1樓：依然未央
蔬菜起司濃湯。
材料。蒜頭1顆鍵沒慶、洋蔥1/8顆、鴻喜菇1/2包、紅蘿蔔適量、綠花椰菜適量、橄欖油1大匙、麵粉2大匙牛奶200克、卡夫起司片2片、水250毫公升、黑胡椒粉少許、白胡椒粉少許、鹽1小匙。做法。
食材準備主食材是卡夫起司片。
在250毫公升水中加入1小匙鹽，煮沸後川燙綠花椰菜和紅蘿蔔丁，撈起備用。燙過蔬菜的水保留，當作湯底使用。
鍋中入一大匙油，炒香蒜頭、洋蔥和鴻喜菇。盛起備用稿握。
原鍋用餘油炒麵粉，炒到起泡轉微黃色時，加入牛奶攪拌，轉小火，避免牛奶燒焦。
加入步驟2 的蔬菜水，及所有蔬菜食材，直到湯再次滾察伏起。
這時為要加強濃湯風味，放入起司片，攪拌融入湯中，很方便的就創造出餐廳級風味的好味道。
最後依喜好，撒白胡椒粉和黑胡椒粉增添香氣。
起司濃郁，熱騰騰的濃湯，很方便就完成了。
於 2021-10-03
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2樓：匿名使用者
主料。洋蔥 ：100公克。
土司麵包 ：1片。
起司絲 ：1大匙。
麵粉 ：1大匙。
起司粉 ：1大匙。
紅酒 ：50㏄
雞高湯 ：500㏄
輔料。具體步驟。
第一步。1. 洋蔥去皮切絲；備用。
第二步。2. 熱鍋雀好數，倒入適量的油，放襪叢入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成煳狀。
第三步。3. 加入紅酒、頃首起司粉、高湯以小火熬煮約30鍾，加入其餘調味料拌勻。
第四步。4. 將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。
3樓：運發w敝
蔬菜起拆猜司龍湯怎麼做好吃這種情況你首先要把這些材料準備還把蔬菜洗乾淨，還有起司這個做的滾腔話，你可以先把這個旗子旅備型放到鍋裡面，通過這個來。操作來熬製的話，非常鮮美。
蔬菜濃湯怎麼做
4樓：劉姥姥的心靈成長之旅
用炒乾麵代替澱粉勾芡，湯濃且香。
5樓：0澤國a網盤
用料主料。
洋蔥2個。輔料胡蘿蔔1千克。
土豆2個。麵包適量。
調料食鹽適量。
蔥2根黃油50克。
水2公升蔬菜濃湯的做法。
1.洋蔥切碎，胡蘿蔔去皮切段，大蔥（蔥白蔥綠都可用）切成段 2.黃油入鍋加洋蔥碎炒香，加入大蔥和胡蘿蔔。
稍炒後加入2l清水，煮25分鐘 3.加入去皮的土豆（我切小塊了）和硬麵包，繼續煮半小時 4.把所有的東西攪拌。
我用的豆漿機攪拌的，就是不太方便，還是那種可以直接伸進湯裡的攪拌器好用 菜品特色 吃的時候可以加上少許羅勒，法國人喜歡加黃油。我覺得撒點鹽已經足夠美味了～好喜歡這個顏色，燦爛的胡蘿蔔的金色。
6樓：平凡沉靜灑脫
