1樓：網友
豬骨洗淨後，鍋中置水沒過豬骨，煲開後關火，焯去骨頭血腥，瀝淨豬骨後重新置水，加入薑片，煮沸後轉中小火煲2小時，依次放入貝類、魚丸、蝦，湯麵若有浮沫用小勺子舀出，最後加少量鹽提味即可。
2樓：上書遠詩
所需材料：清水50斤、豬筒骨7斤、雞骨架3個、鯽魚3斤、大地魚乾3斤、東瓜500g、生薑、大蔥一條、胡椒粒10g、料酒、鹽。
製作步驟。1. 豬筒骨清洗乾淨砍成大塊，然後冷水浸泡1個小時去血水，然後冷水下鍋焯水去掉異味，撈出清洗乾淨。
2. 鯽魚在尾部割一刀，然後放入清水中讓鯽魚遊動放血，鯽魚處理乾淨然後起鍋燒油煎至兩面金黃備用。
3. 不鏽鋼湯桶加入清水50斤，然後加入豬筒骨和雞骨架大火煮開，煮開再加入鯽魚和大地魚乾加入生薑一塊、大蔥、胡椒粒，中火讓湯翻滾乙個小時，然後轉小火熬製兩個小時。
4. 東瓜清洗乾淨，不用去皮然後提前20分鐘加入到湯鍋中一起熬製20分鐘即可，最後加入少許的鹽調味，加入少許的料酒去腥增香，海鮮濃湯製作完成。
3樓：萬丈甜甜
第一，首先把小魚乾、鮮魚、蛤蜊、海帶，蔥姜，洗乾淨切片待用。
第二，把豬骨洗乾淨放到鍋裡洗燉一段時間。
第三，鍋中加入沙拉油、放小魚乾蔥姜用小火炒香，然後倒入豬骨湯再倒鮮魚、海帶、蛤蜊用大火煮半個小時再倒胡椒粉就自己做好的高湯了。
海鮮湯怎麼燒的
4樓：生活達人小桃子
一、魚柳千層酥皮海鮮湯。
主要材料：魚柳(魚後背肉)250克，速凍蟹棒、綁帶各約10克)，小龍蝦1只，白菌奶油湯1罐，大蒜2粒，食用鹽、白胡椒粉少量，千層酥皮1張。
作法：1、魚柳、蟹棒清洗，控幹水，切格仔；綁帶解除凍結；小龍蝦放進開水中煮開，取肉，切割成方塊粒；大蒜去衣，切割成蓉。
2、將各種各樣海貨原材料以少量食用鹽、白胡椒粉醃味。
3、黃忌廉放炒鍋中煮融，新增蒜茸及海貨，火災炒至僅熟。
4、把水果罐頭湯落於火局盅內，放水，倒進海貨，頂蓋千層酥皮，掃上蛋漿，放進火局爐內以200攝氏溫度控制火局30分鐘至千層酥皮呈橙黃色即成。
二、山參海鮮湯(大補氣補血，增強抵抗力)
製作方法：山參l0g，瑤柱、熟豬小肚各30g，鮑魚50g，毛筍60g，泡發海參、雞脯肉各300g，蟹肉、發制蘑菇、蝦皮各20g，豬肋肉200g、蔥、姜、調味品適當。
山參潤軟切片狀，泡入酒中5～7天，得人參酒，人參片徵用。瑤柱、蟹肉、蝦皮用溫開水侵泡，豬小肚，毛筍片、雞脯肉、海叄滾刀塊，毛筍用開水燙透，肚丁、香菇牛肉、海叄用熱水燙過；鍋裡放動物油，放蔥、姜煸出香氣，烹人公尺酒和老母雞湯調料，把全部原材料一同放人砂鍋中，用慢火煲至肉熟，新增人參酒，再燉10分鐘，飲湯吃葷。
海鮮麵的家常做法，海鮮麵怎麼做好吃，扇貝海鮮麵的家常做法
回答您好 您的問題我已經收到啦，正在為您整理答案，請耐心等待一會噢 鮮花 比心 11.先把麵條裝入碗中再把海鮮加入撒上蔥花即可享用希望我的回答能對您有所幫助噢，若有疑問歡迎隨時提出噢 鮮花 比心 更多1條 海鮮麵怎麼做好吃，扇貝海鮮麵的家常做法 主料扇貝 150g 麵條300g輔料油 適量鹽適量黃油...
裙帶菜海鮮湯怎麼做，裙帶菜湯怎麼做
油熱爆香花椒粒 入蝦仁煎黃大約20秒 鍋中添涼水，入豆腐條，北豆腐最好提前用鹽水先泡30小時去豆腥味等水沸了入裙帶菜，打散 再入銀魚乾，此處可換其他魚乾，當然銀魚做湯是最好的雞蛋裡放一勺生抽，這樣雞蛋入湯後色澤鮮亮，吃起來也有味道！鍋中燒到有大水泡翻滾，將蛋液倒入，鍋轉小火，入嫩芹菜葉 可換其他青菜...
請問海鮮餐廳應該怎麼設計呢,請問海鮮餐廳裝修設計有哪些風格
首先定來位餐廳經營自風格,一個店的名bai 字將與你的裝du 修風格形成一個整體zhi。2 設計圖紙級餐dao廳的平面佈局分佈圖,這個很重要,主要體現在 餐廳的衛生間,廚房的佈局結構,門頭的影響力。3 第三方面就是注意餐廳所經營的產品,根據所定位制定他的排風,排水,用電,包括曖風,電,電路等 如作火...