1樓：歐美景風
看你是多量吃還是少量吃了。一般來說，少量吃薯條不容易致癌。多量吃一定會增加致癌風險，因為薯條的加工過程中可能會產生亞硝酸鹽類物質，因此不建議長期多量吃。
在薯條的加工過程中，由於醃製、炸制的關係，可能會產生部分亞硝酸鹽類物質。同時薯條加工時所使用的原料、油等衛生狀況不明。此外，薯條中可能含有一種致癌物丙烯醯胺，通常在高碳水化合物、低蛋白的植物性食物在加熱烹調過程中可形成。
在日常生活中，建議保持健康的飲食習慣，可以多吃新鮮的蔬菜水果，其中富含維生素，攝入人體後有利於維持人體健康。
薯條為什麼致癌
2樓：樂然媽媽讀童書
是油炸食物含致癌物（健康網際網路）
曹淑芬。挪威科學家最近在一項研究中進一步證實了此前瑞典科學家的研究結果，即油炸或烘烤的食物中含有致癌物質。因此他們建議人們減少食用油炸或烘烤的食物。
挪威食品安全域性稱，該研究顯示，在油炸和烘烤的食物中含有很高含量的丙烯醯胺，每年在挪威450萬人口中約有30人由於過多食用油炸或烘烤食物而患癌症。
上個月瑞典科學家的一項研究也得出了相似的結論。他們發現在薯片、法式油炸食物、餅乾中含有的丙烯醯胺水平達到令人吃驚的水平。這種高濃度的丙烯醯胺是富含碳水化合物的食品在油炸或烘烤過程中產生的。
在調查的30種食品中，麵包中丙烯醯胺的含量最低，也就是說其安全性最佳。但是由於麵包是人們最常食用的食物，因此它仍然是丙烯醯胺最主要的**之一。
3樓：亦可可
有些富含澱粉食品經煎烤等高溫加工處理後會產生含量不等的丙烯醯胺是一種致癌殺手！按世界衛生組織制定的標準，成年人每天從飲食中吸收的丙烯醯胺量不應超過1微克，而每公斤薯條或薯片平均含丙烯醯胺1000微克！請喜愛吃薯片薯條者"忍痛割愛"吧！
管住自己的嘴吧！
丙烯醯胺是近10年才認識的一種可能致癌物，國內曾有報道「2023年8月世界衛生組織公佈一項突破性科學發現，來自全球各國的25位世界頂級科學家會聚世衛組織經三天討論達成共識，人類正遭受到一種丙烯醯胺嚴重威脅。西方人主食煎烤烘焙食物中含有此物…是基因毒素可能致癌。
吃薯條有什麼危害
4樓：匿名使用者
炸薯條可以吃，但不要多吃，據專家介紹，首先，在高溫烹調中產生致癌物的食品不只是炸薯條，凡高溫油炸的食品，如燒烤、油炸、長時間煎炸都會使食品產生有害物質。比如穀類食品在高溫油炸中會產生較多的丙烯醯胺，肉類食品在燒烤中會產生苯並芘物質，如叉燒、燒豬、燒鵝等，這兩種在高溫烹調中產生的物質都是對人體有害的，可能致癌。
其次，目前人們突然對炸薯條之類的食品產生恐慌沒有必要，偶爾吃是可行的，天天吃則不利健康。若天天吃油炸食品，人體攝入的有害物質的量會比較大，人體無法排除，就有可能存在潛在致胖、致某種疾病甚至致癌的危險性。但偶爾吃一次，吃的量不多，那進入人體的有害物質的量就會很少，而且人體本身具有解毒、排毒功能，可以消解毒素。
營養專家認為，人們提高對油炸食品的警惕性，認識到它們對身體健康有危害，這是好的，但也沒必要過於恐慌。
5樓：養生第一課堂
孕婦千萬別吃薯條，吃了的危害比抽菸還可怕。
6樓：匿名使用者
油炸的食物吃多了容易致癌，還是少吃的好。
7樓：余余俊敏
