燉雪梨怎麼才是燉好了,雪梨怎樣燉湯?

2025-01-17 19:40:17 字數 4702 閱讀 4039

1樓:網友

當梨呈現略透明的果凍狀時,就燉好了。建議可以加點蜂蜜。如果有咳嗽的情況,可以乙個梨加3到5克的川貝。

2樓:匿名使用者

銀耳百合燉雪梨的做法詳細介紹。

菜系及功效:甜品/點心 肺調養食譜 腎調養食譜 咳喘食譜口味:甜味 工藝:隔水燉。

銀耳百合燉雪梨的製作材料:

主料:梨1200克。

輔料:銀耳(幹)30克,百合10克,枸杞子10克。

調料:冰糖30克。

銀耳百合燉雪梨的特色:

色彩鮮豔,湯汁濃稠甜潤。

教您銀耳百合燉雪梨怎麼做,如何做銀耳百合燉雪梨才好吃。

1. 雪梨削去皮,去掉梨核,然後切成塊;

2. 銀耳、百合、枸杞子分別用水洗淨;

3. 銀耳用水浸泡發後撕成小朵;

4. 先把撕好的銀耳放入燉盅內,加入清水,放在火上先用大火燒開;

5. 蓋好蓋,改用小火燉1小時左右;

6. 到銀耳軟爛時,揭去蓋,再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨塊,加蓋繼續用小火燉30分鐘左右;

7. 當梨塊軟爛時即可。

小帖士-食物相剋:

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

3樓:鳳凰炎風翼

放點白木耳和枸杞紅棗什麼的一起。

雪梨燉多久

4樓:kk生活君

冰糖燉雪梨至少要燉半個小時。通常在熬煮冰糖雪梨湯的時候,需要將雪梨切塊,隨後待水燒開後將雪梨以及冰糖放入鍋中熬煮,一般煮半個小時左右即可食用。適當食用可以起到清肺潤肺以及止咳化痰等功效。

中醫認為,梨性微寒味甘,能生津止渴、潤燥化痰,主要用於熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳之症。梨還有清熱、鎮靜神經功效,對於高血壓、心臟病、失眠多夢患者也有良好的輔助療效,同時它還是肝炎、腎臟症患者秋令的保檔物健果品。梨雖為佳果,但不宜多食,過則傷脾胃、助陰溼,故脾虛便溏者慎食。

經查證,最適合的選料是鴨梨和雪梨,香梨亦可。

冰糖燉行仿液梨的禁忌人群1、糖尿病患大輪者不可食用冰糖。冰糖雖然對身體有很多調理作用,並且營養價值又很豐富還能促進我們的食慾,但是我們一定要注意身體的情況去選擇食物,瞭解了哪些人不適合吃冰糖以後,我們就能更好的保證了飲食,也能夠避免食物對身體造成的傷害。

2、咳嗽有痰者不宜、脾虛痰溼者慎用。

3、梨忌與蟹肉同食,因梨性寒涼,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。

4、梨忌與油膩、冷熱之物雜食,易引起腹瀉。

5樓:網友

所需食材】:

雪梨500g、冰糖50g、檸檬2到3片、百合幹15g

烹飪過程】:

1、將準備好的雪梨去皮之後切成小塊,裝在碗中備用。

2、買回來的幹百合清洗一下之後,放入涼水中浸泡,一般浸泡15分鐘左右即可。如果擔心清洗不夠乾淨,可以在水中加入一點點食用鹽,去掉幹百合中的髒東西。

3、所需要的冰糖稱好之後,放在一旁備用。500g的雪梨,1000ml的水,加上50g冰糖即可,喜歡口感甜一些的可以中核適當增加,口味比較淡的一般50g冰糖就足夠了。

4、將雪梨塊放入燉盅裡面,如果沒有燉盅可以直接使用砂鍋或者家中的普通鐵鍋即可。想要方便快捷還可以使用電飯煲,根據實際情況選擇。

5、將燉盅放入蒸烤箱中,180度蒸15分鐘即可。

分鐘之後將燉盅取出來,然後將燉好的冰糖雪梨裝入容器中,放涼之後即可食用。還可以在出鍋之前撒上一些枸杞點綴。

烹飪竅門】:

1、冰糖雪梨想要口感好,冰糖和雪梨還有誰的比例比較重要。500g的雪梨需要1000ml的純淨水,這個比例根據自己實際情況進行調節。

2、如果家中沒有蒸烤箱,直接使用鐵鍋燉煮即可。一般普通過燉煮時間為20分鐘,期間不停攪茄告拌。

3、使用電飯煲燉煮的好處就是可以定時,一般定時為煮粥模式即可,賣納掘15分鐘到20分鐘即可食用。

4、冰糖燉雪梨一定要用冰糖,不可以使用白砂糖,不僅口感不好,而且營養價值沒有冰糖高。

5、除了百合之外,還可以適當放入一些枸杞。

雪梨怎樣燉湯?