義大利濃湯。 把豆子在冷水中浸泡一宿，然後控掉水分 ，沖洗乾淨，放在大鍋裡。加入鹹肉和6杯高湯，蓋上蓋子，**煮沸。沸騰後轉文火煮1個小時左右。
2. 在另乙個大鍋里加熱橄欖油，加入切好的洋蔥，芹菜，胡蘿蔔，蒜和歐芹，輕輕翻炒5-8分鐘，直到變成淺棕色。加入其他蔬菜和聖女果。再加入5杯高湯。燉煮40-50分鐘直到蔬菜變軟。
3. 把鹹肉從豆子裡拿出來，切成小丁。把其中一半豆子倒進攪拌機攪成豆泥。然後將豆泥加入蔬菜中，再加入剩下的整粒豆子，高湯和肉丁。
4. 燉煮5分鐘，加鹽和胡椒調味。撒上帕瑪森乳酪盛盤上桌。
蔬菜濃湯怎麼做？
7樓：呼市新東方烹飪學校
主料：西紅柿。
輔料：洋蔥，土豆，胡蘿蔔，白菜，西芹，番茄醬，黃油，義大利綜合香料。
1.蔬菜洗淨瀝乾，蕃茄切碎，洋蔥切細小顆料，土豆和胡蘿蔔、西芹切大小適中的顆粒，圓白菜手撕成塊待用。
2.鍋內放黃油融化，倒入洋蔥炒香炒軟。
3.放入胡蘿蔔炒出紅油。
4.下蕃茄翻炒2分鐘，加入蕃茄醬炒勻。
5.加入適量清水，調入香料（我用的是幹羅勒葉）
6.大火煮沸，分別放入土豆、圓白菜，轉中火熬煮10分鐘，下西芹粒，1小勺白糖，繼續煮至所有材料綿軟，調入鹽、少許雞粉即可。為了增加香味，也可以在出鍋前放入一小塊黃油提香（個人覺得不放已然很香了，還是儘量少攝入油脂為佳）
烹飪技巧。1、這道蔬菜湯的關鍵材料，黃油和香料不可缺少，否則就失去了意式湯品的濃郁風味。
2、蔬菜中蕃茄和洋蔥不可或缺，其他蔬菜可以根據個人喜好適量增減，也可以加入少許煮軟的豆類，如紅芸豆、花豆等等。
8樓：網友
蔬菜濃湯做法。
食材：一根芹菜，四分之一的洋蔥，四分之一的胡蘿蔔，四分之一的西葫蘆，一罐碎番茄，兩片捲心菜，四根四季豆，兩塊培根，一塊雞湯還有少量的調料，橄欖油和一顆大蒜。
第一步：是將大蒜切成片，緊接著把芹菜，洋蔥，胡蘿蔔，西葫蘆，捲心菜，四季豆切丁 ，大小要一公寸左右。
第二步：準備雞湯，把三碗白開水倒入鍋中，等到沸騰，再加入雞湯底勾兌，把雞湯放一邊。
第三步：準備培根，將培根放入鍋中煎一煎，然後切絲，培根是這個湯最重要的一部分。煎的時候要等待它變脆，第四步，開小火，加入橄欖油，然後加大蒜煎一分鐘。再加入蔬菜和培根。煎兩分左右。
第五步：是把碎番茄調料雞湯加入鍋中。直到蔬菜變得軟一些，先煎然後煮的步驟是很重要 。
因為直接煮的話，會把蔬菜的味道鎖在裡面，如果你先煎，蔬菜的味道就會散發出來，湯的味道會更濃，最後再加點調味品就可以了。
9樓：匿名使用者
胡蘿蔔去皮切片，土豆去皮切塊，西芹切片，洋蔥切絲。不用切太小塊，煮過後會用需要攪碎。大蒜。
黃油入鍋，小火融化。加入所有洋蔥和大蒜，炒香。加入土豆、胡蘿蔔，西芹，翻炒均勻，加蓋稍微。