炸薯條好吃，但不能吃太多，會上火。
8樓：匿名使用者
吃一點沒問題，吃多了容易得癌症。
洋快餐薯條被曝可能致癌，薯條吃多了還有哪些壞處呢？
9樓：校花陽萌萌
薯條可以吃，但不要吃太多。據專家稱，首先高溫烹飪中產生致癌物質的食品不僅是薯條，高溫油炸的食物也會在食品中產生有害物質。例如，穀類食品在高溫油炸中產生大量丙烯，肉類食品在燒烤中產生苯並芘物質，這兩種高溫烹飪中產生的物質都對人體有害，可能誘發癌症。
現在人們不必突然對薯條之類的食物產生恐慌。偶爾吃是可能的，每天吃對健康不好。每天吃油炸食品，人體攝取的有害物質量比較大，不能排除人體，可能會引起肥胖，引起某些疾病，甚至有誘發癌症的危險。
但是偶爾吃一次的話，吃的量不多，進入人體的有害物質量少，人體本身具有解毒、排毒的功能，可以消化毒素。營養專家認為，提高對油炸食品的警惕，意識到對健康有害是好的，但不必過於慌張。
如果你不服，我可以告訴你。我身邊的朋友大部分都不讓孩子們吃快餐。我家孩子不知道上幼兒園之前可以吃棒棒糖。
當時我家有很多棒棒糖，都是買玩具回家的。女兒上幼兒園的一天，老師作為贈品給女兒兩個棒棒糖，其中一個直接被女兒吃了，剩下的一個想帶回家送給哥哥。
孩子上小學之前很少在家買零食和快餐薯條、炸雞塊、漢堡包等，但不包括牛排、義大利麵、華夫餅等。平日週末上補習班，中午即使不想回家吃飯，也會選擇驢肉火燒、吉祥勳、新疆炸醬麵等中式快餐。但是現在孩子大了，很難矇混過去。
如果孩子考試成績好，我會偶爾獎勵他們漢堡包、薯條。
油炸被用作垃圾食品的原因是，油炸後不僅油超標，而且致癌物質也容易進口，對人體產生不利影響，所以最好少吃或不吃油炸食品。油炸食品確實會影響食物的營養價值。首先，油炸食品的含油量太高。
很多食物用麵粉包在外面炸，油炸的麵粉不僅熱量高一些，而且吸油程度也很大。雖然脆，但是油太多，為了合理攝取人們的油和熱量，最好少吃油炸食品。
10樓：醬醬
薯條壞處：令人發胖、心臟病、血管栓、營養不良、過敏、影響新陳代謝、致癌。
11樓：pan小
1、 首先吃多了炸薯條容易得胃病哦。油炸出來的薯條是很油膩的，很容易使我們消化不良，對胃很不好的，小朋友如果經常吃炸薯條的話，長時間是會很容易患上胃病的哦。2、 其次是容易使小孩子越長越胖。
這是因為炸薯條裡含有很高的熱量，吃了的話會使我們身體內含有的熱量也增多哦，所以吃多了的話是會很容易變胖的。變胖之後又會引起冠心病等疾病的。大家要記住了哦。
3、 最後是容易得癌症。因為像快餐店裡的油都是炸過很多東西的，裡面會有大量的致癌物質，要是經常吃薯條的話當然很容易得癌症的。所以不想得癌症的朋友就不要再吃炸薯條了哦。
12樓：a一此不懈
薯條吃多了還會容易導致熱量攝入過多，會容易引起肥胖，而且也容易導致出現一些糖尿病，冠心病，高血壓，痛風這一類疾病的出現。
薯片健康嗎？
13樓：大招哥時尚日記
薯片是美國最受歡迎的加鹽小吃之一，傳統上是用炸土豆製成的。如今，很容易找到替代產品，例如甜菜根片，玉米片或地瓜片。薯片可以用多種方法制成，從油炸到烘烤。
烹飪過程對薯片是否對您的健康有害至關重要。
