1樓：逮夏趙靜
主料皮蛋兩個
辣椒10個
陳醋少量
剁辣椒少量
燒辣椒皮蛋的做法步驟
1.家裡僅有的三個辣椒。皮蛋撥殼備用（皮蛋煮一下的話更容易撥殼切片）2.把辣椒串在一次性筷子上燒黑
3.現在已經超級香，流口水了
4.青椒用手去皮
5.抓住青椒蒂用筷子把青椒撕成細條，切蒂。
6.加麻油少許陳醋拌勻
7.放皮蛋加少許蒜蓉剁椒完成
2樓：尉遲秀梅桐姬
食材用料
皮蛋2個相剋食物
青椒1個相剋食物
剁椒醬適量
食用油適量
生抽適量
燒椒皮蛋的做法
燒椒皮蛋的做法**11.皮蛋去殼；
燒椒皮蛋的做法**22.青椒切丁，剁椒醬少許；
燒椒皮蛋的做法**33.皮蛋用細線劃開或用刀切開；
燒椒皮蛋的做法**44.油鍋熱油，青椒丁入鍋煸炒；
燒椒皮蛋的做法**55.青椒丁6成熟時倒入剁椒醬，加入適量生抽調味；
燒椒皮蛋的做法**66.燒好的青椒澆在皮蛋上即可；
3樓：魯姐美食
燒椒皮蛋怎麼做好吃？首先把蒜末、蔥花再加上小米椒還有青杭椒，少許鹽再加上雞精再加上生抽香油就可以了。然後切好皮蛋，淋上調料就好了。
燒辣子皮蛋怎麼做好吃
4樓：的風格他
材料主料：肉餡250克，番茄250克，時鮮蔬菜150克，雞蛋1個，蔥段，薑片，鹽，胡椒粉，雞粉，水澱粉適量。
做法1、將肉餡放在碗內，加入雞蛋、澱粉、雞粉、鹽和少許清水，用力攪拌成厚糊狀；蔬菜擇洗乾淨；番茄用開水燙後去皮切成塊。
2、鍋中放清水適量燒沸，改用小火，用一小勺蘸清水把肉餡在碗邊摔打成肉丸，邊做邊往鍋裡放，用小火將肉丸煮熟後撈出待用。
3、炒鍋置旺火上，放油燒至五成熱，放入蔥姜炒出香味，加入剛才煮肉丸的湯（約250毫升）燒沸，撈去蔥姜不要，放入肉丸，雞粉、鹽、胡椒粉、蔬菜燒沸，用水澱粉勾芡，加入番茄塊推勻起鍋即可。
5樓：再涼過人心
主料紅辣椒200克皮蛋2個輔料醋適量鹽適量大蒜適量生抽適量芝麻適量步驟燒辣椒皮蛋的做法步驟11.基本材料
燒辣椒皮蛋的做法步驟22.將辣椒放在鍋中乾燒，燒熟，去皮。不需油燒辣椒皮蛋的做法步驟33.
辣椒燒熟以後，皮蛋去殼備用燒辣椒皮蛋的做法步驟44.將辣椒撥去外皮，撕成一條條的燒辣椒皮蛋的做法步驟55.加上鹽、生抽、醋、蒜蓉、芝麻，拌勻燒辣椒皮蛋的做法步驟66.
