1樓：小小云
酸菜，羊血都是冬天裡比較喜歡的菜，以前在家老媽醃的酸菜最好吃，現在買的酸菜說實話真的不怎麼樣，好了將就吧！」具體做法如下：
主料：
羊血1塊 酸菜100g
大蔥5g 蒜5顆。
辣椒適量 鹽少許。
生抽1匙 料酒1匙。
薑末適量酸菜炒羊血的操作步驟：凳讓或
1、羊血沖洗乾淨切成片。
2、酸菜淘洗一下擠幹水分。
3、輔料：蔥薑蒜辣椒隨便切點。
4、鍋裡倒適量油燒熱爆香蔥薑蒜，辣椒。
5、放入酸菜煸炒一下。
6、滑模放入羊血用鏟子翻炒均勻。
7、倒入適量生棗伍抽翻炒均勻。
8、倒適量料酒炒勻，料酒去羊血腥味。
9、加一點熱水燒煮。
10、羊血變色放少許鹽，翻炒均勻就可以了。
11、酸鹹適中，還是蠻下飯滴。
2樓：禹州婚慶
一、食材：酸菜（黃菜）適量、羊血適量、鹽少許、幹辣椒少許做橘羨、十三香少許、生薑蔥蒜少許。
二、方法與步驟。
1、把羊血放在冷水裡浸泡乾淨。然後切成長方形塊備用。
2、 取出一小碗黃菜（酸菜），冷鍋熱油，放入生薑片、大蒜、蔥花和幹辣椒，一起煸炒出味。
3、然後倒入純拍黃菜，加入十三香，炒到三分鐘後，加入備好的羊血，小心的翻炒，不要弄碎羊血，最後加入伍州鹽，就可以盛出了。
酸菜羊血的做法是什麼呢？
3樓：要天天喝
準備新鮮的羊血以及酸菜和辣椒，花椒，食用油，鹽，味精，蔥，姜，蒜香菜，起鍋燒油鍋中放入蔥薑蒜進行爆香，然後下入辣椒和花椒，放上酸菜以及羊血倒入水，進行小火物慶租慢燉，加入罩兆各種調料以差棗及香菜。
4樓：隨遇而安
準備新鮮的酸菜，羊血，把羊血切成小塊酸菜也切成小塊，在磨巨集裡陪遊汪面加上血，把血塊和酸菜倒進去，加上生薑大蔥鹽。小火慢燉30分鐘即可。蘆仔。
5樓：巨集盛巨集盛
製作的方法就是起鍋燒水，把酸菜放入鍋中翻炒，然後再將切好的羊血放入鍋中熬煮，這樣就製作好了。
東北酸菜和羊肉怎麼做
6樓：蒲公英花開丶
原料：羊肉300g、酸菜半棵、醬油2湯匙、料酒1湯匙、鹽適量、白胡椒粉少許、蔥花、薑片、香菜末少許。
做法：1、羊肉洗淨切片，酸菜切絲。
2、把羊肉片放碗中加醬油，料酒，胡椒粉抓勻，醃製半刻。
3、鍋中放入油，爆香蔥姜，加入酸菜翻炒，然後加入足量水，煮開，4、放入羊肉片，開鍋後撇去浮沫，轉小火燉到羊肉熟軟即可，調入鹽，撒上香菜末。
7樓：櫻色蛋糕
o!現將酸菜羊肉洗好後，用了水煮三分鐘，之後下鍋，口感完全不同。
8樓：美食傑菜譜網
酸菜是東北的地方特色醃菜，在冬天是每家必不可少的自制食材，酸菜氽羊肉更是普通百姓家餐桌上的常客。
原料：酸菜、羊肉。
調料：花椒、大料、蔥、姜、蒜、鹽。
做法：1、蔥切段，薑切片。
2、冷水放入羊肉，放入蔥薑蒜，花椒大料，煮開後撇去血沫，小火煮1小時，用筷子能扎透羊肉即可。
3、煮好的羊肉切成薄片。
4、酸菜切絲，酸菜用清水洗兩遍。
5、將煮羊肉的湯去除調料放入酸菜絲。
6、放入羊肉片，大火煮開。
7、加入少許鹽，小火燉2，分鐘即可出鍋，吃的時候準備些蒜泥加醬油做蘸料。
9樓：曉九
姐妹 咱們可以不用酸菜和羊肉麼 和五花肉多好啊！！
東北酸菜羊肉湯做法
10樓：柳笛輕揚
東北酸菜、羊肉片、幹海公尺、蔥、姜、大料、鹽、雞精。
步驟。鍋中放冷水，下入羊肉片，開鍋後去除浮沫。
請點選輸入**描述。
酸菜洗淨，攥幹水分下入鍋中。
將洗好的幹海公尺、蔥花、薑片、大料、鹽，一起下鍋煮沸。
請點選輸入**描述。
喜歡吃爽脆的酸菜，開鍋煮十分鐘即可，然後調入雞精。
11樓：傻丫頭與壞男人
用酸菜與羊肉能夠在一起燉著吃嗎？當然是可以的，首先就是對羊肉的處理上面一定要講究羊肉，再切成4方塊，然後放在清水裡面進行浸泡，大約是10分鐘，然後用開水焯一下去除血沫，然後再用花椒大料水進行炮製和研製，然後這個時候需要把這個酸菜切成細絲放在油鍋裡面進行煸炒，然後放入一些個花椒，大料，八角辣椒等等這些個調味品，然後把羊肉塗在酸菜上面，用小火慢慢的熬製，大約是乙個半小時，這樣做出來的肉比較軟爛，而且口感也比較好，而且還沒有這種腥味，口感都是不錯的。望。
東北酸菜的做法，東北酸菜怎麼做
酸菜汆白肉。這是典型的東北吃法，酸菜喜油，尤其豬大油和酸菜結合簡直就是天造地設的一對，酸菜酸爽，湯味濃厚。需要食材 酸菜500克 五花肉150克 粉絲50克 香菜2克 大蔥1段 姜1塊。需要調料 鹽2克 味精2克 雞精3克 胡椒粉2克 料油1克。製作過程 1 將五花肉切成大塊，燒乾淨表面的豬毛，放入...
酸菜餡餃子的做法，東北酸菜餡餃子怎麼做好
酸菜餡餃子的做法 根據家庭人口將適量麵粉放入盆中，加入一小勺鹽，慢慢的加入冷水，一定要冷水，用筷子攪拌成大片雪花狀 揉成光滑狀後靜置醒30分鐘左右，將肉和和酸菜洗淨。如果喜歡吃酸點的就少洗幾次。然後分別剁成餡。把肉放入酸菜的盆裡。加入適量的蔥薑末和適量的鹽 醬油 十三香 雞精 還有油。油要多放一些，...
酸菜公尺粉怎麼做？酸菜粉的做法
用 料酸菜 1包 400克。肉片 肉絲 200克。豆瓣醬 30克。蒜粒 半顆。鹽 料酒 生粉。泡菜 野山椒。生抽 白糖。準 備。1 肉用鹽 料酒 生粉醃製均勻待用。2 公尺粉網上可購買，買好的公尺粉按照提示泡軟，我的方法是放鹽燒開水，關火加蓋泡公尺粉，泡到無硬心就可以了，隨時關注著不能久泡，泡久了斷得厲害...