從罐裝的品客薯片到袋裝的樂事，薯條是全球最受歡迎的小吃之一。儘管它們很受歡迎，但薯片是一種能量密集的食品，幾乎沒有營養價值。通常，吃薯片和類似的油炸脂肪食品會導致飲食不健康，從而導致體重增加並對健康造成負面影響。
一份標準的薯片量約為一盎司，約有153卡路里。薯片中富含b複合維生素，例如維生素b-5和b-6，以及鉀。它們還含有少量的纖維，蛋白質和其他營養物質。
薯片通常醃製或調味，使其鈉含量高。鈉過多會引起各種健康問題，例如血壓升高和心臟病。一小袋薯片中的鈉似乎並不過量，但務必注意飲食中的鹽。
薯片的許多有害作用都來自於烹製方式。將完美的炸薯條炸至淺金棕色。實現這種技術需要很高的熱量。
傳統上是晶片。洗淨，去油，油炸至完全酥脆。雖然脂肪當然可以使食物美味，但眾所周知，高脂肪食物通常對您不利。
除此之外，用高熱量油炸食物會影響其營養成分。這正是晶片發生的情況。洗滌，漂白和油炸過程使馬鈴薯失去了大部分有益營養，包括抗氧化劑。
用於製作木片的烹飪過程還會產生對您的健康不利的副產品。特別是存在一種稱為丙烯醯胺的分子，該分子被稱為神經毒素並引起癌症。
薯片中的鈉含量可能會對您的心血管健康產生負面影響。大量攝入鈉會導致血壓升高，從而導致中風，心力衰竭，冠心病和腎臟疾病。
我的建議是總是吃自制的薯片！
14樓：每日話題心說
薯片不健康，因為薯片裡含有大量的鹽和油，所以建議少吃，身體會容易胖。
15樓：愛德華里它
不健康。營養價值低，熱量高，含有致癌物質丙烯酞胺，導致多種疾病，會導致血壓升高，從而腎臟血液不能維持正常流量，從而造成糖尿病。由於含有大量脂肪，攝入過多造成肥胖病等。
16樓：帳號已登出
吃薯片不健康，薯片的成分含有多種激素以及還有各種新增劑，吃多了對身體有害，可能會導致你變胖，吃多了可能還會引起食慾下降。
17樓：王志剛剛剛
不健康，它裡面有特別多的油脂，對身體有特別大的影響，長時間吃還會讓自己越來越胖，平時不要吃太多。
炸薯條炸雞腿中有什麼致癌物，炸薯條炸雞腿裡面有什麼致癌物
不知道 都是肯定不健康 炸薯條炸雞腿裡面有什麼致癌物 是的.反正別拿命來拼.油炸的食物中有致癌物質嗎?是 油炸食品 如炸雞腿，炸薯條，漢堡，麵包，餅乾，方便麵等等。這些美味的食品 怎麼會是可怕的殺手？它又是怎樣殺害我們的健康的呢？第二軍醫大學長海醫院營養科蔡東耿教授說，大量食用 油炸食品 對兒童的智...
蕨菜致癌是真的嗎，蕨菜致癌嗎？
蕨菜中含有的與癌症有關的物質有苯草酸 蕨內醯胺 黃鹼醇類化合物 橡黃素以及與橡黃素類似的一些物質。這些致癌物質在蕨菜的根莖中的含量最高，葉中次之。據世界許多國家進行蕨菜致癌的試驗表明，蕨菜可使大鼠誘發腸癌 乳腺癌 膀胱癌 白血病等。科學家還對經過烹調加工過的蕨菜致癌試驗表明，即使經過加工的蕨菜，也能...
炸薯條為什麼不脆，怎麼炸薯條才脆？
主料土豆3個 輔料植物油200克 食鹽2克 番茄醬15克 麵粉30克自制肯德基薯條的做法 1.準備好原材料 2.土豆去皮洗淨切成條 3.切好的土豆條沖洗乾淨 4.入鍋煮至七分熟，煮的時候鍋里加入適量鹽5.沖涼水後瀝乾，放入冰箱冷凍24小時以上6.土豆條從冰箱裡拿出來，輕輕摔幾下，就散開了，去掉表面的...