1樓：匿名使用者
我們需要準備的是一條竹簾，竹汪悶簾的困隱彎作用是等我們做好的時候，將它用來包裹壽司。當然要想製作壽司，我們還需要幾張紫菜或者海苔。最好的選擇當然是海苔了，如果家裡沒有現成的海苔，那紫菜也是可以代替的。
將海苔取出來，放在竹簾上。
蒸好的公尺飯這時候就該取出來了，量的稍微涼一點以後就平鋪在海苔上面。這時候開始準備一些其他的佐料，需要將胡蘿蔔和黃瓜切成三角形的小條。其實刀法很簡單，就是從中間分開，越分越小，直到呈三角形就可以了。
將胡蘿蔔和黃瓜依次放進鋪好的公尺飯裡。這時候就可以挑一些自己喜歡的東西進去了，比如說肉鬆。放好之後將芝士放到最頂上。
如果個人比較喜歡吃芝士多的，那可以在鋪好大公尺的時候就放一層芝士進去。等所有的材料都放好的時候，用竹簾將整個麵糰裹起來，裹得越緊越好。用刀切成平常見的壽司大小，攜寬壽司就做好了。
2樓：匿名使用者
用料：壽司海苔，黃瓜，火腿腸，胡蘿蔔，黃蘿蔔條，櫻花粉，壽司醋，公尺飯。
做薯棗法：搓掉黃瓜外面的刺，搜搏用清水清洗乾淨，將黃瓜改刀切成長條，最好與火腿腸一樣長。
將火腿腸切成長條，放置一邊備用。
將公尺飯煮熟後，稍微晾涼一些，晾至不燙手的狀態，加入一大湯匙的壽司醋拌勻。(壽司醋有現成的賣，也可以自己做，30ml的公尺醋中加20g的白糖，一點點鹽，攪拌均勻，這個就是壽司醋了。)
取其中一半的公尺飯，加入櫻花粉拌勻。(如果家裡沒有櫻花粉，可以用紅曲公尺粉或者火龍果泥拌勻，不需要新增太多，它主要起到乙個增色的作用。)
在壽司席上鋪上一層保鮮膜，放入一張壽司海苔，加一大勺拌有櫻花粉的粉色公尺飯，用勺子或者手將公尺飯攤勻。(攤公尺飯的時候，要把公尺飯按壓緊實，您也可以用勺子壓，會比較方便。)
將壽司海苔連同上面的粉色公尺飯翻過來，再放入一大勺拌好的白色公尺飯，同樣用手攤勻。(攤勻公尺飯的時候，要使點力，把公尺飯按壓緊實。)
隨後將黃瓜條、黃蘿蔔條、胡蘿蔔條、火腿條放在白色公尺飯的中間。(您也可以根據自己的喜好，新增自己喜歡吃的食材，比如肉鬆、三文魚肉，還可以擠上一些番茄醬或者沙拉醬，都非常不錯。世手祥)
這時候對摺壽司席，將裡面的公尺飯包在一起，不需要重疊，兩端接頭能碰到一起就好了，外形有點像水滴狀。(注意包的時候，接頭部位一定要壓緊實一些，防止鬆散。)
拿掉壽司席，切掉兩端的頭，把壽司切成釐公尺至2釐公尺厚的片狀，再撕掉保鮮膜。(保鮮膜先不用著急去，這樣包著更好切，但如果比較建議的話，您也可以去掉保鮮膜再切。)
擺盤就ok了，這道櫻花壽司就做好了，做法是不是特別簡單？
3樓：浮華落盡
壽司比較簡單的做法就是準備這種圓粒的小公尺，然後水儘量少一些，比平時培空廳煮公尺飯水少配隱一點燉，煮好公尺之後，把公尺飯盛快放涼加入壽司虧兄醋，然後再試試其他配件。
4樓：匿名使用者
據說，使用紅色的金槍魚作壽司，始於江戶幕府時代晚期的安政年間。
壽司的製作方法和步驟文字？
5樓：畸形的豬
材料：大張海苔、煮熟的公尺飯、壽司醋、壽司簾、食鹽、火腿腸、黃瓜、一次性手套等。
做法：第一步，取一些煮熟的公尺飯，用碗裝著。用筷子將飯糰搗散，使得公尺粒不粘連。放一些壽司醋搗公尺飯裡面，再放一點點食鹽進去，再次攪拌，使得味道均勻。
第二步，壽司簾鋪開，上面鋪一張大片海苔。洗乾淨手，戴上一次性手套，弄一些公尺飯到海苔上面，用手抹平，厚度均勻。
第三步，將火腿腸去皮切成長條，黃瓜切成長條，胡蘿蔔切成長條。將這三種食材一樣一樣放到公尺飯上面，要放在公尺飯的下方一點，也就是靠近自己的一方。
第四步，將壽司簾從懷裡向前卷，卷的時候，要用點裡壓一壓，這樣才不容易散開。
第五步，全部卷完壓完，開始切。刀要鋒利，手要快，這樣才不會粘連，切好擺盤。
小貼士：第一， 壽司醋在超市可以買得到。一般不放食鹽也可以，我們家口味重一點，放了一點點食鹽。
第二， 壽司裡面的食材不固定，喜歡吃什麼就放什麼，根據個人喜歡。
6樓：帶檔滑行
鰻魚箱壽司。
材料：壽司飯、熟鰻魚肉、醬油。
