1樓：豬仔紅色
薰魚口味鹹鮮，汁液濃厚，魚肉鮮甜；主要產自浙江、江蘇、上海一帶，是我們這裡過年的必備食品。做薰魚剩下的湯汁，下面時可以做湯料，放上一塊薰魚，就是一碗薰魚面了。(收起)
食材主料
草魚200g輔料油
適量鹽適量雞精
適量綿白糖
適量生抽
適量老抽
適量料酒
適量小蔥適量姜
適量香葉
適量步驟
1.將魚洗淨瀝乾，由背部切對開成為兩大塊後，再直接切成八塊斜片2.加入酒、鹽，姜，蔥拌勻，再將魚片放進醃泡4小時左右(須上下翻動兩次以便均勻入味)。
3.鍋裡放入生抽，老抽，料酒用小火加熱至沸騰4.放入適量水，鹽，糖，雞精，香葉，小蔥，姜，用中火煮沸，開最小火5.油燒熱後將魚片放入鍋中
6.一面炸制金黃換另外一面(每批約炸3分鐘左右)7.炸好的魚馬上放入小火加熱的鍋中，中間翻拌一次，當第二批魚炸好時，即可將第一批泡在汁水中之魚片夾出裝盤，繼續泡第二批魚片，直至全部炸好即可
小貼士油炸的時候開中小火，火太旺魚不易熟
2樓：挖兔美搭軟體
食材主料
草魚200g輔料油
適量鹽適量雞精
適量綿白糖
適量生抽
適量老抽
適量料酒
適量小蔥適量姜
適量香葉
適量步驟
1.將魚洗淨瀝乾，由背部切對開成為兩大塊後，再直接切成八塊斜片2.加入酒、鹽，姜，蔥拌勻，再將魚片放進醃泡4小時左右(須上下翻動兩次以便均勻入味)。
3.鍋裡放入生抽，老抽，料酒用小火加熱至沸騰4.放入適量水，鹽，糖，雞精，香葉，小蔥，姜，用中火煮沸，開最小火5.油燒熱後將魚片放入鍋中
6.一面炸制金黃換另外一面(每批約炸3分鐘左右)7.炸好的魚馬上放入小火加熱的鍋中，中間翻拌一次，當第二批魚炸好時，即可將第一批泡在汁水中之魚片夾出裝盤，繼續泡第二批魚片，直至全部炸好即可
小貼士油炸的時候開中小火，火太旺魚不易熟
如何做出好吃的雞蛋更，如何做出好吃的蒸水蛋？
用料雞蛋2個 鹽1 2茶匙 醬油少許 油3滴溫水約280毫升 蔥花少許 步驟 1 將兩隻雞蛋打入蒸碗中。步驟 2 將雞蛋打散。步驟 3 加入1 2茶匙鹽 少許醬油 油打發均勻。步驟 4 加入約280毫升溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。步驟 5 用勺子把浮在表面的泡泡舀走。步驟 6 蒸鍋中放入適量水...
怎樣做出好吃的蛋炒飯，如何做出美味的蛋炒飯？
香腸蛋炒飯 作法 1.香腸切成小塊，包心菜也切成小塊。2.燒熱油鍋，放油3大匙，將打勻的蛋汁淋下，快速鏟轉，約7成熟左右即可。3.把飯 香腸 蔥花放入鍋中，用鍋鏟背一邊攪開飯糰一邊翻炒，再入調味料。4.最後把包心菜下鍋，輕輕翻炒，待炒軟即可。二 火腿 玉米粒 青豆 胡蘿蔔丁 隔夜飯 蔥 蛋將火腿 火...
如何做出好吃的涼皮調料水，怎樣簡單的製作涼皮調料水？
涼皮要好吃除了涼皮製作還需調料水好吃才完美，最詳細的調料水熬製配方來了趕快試試吧，絕對不讓你失望 第一步把配料洗淨切好，碗中放入薑末 蒜末 小米辣和溫水拌勻，接著放入醬油 香醋 油潑辣子 花椒油 細砂糖 鹽拌勻，這樣好吃的涼皮調料水就做好了。具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 涼皮 200克 老...