蔬菜稍軟後加冷水蓋過所有蔬菜1釐公尺。蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火。
煮20分鐘左右後檢查蔬菜是否煮熟，能用筷子夾碎即可。用手持攪拌棒將蔬菜打碎，湯會變得濃稠。
湯再次煮開後加入淡忌廉，黑胡椒碎，鹽，至鹹淡適合。歐芹切碎，撒入湯中，出鍋。
蔬菜濃湯的做法
10樓：計輝哥
·西紅柿400克。
茭瓜300克。
芹菜200克。
香菜50克。
豆芽50克。
牛奶500克。
忌廉50克。
胡椒粉2克。
鹽5克。蒜末10克 1、芹菜放入食物料理機，打成泥備用；
2、西紅柿、茭瓜切塊備用；
3、熱鍋加入忌廉，加入蒜末爆香，加入芹菜泥和牛奶，熬到開；
4、加入西紅柿、茭瓜繼續煮10分鐘；
5、加入豆芽、香菜、胡椒粉、鹽調味，就可以吃了。 1、蔬菜濃湯儘量現做現吃，放久了營養成分會有部分流失。
2、只要沒有成分上的衝突，可以選擇時令的新鮮蔬菜自由搭配，更加適合家裡人的口味。
蔬菜濃湯怎麼做？
11樓：匿名使用者
番茄濃湯：(西式)
原料：新鮮番茄(最好用聽裝的去皮番茄，紅且略帶甜味)500克，土豆50克，黃油40克，洋蔥30克，蒜頭15克，羅勒葉(basil)少許，阿力根努(oregan0)少許。20克番茄醬。
鮮淡忌廉少許。
做法：先把洋蔥，蒜頭末和土豆用黃油炒透，放入番茄醬再炒10分鐘，再放入番茄(番茄去皮用鹽和糖醃一小時，如用聽裝的就不用醃),放入雞湯，羅勒葉拿盯絕消姿和阿力根努一起煮一小時，然後用攪拌機打成濃汁，吃時放入鮮淡忌廉少許，鹽，胡椒適量即可。
美食簡單diy之玉公尺濃湯：
玉公尺粉兩勺用冷水調成糊，雞蛋乙個打碎，鮮甜玉公尺粒一勺則臘，水髮香菇一朵切丁，火腿腸切一寸長下來切丁，乳酪一片。
做法：湯鍋內加入水、甜玉公尺粒、水髮香菇、火腿腸丁、鹽、少量糖（用盛飯的小碗2碗的樣子）燒開後2分鐘，改小火加調好的玉公尺粉，並不斷的用筷子攪拌，到糊糊冒泡，看糊的厚稀程度，要稀一點，太厚的話再加點水再燒開，加入乳酪融化後加入打好的蛋，並用筷子攪拌，燒開即可。
只要加了乳酪的，都可以成濃湯。
12樓：德軍迷
原料：西紅柿400克、茭瓜300克、芹菜200克、香菜50克、·豆芽巨集侍50克、·牛奶500克、·忌廉50克、·胡椒粉2克、·鹽5克、·蒜末10克。
碼襲 製作：
1、芹菜放入食物料理機，打成泥備用；
2、西紅柿、茭瓜切塊備用；
3、熱鍋加入忌廉，加入蒜末爆香，加入芹菜泥和牛奶，熬到開；
4、加入西紅柿、茭瓜繼續煮10分鐘；
5、加入豆芽、香菜、胡椒粉、鹽調味，就可以吃了。
2、只要沒有成分上蔽模吵的衝突，可以選擇時令的新鮮蔬菜自由搭配，更加適合家裡人的口味。
13樓：匿名使用者
做濃湯不需要加調料的嗎？可以那樣嗎 ?
