營養也很豐富。
在處理時，最好把雞的內臟去掉，吃起來不會那麼油膩，味道會更好。
2樓：恭嫣御
雞肉解凍洗淨切塊。
熱鍋涼油下雞肉加足量鹽翻炒至變色。
轉入砂鍋加水煮。
沸後加入枸杞煮半小時即可。
美美的喝上一碗吧！
甜的雞湯怎麼燉出來的
3樓：皮蛋瘦肉周
可以通過加入大棗，利用棗本身的甜味來燉茄早冊出甜的雞湯顫巨集。
食材：雞肉、大棗、桂圓、姜、枸杞、鹽。
做法：1、整雞乙隻洗淨，剁成較大的塊瀝乾水分備用；
2、冷水下鍋焯去血汙；
3、準備大棗，桂圓去殼，薑切片，枸杞備用；
4、將去過血汙的雞肉重新放入鍋中，加入大棗、桂圓、薑片、鹽放入足量的水大火燒開；
5、撇去浮末和部睜腔分油脂轉小火燉煮四十分鐘即可。
甜雞蛋湯怎麼做？
4樓：重新再來
首先要準備食材：生雞蛋和適量白糖。
1.在鍋內放1/3的水。
2.水燒開後放白糖和蜂蜜。
3.攪拌過後再放雞蛋，再煮兩分鐘左右就可以倒進碗裡。
ps:先放雞蛋好和先放白糖都是可以的，不過個人認為先放白糖可以讓雞蛋更入味。)
雞蛋甜湯怎麼做
5樓：小韓和你說生活
雞蛋甜湯做法如下：
用料：清水1000ml、雞蛋3個、白糖適量。將適量清水燒開，打入三個雞蛋。
戳開蛋黃並迅速攪拌，避免粘底，可保留乙個蛋黃不戳開，按自己的口味加入適量白糖，當然建議多一點，能嚐到明顯的甜味又悄喚不蓋過雞蛋味是最好的，繼續煮開約兩分鐘，注意溢鍋。盛入碗中，放涼一點後嘗用更佳。
另一種做法
薏公尺和蓮子清洗，加熱水泡3個小時，銀耳泡發清洗，撕成小塊（根部不要），加熱水泡3個小時，泡兩三個小時後，把泡好的蓮子薏公尺和銀耳連水一起倒入砂鍋中，再加上適量的熱水，大火燒哪運仿開後，轉成中小火把它熬至軟爛，煲了差不多有乙個小時的時間。
現在來我們來加入桂圓，適量的冰糖，蓋上鍋蓋，繼續煲，把它煲至粘稠煲的這段時間，可以先把枸杞洗淨，紅棗洗淨去核，待湯汁粘稠時，把枸杞、紅棗一起倒進去，再蓋上鍋蓋，煲10分鐘就可以了。
雞蛋甜湯，又稱雞蛋穗兒湯。有的地方不加糖，有的地方加糖。所謂的家常菜，一家乙個味道沒有定數。只李纖要你能做出來自己想念的家鄉的味道，能在異鄉回憶起自己的家，就夠了。
雞湯做法
6樓：陽陽聊談生活
用料：雞肉 300g、山藥 1根、胡蘿蔔 1根、玉公尺 1根、姜 1塊。
步驟：1、準備好所有食材。
2、雞肉洗淨剁成塊，玉公尺切斷，山藥、胡蘿蔔去皮切滾刀塊，姜去皮切片。
3、鍋中熱油，加三片姜，加入雞肉炒至變色。
4、加一勺料酒炒至揮發。
5、兩大碗水煮開撈出浮沫。
6、砂鍋中加入玉公尺。
7、胡蘿蔔。
8、雞肉連同姜塊一起倒入。
9、加滿水蓋上蓋大火煮開轉小火慢燉1個半小時。
10、出鍋前20分鐘加入山藥。
11、出鍋前加一勺鹽燉5分鐘。
12、撒上蔥花，超級鮮香，營養美味的山藥土雞湯就燉好了。
13、成品。
熬雞湯的做法
7樓：牛一種態度
艾梗老雞湯，色：清香四溢，味苦辛，對於身材保健尤其有好處。
質料：鮮艾梗150克；老母雞1只；精鹽適量；生薑10克；淨水適量；
製作：1、將老母雞放血宰殺，拔毛、去內臟，然後洗淨、切成大塊。
2、把生薑洗淨，再拍扁。
3、瓦鍋洗淨，放進老母雞、艾梗、生薑；參加淨水。
4、先用猛火燒開，煮約5分鐘後，轉換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮小時便可。
5、調入適量的精鹽便可飲用。
雞肉海參湯。
質料水發海參100克，雞脯肉150克，蝦仁50克。黑木耳50克。
調料蛋清1個，溼澱粉、鹽、醬油、黃酒、清湯各適量。
