1樓：牛哥
白胡椒，為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟的果實。氣味芳香，是人們喜愛的調味品之一。辛，溫。
溫中散寒，下氣，消痰；主產於廣東、廣西及雲南等地。白胡椒的藥用價值稍高一些，調味作用稍次，它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強。
營養分析。1.胡椒的主要歷陵成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進食慾；白胡椒可以有保護腸簡純胃的作用，對於去油膩和去腥味有好處，還有助於消化和吸收。
2.胡椒性溫熱，善於溫中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，並可促使發汗，**風寒感冒；白胡椒可以有驅寒保護腸胃的作用，對於出現的腹瀉啊或者是腸胃不肢咐戚適有調理的效果。
3.有胡椒的菜餚不易變質，說明胡椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚蝦肉毒。
2樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香襲族油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進碰野。
2. 胡椒性溫熱，善於溫中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，並可促使發汗，**風寒感冒；白胡椒可以有驅寒保護腸胃的作用，3. 有胡椒的菜餚笑禪喊不易變質，說明胡椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚蝦肉毒。
3樓：任意m工作室
白胡椒粉具有散寒、健胃的功效，可以起到增進食慾、助消化，促發汗的作用。
4樓：鄭芬多老師
白鬍慎搭椒裡面含有非常豐富的胡椒鹼，還有澱粉以及可溶性氮，蛋白咐孝姿以及芳香油，能夠達到很好的解衡絕油膩，幫助消化作用，它的芳香味道又可以讓胃口大開，讓食慾變得更好。
5樓：菜籃子
白胡椒磨乎主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進食慾；胡椒漏遊公升性溫熱，善於溫中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，並可促使發汗，**返老風寒感冒；還有防腐抑菌的作用，可以解魚蝦肉毒。
6樓：白又又
胡椒性溫熱，明檔善於溫中散芹首寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，並可促使發汗，**風寒感冒嫌槐數。
黑胡椒和白胡椒哪個營養價值高
7樓：蝸牛p科技
這兩種胡椒的採摘方式和處理方式是不同的，黑胡椒是在果實還沒有長成熟時，顏色剛剛發紅的時候就開始採摘了，然後進行曬制，曬過之後就成為黑胡椒了，大家在吃牛排的時候，牛排上放的就是黑胡椒。
白胡椒是在果實長成熟的時候，待表皮完全紅了之後再進行採摘，然後再把採摘下來的胡椒去掉外皮之後，再曬乾，表面就呈現灰白色，研磨成粉之後就成白胡椒粉了。白胡椒和黑胡椒的區別也是有大的，黑胡椒比白胡椒的味道濃烈，而兩種胡椒的營養價值也是不同的。
白胡椒的藥用價值更高一些，但口感卻不如黑胡椒，不過白胡椒粉的味道更加的辛辣，具有散寒，健胃的作用，很多人在吃涼拌菜或者是燉肉時，會放些白胡椒來提味。而黑胡椒有溫補脾腎的作用，黑胡椒中含有揮發油，在烹飪的過程中不宜時間太久，要不味會變淡的。
胡椒的營養價值 黑白胡椒有什麼區別
8樓：迪蒙智慧交通
胡椒的營養價值：它含維生素a，維生素b2，維生素c，胡椒鹼，揮發油，澱粉，硫胺素，銅，鐵，鋅，酮，醇，酶等。是人們喜愛的調味品。
胡椒的作用：
1、溫中散寒。用於胃寒所致和吐、瀉、腹脹、腹痛等；
2、殺魚腥肉毒、除冷積寒溼陰毒；
3、可**消化不良、寒痰、咳嗽、腸炎、支氣管炎、感冒和風溼病等。
美容及療方：
1、狐臭：龍眼核6枚，胡椒5枚。將二味焙乾研細末，每日用來搽腑下。連續**1-2周。
2、去汗斑：白胡椒、海螵蛸、蛇床子各等份。共研末，用茄子蒂蘸粉末在患處輕輕磨擦，早晚各用1次。
3、陰縮症急救方：燒酒衝白胡椒末，服之即解。
白胡椒與黑胡椒相比，白胡椒的藥用價值稍高一些，調味作用稍次。它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強。
肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯，以溫肺化痰。有些人容易肚子痛，是由於腸胃虛寒造成的，可在燉肉時加入人參、白朮，再放點白胡椒調味，除了散寒以外，還能起到溫補脾胃的作用。平時吃涼拌菜，最好也加點白胡椒面，以去涼防寒。
白胡椒的營養分析
9樓：反覆反覆
1. 胡椒野衡的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進食慾；
2. 胡椒性溫熱，善於溫中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，孝脊迅並可促使發汗，**風寒感冒；
3. 有胡椒的菜餚不易變質，說明胡巧此椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚蝦肉毒。
胡椒粉的營養分析
10樓：晨濡
1. 胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；
2. 胡椒的氣味能增進食慾；
3. 胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並**風寒感冒；
4. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；
6. 白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食慾、助消化，促發汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇症。
白胡椒和黑胡椒的區別有哪些，胡椒粉，白胡椒，黑胡椒有什麼區別
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