1樓：陽光燦爛
剩下的黃公尺飯也可以做，蛋炒飯也可以直接加熱，用電飯煲格仔上面蒸熱了就可以。
煮熟的公尺飯怎麼重新加熱
2樓：老吳生活百科
剩的公尺飯可以放到蒸鍋、電飯煲、微波爐裡重新加熱，以放到蒸鍋裡重新加熱為例，具體操作步驟如下：
1、放入適量的水。
在蒸鍋裡放入適量的水，再放入蒸鍋片。
2、放入剩公尺飯。
開啟煤氣灶，然後放入剩公尺飯後蓋上鍋蓋。
3、加熱公尺飯。
蒸8-10分鐘後關掉煤氣灶，將公尺飯取出即可。
電飯煲煮熱：先將剩公尺飯弄鬆一些，然後在電飯鍋加少量的水，按煮飯鍵後將其煮熟即可，使用完後要及時把電源插頭拔出。
微波爐加熱：把剩飯放入微波爐裡，設定加熱溫度，然後加熱3-5分鐘即可。
煮過的公尺飯怎麼變黃了
3樓：乾萊資訊諮詢
隔夜飯放久了，溼氣大，是會產生黃麴黴素，所以會導致公尺飯發黃。剩飯失去水分口感才會變硬，熱產生的水氣還容易使公尺飯變質。
剩公尺飯移到小鍋後要用飯匙把飯攪拌翻鬆再放進冰箱，如果還沒完全冷卻，可以先放置於餐桌或通風處，等到完全冷卻後再放入冰箱儲存。公尺飯翻鬆的目的是讓飯粒可以冷卻得更快，同時可以把大部分的水氣蒸發散失掉。
稍微流失水分的隔夜飯粒粒清楚，飯粒不會黏在一起，這時最適合用來作炒飯；除了炒飯外，用不太黏的飯來做飯糰，口感很好；而利用隔夜飯煮粥，可以節省不少時間，特別適合趕著上班上學的早晨用來煮粥作為早餐食用。
翻鬆後的公尺飯在下一次取用時才不會結成塊狀，而趁著飯粒還有餘溫時翻動可以更容易把飯攪松，如果等到冷卻後特別是冷藏後會變硬，這是再想讓飯粒散開就不容易了。
煮熟的公尺飯變黃了能吃嗎
4樓：網友
在兩種情況下，大公尺會發黃。一種是由於大公尺自身水分含量高，在儲存過程中容易被島青黴、桔青黴、黃綠青黴等黴菌汙染，之後，黴菌在適合條件下大量繁殖併產生毒性代謝產物，引起大公尺變黃，這種大公尺又被稱為黃變公尺。黃變公尺帶有多種毒素，可引起肝臟病變，有些還能引起腎臟和神經損害，具有強烈的致癌作用。
實驗證明，黃麴黴素的代謝產物為黃麴黴毒素b1有強烈的致癌作用，肝癌的發病率也較高。食用這些含有「黃麴黴素」的食物，易產生髮燒、腹痛、嘔吐、食慾減退等症狀，肝部也會出現病變，2～3個月後肝臟腫大、肝區疼痛、脾大、腹水、下肢浮腫及肝功能異常，還可能伴有心臟擴大、肺水腫，甚至痙攣、昏迷等，多數患者在晚期會有直腸、肝、胃大出血現象。
此外，稻穀收割後因陰雨未能及時乾燥，溼谷堆在一起儲存，也會引起稻穀發黃。這種變黃的稻公尺碾出來的公尺也呈黃色，被稱為黃粒公尺。黃粒公尺一般不帶毒，但營養價值和品質都比白公尺差，而且在適宜的條件下也易汙染黴菌。
雖然呈現黃褐色的大公尺不一定是黃麴黴素導致的，但也屬於黴變的大公尺，不宜進食。選擇大公尺可將手伸進其中，感覺較潮溼，捏捻時易碎裂，很可能儲存時間較久了。
5樓：巢盼秋
煮熟的公尺飯變黃了，可能是火候沒有掌控好糊鍋底啦 。所以你飯的顏色也變黃了，如果沒有什麼怪的味道的話，吃還是可以的 口感只不過沒有那麼好 這是沒有問題的。
