1樓：王希說汽車
芋頭要怎麼做好吃而且做法比較簡單的？大家有建議分享嗎？
芋頭這樣做簡單又好吃：芋頭塊蒸制20分鐘，蒸好後碾成泥，加入白糖、淡忌廉、牛奶，揉搓均勻，靜置10分鐘，麵粉加水調成糊，將芋頭泥搓成圓柱狀，放在絲網皮中捲成卷，油溫160時下鍋炸，至金黃撈出即可。
芋頭脫皮時記得戴手套，以免粘液引起**瘙癢，如果不合格，儘快用白醋水浸泡，或者如何用溫水優質清洗芋頭？看看它的外觀，剛出土的新鮮芋頭，一般都是稍有泥土，剝去皮毛，看看是否有發黴腐爛的痕跡。稱重時，在選擇時要選擇均勻的頭，較輕的芋頭代表較多的澱粉，味道較糯，較重的芋頭，代表較多的水分。
捏硬，手感更強，芋頭根少，質量一般較好。
<>看根部，底部凹陷的地方叫沙眼，沙眼越多，質量越好。質量越高。芋頭如何去皮防止瘙癢？
最有效的方法是在手上均勻地塗上白醋和鹽，然後自然乾燥，然後放在爐子上烤一烤。之後，你可以避免煮芋頭時手癢。配料：
新鮮芋頭、胡椒醬、白糖、香菜、醬油、食用油。為此，將芋頭清洗乾淨，放入冷水中煮沸10分鐘，不要剝皮。取出煮熟的芋頭，削皮，切成大小均勻的塊，放在一邊。
把淡醬油倒進碗裡。
加入糖攪拌。倒入芋頭，翻勻。每片都塗上醬油。
將芋頭放在乙個較深的盤子裡，在上面放一層薄薄的辣椒醬，然後蒸10分鐘。取出後，撒上蒜茸和細香蔥，並淋上熱油。它們在廣東茶館裡很常見，在家裡做它們既方便又便宜。
抹芋頭絲，用炒香、蝦公尺、澱粉抓形，蒸至軟身，然後在平底鍋下切成塊煎香。如果你能買到荔浦芋頭，味道和味道會更好。鬆軟的粉色糯公尺，香濃的芋頭，配上鹹香腸，即使吃了一小盤也不會厭煩嘴，胃也會填滿。
它們美味、柔軟、易於消化。最重要的是，它們對血糖和腸道的負擔很低。它們是老人和孩子都可以放心吃的型別。
一次多做一點。將蒸芋頭蛋糕切成小塊，冷藏。當你想吃的時候，把它拿出來煎或蒸。
一週內你不必擔心早餐。注意：取出冷凍的，不要解凍，直接烹飪，以免融化形狀。
2樓：遊戲的另類智多星
芋頭是非常好吃的一種食物，我認為將芋頭切成條裹上一點雞蛋液下鍋炸，然後再撒上一點，海苔碎非常好吃。
3樓：無言
我覺得最好吃最簡單的做法就是洗乾淨以後切開，然後蒸熟了蘸著白糖能吃，我覺得特別的好吃。
芋頭有沒有簡單又好吃的做法推薦？
4樓：無雅詩
芋頭簡單又好吃的做法，推薦拔絲芋頭，只需要幾個步驟就可以完成，甜甜的很好吃，也很脆，並且也有營養。想要學的朋友和我一起來做吧~
甜品名稱：拔絲芋頭主料：芋頭 半個。
輔料：白糖 100克、油 500克、水 2小勺。
做法步驟1、芋頭切條。
2、油加熱。
3、油加至八成熱倒入芋頭，中火油炸15分鐘。
4、炸至芋頭用筷子可以叉入無阻力，撈起，瀝乾油。
5、鍋里加入100g的白砂糖。
6、加水煮至糖完全溶解。
7、調小火煮至泡泡越來越小，糖液變稠。
8、倒入芋頭，翻炒直到用筷子夾起芋頭有拉絲的效果，即可。
5樓：小山村情懷
用料。荔浦芋頭500克，細砂糖150克，清水50克，香蔥一根，豆油10毫公升。
