1樓：帥可子
製作方法：金針菇洗淨去根，放入錫紙盒，加入蠔油，白糖，使用油，加入適量的鹽攪拌均勻，然後鋪上蒜末，小公尺辣，放入烤箱180度20分鐘，這樣一道錫紙金針菇就做好了。然後準備點豬裡脊肉，切成絲用料酒鹽澱粉醃製一會，先炒平菇放點生抽，然後加水煮開放入豬肉，燒開關火，打入乙個雞蛋撒點蔥花就可以出鍋啦菌類很多人都比較喜歡吃，做法也非常多，種類也很龐大，但是吃過的還只有那麼幾種，平菇，海鮮菇，杏鮑菇，香菇，松菌，杏鮑菇和茶樹菇是常買的，做法也是比較好吃的。
菌菇類的營養價值豐富，蛋白質、氨基酸、維生素和植物纖維含量都很豐富。想來平時最喜歡買的是杏鮑菇和金針菇；用來熱炒、涼拌、煲湯都很受歡迎！金針菇洗淨去根，片成薄片，雞蛋打散攪勻，準備點乾麵粉，放在**子裡，把金針菇在雞蛋滾一下，粘上雞蛋液，沾上少許乾麵粉，抖下多餘麵粉，油熱6成下鍋炸至金黃酥脆，撈出控油，菇類的種類很多，營養也十分豐富，而它的製作方法也是多種多樣，我們可根據自己的喜好和口味來對它們進行烹飪，比較常見的家常菜如炒、燉、烤和製作湯類等都可以。
香菇杆、生薑、蒜、青紅椒分別洗淨切碎，加入料酒、蠔油、花椒粉、鹽、肉沫，打入雞蛋、加入澱粉，攪拌均勻。另起鍋燒油。把杏鮑菇放入，煎至兩面微黃，煎出香味。
再把蒜薹放入。下入蒜末，翻炒，放入耗油，生抽，鹽，翻炒均勻，出鍋。
平菇也是乙個常見的食材，雖然很普通但是營養很豐富，蛋白質含量相當高，氨基酸成分種類齊全，礦物質含量豐富。平菇入口鮮嫩爽口，雞蛋浸透了平菇的湯汁，特別有味道，比吃肉都香。
2樓：惠華小知識
我認為煲湯最好吃。因為煲湯不僅營養非常豐富，而且也能更好被人體所吸收。
3樓：月平寒霜經驗之窗
蘑菇洗淨切成片，稍微厚一點，放入水中焯三分鐘，取出後晾涼控幹水，多餘的水分用紙巾吸乾，鍋中加入油燒熱，把杏鮑菇片放入鍋中，小火煎至兩面金黃，在煎制的過程中加入蠔油、生抽，煎好後倒入黑胡椒粉，盛出裝盤即成。
4樓：浩海永寧
可以做蘑菇湯，蘑菇炒肉，蘑菇炒豆芽，小雞燉蘑菇，都特別的好吃，而且很家常。
5樓：教育知識之家
茄汁海鮮菇。
食材：海鮮菇，西紅柿，蔥花，大蒜，油，糖，鹽。
1.海鮮菇洗淨切段，西紅柿切塊，大蒜拍碎。
2.將海鮮菇入鍋焯水。撈出瀝乾備用。
3.鍋裡熱油，放入大蒜爆香，再加入西紅柿炒軟爛。
4.如果茄汁比較幹，可以適量加少許水。
5.放入海鮮菇，加入糖和鹽，大火稍微收汁後撒上蔥花即可。
菇類是營養價值高百搭還好製作的食物，那麼比較不錯的做法都有哪些？
6樓：格林情感說
食物：新鮮香菇，肉沫，地梨，蔥，油耗，芝麻油，生抽醬油，白胡椒粉，油，水澱粉。
1.平菇，地梨，蔥切碎。
3.取乙個盤子，將拌好的餃子餡放進盤裡，擠扁。
4.下鍋蒸，蒸15分鐘上下。
5.蒸熟後撒上蔥段，澆上滾油就可以。
食物：蘑菇，鹽。
1.蘑菇清洗，去炳。
2.鍋內火油，把菌傘放進鍋內，口朝上放。
3.文火烤，直到菌傘裡邊的料汁滿了就可以了。
4.菌傘內的料汁不必扔掉，加少量鹽食用，十分美味。
食物：海鮮菇，番茄，蔥段，蒜頭，油，糖，鹽。