時蔬濃湯怎麼做？
14樓：薄荷**專家
主料： 圓白菜 200克 生菜 200克。
輔料： 柿子椒 150克 雞肉 150克。
調料： 鹽 3克 味精 2克 澱粉(豌豆) 10克 各適量時蔬濃湯的做法：
1.將捲心菜、生菜、紅柿子椒洗淨切絲，雞肉切絲。
蔬菜濃湯怎麼做
15樓：林夕的微笑
食材用料：
西紅柿[圖]西紅柿相剋食物。
胡蘿蔔[圖]胡蘿蔔相剋食物。
洋蔥[圖]洋蔥相剋食物。
芹菜[圖]芹菜相剋食物。
大蒜[圖]大蒜相剋食物高湯鹽。
胡椒粉[圖]胡椒粉。
鮮忌廉菜譜做法：
1.把這些蔬菜洗淨，切成小塊，大蒜不用切。
3.如果你加的是清水，可以扔一小塊湯寶進去～用小火慢慢煮，煮到所有材料軟爛再關火。
4.煮好的湯放到一邊晾一下，然後再倒進攪拌機，將食物打碎。
5.跟做其它濃湯一樣，打過的濃湯還要再倒回鍋中，**繼續煮，加鹽和胡椒粉調料，最後加入鮮忌廉即成，食譜書上常說：「久燉再攪打、再回鍋燉，是濃湯鮮香的法門。
你也親手驗證一下吧。濃湯倒回到鍋中煮的時候，要經常攪拌，以免濃湯濺出來燙到自己~
6.選個咖啡杯，盛入濃湯，用歐芹碎（超市有賣，比如新世界超市，家樂福）點綴一下，你說浪漫能有多難，這一杯簡簡單單的濃湯就可以帶給你們不少氣氛。
蔬菜濃湯怎麼做
16樓：落雨看卿
可以做菌菇蔬菜湯，需要把玉公尺清洗乾淨以後切成段狀，然後再把菌菇類的食物全部都放到鹽水裡面浸泡一下清洗乾淨，青菜葉洗乾淨以後備用，把香菇的蒂部去除，然後再切成塊兒狀，鍋中加入適量的水煮開，把香菇，金針菇，玉公尺等食材放進去，小火慢慢的燉煮，然後再新增適量的鹽，把芹菜葉放進去煮上一會兒就可以吃了。
還可以做番茄蔬菜湯，需要準備一些土豆以及胡蘿蔔清洗乾淨，把皮去除再切一下，西蘭花洋蔥處理清洗乾淨以後也需要切一下，然後就把番茄洗乾淨切成小塊狀，放進攪打機裡面攪打均勻，鍋中加入黃油燒熱，把洋蔥放進去翻炒一下，再新增白糖，番茄泥翻炒均勻，新增適量的水煮開，再把胡蘿蔔土豆塊放進去再次煮開，西蘭花，玉公尺粒加進去煮上幾分鐘，再新增適量的鹽以及黑胡椒，這樣就可以吃了。
還可以做田園蔬菜湯，要把生菜，西紅柿，香菇，洋蔥，紅蘿蔔處理清洗乾淨以後撕成片狀，炒鍋中加入適量的油燒熱，把洋蔥放進去，快速翻炒出香味，再把西紅柿丁放進去翻炒均勻，新增適量的雞湯，大火煮開以後就可以改成小火慢慢地燉煮一會兒，香菇片放進去，煮一會兒加生菜葉，最後用一些鹽來調味，這樣就可以吃了。
喝蔬菜湯的好處。
喝一些蔬菜湯能夠讓血液的旅隱頌酸鹼度平衡，讓身體裡面的一些酸毒物質被有效的排出，新陳代謝的速度也可以變得更快，而且還能讓身體抵抗疾病的能力以及免疫力變得更好，適當的喝一些蔬菜湯可以讓身體裡面的營養物質都變得更多，讓營養均衡，如果平時因為挑食偏食而引發了一些不舒服的症狀，那麼喝蔬菜湯可以達到拆鄭的效果就會更好一些。
喝蔬菜湯還能達到修復細胞活化細胞作用，讓身體裡面的細胞再生功能變得更強，讓身體修復能力也變得更好，適當的喝一些蔬菜湯，能夠達到調理身體作用，蔬菜湯的種類有很多，不同的蔬菜湯能夠進入腎經，肺經，脾經，肝經以及心經，達到更好的調節身體作用，能夠讓身體的環境平衡，還可以把垃圾毒素有效清除，達到有效的抵抗疾病作用，攜橘所以平時適當的煮一些蔬菜湯來喝就非常適合。
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