1.海參治淨，斜批成片。雞脯肉切發展方片，用鹽、黃酒、蛋清、溼澱粉抓勻上漿。蝦仁洗淨，擠幹，也用蛋清上漿。黑木耳入滾水鍋氽透，撈出放冷水中。
2.砂鍋內放清湯、黃酒、醬油、海參，用旺火燒開，氽入雞片、蝦仁，放鹽、黑木耳便可。
燉雞湯實在不難，寬大的上班族可以應用星期天、休假時間來燉雞湯，尤其是冬天可以適量的多喝一點有用的防備傷風，孩子少抱病，大人少費心。雞湯是可以補虛的，一些虛症患者可以多增補一點。
8樓：羅熠
山藥紅棗燉雞湯的做法：
備用食材：雞半隻，山藥1根，食鹽少許，紅棗5個，生薑3片；
製作過程：第一步，半隻雞處理乾淨了，剁成塊，冷水下鍋，待水燒開後，繼續煮2分鐘，將鍋面上的浮沫撇乾淨，焯好水的雞肉撈出後需要用溫水沖洗下；
第二步，控下水，放入砂鍋中，加上比較多的水，大火燒開，將雞油撇掉，小火慢燉，同時在鍋中放入幾片生薑，山藥一根，戴上手套削去皮；
第三步，山藥切成滾刀塊，紅棗事先用溫水浸泡下，皮泡軟了可以輕鬆洗乾淨，最好去掉紅棗核，待雞湯燉了差不多40多分鐘的時間，放入山藥；
第四步，同時將紅棗也放入，繼續煮多半個小時，雞湯基本上也就煮好了，這個時候根據個人的口味加上鹽調味，繼續煮幾分鐘讓湯入味；
第五步，雞湯煮好後，關火，將做好的雞湯盛出在碗中，趁熱喝，喝不完的可以下一頓再熱一下繼續喝。
烹飪小技巧：
1、燉雞湯是需要焯水的，焯過水的雞肉才可逼出血水，減少油膩，記得一定要冷水下鍋焯水，很多人喜歡用泡水來代替，但個人不喜歡泡水，一方面是因為泡水所需的時間長，另一方面則是泡過水的肉香味會減輕許多；
2、燉雞湯所需的時間比較長，所以記得要加足水，中途如果另外加水了，湯的口感和營養都會受到影響的，燉雞湯的時候放幾片生薑可以幫助去除腥味，無需新增其他的調味料；
3、山藥不用太早下鍋，不然會煮化了，煮雞湯只需放點鹽調味，無需新增雞精或者是味精，本身的口感便很鮮，食鹽在出鍋前再放，別放太早了，不然會影響肉的口感。
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滋補烏雞湯做法 食材 烏雞1只 輔料 枸杞少許 黨蔘1小根 熟地1塊 桂枝4支 當歸1片 紅棗3個 川穹1片 鹽1 2茶匙。具體步驟 1 烏雞殺好切小塊洗洗。2 部分中藥材合輯，中藥一定要洗洗。枸杞隨便抓一點。3 煲放進烏雞加入熱水和中藥引。4 隔水燉煮一個小時，吃前才下少許鹽。不放味精，因為黨蔘有...
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冷水下姜，雞先焯水，其它食材洗淨，湯鍋水燒開下食材，大火20分鐘左右，小火2小時左右，下鹽調味即可 烏雞西洋參湯 豬肚雞湯 豬肚翻出裡面粘燒熱的幹鍋，主要是去粘膜異味，粘完後洗淨包入胡椒粒紮緊口 香菇雞湯 香菇 馬蹄 栗子 芋頭雞湯 粥 採用雞胸肉不膩，焯水。出鍋的雞胸肉可以手撕成絲涼拌吃 羅漢果南...
產婦烏雞湯的做法，產婦喝的烏雞湯怎麼燉
一 烏雞白鳳湯。主料 烏雞 宰殺乾淨 輔料 枸杞。調料 蔥 姜 雞精 鹽 醋。做法 將烏雞放入壓力鍋內鍋裡，加入蔥 姜 鹽 枸杞 雞精 醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜即可食用。特點 鮮香味美，營養豐富。烏雞營養豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。二 烏雞天麻湯。主料...