1樓：青春永不倦
主料普通麵粉160克 細砂糖30克
黃油90克 水60克
香蘭草汁7-8滴 低筋麵粉100克
輔料中等的榴蓮肉一塊（去核約85克） 吐司2片
榴蓮酥的做法步驟
榴蓮酥的做法**11. 榴蓮肉去皮，去核後用叉子搗成泥。放入吐司碎吸收榴蓮中的水分。
榴蓮酥的做法**22. 攪勻的榴蓮餡料。蓋上保鮮膜放在一邊備用。
榴蓮酥的做法**33. 把水油麵和油酥芯按照配方揉好麵糰。揉好的麵糰分別鬆弛半小時。
榴蓮酥的做法**44. 用手掌把水油皮面團壓扁，把油酥芯放在中間，並把它包裹起來。
榴蓮酥的做法**55. 在案板上撒一層薄面粉，包好的麵糰收口朝下，用手掌再次壓扁。用擀麵杖把麵糰擀成長方形。
榴蓮酥的做法**66. 把擀好的面片，以中間為點，從兩端向中心點摺疊。摺好的麵糰鬆弛10分鐘。
榴蓮酥的做法**77. 將鬆弛好的面橫過來，再次擀成面片。
榴蓮酥的做法**88. 仿照步驟6在疊一次，鬆弛10分鐘。
榴蓮酥的做法**99. 和步驟7中一樣，再擀成面片。
榴蓮酥的做法**1010. 從面片的一邊捲起，將面片捲成卷。
榴蓮酥的做法**1111. 用刀將面卷平均切成等份。
榴蓮酥的做法**1212. 用手掌壓扁後擀開成圓形的薄片。
榴蓮酥的做法**1313. 把榴蓮餡料放在麵皮中間，收口、包嚴。
榴蓮酥的做法**1414. 把已經包好的榴蓮酥列入烤盤，放入已經預熱好的烤箱中層。180度烤25-30分鐘。
2樓：恨不能相逄
加入豬油就會開酥 香油應該也行 香油沒試過
3樓：安徽新東方烹飪學校
開酥的用料及配方
油酥面：低筋麵粉200克，豬油100克（中式酥點一般用豬油，西式酥點用黃油）。
水油麵：中筋麵粉250克，清水120克，豬油25克。（如做花式酥點可上色，和成有顏色的水油麵團）
開酥方法
首先低筋麵粉加豬油和成油酥麵糰，手法先用疊壓的方式，再用手掌擦酥，使其均勻無白色顆粒，成團備用。
中筋麵粉加水加油，和成水油麵團，揉搓均勻成團靜置15分鐘，封上保鮮膜，防止表皮風乾。
取出水油麵團稍揉，擀成長方片，取出油酥麵糰，用手壓成比水油麵片小一半的方片，摺疊水油麵片包住油酥面片，邊緣捏緊，用擀麵杖均勻擀開，疊成三層，再次擀開，最後完成三次擀，三次疊三層。
開酥完成後下料，按照所做的品種下料，可用模具壓，也可用滾刀裁剪。
美食 美食 是什麼？
4樓：罐頭小廚
美食到底**了什麼？今天我們有了答案
5樓：祕境探險之旅
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
6樓：匿名使用者
美食copy : 營養美味,健康色全, 即是美食.
詞語解釋
1.味美的食物。《墨子·辭過》：「今則不然，厚作斂於百姓，以為美食、芻豢、蒸炙、魚鱉。」
2.吃味美的食物。《韓非子·六反》：
「今家人之治產也，相忍以飢寒，相強以勞苦，雖犯軍旅之難，饑饉之患，溫衣美食者必是家也。」《晉書·傅鹹傳》：「奢不見詰，轉相高尚。
昔 毛玠 為吏部尚書，時無敢好衣美食者。」
7樓：柳詩影
色、香、味具全就是美食
還要對人體好的
8樓：人過留香
色、香、味具全就是美食
9樓：於苒琦芳澤
我覺得只要能填飽肚子的食物對於一個飢餓的人來講，都是屬於美食。
10樓：國駿長鵬天
自己認為好吃的就是美事
11樓：保囡天驪萍
理論上說只要覺得好吃的就可以算美食，飢餓跟美食沒什麼關係。
12樓：裘仕延英朗
家常便飯就上美食,一家人團團圓圓的吃什麼都是美食!
