1樓：呼延掣
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜。
主料：娃娃菜1顆、粉絲2把、油適量、鹽適量、大蒜半頭、生抽5勺、醋1勺、白糖1勺、老抽1勺、
步驟主要食材：娃娃菜，大蒜，粉絲；
娃娃菜掰開洗淨；
粉絲清水泡軟；
大蒜壓蒜蓉；
娃娃菜鋪盤子底部；
上面放粉絲；
加生抽，老抽，鹽，少許醋，白糖，少許清水燒開，關火；
炒好的湯汁澆在粉絲上；
上鍋蒸30分鐘；
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜，清爽可口。
糯米排骨。食材：糯米200克、豬小排300克、細香蔥2根、五香粉1/2茶匙、醬油1/2湯匙、蠔油1/2湯匙、料酒1湯匙、植物油1/2湯匙、食鹽1/2茶匙。
做法：1、買小肋排，讓店家剁好，回家清洗乾淨，瀝乾水分，放鹽、植物油、五香粉、蔥、姜、醬油、蠔油和料酒醃製半天。
2、糯米提前泡上，籠中鋪上葦葉。
3、每一塊排骨都在糯米里裹一下。
4、擺放在籠中，大火蒸制，水開後轉中火蒸40分鐘，出鍋放香蔥即可。
臘味拼盤。主料：臘肉150克、臘腸150克、臘魚100克、雞蛋2個、生薑1克、紅辣椒1個。
步驟準備食材：臘肉、臘腸、臘魚、雞蛋等；
臘肉切片，臘腸切片，臘魚浸泡切塊；
把切的食材放入放入盤子裡擺好，把薑絲、紅辣椒撒在上面；
鍋中冷水放入雞蛋，煮沸，雞蛋熟了撈出，放入蒸盤；
中火蒸約8分鐘即可；ps：火大小及鍋的導熱不同，蒸煮時間略有不同。
把煮熟的雞蛋去殼，對半切開放入盤**即可。
2樓：your大頭兵
沒有腥味的清蒸鱸魚。
來來來，食材準備：
新鮮鱸魚，小蔥，姜，香菜，蒸魚豉油，花生油魚鱗一定要清理乾淨，魚脊背要開刀。
蒸魚豉油提前泡香菜提味。魚要提前醃製5分鐘蒸魚時候盤子底下墊蔥段形成空流。
蒸魚要分實蒸和虛蒸。實就是**，虛就是關火，讓籠裡溫度自然下降。以500g為例，實蒸必須夠4分鐘，虛蒸2分鐘，即上氣蒸4分鐘後，再關火蒸2分鐘。
蒸好的魚，佐料和湯水全部丟掉不要。
鋪新佐料的時候，蔥絲在下，薑絲在上。
蒸魚豉油不要淋在魚身上。
3樓：信得牛仔
酒店的高階蒸菜是需要控制火候和炊具的選擇。才能夠做到最好的美味。
蒸菜的蒸汽有害健康嗎?我每天配菜上蒸籠蒸一個小時，是在酒店裡，不能離開，我才幹了幾天就嗓子疼啊
4樓：俺是艮田滴
怎麼會，整出來的水蒸氣相反是最乾淨的蒸餾水，比一般水還要乾淨～跟純淨水一樣～肯定不是這個問題，可能是別的什麼原因不行你去看看醫生。
在酒店做了後廚學徒，就是蒸菜，剛剛從酒店辭職。之前在平面學校學了三年的平面設計，想找個工作？
5樓：除非怪不得不遇到
關鍵是有作品，看重的是能力，而不是學歷，你有作品拿出來，說話也大聲點。
一個蒸菜師傅要多少錢一個月，知道的說下，不是酒店的，快餐排擋
6樓：熊翮
我個人覺得還是發展太快了 畢竟你們的瞭解有多少？確定情侶關係了嗎？ 我們可以這樣來試想下：
一週就能牽手；二週就能擁抱；三週就能接吻；第四周。一個男人一個月就把你給得到了，是不是太快了？ 要知道你們不是速配，戀愛是需要慢慢了解、循序漸進一步步的更深層發展的。
在戀愛的時候男人沒有得到你之前，他的慾望你永遠都滿足不了他，而得到後很多人就不懂得珍惜了。 樓主我這裡還是建議你如果以結婚為目的的，發展的不要太快，否則你會失去很多。
水蒸洛饃卷菜的正宗做法，水蒸洛饃卷菜怎樣做才好吃的
食材明細 雞蛋3個 胡蘿蔔50g 綠豆芽200g 尖椒100g 青椒1個 麵粉300g 水適量姜適量 白糖適量 蒜適量鹽適量 油適量蔥適量 清淡口味 蒸工藝一小時耗時 普通難度 水烙饃卷菜的做法步驟 麵粉加適量的水揉成麵糰，蓋上保鮮膜個餳20分鐘。把餳好的面分為相等的份 把餳好的面分為相等的份。分好...
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粉蒸田雞的做法步驟 老少皆宜美味蒸菜 粉蒸田雞的做法步驟 1 1田雞去皮去內臟沖洗乾淨斬件備用。老少皆宜美味蒸菜 粉蒸田雞的做法步驟 2 2斬好的田雞放入碗內加入鹽 醬油 料酒 雞粉拌勻淹20分鐘。老少皆宜美味蒸菜 粉蒸田雞的做法步驟 3 3鍋內加油燒熱放入切好的薑片 蒜片爆香。切好的蒜 姜忘記拍照...
皮皮蝦肉蒸菜的做法，皮皮蝦怎麼蒸著吃
皮皮蝦肉餃子的做法如下 主料 西瓜皮 300g 餃子皮 200g 方法 步驟 準備好大白菜半顆 西瓜皮半個 剁好的肉餡 皮皮蝦的肉和雞蛋 1 西瓜皮削掉外層的綠衣,切成小塊,我圖上的事實證明放攪拌機裡有些大塊了,後來又改切了一刀才剛好,2 將所有材料用料理機打碎,西瓜皮和白菜容易出水,一定要擠幹水份...