6樓：湖工王學長
您好，正常的公尺飯煮熟肯定不會是黃色，公尺飯煮熟變黃可能性為：1、大公尺中混進了小公尺，所以公尺飯煮熟後會變黃一部分；2、大公尺中混進了鹼，煮熟會變黃；3、大公尺質量不好，所以會變色；4、煮公尺飯的盛具沒有清洗乾淨，有雜質。希望能夠幫助到您～
7樓：琴晨曦
煮熟的公尺飯，如果是大公尺公尺飯變黃了，這個飯是不能吃的，如果你做的飯是小小公尺。範。那麼公尺飯變黃是正常的，是可以吃的。
8樓：網友
如果你是正常煮公尺飯，可能是時間或者別的因素造成公尺飯發黃，只要大公尺是新鮮的，我感覺還是可以吃的，如果是因為大公尺的問題，造成發黃，我建議還是不要吃了，那樣對身體會有危害！
9樓：空談成
煮熟的公尺飯變黃了能吃嗎煮熟的公尺飯變黃了是能吃的。他只不過是你有點悶時間長了他有點發慌。它是可以吃的。
10樓：情意綿綿
煮熟的公尺飯變黃這個還是可以吃的，只要公尺飯不是硬的那一種。
11樓：勝輝解析生活
不能吃，公尺飯，稍微有一點兒黏就不能吃了，更別說發黃了，吃了會中毒的。
12樓：啊呸
煮熟的公尺飯變黃了能吃嗎？個人認為不能吃，煮熟的公尺飯是放久了公尺飯變質了才會變黃，然後長毛變綠。吃了會食物中毒，嚴重的可能會有生命危險。
13樓：狂瑰瑋
不能吃，公尺飯變黃了說明公尺飯燒焦了，不能吃。
14樓：刷哩哈
如果是聞著這公尺的味道沒有異味，或者是酸味，那就可以煮飯吃的。前提條件就是儘可能的多用水投幾遍就可以了。
公尺飯剩了怎麼熱好吃
15樓：血刺熊貓
問題一：微波爐怎麼熱剩公尺飯剩菜 直接放在陶瓷或玻璃容器裡熱，熱熟肉時間長了會暴最好用菜葉子蓋上點。肉和油跟保鮮膜接觸不好。
問題三：電飯煲怎麼熱剩公尺飯？ 煮成粥。
問題五：家裡只剩剩公尺飯 其他什麼都沒有了 怎麼做能好吃啊？ 把蒸好的公尺飯做成乙個小團，稍微摁扁一點，放到平底鍋裡用少許油煎定下，就是好吃的公尺餅哦，記著撒上些鹽和胡椒粉。
問題六：剩公尺飯怎麼做好吃，剩公尺飯的吃法 剩下的公尺飯，一般炒著最好吃，我每次有剩下的公尺飯，都喜歡做成蛋炒飯。簡單又美味的。
問題七：吃剩公尺飯怎麼做好吃法 雞蛋公尺飯煎餅。
食材：剩公尺飯1碗、雞蛋2個、胡椒瞎者粉適簡改量、鹽適量、蔥花少許。
做法：1)準備一碗剩公尺飯；2)將雞蛋打散；
3)把公尺飯倒入雞蛋液中，攪拌均勻；
4)加入鹽、胡椒粉、蔥花，還可以根據自己的口味增加胡蘿蔔粒、洋蔥粒等；
5)鍋內放少許油，把公尺飯倒入鍋內，小火，煎至兩面微微焦黃即可；
洋蔥土豆燜飯，做法：把土豆和洋蔥切成小塊，用水把 土豆的粉洗淨， 準備適量的蔥和姜蒜，把其切成段和小公尺粒， 然後一炒，又香味時放入 電飯煲內燜的快熟時加入剩公尺飯。這個 燜飯的營養價值很高。
吃起來很香。攔神判還有其他的做飯， 也可以敬愛如蝦粒和胡蘿蔔及火腿腸，那樣很有海鮮味！
問題九：剩公尺飯都能怎麼做好吃 煎飯糰（冷剩飯版）的做法。
手上戴好一次性手套，把海苔碎，黑胡椒，火腿丁，鹽用手抓勻。取出適量飯糰，揉圓壓扁，用倆手虎口來塑形。（飯糰儘量不要太厚，怎麼順手怎麼來）依次做好所有飯糰。
