1樓：帳號已登出
涼拌白玉菇。
所需食材】白玉菇一譽卜把、大白菜一顆、土豆乙個、紅椒乙個、大蒜幾粒、青紅辣椒幾個、食用油適量、花生公尺一把、鹽適量、生抽適量、香醋適量、白糖半勺、香槐散油少許。
做法步驟】1、準備一把白玉菇，先慶明穗一朵一朵地掰下來。準備一顆大白菜，也一片片的掰下來，用流水好好沖洗一下。
2、白菜先分成幾份，然後疊在一起，再切成絲。 乙個去皮的土豆，切片再切條，放在裝有清水的盆子裡，防止變色，也能去一下表面的澱粉。乙個洗淨的紅椒，去籽切成條。
多準備點大蒜切成末。青紅椒幾個洗淨切成圈。
3、鍋裡少放一點油，油熱下入一把花生公尺，全程用小火慢慢炒，中間勤用鏟子翻動，炒的過程中會聽到噼裡啪啦的聲音，等這個聲音消失就行了。先盛出來放涼。
4、準備一鍋開水，加一勺鹽，先把切好的土豆下鍋，焯水一分鐘左右，再倒入白菜和紅椒，再一起焯水一分鐘左右，撈出來過一下涼開水。
5、鍋裡水不要倒掉，下入洗淨的白玉菇，焯水至完全斷生，大約需要五分鐘左右，也撈出來過一下涼開水。剛才過水的這些食材，用力擠出多餘的水分，全部放在乙個大點的盆子裡。炒好的花生也放進去。
6、裝辣椒和蒜末的碗里加入生抽、香醋、適量的鹽、半勺白糖提鮮、一點香油增香，攪拌均勻就行了。把料汁澆在裝食材的盆子裡。先充分攪拌均勻，然後全部裝在乙個大點的碗裡，用筷子壓緊實一點，上面扣乙個盤子，然後倒扣過來。
乙個好看的造型就搞定啦。
2樓：網友
白玉菇洗淨後在沸水裡煮熟撈出瀝乾，加生抽，醋，糖，麻油調味即可，比例約是2：1：：1
3樓：嬌縱的機械人
如何製作涼拌白玉菇1.白玉菇唯侍胡蘿蔔絲放入水裡指源吵，焯水裂陸撈出後過涼水2.白玉菇和胡蘿蔔絲攥幹水分放入碗裡，加入黃瓜絲香菜段蒜末3.
最後放入鹽雞精白糖生抽公尺醋辣椒油等抓勻即可。
如何做的涼拌白玉菇好吃呢？
4樓：網友
涼拌菜一直都是很喜歡的，尤其是天氣炎熱的時候，那個爽歪歪啊！恨不得一口乙個滿口香乎告。能涼拌的菜餚很多很多，今兒就來個玉潔冰清的涼拌白玉菇吧！
步驟操作之簡單，你一看準學會。不信？來來來——
用料 白玉菇 150克。
蒜 2-3瓣。
小蔥 2根。
小公尺辣 3-5個。
香菜 2根。
中餐吃出小蠻腰～涼拌白玉菇的做法。
一勺料酒一勺生抽一勺蠔油一勺醋2-3克食鹽 3克白糖2克白胡椒粉。
再炸點花椒+麻椒的料油 取兩襲御勺澆在料汁上 備用。
白玉菇用開水燙2分鐘。
料汁拌勻即可。
乙個人也要好好吃飯哦！如此簡單又好吃的涼拌菜，難度係數直達負數，你還在猶豫什麼呢？趕緊動起來！
小貼士。這個菜很簡單，屬於快手菜！味道怎麼把控，調味的時候先放少點，嘗一下味道不夠再加！大蒜我放了一朵！味道很衝！但是也很好吃！
白玉菇怎麼做
5樓：培根雞肉卷
用料：白玉菇200克、鹽1／4勺、香蔥3根、姜2片、蒜2瓣、花椒粉1／4勺、蒸魚豆豉2勺、番茄醬1勺、熱炒鮮露調味料1勺。做法：
白玉菇焯水。香蔥、薑片、蒜備用。油熱爆香蔥、姜、蒜、花椒粉。
調入番茄醬。放入白玉菇翻炒。調入蒸魚豆豉、鹽炒勻。
起鍋前調入熱炒鮮露即可。 <
用料：白玉菇200克、鹽1／4勺、香蔥3根、姜2片、蒜2瓣、花椒粉1／4勺、蒸魚豆豉2勺、番茄醬1勺、熱炒鮮露調味料1勺。
做法：
1、準備食材。
2、白玉菇焯一下。
3、香蔥、薑片、蒜備用。
4、油熱爆香蔥、姜、蒜、花椒粉。
5、調入番茄醬，放入白玉菇翻炒。
6、調入蒸魚豆豉、鹽炒勻。
7、起鍋前調入熱炒鮮露即可。
白玉菇怎麼做
6樓：小鹿愛聊生活
白玉菇的家常做法如下：原料：白玉菇125克、油菜200克、蒜2瓣、油9克、鹽1克、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、水澱粉1湯匙。
1、油菜擇去老葉，在流水下衝洗乾淨後瀝乾水份，斜刀切片。如下圖所示。
2、白玉菇切掉根部，掰下來清洗乾淨後瀝乾水份。如下圖所示。
3、蒜瓣剁碎，用蠔油，生抽和水澱粉調成碗汁備用。如下圖所示。
4、鍋中注水燒沸後，把白玉菇倒進去焯至斷生後撈出控幹水份。如下圖所示。
<>5、熱鍋倒油，爆香蒜末後下入油菜翻炒兩下，隨即倒進焯好的白玉菇一同翻炒。如下圖所示。
<>6、調入食鹽和剛才兌好的碗汁，翻炒均勻後便可出鍋裝盤。如下圖所示。
<>7、成品圖。如下圖所示。
如何做涼拌木耳，涼拌木耳怎做
材料幹木耳一把 香菜5根 大蒜半頭 紅椒半個黃椒半個白醋1湯匙 15ml 陳醋1湯匙 15ml 鹽1 2茶匙 3克 白糖1茶匙 5克 雞精1 4茶匙 1克 辣椒油1茶匙 5ml 香油1 4茶匙 1ml 做法1 木耳用適量溫水浸泡，撒入少許澱粉，可以有助於木耳的清潔。木耳軟化後，徹底清洗乾淨。2 鍋中...
如何做涼拌豬肝怎麼做好吃豬肝，涼拌豬肝怎麼做去腥味
健康功效 豬肝 養肝明目 健脾 補氣 花椒 溫中 止瀉 止痛 食材用料 豬肝1000克相剋食物 鹽20克 蔥2段相剋食物 姜1塊相剋食物 大料2個 花椒1把 香葉1片 辣椒1個相剋食物 料酒20毫升 生抽20毫升 醋10毫升相剋食物 蒜3瓣相剋食物 剁椒1勺 香菜1顆相剋食物 香油5毫升 涼拌豬肝的...
涼拌酸藕怎麼做，涼拌藕片（酸甜口）怎麼做如何做好吃
用料藕 1節 味精 5g 陳醋 15ml 糖 10g 鹽 15g 香油 適量 生抽 10ml 香菜 20g 花椒油 20ml做法 涼拌酸辣藕片的做法步驟 1 1蓮藕去皮洗淨，準備食材備用。涼拌酸辣藕片的做法步驟 2 2蓮藕切薄片，姜切細末，辣椒切小細段。涼拌酸辣藕片的做法步驟 3 3蓮藕放入開水鍋裡...