做法步驟。1、去市場買乙個體型均勻的荔浦芋頭，用清水洗乾淨，用削皮刀去皮，再用清水沖洗乾淨，用刀切成寬和高都是兩釐公尺的長條，切的時候儘量都切的差不多，要不在後面炸的時候不好炸。
2、都切好後，熱鍋加油，我這裡加的是豆油，因為炸吃的豆油比較容易上色，如果沒有豆油，色拉油也可以，大火燒到油溫大約六成熱，再轉中火（不會判斷油溫的小夥伴，可以用一根筷子侵入油鍋，筷子上有小氣泡不停地冒出，就是剛好六成熱的油溫，）把切好的芋頭條放入鍋中，一次不要放的太多，少放點，這樣好炸，大約炸八分鐘左右，看芋頭外皮焦脆，顏色微黃就可以出鍋了。
3、炸好的芋頭條，放在吸油紙上，瀝掉多餘的油，這時，把香蔥扒皮，洗乾淨，用刀切成碎末，另起鍋，鍋裡放少許油，把蔥末倒進去，翻炒至香味，然後轉小火，加入細砂糖和清水，用鏟子攪拌均勻，小火繼續熬製，用鏟子多攪拌幾次，防止糊鍋了，看裡面的氣泡由大顆變密集時，就說明水分不多了。
4、這個時候把炸好的芋頭條放進鍋裡，用鏟子不停地翻炒，使糖漿均勻的裹住每個芋頭條，翻炒至鍋底沒有多餘的糖漿即可關火。
5、別以為關火就好了，還沒呢，我們做的是返沙芋頭，這個沙還沒返出來呢。要返沙一定要關火，糖漿只有在冷卻之後才能返沙，關火後繼續翻炒，不翻炒，光糖漿冷卻也不能返沙，它倆是互相配合的，翻炒的時間越長，返的沙越好。
6、翻炒出沙後就可以裝盤了，外酥裡糯，香甜可口的返沙芋頭就做好了，非常好吃。
6樓：生風李
一、潮汕甜芋頭。
1、準備材料：芋頭、油、香蔥、白糖。
2、芋頭去皮切成條形狀，香蔥切碎。
3、熱油鍋，把蔥花放入炒香，然後放入芋頭翻炒均勻。
4、把芋頭煎至表面微黃後放入白糖。
5、放入一碗水，及至略剩一點糖汁即可裝盤。
芋頭是屬於鹼性食物，是可以很好的中和體內的酸性物質，是可以很好的平衡身體的酸鹼性，而且芋頭中含有的像鈣、胡蘿蔔素、維生素c等營養成分，我們食用也是可以很好增強食慾，和增強身體的免疫力。
二、椰芋頭頭糖水。
1、準備食材：芋頭、椰子粉、糖。
2、芋頭去皮，切成小塊，放入鍋中，加入水煮。
3、待煮到芋頭軟糯撈出。
4、椰子粉備好，加水調勻，並倒入鍋中煮開，加糖調味。
5、出鍋。芋頭中是含有多種營養元素，還含有豐富的粘液皂素及多種微量元素，是可以很好的提供一定的熱量，我們食用是可以改善身體虛弱的狀況，幫助補氣益中。這款椰芋頭頭糖水食用後是可以很好的補充身體能量，也是有很好的通便潤燥的作用。
7樓：難過不能笑
當然有啦！以下是一些我喜歡的簡單並且美味的芋頭做法：
2. 芋泥 ：把芋頭切成塊，煮熟，然後用勺子或攪拌器把它們壓成泥狀。你可以加入一些黃油和牛奶，調味品可以使用糖或鹽，根據個人口味來製作。
3. 芋頭餅：把已經煮熟的芋頭搗碎或者攪拌成泥狀，加入麵粉，調成適合製作餅的濃度，然後用平底鍋煎製成餅狀。
4. 芋頭湯：把芋頭煮熟，然後倒入攪拌機內打成泥，與牛奶、白糖等配料混合均勻，煮沸後加入適量糯公尺餈，再用小火煮 15-20 分鐘，即可。
