家裡只有淡忌廉,用淡忌廉可以做冰激凌嗎?具體的做法是什麼?

2025-03-16 13:20:05 字數 1057 閱讀 2697

1樓:默默娛樂說

<>家裡只有淡忌廉,用淡忌廉可以做冰激凌嗎?具體的做法是什麼?

1.家裡只有淡忌廉,用淡忌廉可以做冰激凌。攪打忌廉時要把忌廉和蛋清分別放在攪拌機裡打成形狀不變的微固態。

然後,在榨汁機中加入蛋黃、牛奶、士多啤梨或橙子等你喜歡的水果,再把水果汁加入攪打好的蛋清和忌廉裡攪拌均勻就好了。

2.牛奶冰淇淋的做法:材料:

六個蛋黃+50g軟糖: 500g純牛奶+60g軟糖: 250g淡忌廉+50g軟糖做法:

稱取材料的六個蛋黃,加入50g軟糖。用電動打蛋器將蛋黃液打至顏色變白,糖融化。材料:

稱取純牛奶500克,加入綿白糖60克。然後,通過水絕緣加熱牛奶。一邊加熱,一邊用手動打蛋器攪拌,直到糖全部融化,然後離火。

小心別把牛奶煮沸了。再用電動打蛋器打蛋黃液,邊打邊小心倒入所有煮好的牛奶,攪拌成蛋奶液。然後用隔水加熱蛋奶,邊加熱邊用勺子不斷攪拌蛋奶,直到煮成粘稠的蛋奶糊。

熟而粘的蛋糊的標準是勺子上沾滿糊狀的蛋奶,不會輕易滴落渣悶。這個過程要一直用最小的火芯操作,注意不要把蛋黃煮成察指蛋花。蛋糊煮熟後離火,立即放入冷水中冷卻,不斷攪拌,使其冷卻均勻。

3.材料:稱取250克淡忌廉,加入50克綿白糖。

用電動打蛋器攪打至濃稠略蓬鬆,然後拉出打蛋器慢慢滴下。再用電動打蛋器打如沒彎蛋奶,邊打邊小心倒入鮮忌廉,雪糕糊就做好了。用保鮮膜將盛滿雪糕糊的盆包好,放入冰箱冷凍。

40分鐘後取出,用電動打蛋器攪拌,然後再次冷凍。這個攪拌過程要連續做三次,每次間隔30-40分鐘。最後將稠滑的冰淇淋倒入帶蓋的容器中,放入冰箱冷凍。

2樓:網友

有淡老轎忌廉是可以做冰激凌的,首先把淡衝蔽忌廉打發起沫,然後蛋清打發起沫侍判肆攪拌在一起,再加入牛奶一起攪拌,再加入一些糖放入冰箱冷凍即可。

3樓:在那夜裡

用淡忌廉是可以做冰淇淋的,把淡忌廉打發了之後加入一些白砂糖,然後放在冰箱裡冷凍兩個小時就可以了。

4樓:花花就是我

用淡猜鍵忌廉也可以畝褲做冰淇淋,首先需要把忌廉和牛奶還有雞蛋清進行打發,再加入一些白糖,最後放到冰穗耐巧箱裡面冷凍。

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