1.海鮮菇清洗切條，番茄切片，蒜頭敲碎。
2.將海鮮菇下鍋綽水。撈起來控干預留。
3.鍋中滾油，放進蒜頭進行爆香，再新增西紅柿炒酥爛。
4.假如茄汁較為幹，可以適當加少量水。
5.放進海鮮菇，新增糖和鹽，走紅略微炒糖色後撒上蔥段就可以。
食物：香菇，油耗，蒜黃，生抽醬油，鹽，味精，小辣椒。
1.菇清洗切成片，蒜黃切條，朝天椒切條。
2.將香菇入沸水裡焯熟控幹。
3.鍋中滾油，將蒜白和朝天椒下鍋爆鍋。
4.再新增香菇，油耗，一勺生抽醬油，少量鹽和味精炒勻就可以。
食物：幹蘑菇，鮮香菇，香菇，桃漿，姜，八角茴香，辣椒幹，生抽醬油，老抽王，糖，鹽，青菜。
1.桃漿和幹香菇泡發。
2.平菇和香菇滾刀塊。
3.滾油。將八角茴香，朝天椒，姜下鍋煸香，再下菌類炒至出水出水。
4.澆上生抽醬油，少量老抽王，一點鹽，一勺糖，桃漿和菌類一起煸炒勻稱。
5.倒進平菇水，水流量未過平菇就行。
6.文火滷煮半小時。
7.蔬菜綽水，碼在白公尺飯上。
8.搞好的滷香菇淋在倒上就可以拌起來吃完。
菇類營養價值極高，應該怎麼製作好吃？
7樓：羊羊羊楊雲飛
眾所周知，蘑菇類都是非常有營養的，而且也是日常生活中最常見的食材，由於蘑菇的種類非常多，而且一年四季都有各種蘑菇，所以很多地方的家庭，一年四季都會有不同的蘑菇。通常來說，蘑菇主要有三種製作方式，1、蘑菇燉湯；2、爆炒蘑菇；3、火鍋燒烤。
1、蘑菇燉湯首先，我國有一道著名的菜餚叫做「小雞燉蘑菇」，這裡的蘑菇其實指的就是香菇。其實不僅僅是香菇燉湯很好吃，茶樹菇、松木菇、金針菇等蘑菇燉湯也是一絕，一般茶樹菇都是燉雞湯、松木菇燉豬肉湯、金針菇燉番茄濃湯，蘑菇本身的味道就很重，燉湯以後不僅能夠讓湯水稀釋蘑菇的味道，而且還能夠保留蘑菇本身的營養價值。
2、爆炒蘑菇其次，大部分蘑菇其實都是有很濃厚的獨特味道的，所以我們在製作蘑菇類的美食的時候，是絕對不可以清炒的，例如我們可以清炒蒜蓉時蔬，但是絕對不可以清炒蒜蓉蘑菇，因為蘑菇的味道實在是太重了，所以一般都是選擇爆炒，例如香菇肉片、茶樹菇爆魷魚等，都是利用爆炒的方式，再加上其他味道很重的食材，來抵消蘑菇本身的味道。
3、火鍋燒烤另外，我們一般在吃火鍋或者燒烤的時候，一般都是點三大類東西，其一是葷菜，其二是蔬菜，其三就是蘑菇類了，香菇、金針菇都是火鍋和燒烤中最常見，也最受消費者歡迎的菇類。除此之外，還有杏鮑菇、平菇等菇類，也是火鍋和燒烤中的常客。
最後，還有很多人喜歡自己上山去採蘑菇，其實並不建議大家自己採蘑菇吃，因為蘑菇種類多、難分辨，若是吃了有毒的蘑菇，後悔都來不及了。
8樓：大超說教育
菇類可以炒著吃，以平菇為例，先把平菇處理乾淨，然後把平菇放入鍋中焯水，然後撈出平菇，鍋中下入薑片和蒜末炒香，然後加鹽、蠔油、白糖、平菇，炒香就可以吃了。
9樓：情感達人左右
對於說菇類的營養價值是非常高的，想要製作好吃，首先對於不同的菇類，它所烹製的方法是不一樣的。所以大多數他的就是烹煮。
10樓：可耐的小
香菇肉餅：1.香菇，馬蹄，蔥剁碎。
2.把剁好的蔬菜和肉糜混合，加入耗油，生抽，胡椒粉，生粉，幾滴香油攪拌均勻。3.