希望你能試試看，祝你好運！
8樓：樂廚娘
你好。洗乾淨蒸熟，蘸糖吃，喜歡吃鹹的，蘸生抽或魚露吃。這是最簡單的做法。
其他的美食相對複雜：芋頭燒肉，糖芋頭粥，油炸芋頭等。
9樓：愚者思思
最簡單的做法，就是把芋頭洗乾淨，煮熟或者蒸熟。
芋頭怎麼做好吃法大全 芋頭的烹飪方法
10樓：生活寶典
1、蒸芋頭。材料：芋頭1000g。做法：芋頭泡一會再洗乾淨。鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸制。上蓋，先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘即可。
2、煮芋頭。材料：芋頭、油、水。做法：把芋頭去皮切成1-2釐公尺厚的片；然後鍋內添少許油，燒熱，將芋頭片放入翻炒幾下，加入水，水的量要剛好沒過芋頭，大火煮熟即可。
3、紅燒芋頭雞腿。材料：小芋頭若干、雞腿乙隻、白糖適量、蔥花少許、芝麻少許。
做法：芋頭煮熟剝皮切塊，雞腿切塊備用；鍋中熱油加入白糖熬出糖色，加雞塊炒至七成熟，倒入芋頭、少許老抽、鹽、雞精及一點點水同燜；3.雞塊熟便可起鍋，起鍋後灑上蔥花和芝麻即可。
芋頭怎麼做最好吃又簡單
11樓：桂林先生聊生活
做法如下：用料：芋頭500克、大態基蔥1段、姜2片、食鹽2克、老抽2茶匙、水適量、小蔥1/2根。
1、芋艿放盆運乎裡用刷子刷乾淨。
2、去皮旁閉悉切滾刀塊泡在冷水裡。
<>4、加入控幹水分的芋艿塊煸炒。
5、加入食鹽。
6、加入老抽。
7、翻炒一會兒加入適量清水蓋蓋子燜。
8、直到湯汁收幹芋艿綿軟了撒上小蔥絲。
9、素燒芋艿成品。
芋頭燒雞的做法，芋頭燒雞怎麼做好吃，芋頭燒雞
主料du 雞腿500g 芋頭500g 輔料蔥姜zhi蒜 適量dao 青紅辣椒適量鹽 1.5小勺版生抽 2大勺冰糖 4顆香菜 適量步驟 1.挑選自己權喜歡的口感的芋頭，去皮，洗淨 將芋頭切成滾刀塊2.雞腿洗淨 5.去骨之後將雞腿肉切大塊3.蔥薑蒜都切大片 4.鍋內放油燒熱，將蔥薑蒜和紅辣椒都放入炒香5...
芋頭燉肉怎麼做好吃，芋頭燉肉的家常做法
主料香芋頭500克 姜適量 雞腿菇3個 老抽一勺 胡椒粉適量 雞精一小勺 豬肉500克 蔥1根 豬肉燒芋頭步驟1 豬肉燒芋頭的做法大全 準備好原料 步驟2豬肉燒芋頭的做法 豬肉切成片，芋頭切成滾刀塊。蔥切碎，姜切絲。肥肉也切成片步驟3豬肉燒芋頭的家常做法 鍋燒熱，入肥肉炸出油 步驟4豬肉燒芋頭的簡單...
芋頭扣肉怎麼做好吃，芋頭扣肉的家常做法
食材主料五花肉 自500g芋頭250g輔料油適量 鹽適量幹辣椒粉適量胡椒粉少許十三香適量醬油適量陳醋適量步驟芋頭蒸扣肉的做法步驟11.五花肉處理好，切塊，在外皮上抹上一些陳醋 芋頭蒸扣肉的做法步驟22.鍋裡多放一些油 芋頭蒸扣肉的做法步驟33.把肉放入油鍋中炸至金黃。芋頭蒸扣肉的做法步驟44.芋頭去...