6樓:網友

雪梨雞塊湯。

材料:雞腿肉200克,雪梨1個,枸杞少許。

調味料:鹽少許,蔥段適量。

雪梨雞塊湯的做法。

1、將雞腿肉洗淨,斬塊,放入沸水鍋巾汆去血水;雪梨洗淨去皮,切方塊;枸杞洗淨。

2、淨鍋上火,倒入適量水,下入雞塊、雪梨、枸杞,大火燒沸後改小火煲至熟。

3、調入鹽,撒上蔥段即可。

雪梨雞塊湯。

營養功效:化痰止咳。

梨所含的配糖體及鞣酸等成分,有化痰止咳的功效;雞肉能溫中補脾、益氣養血、增強抵抗力。此湯適合慢性支氣管炎患者食用。

7樓:網友

【所需食材】:

雪梨半個(根據自己的製作多少決定)、銀耳15g、冰糖20g、枸杞10顆、純淨水200ml。

烹飪過程】:

1、先把所有需要的食材準備一下,準備好冰糖、銀耳以及雪梨,放在一旁備用。如果製作的比較多,可以多準備一些。

2、銀耳需要提前泡發,銀耳不泡發不會出膠,而且會影響口感和味道;銀耳一般泡發的時間為2個小時,浸泡銀耳的時候要使用溫水,不要用冷水或者開水,會破壞銀耳中的營養成分。

3、浸泡好的銀耳沖洗乾淨,將銀耳的根部,然後將銀耳撕成小塊;再將準備好的枸杞用清水沖洗乾淨,在溫水中浸泡5分鐘,這樣可以讓枸杞的口感更好。

4、準備好的雪梨清洗乾淨之後,將雪梨去皮之後切成小塊,再用清水沖洗兩遍,然後將雪梨放置碗中備用。

5、將準備好的銀耳、雪梨塊一枸杞一起放入燉盅裡面,加入適量的清水。清水可以多加入一些,燉煮時間根據自己想要的口感調整即可。

6、將燉盅放入鍋中,加入適量的清水,清水需要到水位線。

7、燉盅通電,選擇糖水功能,一般時間燉煮為2個小時口感最佳。

8、燉煮好的雪梨銀耳湯可以直接趁熱喝,如果想要口感更加清爽,可以自然晾涼之後放入冰箱中冷藏,冷藏半個小時之後喝味道最佳。

烹飪竅門】:

2、枸杞可以多放一些,味道會更好。3、雪梨可以燉煮的稍微爛一些。

冰糖燉雪梨怎麼燉

8樓:乾萊資訊諮詢

食材準備衝晌握:雪梨1個、冰糖6克、水30克、枸杞子3克。

注:加水,千萬不要加到切的那道印上,在蒸的過程中蒸汽會進入碗內,水會增加高度,所以適量放入清水。

1、雪梨乙個,冰糖6克,枸杞子3克。

2、把雪梨用小刀去掉上層約1/5的頂部。

3、用小勺挖去梨核,把雪梨清理乾淨後放入冰糖。

4、謹含把枸杞子放入梨心,添滿涼開水。

5、蓋好雪梨蓋後上屜蒸1到小時,如果不方便的話也可以把雪花梨切碎在蒸。

6、關火後散慶開蓋,就可以食用了。

怎麼煮雪梨?

9樓:啦啦呀魚

上汽後5~8分鐘即可。

首先將酸梨洗淨,放入高壓鍋,冰糖適量,加水將酸梨沒過,放入乾淨的枸杞數粒,煮兩分鐘後,放置至壓力自然消失。功效:清咽潤肺,消食解膩,醒酒提神。

做 法: 去皮,加冰糖(或蜜糖)適量,燉服。 藥用價值:

主要**急性 支氣管炎 燥熱傷肺型: 乾咳無痰 或咳嗽痰少雞咯, 鼻咽乾燥 ,咳甚則胸痛,或見惡寒含孫、身熱談簡鏈,舌尖紅 銀耳雪梨羹會更加好些。將銀耳約50克去蒂洗淨,川貝3克浸泡,放入高壓鍋中,倒入適量清水蓋上鍋蓋,冒氣後20分鐘,關火。

待開啟鍋蓋,再放冰糖和切片的雪梨,煮5分鐘即可。也可放入冰箱咐喚中冷卻後食用。希望對您有所幫助!

10樓:網友

冰糖雪梨的製作方法】

步驟一:將買來的雪梨去皮告逗然後切大片最後切塊,在將雪梨切成片的時候還要做一件事情,那就是要將雪梨的芯去除,如果沒有去除雪梨芯那麼煮出來的雪梨是帶又苦味的,那會影響口感,步驟二:起鍋燒水,這裡要注意加入的水一定要是涼白開,而不能是平常的自來水,水開後將準備的冰糖放入水中,然後轉小火將冰糖融化,等到冰糖融化然後將處理好襪如賣的雪梨放到鍋中,放入鍋中後要轉大火,等橡扮到大火將水煮開後將火轉到小火慢燉20分鐘就可以出鍋了。

用燉鍋怎麼做冰糖燉雪梨?

11樓:乾萊資訊諮詢

1、準備材料,梨用工具去核。

2、鍋裡添水,放置冰糖,梨。

3,大火乙個小時,小火熬製粘稠,放入枸杞。

關於冰糖雪梨:

冰糖雪梨可謂是家喻戶曉的一種食療飲品,因為其營養價值較高,製作過程方便受人喜愛。

我們來看一下它的作用:

冰糖雪梨能清熱止咳,適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。

冰糖雪梨有滋陰潤肺,養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的**作用。經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺。

冰糖雪梨具有甘甜可口,生津養胃,和中止咳的功效,對於因胃陰不足,脾虛失和而見呃逆患者,可見顯效,對口燥食少,大便不暢者起到**作用。可每晚飲用,數日見效。

冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效。如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀,就可以做一碗冰糖燉梨,幫助止咳、潤肺、潤喉。

用燉鍋怎麼做冰糖燉雪梨?

12樓:乾萊資訊諮詢

冰糖燉雪梨的做法如下:

1.食材備好。

2.梨削皮。

3.用去籽工具將梨的核挖空。

4.燉鍋里加水,將冰糖和梨放到燉鍋中大火煨開後改小火煨一小時左右即可。

5.湯汁濃稠即可,最後撒上枸杞子。

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