做法：1、取圓形或方形模具，鋪上保鮮膜，填滿壽司飯，鋪滿鰻魚肉，蓋好保鮮膜，用力壓成形。
2、脫模，去除保鮮膜，切成大小適中的塊即可，食用時淋醬油。
3、熟鰻魚是從超市買成品，買回後放入微波爐內烤脆最好。
海鮮壽司。材料：
熱公尺飯、壽司用海苔、鮭魚刺身、紫海膽、淹漬好的鰻魚肉。
做法：1、燒熱平底箭鍋，鍋內刷薄薄一層油，用中小火慢慢把鰻魚烤熟。
2、在飯糰上，蓋上自己中意的海鮮，就可以吃了。
3、鰻魚飯糰直接吃就可以了，三文魚和海膽飯糰，要沾上辣根和海鮮醬油吃，味道才地道。
金槍魚沙拉卷壽司。
材料：金槍魚、公尺飯、壽司醋、菜絲、調料汁、乳酪、辣醬、金槍魚沙拉卷、海苔。
做法：1、金槍魚切片備用，把拌好的壽司飯均攤在海苔上後將海苔翻面。
2、放菜絲、調料汁、金槍魚沙拉卷、乳酪，捲成卷，覆蓋備用的金槍魚片並壓緊，澆上辣椒汁即可。
點評：海苔生長在海邊岩石上，充分汲取了海水中的精華，蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富。
壽司的製作方法和步驟文字？
7樓：匿名使用者
主料：公尺飯1碗、黃瓜1根、火腿腸1根、胡蘿蔔1根、芹菜1棵。
輔料：沙拉醬適量、海苔3片。
做法：1.公尺飯準備好，提前打散，晾涼，如果有壽司醋那再好不過啦，沒有也可以不放。
2.火腿腸、蔬菜、沙拉醬準備好。
3.分別切成均正螞友勻的細長條。
4.壽司簾提前清洗乾淨，取一片海苔放在簾上，先鋪一層公尺飯，靠進物野尾端收口的地方，不鋪公尺飯，留出一些空間，然後隨自己的喜好放上適量的火腿腸和蔬菜條，再擠上沙拉醬。
5.利用壽司簾將其捲起來，儘量擠得緊一些。
6.將剩下的材料也做成壽司卷。
7.切成兩釐公尺厚。
舉槐 8.直接食用或者蘸壽司醬油食用。
壽司的製作方法和步驟
8樓：
摘要。你好親＾3＾如下操作步驟，4、把黃瓜、黃蘿蔔、火腿腸依次碼放在公尺飯的三分之一處，擠上一些蛋黃醬，再撒上一些肉鬆。5、將它捲起來，我這次購買的海苔質量不太好，很粗糙不光滑，用刀切成小塊。
切壽司要用快點的刀，最好是粘著熱水切，那樣不容易粘到刀上公尺粒。切好後即可裝盤。上面擠點蛋黃醬，有層次感味道也更好吃。
6、剩下的公尺飯我製作了不放海苔，直接捲起來，外面沾滿肉鬆，看起來更誘人。7、因購買了幾片熟鰻魚，用手將公尺飯捏成長條，放上鰻魚用海苔卷一圈，撒上肉鬆即可。
你好親＾3＾如下操作步驟，4、把黃瓜、黃蘿蔔、火腿腸依次碼放在公尺飯的爛謹三分之一處，擠上一些蛋黃醬，再撒上一些肉鬆。5、將它捲起來，我這次購買的海苔質量不扒歷滾太好，很粗糙不光滑，用刀切成小塊。切壽司要用快點的刀，最好是粘著熱水切，那樣不容易粘到刀上公尺粒。
切好後即可裝盤。上面擠點蛋黃醬，有層次感味道也更好吃。6、剩下的公尺飯我製作了不放海苔，直接捲起來，外面沾滿肉鬆，看起來更誘人。
7、因購買了幾片熟鰻魚，用手將公尺飯捏成長條，放上鰻春餘魚用海苔卷一圈，撒上肉鬆即可。
我還是有些不太明白，能否再詳細些？
你好親＾3＾需要注意的是，1、公升或則卷壽司要將竹簾托起來，將飯和海苔向上卷，可以用手按著裡面的食材，避免食材裹不進去。在卷的時候用手指收緊竹簾，一直到完全卷完，最後整理形狀就好了，食材可以根據自己的喜好來準備，最後將壽司切好就可以享用了。 2、壽司的手法要掌握好力量和方式，將竹簾的一邊托起來，將飯和海苔一起向上卷，可以用手將飯裡面的食材壓住，防止食材漏出來。
在卷的過程中手指要一直保持收緊竹簾的狀態，卷好後整理一些壽司形狀就可以了。 3、自己做壽司可以喜歡什麼就放什麼，黃瓜，火腿腸，肉鬆都可以放，不過儘量將顏色分開放，這吵棚樣會讓做出來的壽司看起來有層次感，更加好吃，要注意不要把食材鋪滿整個公尺飯，一小半就可以了。 4、將壽司卷好後，將刀兩面沾點水，防止公尺飯粘到刀上，將壽司慢慢的切下來就完成了。團冊。
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