1樓：乾萊資訊諮詢
做法如下：1、香菇洗淨，去根，焯水後切片。
2、羅漢參去皮，切片。
3、砂鍋內新增雞湯和羅漢參片，大火煮開後，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透。
4、新增高壓海參和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，新增少量鹽調味，即可出鍋。
2樓：信天游
1、海參羊肉湯：把海參浸泡在溫水中，大概2個小時之後海參就會被泡軟，然後再將海參清洗乾淨，與羊肉一起燉煮成海參羊肉湯。
2、海參肉片湯：海參肉片湯具有很高的營養價值，做法同上，可以再加入適量的生薑或者桂圓肉，營養價值更高。
3、桂圓紅棗燉海參：桂圓紅棗燉海參也具有很高的營養價值，很適合體質虛弱的人食用，能夠起到滋補身體的作用。
4、海參蘑菇蛋湯：海參蘑菇蛋湯不僅味道鮮美可口，而且還富含極高的營養價值，因此，平時可以常吃些海參蘑菇蛋湯。
5、砂鍋海參粥：砂鍋海參粥的做法簡單方便，而且營養價值高，平時可以適當地吃些砂鍋海參粥，能夠滋補身體。
3樓：網友
在民間以海參為食療藥膳者很多，海參的做法多為煮湯、爆炒。在熬湯時注意，海參味道比較淡，可用鮮香的湯來配它，比如雞湯、骨頭湯，口感就會變得更好。海參為高蛋白食品，分解產物氨基酸多由腎臟排出，故腎功能差者一次不可多吃。
海參食譜推薦1.海參花膠烏雞湯。
海參提前泡發好，花膠泡發好；烏雞剁小塊淖去血水；洗淨紅棗、枸杞、淮山，生薑去皮切片；全部材料一起放入燉鍋內，小火燉4小時，放鹽調味即可。
海參食譜推薦2.木耳海參湯。
將海參洗淨切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、薑切片，香菜切段備用；坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下薑片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精；小火燉半個小時後放入海參，加胡椒粉燒開後盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。
海參食譜推薦3.海參小公尺粥。
小公尺和花生公尺洗淨，加水煮至稍濃稠，姜切絲；煮粥的期間把海參焯水；焯過水的海參和薑絲倒入小公尺粥中，繼續煮約10分鐘，關火前撒上適量鹽即可。
4樓：清晨
木耳海參湯的營養做法。
所用材料有：水發海參、木耳、銀耳、黃瓜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜。
獨特做法：1、將海參洗淨切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、薑切片，香菜切段備用。2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下薑片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放入海參，加胡椒粉燒開後盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。
海參如何燉湯好吃
5樓：乾萊資訊諮詢
海參是非常滋補的食材，用來做湯再好不過了，下面來分析具體讓鏈雹做法：
用料：海參4根、雞蛋2個、新鮮香菇2朵、肉末10克、香菜10根、澱粉3勺、鹽1小勺、糖小半勺、胡椒喚賀粉小半勺。
做法：1、把香菇和肉切成小丁。這裡是2朵鮮香菇的量。沒有鮮香菇幹坦帆香菇泡發也可以。
2、香菜切成小段，喜歡就多點不喜歡就少點。或者用蔥代替也可。
3、海參洗淨，同樣切成小丁。
個雞蛋打散，打蛋的時候放入一點點鹽提提味。
5、鍋裡放入一大碗水，放入香菇丁和肉丁，大火燒開後放入一點油，不要多大概一勺就夠了。然後放入一小勺糖和一小勺鹽。
6、煮2分鐘左右後放入雞蛋和海參，再放入澱粉水和白胡椒粉，然後用筷子一直攪拌，煮30秒即可出鍋，不要久，蛋花會老。然後撒入香菜即可。香氣撲面而來。
還剩有很高的營養價值：
1、海參含有較豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇。
2、海參號稱「精氨酸大富翁」。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。
3、參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。
海參怎麼燉湯好喝
6樓：小魚講生活
海參燉湯好喝的方法如下：主料：海參、蝦、豬肉、蘑菇。
輔料：芹菜、鹽、雞粉。
1、先把海參泡好切成條，可以切大條點。
2、把豬肉切成條狀，然後弄點油拌下。
3、將蘑菇浸泡軟瞭然後切成條狀。
4、把蝦洗好剝殼。渣碼。
5、將蘑菇和海參先一起下到高壓鍋裡燉，水適量。
6、燉到有聲音了，就等到可以開鍋後，下蝦還有豬肉一起在燉下。等開鍋加鹽適量雞脊指粉適櫻梁配量，撒些芹菜即可。
怎麼做燉湯好吃，怎樣燉湯好喝
一道好吃的燉湯做法 牛排骨燉湯。食材 牛排骨500克，小蘿蔔1個，枸杞少許，鹽適量，香菜少許，胡椒粉少許。製作過程 1.新鮮的牛排骨洗淨後，用清水浸泡2小時，這樣可以充分的把牛肉裡的血水浸泡出來，期間水色變紅後換一換水。2.鍋里加人足量的水，涼水下入牛排，水燒開後面上會浮起很多的血沫，我們拿個勺子把...
怎樣發野生海參，如何髮海參？
海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸 維生素 必需脂肪酸以及常量和微量元素。海參體內含有18種氨基酸，其中甘氨酸 精氨酸和谷氨酸含量遠遠高於其它氨基酸。另外，刺參的必需氨基酸含量明顯高於其它海參。氨基酸是合成蛋白質的物質基礎，具有極高的營養和藥用價值。海參體內含有va vb1 vb2 ...
如何鑑別海蔘怎樣辨別海蔘的等級
鑑別海蔘主要可以從四個部分來著手。1.要從規格上來識別，特 大規格的每斤30頭左右，大規格的每斤40 50頭，中規格的一般在每斤60 80頭，而小規格的則每斤在100頭以上。2.要從形狀上來分，優質的海蔘體形盈滿呈圓柱形，刺是直挺的，這樣的海蔘很輕，並且參肚部的小腿排列整齊，而劣質海蔘則完全相反。3...