13樓：趙哲郎曉蘭
美食，是要用心來品的，就比如說，我們平時吃的白米飯，天天吃，有多少人吃出它的味道來了？所以說，美食不僅要好吃，好看，香，而且還要有一份好心情，要懂得如何去品，去珍惜，感恩。
14樓：逯化胡景曜
當然是讓人吃著能感覺世態千變，幸福、過往、快樂、難過等等，最主要的還是吃著能快樂，並且食物要色香味美俱全。。。我是這麼看待的，因為我最大的愛好就是吃，吃好吃的，嘻嘻(*^__^*)……
15樓：柴璞薩迎南
世界上的三大美食是:松露,鵝肝醬和魚籽醬
我個人覺得是巧克力慕司蛋糕最好吃
都是不發胖的,幕司是不會發胖的
16樓：於熠磨璇珠
美食是抄這個世界最神奇的襲東西，這個世界最bai神奇的
du東西，1是美
食，2是美女。zhi連孔dao子都說食色性也，美食都是排在美女之前的。美食能使人們之間的仇恨化作友誼，美女能是男人的金剛之軀化為繞指柔情。這樣回答你是否滿意，謝謝
17樓：檢言尉遲月明
個人認為作為自己最愛的東西都可以稱為美食！
18樓：有振賈覓露
好吃又有益，就算是美食。
19樓：戴琪呂曼冬
聞著、看著想吃的東西、吃著想吞的東西…吞了還再想的東西
20樓：吾駒曹易雲
美麗的食品、回味無窮的感覺、讓你百吃不厭……
21樓：武晤敖爾柳
餓的時候，只要能吃的都是美食！
22樓：鮑馨有曜
就是好吃，非常好吃的
描寫美食的詞語（20個左右，越多越好）
23樓：下無寸土
描寫美食的詞語有沁人心脾、芳香四溢、香飄十里、齒頰留香、肥而不膩、大快朵頤、食指大動、食指大動、玉盤珍饈、秀色可餐、饕餮大餐、垂涎欲滴等。
1、沁人心脾
像滲入內臟一樣感到舒暢、舒適。形容感人至深。香味讓人感到適宜。
2、芳香四溢
香香的氣味四處飄溢。亦指良好的情操為很多人知道，美名傳播很遠。
3、食指大動
形容看到有好吃的東西而貪婪的樣子。也指形容眼前有一些美食，正準備好好享用的情況。
4、肥而不膩
指食物雖然是肥肉做的，但是一點兒都不會感覺油膩。
5、齒頰留香
基本意思為吃過美味之後，牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。
24樓：匿名使用者
色味俱佳 回味無窮 清脆爽口 山珍海味 山的味道 海的味道 垂涎欲滴 香飄十里 芳香四溢 沁人心脾 沁人肺腑 美味佳餚 香味撲鼻 秀色可餐 脆滑爽口 膾炙人口 美味佳餚 芳香撲鼻 甘甜可口香甜可口 甘甜如蜜 甜如蜜糖
25樓：天仙_女
口齒留香
垂涎三尺
望眼欲穿
食指大動
玉盤珍饈 秀色可餐 饕餮大餐 鳳髓龍肝 回味無窮 脣齒留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味無窮
膾炙人口
爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感飽滿 回味悠長 軟嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口外 酥裡嫩
潤滑可口
色香味具全
香氣逼人
回味無窮
脣齒留香
入口即化
滑嫩爽口
味道香醇
肥而不膩
辣而不燥
鮮嫩多汁
26樓：侯尤良
粗茶淡飯，色味俱全，沁人心脾，回味無窮，一飯千金。
27樓：匿名使用者
口齒留香。望眼欲華。
28樓：匿名使用者
色香味美
脣齒留香
鮮嫩可口
29樓：呃呃呃好的吧的
只緣感君一回顧，使我思君朝與暮。美食亦如此。
30樓：匿名使用者
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31樓：匿名使用者
外 酥裡嫩
潤滑可口
色香味具全
香氣逼人
回味無窮
脣齒留香
入口即化
滑嫩爽口
味道香醇
肥而不膩
辣而不燥
32樓：匿名使用者
ask哦啥子咯估計就s60js爺倆logohk相簿木木木嘟嘟嘟不餓
中國有哪些美食
33樓：匿名使用者
餃子、北京烤鴨、醬板鴨、刀削麵、重慶酸辣粉等。
1、餃子
餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
2、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。
3、醬板鴨
醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。
湖南醬板鴨以常德最為正宗，常德醬板鴨又以泰天和醬板鴨最為地道。
4、刀削麵
刀削麵，是山西的漢族傳統麵食，為"中國十大面條"之一 ，流行於北方。操作過程:將麵粉和成團塊狀，左手舉麵糰，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟後撈出，加入臊子、調料食用，以山西大同刀削麵最為著名。