取乙個碟子，將拌好的肉餡放入盤中，壓扁。4.入鍋蒸，蒸15分鐘左右。
5.蒸好後撒上蔥花，淋上熱油即可。
香菇是營養價值極高的食材，你知道要如何做味道絕美嗎？
11樓：輕輕愛教育
<>趣談生活中的一日三餐，每天最大的樂趣，就是跟大家一起分享美食，今天，跟大家分享一道大人跟小寶寶都能吃的菜。這道菜尤其適合1-3歲的小寶寶食用，大家知道，平菇是食用價值非常高食材，它含有大量的營養元素和鈣元素，對7個月之上小寶寶的人的大腦、中樞神經系統和骨骼生長，都有很大幫助，此外，平菇還能夠參與者身體內許多抗氧化物的生成，對寶寶的消化吸收，也有很大幫助。
香菇湯的做法：
第一提前準備食物，豬排骨500克，發制平菇、發制元菇各適當，調味品：姜、鹽、雞精粉各適當。
這道菜的製作流程：
1、平山旁菇、元菇各自清理乾淨，拿手掰成小花，姜切割成生薑片。
2、出信唯拿鍋坐水，涼水放入豬排骨焯一下，水燒開後撇去浮沫，撈起來瀝乾水分。
3、石鍋里加入冷水，新增豬排骨、平菇、元蘑，再倒入生薑片。
4、燒沸用小火，熬燉1多小時，再倒入鹽、雞精粉。
5、看豬排骨徹底熟透了，盛出來熬好的湯，就能夠給小寶寶吃了。
6、假如是成年人服用，還能夠加一點白胡椒粉來調料。
1、平菇這種蔬菜類比較適合7個月之上的小寶寶服用，再小一點的小寶寶，因為消化能力較弱，所以不適宜吃香菇。
2、這個菜一般人都能服用，是滑搭一道上等的養生菜。
好啦，今日這個菜，就和大家分享到這裡了，喜愛燒菜的小夥伴們，如果你們有什麼好的加工工藝，可以一起分享一下自己的看法哦，還可以個人收藏分享，謝謝你的共享。
12樓：數位技術小輝
知道。香菇可以和青菜一塊清炒，這樣做出來的香菇青菜色香味俱全，非常好吃。
13樓：馮人就誇
可以準鉛山備一些雞腿，把香菇泡盯激搭軟以後我們準備蔥薑蒜熱鍋凱拿燒油，把雞腿香菇豆放進去，還有土豆，放上調料包進行溫度30分鐘左右，味道特別的鮮美香甜。
14樓：網友
如果想要讓香菇的味道變得更好，直接可以製作成油菜炒香菇小雞燉蘑菇等等，而且做液槐法非常的簡鬧爛友單，尤其是這些香菇的歷鋒口感也是非常不錯的。
香菇該怎麼做才能好吃又美味，營養豐富呢？
15樓：柴公尺油鹽
一、香菇該怎麼做才能好吃又美味，營養豐富呢？
二、結語。
16樓：西紅學姐
可以製作成香菇炒青椒。製作方法非常的簡單，首先應該準備好食材，起鍋燒油，倒入蔥薑蒜爆香，然後將清洗好的香菇和青椒放入鍋中，加入鹽，雞精，白糖，料酒，生抽，蠔油，胡椒粉，五香粉，翻炒均勻，炒熟就可以出鍋了，非常有營養。
17樓：路邊的風兒
香菇應該製作成涼拌香菇，這樣的做法是非常美味的，而且營養特別豐富，也能夠促進促香菇的香味。但是一定要注意好材料的配比。
18樓：happy薛醜醜
實際上可以熬湯喝，比如說將香菇切成塊，然後將香菇和玉公尺熬在一起，放入適量的枸杞，然後睡半個小時左右。
菌菇有哪幾種做法，簡單實惠，好吃還不膩呢？
19樓：學駒
【香菇湯】製作方法：香菇洗淨切片，熱鍋涼油，把香菇和一把 金針菇放進去，加入鹽翻炒均勻，然後加入開水，大火燒開，中火再煮5分鐘，出鍋前淋入醬油即可。可依據個人口味新增香菜、韭菜或蔥花。
涼拌金針菇】製作方法：金針菇去掉根部，放入開水中焯熟，過涼後攥幹水分，加入鹽、醬油、醋和辣油攪拌均勻即可。
乾鍋茶樹菇】茶樹菇放入水中，加一點鹽焯熟，然後撈出過涼瀝乾水分備用。五花肉煸炒出油脂，烹入料酒和醬油，小火燜2分鐘，下入薑片、蒜片青紅椒煸炒均勻，炒出香味後放入茶樹菇，翻炒均勻後加入適量鹽、蠔油和胡椒粉。乾鍋底部鋪上洋蔥，把炒好的茶樹菇放進去，底部**即可。
20樓：啥地方
香菇炒油菜，小炒杏鮑菇，涼拌金針菇，菌菇湯，蘑菇豆腐湯；菌菇的這幾種做法，清新爽口，好吃不膩。
21樓：黎昕科普知識小屋
一般都是炒或者是直接蒸，以及做包子，餃子，我是比較喜歡吃做包子的方法的，再加入一些胡蘿蔔就更好吃了。
