1樓：廣州市唐三鏡企業管理****
可以做醬爆魷魚和爆炒魷魚，下面是我的做法，可以參考一下（1）爆炒魷魚做法：
材料：元蔥，青椒，薑絲，蒜末，魷魚，料酒。
做法步驟： 1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮。
2.接著把魷魚用開水焯一下。 3.
元蔥青椒切段，準備薑絲和蒜末。 4.在鍋裡放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋!
（2）醬爆魷魚做法：
材料：魷魚，蒜苗，青椒絲。
做法步驟： 1、首先將魷魚橫刀，豎刀切好，入水焯一分鐘。 2、油鍋下蔥薑蒜，花椒麵，料酒，辣椒醬，炒香。 3、之後把其他材料一起放入炒3分鐘，調味，出鍋。
2樓：啊往事知多少
1. 把幹魷魚洗乾淨。
2. 把魷魚甩幹水。放入烤箱。網架放在中層3. 烤20分鐘，上下火，150度，剩下13分鐘開風乾功能到結束4. 待魷魚稍涼，用手撕成絲
5. 小碟放入醬油和介辣即可
蒸魷魚乾的做法步驟圖，蒸魷魚乾怎麼做好吃
3樓：幸運的楓陽
用料主料
魷魚1條
金針菇200克輔料油
3勺料酒
1勺醬油
2勺蒜頭2粒蔥
1根辣椒2根鹽
4克蒸魷魚的做法
1.準備好食材
2.金針菇洗乾淨後，切掉根部
3.然後鋪放在碟子上
4.魷魚切條狀
5.用鹽、料酒進行醃製10分鐘
6.醃製好了，放在碟子上
7.然後開蒸，15分鐘
8.把蔥、蒜苗、辣椒切小粒
9.把蒸好的魷魚多餘的水倒掉
10.再放上蒜頭、蔥、辣椒上去
11.再加上少許醬油
12.下油鍋，把油燒沸
13.油燒沸後，淋在魷魚上即可
4樓：匿名使用者
用料魷魚乾
瘦肉青紅椒蠔油
生抽生粉鹽姜
油蒸魷魚乾的做法
魷魚乾提前一天浸泡。
泡發好的魷魚乾，撕去膜洗乾淨。來改刀切魷魚花，先斜著切45角切，底部不要切斷，再換個方向，同樣是斜切，底部不要切斷。然後從魷魚中間切段，再把魷魚乾改刀成小塊。魷魚須也切一下。
水開後加料酒汆燙一分鐘撈起加適量鹽醃五分鐘。
豬瘦肉洗淨切薄片（能切多薄就切多薄，越薄越好），加適量鹽、油、生抽、生粉、蠔油抓勻，鋪盤子底部，再鋪上薑絲。
把步驟3的魷魚乾鋪在肉片上面～
蒸鍋注入適量水，水開後，放入蒸6分鐘，（大火蒸六分鐘）。
蒸好後，灑上青紅椒～
澆上滾燙的熱油～完成！
5樓：匿名使用者
用料魷魚 5只
青椒 半個
料酒 2勺
花生油 適量
醬油 少量
生蔥 適量
生薑 適量
生粉 1勺
鹽 適量
清蒸乾魷魚的做法
把幹魷魚先浸泡軟，再把圖示材料全部放一起，醃製3分鐘，再水煮開後150度蒸3分鐘，即可吃了，非常鮮甜美味。
剛蒸出來 好香
完成，很簡單。
手撕烤魷魚怎麼做的，用微波爐烤乾魷魚做魷魚絲怎麼做
老香了感謝家人們支援 主料魷魚乾1斤 輔料辣椒粉適量 孜然粉適量 胡椒粉適量 蠔油適量 油適量 醬油適量 手撕魷魚的做法步驟 1.先將魷魚乾放在熱水裡泡五到八分鐘，洗乾淨，濾幹水。2.將魷魚撕成絲，放入油 醬油 辣椒粉 孜然粉 胡椒粉 蠔油，充分抓勻。3.把拌好的魷魚絲放到微波爐裡烤一分鐘後，翻一下...
魷魚的做法，魷魚的做法大全 魷魚怎麼做好吃
孜然魷魚做法原料 魷魚，甜麵醬，孜然粉，辣椒粉，香菜，胡蘿蔔，蔥，姜做法 1 魷魚洗乾淨，去腸子 眼睛等，改刀。可參照這篇韭菜炒魷魚 2 蔥切段，薑切片，香菜切段，胡蘿蔔切絲 3 鍋中油燒熱，下蔥 姜段炒香，下魷魚迅速翻炒至捲曲。4 加甜麵醬炒，要迅速，否則易糊鍋。加入孜然粉 辣椒粉攪拌均勻，裝飾香...
廈門有魷魚米腸嗎，魷魚米腸的做法
食材明細 主料魷魚1條 大米飯適量 輔料肉丁適量 胡蘿蔔丁適量 黃瓜丁適量 雞蛋1個 蝦適量油適量 配料鹽適量 魷魚米腸的做法步驟 煎一個雞蛋餅，切丁備用。切胡蘿蔔丁 黃瓜丁 肉丁 蝦丁。鍋中加油放入肉丁炒香，加入米飯翻炒，加入適量鹽接著翻炒。加入胡蘿蔔丁 黃瓜丁 蝦丁 雞蛋丁接著翻炒2分鐘，出鍋。...