1樓：網友
一、荸薺雪梨湯。
材料：荸薺30克，雪梨100克。
調味料：冰糖。
做法：荸薺洗淨後去皮切塊，雪梨洗淨帶皮切塊，然後一起放入鍋裡，加入冰糖，蓋上蓋子，大火煮沸，小火煮15分鐘即可。
功效：荸薺和雪梨都是汁多潤肺的食物，二者煮成荸薺雪梨湯能夠治咳嗽、清肺熱。
二、荸薺粥。
材料：大公尺、荸薺各100克。
調味料：冰糖適量。
做法：荸薺清洗乾淨，去皮切塊，大公尺洗淨，放入鍋裡煮粥，等粥快熟時加入荸薺和白糖，煮熟即可。或者將荸薺榨汁，等到粥熟後，與白糖一起倒入粥裡，再煮沸一兩次即可。
功效：荸薺粥具有清熱化痰、消食、生津止渴的功效，咳嗽多痰者、肺熱陰虛、口渴者可以每天服用一劑，可以很好的緩解症狀。
三、海蜇荸薺湯。
材料：荸薺100克，海蜇皮50克。
做法：荸薺洗淨，去皮切片，海蜇皮洗淨，二者一起放入鍋中，加水煮成湯即可。
功效：該湯飲能滋陰潤肺，清熱化痰。
四、荸薺獅子頭。
材料：荸薺5個，雞蛋乙個，菜心50克，瘦弱餡300克。
調味料：澱粉，料酒，味精，薑末，蔥末，生粉，糖，醬油，鹽適量。
做法：荸薺洗淨去皮，碾成公尺粒大小，與肉餡一起放在碗裡，倒入料酒、澱粉、蔥薑末、味精、鹽，打入雞蛋，攪拌均勻後，揉成乙個個肉丸；油鍋燒熱，放入肉丸，煎到兩面微黃時，加入料酒、醬油、糖，加點水，蓋上蓋子小火燒15分鐘。菜心放在盤子裡當底襯，然後將鍋裡的獅子頭放在菜心上，澆上湯汁。
五、當歸荸薺薏公尺粥。
材料：荸薺30克，薏公尺100克，當歸15克。
做法：荸薺洗淨，去皮切塊，薏公尺洗淨，當歸切片後放入鍋中，加水煎半小時，去渣取汁，加入薏公尺和荸薺，煮粥即可，粥熟後可加蜂蜜食用。
功效：當歸活血，荸薺清熱解毒，薏公尺利溼，該食療方則具有活血止痛、清熱解毒、健脾利溼的功效，能增強人體免疫力。
2樓：生活小當家晴晴
您好，我是小當家晴晴，很高興為您服務。您的問題已收到，正在整理，約5分鐘內您，請稍後～
您好，很高興為您服務，荸薺既可以作為水果，也可以作為蔬菜，小寒時節是荸薺最甜的時期。最常見的荸薺的做法，就是水煮。生食的荸薺，脆爽多汁，甘甜可口，煮熟的荸薺甜糯溫胃。
但荸薺性寒，無論生的熟的均不易多吃。用小刷將其表皮刷洗乾淨，放到煮鍋裡倒上4~5倍的水，將煮鍋擱之火上，大火燒開後轉小火慢煮，直到荸薺煮熟透關火，待冷卻後晾乾外皮，洗淨後削皮即可食用。
幫助您是我的榮幸，希望我的能對您有所幫助呢[開心][開心]如果您對我的服務還滿意，辛苦給個贊吧[福][福]~~先謝謝嘍[鮮花]您好，因為看到您對我上次的沒有評分，對於您的體驗我非常關注。如果您對我的服務滿意，希望可以給乙個『贊』呢！如果對我的服務有**不滿意，也可以點選我的頭像，私信告訴我，我一定會在下次服務中給您滿意的體驗！
荸薺的做法大全
3樓：柚子生活筆記
荸薺好吃的做法有荸薺炒肉片。
主料：裡脊肉250克、荸薺5個、香芹3根。
輔料：食用油適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、生薑適量、蒜頭適量。
1、荸薺削皮切薄片，裡脊肉切薄片，生薑切絲，蒜頭切片。香芹擇去老葉，留嫩尖葉，切小段。
2、裡脊肉片加少許鹽、料酒、老抽、水澱粉拌勻，醃製片刻。
3、鍋燒熱，下兩勺油，把肉片下入，迅速劃散，至肉片變色撈出如或。
4、鍋內餘油下入蒜片薑絲炒香，下入渣巖伍荸薺片爆炒，粘鍋可加適量清棗散水。
5、炒至荸薺片變透明色下入肉片炒勻，加適量鹽，下入香芹段翻炒一下，加少許生抽。下入香芹葉翻炒兩下，變軟關火即可。
土豆的幾種做法，土豆有幾種做法大全
咖哩土豆雞肉飯 做法 1 雞腿肉去骨切成肉丁，土豆去皮切小塊，胡蘿蔔也去皮切小塊，洋蔥切小塊，青椒切小塊 2 炒鍋上火燒熱，放進雞腿肉塊翻炒變色，把土豆塊和胡蘿蔔塊一起翻炒均勻，加一大碗熱水，煮至土豆八成熟左右 3 把洋蔥塊和青椒塊放進去翻炒均勻，把咖哩塊入進去翻炒融化，融化後收汁即可 4 米飯蒸熟...
小燉肉的做法大全，小燉肉的做法 最正宗的做法竅門
回答生抽5湯匙紅糖3湯匙水適量 1.五花放進冷水鍋裡焯水，待肉微微變色即撈起，倒掉水2.將焯過水的豬肉拔毛切成小方塊，再次入鍋焯第二遍，煮至水開，撈出洗去浮沫 3五花肉倒進瓦鍋，注入1200毫升水，大火煮開，轉小火燉30分鐘，關火燘12小時 4.再次 煮開，轉小火煲15分鐘，加入生抽繼續小火慢燉1個...
荸薺原產於什麼地方荸薺的原產地是哪裡？
馬蹄，又稱荸薺。原產於我國的華南一帶和印度。馬蹄主要適合生長在我國長江流域及其以南地區，其中以浙江餘杭 江蘇蘇州 高郵 廣西桂林 湖北孝感等地最為有名，世界上除我國外，朝鮮 日本 越南 印度 美國等地也有少量栽培。我國是盛產馬蹄的地方。它以個頭大 皮薄肉嫩，水分充足，清甜無渣，爽脆可口既做蔬菜也可做...