1樓：網友
老友粉。和螺螄粉哪個好吃？
兩者都是廣西特色的美食，口味不同，看你喜歡哪種了。
都酸辣為主，但是，老友粉是用精製的扁平河粉。
日常的酸筍、散散蒜末、肉末、豆豉、辣椒、胡椒粉等，煮成熱公尺粉一碗，口味鮮辣、湯料香濃。而螺螄粉是用細滑有彈性的圓公尺粉、特製泡出的帶些臭味的酸筍、煮爛螺螄的湯水以及木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料調和而成。
老友粉有老友豬肉/牛肉/豬雜／牛雜。
等衝鬧氏等；螺螄粉彎隱雖然叫螺螄粉，但常規的螺螄粉裡沒有螺螄，是素的。
老友粉為酸辣味，辣味由與配菜一起炒的辣椒醬帶出；螺螄粉為鹹辣口味，湯裡有辣椒油。
2樓：網友
各有所愛吧，從好吃的層面講，如果你喜歡吃螺螄粉，那肯定螺螄粉最好吃。
如果你喜歡吃桂林公尺粉，那肯定桂林公尺粉最好吃。
如果你旅握巨集喜歡吃老拆冊友粉，那肯定老友粉最好吃。
不皮含過從過往的資料和發展趨勢來說桂林公尺粉還處於第一地位，螺螄粉第二，老友粉第三。
3樓：奧爾加伊茲卡
你好，我個人認為是螺獅粉更好吃的，雖然螺獅粉的味道比較刺鼻，但是它的口感也是非常好的。
老友粉和螺螄粉的區別
4樓：乾萊資訊諮詢
老友粉也是公尺粉的一種，遠遠的就聞到香味。夏天開胃，冬天涼。很多人喜歡。吃起來酸、辣、鹹、香，老少皆宜。
螺螄粉的主要材料是公尺粉，但是吃之前聞起來有點臭。歡歡螺的香味是因為加入了酸筍，發酵後會有一股臭味，但吃起來很好吃。
兩者最明顯的區別就是味道。
兩個都是廣西特產，口味不同，看你喜歡哪個了。
大部分都是酸辣的。而老友粉則是用精製的平河粉、日常的酸筍、蒜末、肉末、豆豉、辣椒等煮成一碗熱公尺粉。味道鮮辣，湯香。
螺螄粉是用爽滑有彈性的圓公尺粉、特意泡過的有點臭味的酸筍、水煮螺螄湯、黑木耳、花生、炒腐竹、黃花菜、新鮮青菜等配料勾兌而成。
老朋友粉包括老朋友豬肉/牛肉/豬雜/牛雜等等；螺螄粉雖然叫螺螄粉，但是常規螺螄粉裡沒有蝸牛，是素食。
老友粉酸辣，辣味是用配菜炒的辣椒醬帶出來的；螺螄粉又鹹又辣，湯裡還有辣椒油。
螺螄粉的由來，螺螄粉的來源和歷史
螺螄粉起源於唐代，唐代文學家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由於滾蠢心情不好 水土不服 不思飲食 身體欠缺，御醫不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時隨手撿回幾個螺絲，剛精心只做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡，則廣為流傳下來。螺螄粉起源於唐代，唐代文學家柳宗元被...
螺螄粉的螄讀音，螺螄粉的讀音
si 螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃姿滾之一，具有辣 爽 鮮 酸 燙的獨特風味。裂冊桐。是柳州最具地方特色的名小肆坦吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄 山奈 八角 肉桂 丁香 多種辣椒 等天然香料和味素配製而成。年月日，柳州螺螄粉 獲得國家地理標誌商標。年，柳州螺螄粉手工製作...
螺螄粉的靈魂是什麼？螺螄粉為什麼叫螺螄粉
對柳州人來講第一是湯頭，第二是辣椒 然後是配菜 腐竹 木耳 菜花 空心菜 花生 酸筍 辣椒醋水，自選配菜 蔥花 豆角 蘿蔔乾 炸過黃花菜的辣椒油 一些店還有酸蘿蔔 空心菜梗 螺螄 泡椒等 酸筍很多人也不加，不是不愛吃，是怕吃多不好。食材。公尺粉 g 配料 適量。淨化水 g 方法 步驟。首先我們將鍋洗幹...