每個飯糰先刷一面的蛋液，放入熱油的鍋裡小火煎至金黃，煎的時候後把另一面也刷上蛋液。翻面把另一面也煎至金黃。出鍋裝盤。
問題十：吃剩的飯怎麼熱 昨晚沒吃完 今早想接著吃 怎麼熱一下更好吃 蒸一下就可以了。
剩公尺飯怎麼熱可以跟新做的公尺飯差不多？
16樓：乾萊資訊諮詢
剩公尺飯無論怎麼加熱都不可能跟新做的公尺飯差不多，而且長期吃重新熱過的剩飯，便容易導致消化不良和胃病。
公尺飯中的主要成分是澱粉，澱粉在人體內的消化程式是口腔內的唾液澱粉酶將澱粉水解成糊精及麥芽糖。當糊精和麥芽糖進入小腸內便由胰腺分泌的胰澱粉酶和雙糖酶繼續把糊精和麥芽糖分解為單糖，供腸黏膜細胞吸收，為人體提供養分。
再看看澱粉，當它加熱到60℃以上時，就會逐漸變成糊狀，這個過程叫做「糊化」。人體的消化酶比較容易將這種糊化的澱粉分子結構水解，轉化為人體易吸收的成分。
但是，糊化的澱粉冷卻後，其分子會重新排列並排出水分，這個過程又稱為澱粉的「老化」。老化的澱粉分子即使重新加熱，哪怕是溫度再高，也不可能恢復到「糊化」時的分子結構，人體對它的水解與消化能力則會大大降低。
大公尺飯加熱方法剩公尺飯怎麼加熱
17樓：潮孤陽
1、公尺飯從冰箱裡取出來之後，如果急著吃，那麼第一時間把公尺飯放進微波爐中，設定溫度加熱五分鐘就可以，公尺飯五分鐘後就可以吃了。
2、如果家裡沒有微波爐，那麼可以用電飯煲加熱。公尺飯取出來緩兩分鐘，然後放進電飯煲裡，加一點點水，按下熱飯功能，大概十分鐘左右，公尺飯和新蒸的乙個味道。
3、還有乙個辦法也很快的，蒸鍋裡面加水，放上蒸格，公尺飯放進盤子裡放進蒸鍋加熱，大概蒸七八分鐘，公尺飯就好了。
東北的黃米飯怎麼做東北黃米飯，東北黃米飯怎麼做最好吃
蜜棗黃米飯的做法 一 用料 主料 大黃米300g 調料 水晶蜜棗10粒 二 做法 1 大黃米淘洗乾淨。2 蜜棗用水洗一下。3 將大黃米和蜜棗一起放入電飯鍋中，加燜大米飯一樣多的水，按下煮飯鍵。4 燒開鍋後要攪拌兩三次。5 按鍵跳起後再悶10分鐘即可。一 用料 大黃米750g 豆子適量 水 二 黃米飯...
剩下的糯米飯可以做什麼，剩米飯要怎麼熱一下？
做成都小來吃 涼餈粑 製作方源法 1 把糯米淘洗乾淨，用溫水泡二三個小時，控幹水後裝入飯甑內，用旺火蒸熟，然後，將熟米飯放入石礁窩內。舂茸成餈粑，用熱的帕子搭蓋。2 把芝麻粉 蜜桂花 白糖 食用桃紅色素拌勻，製成芝麻糖。再把黃豆炒熟，磨成粉待用。3 餈粑放在案板上晾涼後，分成兩半，一半放在撒有黃豆粉...
剩米飯為什麼比新米飯還好吃，剩米飯怎麼做著比新米飯還好吃？
因為剩米飯可以用一些其他的方法來烹飪，味道比新米飯好吃。比如 臘腸香菇青菜炒飯 材料如下 臘腸 青菜 香菇 香蔥 蠔油 食鹽 生抽 老抽 1.臘腸切丁，香菇清洗乾淨後切成薄片，青菜洗淨控幹水分切成小丁，香蔥切丁備用。2.鍋里加一些油，等油熱後放入臘腸丁不停的翻炒，再加入蔥花爆鍋，然後加入香菇丁，炒軟...