皮蛋切成一瓣一瓣的，擺在盤子裡燒辣椒皮蛋的做法步驟77.中間倒入辣椒
6樓：賈軍美食
燒椒皮蛋，簡單易學方便好操作，關鍵特下酒
誰知道正宗長沙燒辣椒皮蛋的來**和做法。
7樓：匿名使用者
前面做法基本正確，只是辣椒燒好後不必洗（當然也不能燒的太糊），直接與皮蛋同食就行（調料據個人口味加入）。
8樓：匿名使用者
新鮮青椒10只、皮蛋兩個；
鹽適量、醬油、香醋各一小勺、蠔油、香油各一大勺。1、將青椒放到火上把皮燒黑，然後過涼水中沖涼浸入涼水裡；
2、在水龍頭底下一邊淋水一邊把辣椒表面的黑皮小心的剝乾淨，再將剝好的辣椒一撕兩開放入保鮮盒，撒鹽、淋醬油、蠔油、香油；
3、將皮蛋剝殼，用刀切成瓣，跟辣椒一起拌勻，蓋上蓋子放入冰箱裡冷藏半小時，端出來就可以吃了。
9樓：匿名使用者
一斤青椒，一個紅辣椒洗乾淨，直接放到灶火上燒；一兩分鐘後，辣椒皮會變黑；等辣椒全身都變黑，變軟後，放到事先準備好的一盆自來水裡（燒好一個就放進去一個泡著）把上面的黑皮洗掉,用手一搓，皮就會下來的，我洗了三盆水，最後用冷開水過一下看，這就是去了死皮的辣椒。
用手把辣椒撕成小條，放雞精、鹽、香油、醋和一點點大蒜末拌勻；最後把皮蛋切好，把拌好的燒辣椒放在中間就可以吃了。這道菜，清香撲鼻。很適合夏天吃。
燒（擂）辣椒皮蛋怎麼做
10樓：a噠噠君
尖椒擂皮蛋主要材料為皮蛋、尖椒、大蒜、食鹽，是湘菜中一道非常有名的下飯菜，**於郴州市。
11樓：匿名使用者
用料辣椒 半斤
皮蛋 2個
大蒜粒 3粒
油 鹽 醋 適量
擂辣椒皮蛋的做法
薄皮辣椒切斷。（如果很能吃辣，建議買那種小尖椒，味道更地道哦。）大蒜拍碎。皮蛋切片。
鍋燒到很熱，淋一點點油潤鍋。鍋燒開後辣椒進鍋，一直煸炒到辣椒炒到發焉，表皮起皺發黑。換中火，到油，加鹽翻炒。
將辣椒放進深一點的碗裡，加皮蛋和蒜片，加入適量醋，糖生抽，麻油。接下來就拿一個擀麵杖搗吧……沒有擀麵杖就找個類似的工具吧
最後一步，盡情的盛米飯啊
燒椒皮蛋的做法，燒椒皮蛋怎麼做好吃，燒椒皮蛋
燒椒皮蛋 主料 皮蛋4個。配料 青辣椒 食用油少許，紅辣椒共100克，薑末20克，蒜泥10克。調料 辣豆豉醬35克，醋 鹽 香油各適量。1 皮蛋洗淨外層泥土後剝開，用極細極韌的絲線對半剖開，反覆幾次，大小隨個人喜好，將切割好的皮蛋碼盤放好，靜置。2 將青紅雙椒切成細絲，擱少許鹽調味，放入小碗內備用。...
小炒皮蛋的做法步驟圖,小炒皮蛋怎麼做好吃
小炒來皮蛋的做法步驟 食材主料皮蛋源2個 輔料bai青椒1個姜,醋,幹澱du粉適量香蔥段,蒜片,雞精,生zhi抽適量步驟dao 1.姜切極細末,用老醋泡薑汁。3個松花蛋每個切成6塊桔子瓣,松花蛋兩面沾幹澱粉煎至兩面黃待用 2.油鍋煸香蔥段,蒜片,下青椒絲,炒到青椒7成熟,用生抽和雞精調味,下松花蛋翻...
剁椒魚頭怎麼燒好吃，剁椒魚頭怎麼燒的好吃
主料鰱魚頭 1個輔料 茶油適量鹽適量 自制剁椒 適量白胡椒粉適量蔥 適量姜適量蒜 適量料酒 適量步驟 1.準備食材。2.將魚頭撕去裡面的黑膜，用水仔細沖洗乾淨內腔。3.用刀剖開從魚肚至魚嘴，再用刀切一下，使魚頭能平整成一條直線。4.將魚頭用鹽 料酒 胡椒粉搓揉醃漬半個小時左右去腥入味。5.將切好的薑...