5、重慶酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工製作的主粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，然後由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。
34樓：匿名使用者
中國著名的美食城有廈門、西安、上海、北京、麗江、成都、武漢、南京、杭州、重慶。
廈門：特色小吃有廈門土筍凍、廈門燒肉、粽魚丸、油蔥餜、廈門滷豆乾、廈門滷鴨、沙茶麵、廈門蠔仔煎、貢魷魚"翻煎"豆乾、廈門海蠣煎豆包仔餜等等。
西安小吃包括：各種烤肉串、肉夾饃、羊肉泡饃、灌湯包子、麻辣羊蹄、水盆羊肉、臘牛羊肉、涼皮、胡辣湯、蛋花醪糟等。
上海特色小吃：鬆月樓的素菜包、綠波廊的特色點心、桂花廳的鴿蛋圓子、鬆雲樓的八寶飯、南翔小籠等。
北京的各類小吃在簋街，囊括了川魯湘粵豫的火鍋燒烤等各種風味美食，麻辣小龍蝦、饞嘴蛙和烤魚最為出名。
麗江特色民族小吃：麗江豆燜飯，麗江汽鍋雞，摩梭人的豬膘肉，吹肝，臘排骨火鍋，冰粉涼宵，麗江粑粑，米灌腸，納西烤魚等等。
成都特色小吃：極具當地特色茶樓、酒吧、咖啡館；牛肉焦餅、涼糕三大炮、黃醪糟糖、油果子、甜水麵、涼麵、滷菜等等。
武漢特色小吃：熱乾麵、李記粉面、何記豆皮、麻婆灌湯蒸餃、好來牛肉麵、徐嫂鮮魚糊湯粉、謝家面窩、高胖子粥店、陳記紅油牛肉麵、萬氏米酒、王氏餛飩、李大餅顧氏肉鬆卷、呂記油餅、吳記米發糕、老鄉小吃、陳記燒梅面窩、小文煎包等。
南京特色美食：黃記涼粉店、蔣有記的鍋貼、蓮湖糕團店的赤豆元宵和牛肉鍋貼、永和園的鴨血粉絲湯和開洋乾絲、綠柳居的素菜包和牛肉鍋貼、珍寶舫醬鴨頭和桂花糖芋苗、奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包等。
杭州特色小吃：桂花月亮糕、八寶粥、臭豆腐、南宋糕點姑嫂餅、糯米麻餈、定勝糕芝麻糊、藕粉、油炸活蠍子等等。
重慶特色美食：火鍋、豌豆雜醬麵、陳麻花酸辣粉、老麻抄手、麻辣燙等等。
35樓：匿名使用者
涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚等……
36樓：匿名使用者
四川麻辣燙，火鍋，
天津麻花，狗不理包子，炸糕
北京滷煮火燒、
東北小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條。
37樓：匿名使用者
餃子、包子、串串香、小雞燉蘑菇、水煮魚。
38樓：匿名使用者
沒說名字，還說很好吃的美食，太差了。
39樓：ssjja行了吧
沒有100年絕對吃不完滇貴川
40樓：我是林業局工人
北京烤鴨，哈爾濱紅腸，湖南口味蝦，冰糖葫蘆
41樓：匿名使用者
餃子，北京烤鴨，醬板鴨，刀削麵，重慶酸辣粉等
42樓：小玫馨
四川火鍋，天津狗不理包子，北京滷煮火燒，東北小雞燉蘑菇，雲南過橋米線
43樓：百度使用者
北京烤鴨，天津狗不理，河南鄭州燴麵，南京鹽水鴨，揚州蛋炒飯，杭州叫花雞等等
44樓：匿名使用者
地鍋雞烤肉炸醬麵，酸辣粉。
45樓：匿名使用者
酸辣粉，過橋米線，十八街麻花，狗不理包子等等
46樓：匿名使用者
紅繞排骨，醬油雞，餃子。
榴蓮酥怎麼做，如何做榴蓮酥
材料酥皮 普粉300g，糖7g，鹽少許，水150g，黃油40g 揉入麵糰 黃油180g 裹入 餡料 攪拌均勻 榴蓮肉102克 搗泥 糖粉10克，卡士達粉26克 做法1 除裹入黃油以外的所有材料混合，揉成光滑的麵糰，蓋好醒20分鐘。2 將裹入用黃油切成厚度均勻的片，放入保鮮膜內，用擀麵杖壓成大片，入冰...
酥魚鹹菜怎麼做呀
在做酥魚鹹菜最重要的就是選用合適的鹹菜，最好是選擇東北大酸菜，這樣做出來比較好吃。這裡的鹹菜是非常好吃的，可以通過鹽放鹹的鹽。據說，酥魚也稱骨酥魚，起源於邯鄲，趙家為酥魚之祖。五代十國後周大將趙匡胤 河北人 南征北戰,千里送京娘時偶爾吃到，趙家酥魚給其和京娘留下美好的記憶,公元960年,趙匡胤黃袍加...
鳳梨酥的製作，鳳梨酥怎麼做？
食材準備 10個的量。餡兒 冬瓜600克 去皮去籽 菠蘿300克 去皮 細砂糖40克，麥芽糖40克。酥皮 低筋粉60克，全脂奶粉25克，黃油50克，雞蛋15克,糖粉15克，鹽0.8克。2步驟解析 冬瓜切薄片煮熟 煮到透明就是熟了 撈出來過涼水使之冷卻後，用紗布包起來，擠掉水分 擠掉的汁水棄之不用 再...