1樓：獨手f天下
粉蒸肉的做法步驟11.大米洗淨，晾乾。
粉蒸肉的做法步驟22.鍋開小火，把晒乾的米和花椒一起炒。
炒到米發黃的時候關火。
粉蒸肉的做法步驟33.用料理機磨成粉。
粉蒸肉的做法步驟44.磨好的粉。
粉蒸肉的做法步驟55.五花肉洗淨，切片 。
粉蒸肉的做法步驟66.分別下薑末，生抽，香油，紅糖，辣椒醬。
粉蒸肉的做法步驟77.下米粉和一點點水。
粉蒸肉的做法步驟88.用手抓勻，讓每片肉都沾滿米粉。
粉蒸肉的做法步驟99.下高壓鍋蒸至上汽後二十分鐘後關火。出鍋撒香菜。
2樓：匿名使用者
主料精品五花肉 土豆
蒸肉米粉
輔料料酒 高湯
胡椒粉 老抽
生抽粉蒸肉的做法步驟
1. 上好的五花肉連片一起切成薄片。（五花肉整理好，大塊時放入冰箱冷凍到稍厚時再拿出來，更容易切出漂亮的肉片。
2. 切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉拌勻醃製3.4個小時。（料酒，老抽，生抽的比例約為1：1：3）醃好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻。
3. 土豆去皮洗淨切厚片。蒸籠底墊上蒸籠紙，先鋪一層土豆，
4. 再放步驟3裡處理好的五花肉。入鍋蒸，大火至水開後，轉中小火30分鐘左右，撒上蔥花即可。
小貼士1.打底的土豆片我沒有拌調料也沒有拌米粉，吃的時候是清淡的，略有一點米粉肉的香味。味口較重的話，可以把土豆加點鹽，還有蒸肉米粉先拌拌再蒸。
2.蒸肉米粉我大約用了100克，這個按個人喜好調整，但至少要讓每一個肉片都均勻的裹上米粉。
3.蒸五花肉，儘量挑層次豐富，肥瘦相間的上好五花肉。另外，肉片切薄些更好吃。
粉蒸肉家常做法，正宗粉蒸肉怎麼做
3樓：鄉村段子手獅子
小夥兒為了做道粉蒸肉，從種稻谷養豬開始
4樓：匿名使用者
那麼好吃的粉蒸肉，你不學學嗎
5樓：匿名使用者
粉蒸肉的做法步驟
1準備好食材。
2五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、蔥切蔥花，姜切末專。
3五花肉加入適量屬
鹽、白糖、料酒，醬油和蠔油，醃製半小時以上。
4將醃製好的五花肉，均勻的裹上蒸肉米粉。
5南瓜碼盤底。
6將醃好的肉鋪在南瓜上。(我把多餘的南瓜擺在了肉周圍)7放入鍋中，大火蒸制40分鐘左右。
8出鍋時撒上蔥花即可。
6樓：靜候輪雨
粉蒸肉的做法
1.五花肉洗淨，切成小塊
2.加點老抽抓勻；（為了蒸出回來的肉顏色養眼一些，也可以答不用）3.加入蒸肉粉抓勻，備用；（肉和蒸肉粉的用量比例，包裝上都有註明的）4.土豆去皮，切成稍厚的片
5.將土豆片平鋪在盤底
6.再鋪上裹好蒸肉粉的五花肉
7.放蒸鍋，上汽後，10分鐘左右，即可
7樓：一人廚
教你粉蒸肉好吃不油膩的做法
8樓：匿名使用者
potential third-round
9樓：小廚神美食
老師，我有橘子，我想吃粉蒸肉！
10樓：我家有菜
粉蒸肉怎麼做？五花肉切片加入醬油，蠔油13香，攪拌均勻後醃製20分鐘，準備幹豆角擺攤，然後把肉放入在燒鍋蒸制即可。，
11樓：錯溶溶犁白
粉蒸肉的家常做法
材料絹豆腐350g，蔥薑蒜20g，蒸魚豉油30g，羊排孜然粉3g做法1、絹豆腐取出平攤在微波容器上(平盤，或微波專用盤)，用叉子或牙籤在豆腐淺劃幾下以方便入味；
2、蔥薑蒜均勻的撒在豆腐上面，然後澆上蒸魚豉油料包，包上保鮮膜扎幾個小孔；
3、微波中大火4分鐘，取出根據個人口味撒上適量的自制羊排孜然粉再微波1分鐘即可。
12樓：叔雪莊鵑
直接去買做粉蒸肉的調料（安記粉蒸肉），還有嫩肉粉，一起放在肉裡攪拌一下，多攪拌攪拌，直至粘稠，然後在電飯鍋蒸籠內鋪一層荷葉，把肉倒在荷葉上，蓋上鍋蓋直至蒸熟，最後撒上蔥花，香菜即可。味道很不錯哦。
粉蒸肉的家常做法 粉蒸肉怎麼做最正宗
13樓：匿名使用者
粉蒸肉的家常做法
材料絹豆腐350g，蔥薑蒜20g，蒸魚豉油30g，羊排孜然粉3g做法1、絹豆腐取出平攤在微波容器上(平盤，或微波專用盤)，用叉子或牙籤在豆腐淺劃幾下以方便入味；
2、蔥薑蒜均勻的撒在豆腐上面，然後澆上蒸魚豉油料包，包上保鮮膜扎幾個小孔；
3、微波中大火4分鐘，取出根據個人口味撒上適量的自制羊排孜然粉再微波1分鐘即可。
14樓：匿名使用者
那麼好吃的粉蒸肉，你不學學嗎
15樓：一人廚
教你粉蒸肉好吃不油膩的做法
16樓：小廚神美食
老師，我有橘子，我想吃粉蒸肉！
17樓：我家有菜
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