1樓：雲淡雨水瓶
主料帶皮五花肉
500g輔料油
適量生薑
適量料酒
適量冰糖
適量老抽
適量黃酒
適量八角
適量桂皮
適量香葉
適量幹山楂
適量步驟
1.將五花肉洗淨，放入清水中加料酒，浸泡二十分鐘左右。
2.鍋中加入適量清水與薑片燒開，將浸泡好的五花肉放入。
3.煮至變色。
4.撈出後用流水沖洗乾淨。
5.洗淨後的肉切成麻將大小的塊。
6.冰糖剁細。
7.鍋燒熱，不放油，放入切好的五花肉塊。
8.爆炒至表面微微變色出油,將多餘的油倒出，盛出五花肉待用。
9.鍋中留底油。
10.放入冰糖。
11.小火慢慢炒化。
12.待冰糖炒至顏色變深時，倒入炒過的五花肉塊翻炒。
13.加入老抽。
14.倒入黃酒，以沒過肉面為宜。
15.翻炒均勻後將八角，桂皮，香葉，幹山楂放入。
16.大火煮開後轉小火慢慢的悶，火的大小以酒面不沸為準，悶的時間最少也要一個半小時左右，悶的時間越長，越好吃。
2樓：匿名使用者
苦地膽（地膽草）90克，豬精肉120克，食鹽少許。將鮮地膽草洗淨，切碎，用白紗布包好，紮緊；豬肉洗淨，切片；同置入砂鍋內，加水適量，燉30分鐘，揀去藥包不用，加入食鹽少許即可。食肉飲湯。
分4次服用。1天服完。
小燉肉的做法大全，小燉肉的做法 最正宗的做法竅門
回答生抽5湯匙紅糖3湯匙水適量 1.五花放進冷水鍋裡焯水，待肉微微變色即撈起，倒掉水2.將焯過水的豬肉拔毛切成小方塊，再次入鍋焯第二遍，煮至水開，撈出洗去浮沫 3五花肉倒進瓦鍋，注入1200毫升水，大火煮開，轉小火燉30分鐘，關火燘12小時 4.再次 煮開，轉小火煲15分鐘，加入生抽繼續小火慢燉1個...
芋頭燉肉怎麼做好吃，芋頭燉肉的家常做法
主料香芋頭500克 姜適量 雞腿菇3個 老抽一勺 胡椒粉適量 雞精一小勺 豬肉500克 蔥1根 豬肉燒芋頭步驟1 豬肉燒芋頭的做法大全 準備好原料 步驟2豬肉燒芋頭的做法 豬肉切成片，芋頭切成滾刀塊。蔥切碎，姜切絲。肥肉也切成片步驟3豬肉燒芋頭的家常做法 鍋燒熱，入肥肉炸出油 步驟4豬肉燒芋頭的簡單...
香菇燉肉加花生的做法
材料五花肉300克,抄滑子菇 幹菇 bai類 25克,白豆乾150克,蔥段 du薑片適量,可加zhi 鵪鶉蛋 冰糖15克,料酒dao1大匙,老抽1小匙,生抽1大匙,鹽約1小匙,大料1粒,花椒適量,香葉1片,桂皮1小節 做法1 五花肉洗淨瀝乾切塊,入涼水中飛水 去雜質血沫等 後撈出,用溫水衝淨瀝乾待用...