儲存雞蛋最科學的做法是什麼

1樓：慧慧答題

把雞蛋放在托盤上，直立碼放，還可以裝進保鮮袋裡，放入冰箱冷藏儲存。

2樓：瑞谷菱

據我所知，可以將雞蛋含纖的大頭方朝鄭毀下放在大公尺粒中，存放在陰涼處。或者在雞蛋外皮塗上一層食用油保談叢仿存，將雞蛋放入清水中，加入高過雞蛋的飽和的石灰水等。

3樓：隨遇而安

放在常溫中，選取乙個獨立的空間，豎立放著大頭朝上，小頭朝下來儲存。

儲存雞蛋的方法都有哪些？

4樓：網友

一、最簡單也最直接的儲存方法——常溫儲存。

首先我們要知道雞蛋在常溫下可以儲存的時長，比如冬天是45天左右，夏天大約就只信枝有乙個月左右。而且雞蛋要通風，擺放陰涼處。知道這個時間段的話，我們就可以根據我們的雞蛋數量選擇是不是室溫儲存即可。

二、最常用的儲存方法是——冰箱儲存。

冰箱儲存運含之前，我們要知道不是簡單的把雞蛋放入冰箱裡就可以了的。因為雞蛋表面有很多的毛細孔，細菌很容易進去，而且很多雞蛋表面是不乾淨的。所以，我們把雞蛋放入冰箱儲存之前首先要清潔雞蛋的表面，溼布擦乾即可，不要用水來沖洗，水很容易進入雞蛋裡面。

三、雞蛋在儲存的時候擺放是有要求的——大頭朝上。

據說雞蛋裡面好像是有個氣囊還是什麼的，把大頭朝上放的話正好頂住氣囊，一來雞蛋不容易壞，二來雞蛋的營養也不容易流失。所以，大家無論是放冰箱儲存還是常溫儲存，記得要把雞蛋大頭朝上哦。

四、雞蛋在儲存的時候最好有獨立的儲存空間。

尤其現在天氣熱了，要放進冰箱裡的東西太多了，那麼不管怎樣，我們也不能像圖中中的那樣，把什麼東西都擺在冰箱，而且擺的這滑悄敏麼滿。其實，雞蛋的儲存最好有乙個獨立的儲存空間，這樣更利於雞蛋的保鮮。

雞蛋儲存方法有哪些

5樓：懂視生活

1、冰箱冷藏，儲存雞蛋，相信很多人都知道雞蛋可以儲存在冰箱冷藏，但你真的知道怎麼儲存在冰箱嗎？要知道有時候儲存不當甚至會適得其反。冷藏時應是雞蛋尖的部分朝下，尖端部分與空氣交換減少，受空氣細菌感染變質的機會就減少，儲存效果更佳。

2、鹽水存放，儲存雞蛋，將雞蛋放入水盆中，再往水盆中放入些許鹽，攪拌均勻，後放入雞蛋。這樣做的原理是雞蛋蛋殼和空氣隔離，在含有鹽的水中幾乎不含細菌，從而使雞蛋不易被細菌感染，儲存保鮮更久，將雞蛋埋入鹽中亦可。

3、大公尺存放，儲存雞蛋，將雞蛋放入到大公尺中。大公尺中的粉末部分會進入雞蛋殼的空隙中，粉末可以堵塞了細菌進入雞蛋通道，並且大公尺會給雞蛋提供乙個相對於空氣更為乾燥的環境，細菌在這樣的條件下更難生存，這樣雞蛋就不再那麼容易壞了。

4、塗油存放，儲存雞蛋，將雞蛋塗抹一層食用油，防止雞蛋變質也是有效，抹上油可放入冰箱或者放入密封儲存的袋中緊包住雞蛋，超市中雞蛋的儲存就是這樣的。

5、石灰水浸泡，儲存雞蛋，將雞蛋放入石灰水中浸泡，過半分鐘拿起晾乾，放入乾燥處便行。這種方法原理是用碳酸改填堵雞蛋殼上的孔。