菌菇類與這道食材搭配，好吃到爆表，全家老小的最愛
22樓：血刺熊貓
我特別喜歡吃乾鍋類的東西，各種食材相互搭配，料很足，在調以獨門製作的醬料，味道真的一級棒，於是便萌生出了在家自制乾鍋的想法，我選用的是兩種十分常見的搭配，雞肉與珍貴的菌菇。兩者混合能夠產生奇妙的化學效果，你們還不趕快get一下？
菜名】： 秘製乾鍋大雜燴。
主食材】：雞、菌菇類。
烹飪過程】：
1、第一步很簡單，將以上所有食材準備好。這裡得用到適量土豆，記住萬萬不可買發了芽的，並且要削皮切塊。菇類可選用蘑菇、茶樹菇等等的，喜歡吃什麼自行選擇即可，挑選菇類同樣有說法，可以先根據色澤度，再聞譽氏歲聞氣味來判斷它是否新鮮，用水洗兩三鋪，放在一旁晾乾就ok。
2、我準備慶睜的是讓人切好的雞，這個你也可以和店家先說清楚，讓他幫你清洗並切好。
3、這步用來處理其餘的各種食材，比如說茶樹菇，最底部根要去除，芹菜也要將它切得細碎一點，土豆要切成塊狀，另外一些調料，比如蔥，青椒，生薑，蒜等的都要把它切成小塊狀，越細碎越容易調味。
4、已經處理好，並且剁成塊的雞肉需要放在水中浸泡一段時間，能夠充分的去除掉內部的雜質以及血水。
5、然後就可以對他進行焯水了，熱鍋倒水，等到水開始漸漸沸騰，放入雞肉，然後煮至大約二三十秒，當你看到漸漸有飛沫出來，將雞肉用舀子撈出，放在一旁待涼。
6、另外再拿出一鍋，鍋中倒入熱油，等油溫公升高，加入適量蔥，生薑片開始煸香，濃郁的香味飄出，將生薑片等的撈出，往裡面放入適量白砂糖，或者也可以用冰糖代替。
7、等雞肉已經炒好了，我們就可以進行調味了，我比較喜歡吃醋，首先舀了一勺核梁醋，接著加入了適量生抽、適量老抽味精，胡椒粉，幹辣椒等等繼續炒，直至翻炒均勻，雞肉變色，我們把它撈出。
8、這時就可以開始製作大雜燴了，同樣拿出剛才的鍋，倒入適量油，加入一些土豆條、茶樹菇，喜歡吃什麼食材也可以往裡加，比如蝦，藕等等繼續不停的翻炒，直至均勻。你喜歡吃蔬菜也可以再往裡加，比如一些青椒青菜等的，直到顏色已經完全變了，再把剛剛的雞肉塊放進去，加入一些水，如果想要湯汁比較濃稠，還可以再兌一些水澱粉，蓋上鍋蓋讓它燜煮一段時間，大約在10分鐘左右，這道乾鍋雞就製作完成了。
烹飪小貼士】：
1、如果比較重口的，還可以選擇往裡加入辣椒、甜麵醬。
2、教大家乙個小技巧，想要雞肉最後烹製出來的口感更棒更加嫩滑，則要提前對雞肉進行焯水。
橙子的營養價值高還是蘋果的營養價值高
蘋果，我們老是說蘋果有益於智力發展，讓我們多吃蘋果呢！橙子的可食部分為74 每100克甜橙肉含熱量為197千焦耳，水分87 4克，蛋白質0 8克，脂肪0 2克，膳食纖維0 6克，碳水化合物10 5克，灰分0 5克，胡蘿蔔素160微克，硫胺素0 05毫克，核黃素0 04毫克，尼克酸0 3毫克，抗壞血酸...
哪種筍營養價值高，春筍的營養價值
竹筍是一種很常見的筍類，可以促進食慾，還可以有增強免疫力的作用，含有的纖維素比較多，可以潤腸通便，維生素和礦物質也是比較多的呢，你知道竹筍的一些營養價值嗎，來看看它的一些具體的介紹吧。竹筍竹筍含有豐富的蛋白質 氨基酸 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 胡蘿蔔素 維生素b b c,多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白...
銀耳的營養價值，銀耳的營養價值高麼？
還有紅棗銀耳甜湯.因為做粥可能會有點麻煩.湯就不會了，只要把買來的紅棗和銀耳洗淨然後泡上1個小時這樣泡開.你可以洗淨後直接用要煮的水泡.等要煮的時候再加水.水的多少可以自己選擇.用小火慢燉讓銀耳和紅棗的營養都可以完全入湯.半個小時後關火加冰糖.可以熱飲，也可以冰鎮.特別是夏天的時候，冰鎮更好吃.這個...