1樓：推上豬肉去趕集
材料
瘦肉，榨菜，木耳，蔥，姜，大蒜，蕃茄，麵條，醬油，糖，鹽，胡椒，料酒，生粉。
做法
1.-豬肉切絲，用生粉，料酒，胡椒醃一下。切好蔥薑蒜備用。木耳泡發。
2.-熱鍋後倒油，然後放入蔥薑蒜炒出香味，放肉絲進來炒。加少許料酒和生抽上色，放少許糖，鹽。
肉絲約七八成熟的時候，放入一包榨菜翻炒，然後念弊枝放入木耳翻炒。快出鍋時卜慶放蔥末。
3.-把一部分的榨菜碼在熱公尺飯上，就成為了榨菜肉絲飯。。。接下來重點來了。。。
4.-剩下的一部分榨菜肉絲仍然留在鍋裡，然後倒水進來，讓它變成榨菜肉絲湯。煮至水開，放入番仔敏茄片煮片刻。
然後加適量鹽調味，最後倒入麵碗裡（面事先煮好後用涼水衝，然後把水控幹放在大碗裡）
5.-榨菜肉絲飯和榨菜肉絲湯麵就同時完成啦！
2樓：樹星闌
榨菜肉絲湯麵加公尺飯的好吃做法，榨菜又是湯麵加公尺飯的好吃做拆簡昌法很旅扒多咐基種，把榨菜切成絲，把肉也切成絲，先把肉絲和榨菜在鍋裡翻炒，然後把公尺飯加入這種做法是很好吃的。
3樓：網友
操作步驟。
豬肉切絲，用生粉，料酒，胡椒醃一下。切好蔥薑蒜備用。木耳泡發。逗螞2.
熱鍋後倒油，然後放入蔥薑蒜蘆滑炒出香味，放肉絲進來炒。加少許料酒和生抽上色，放少許糖，鹽。肉絲約七八成熟的時山譁埋候，放入一包榨菜翻炒，然後放入木耳翻炒。快出鍋時放蔥末。
4樓：拜殿你
我覺得話不要加公尺飯。加公尺飯的話不好。
榨菜肉絲湯應該怎樣做？
5樓：匿名使用者
食材準備。榨菜、豬裡脊肉各150克，蔥1支，姜2片。
製作步驟。1、豬裡脊肉洗淨，切絲，榨菜洗乾淨，姜去皮，均切絲；蔥洗淨，切末備用。
2、鍋中倒入6杯水燒開，放入薑絲、榨菜煮滾，再放入肉絲煮熟，撒上蔥末即可盛出。
食材準備。<>
其他榨菜肉絲湯**(17張)
榨菜60克，肉絲60克，番茄1只（去籽切塊）料酒、鹽、味精、胡椒粉和玉公尺粉適量。
製作步驟。1、榨菜洗淨切絲，肉絲用料酒、鹽、胡椒粉、玉公尺粉漿上待用。
2、鍋置旺火上下榨菜煸炒，放番茄塊，加湯燒開，將肉絲下鍋再把鹽、味精、胡椒粉放，燒開即可。 [1]
食材準備。肉絲100克、榨菜一包（約80克）、鹽、蔥段、豬油、味精適量。
製作步驟。1、將胡早畝肉絲放在碗內，加等量清水，適量蔥段，用手抓拌出血水。
2、鍋中放清水適量燒沸，放入肉絲與血水，待肉絲變色時，用漏勺撈出。
榨菜肉絲湯。
3、鍋中湯打去浮沫，放入榨菜絲、肉絲、鹽、味精，裝入湯碗內，加適量豬油即可。
注意事項。1、當肉絲變白後隨即撈出，及時打去浮沫，使湯汁澄清；
2、煮肉絲時火力別太大，否則睜滑浮沫滾散，湯汁混濁不清。
注意事項。1．湯菜交融，主料突出，湯汁透亮。
2．如要顏色棕紅透亮，可將醬油推遲到菜餚熟後再放，因為醬油在高溫下，褲森顏色會變成灰褐色。但其缺點是，具有一定的生醬油味。
6樓：牛一種態度
首先，我們一起看看榨菜在烹飪的時候應該怎麼做吧，而肉絲在烹飪的時候也是有很多需要注意的地方了哦，大家一起看看吧，不要錯過了哦。
肉絲：買回的豬肉先用水洗淨，飯後分割成小塊，分別裝入保鮮袋，再放入冰箱冷凍儲存，或者先冷凍一會，等凍結後再分開放，這樣就不會黏在一起了。
豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有正羨臘寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳。
豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟後變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙；豬肉不宜長時間泡水。
這就是我們給大家介紹的烹派腔飪榨菜肉絲湯的時候需要我們注意的地方了，大家在家裡製作榨菜肉絲湯的時候一舉滑定要注意了哦，如果可以把這些細節都注意到，那麼就可以吃到美味營養的榨菜肉絲湯了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
7樓：或許還有這個人
用料榨菜 一包肉絲 適量水山碼 適量鹽 適量雞精 適量老酒 適量澱粉 適量做法步驟1、準備好材料2、澱粉倒去肉絲裡，用手抓均勻3、鍋裡放入適量的油，炒至斷生4、加入適量攜唯攔的水5、燒開，倒入榨菜絲，煮開後加入調味料即可6、辯胡肉絲湯好咯。
8樓：007東風一號
原料： 豬裡脊肉 100 克 ，榨菜 80 克 ，味精 2 克 ，清湯 750 克 ，精鹽 3 克 。
制局和作：1、將豬裡脊肉切成絲放入碗內，加入清水，浸泡去血水。
榨菜洗淨切成細絲，用清水浸泡去鹹味待用。
2、 鍋置火上，加入清湯燒沸，將榨菜、肉絲下鍋汆熟用漏勺撈起，待鍋中水沸時，倒入沒臘公升泡肉絲的血水，用手勺撇淨浮沫至湯清，放入汆熟的肉絲、榨菜，再加入味枯老精、精鹽，將湯倒入碗中即可。
9樓：團隊小助手
材料
芽菜100g，榨菜一包，肉絲200g，大排檔風味料，油，麻油，蒜，蔥，物檔數料酒，生抽，生粉。
做法
1.芽菜摘好洗乾淨撈起晾乾水備用、肉切絲加入少許生蠢賣、料酒、油、麻油、水、砂糖、生粉混合攪拌均勻醃半個小時，蒜、蔥切碎備用。
2.蒜加少許油爆香至金黃色後加水煮開，放榨菜和肉絲煮出味道後，加芽菜，適量大排檔風味料（沒有可加鹽以及雞精）煮開後，撒蔥花、罩首麻油調味即可。
10樓：李樹的戀愛
1、準備食材：豬裡脊100g、榨菜75g、蔥絲10g、味精神塌5克、醬油10克、精鹽5克、紹酒1小匙。
2、榨菜洗淨切成片，再切成細絲。
3、放入碗中，加入清水浸泡。
4、豬裡脊肉切成細絲。
5、加入泡榨菜的碗中，用水浸泡。
6、鍋中燒水，水開後將肉絲和榨菜放入鍋中，並用筷子撥散。水沸後用運棗漏勺撈出即可。旁瞎拆。
11樓：孫鐵軍
榨菜肉絲湯的做法，把榨菜，榨菜切成絲，把肉切成絲，鍋裡放好油，油溫適量，放蔥姜，把肉炒好，鬧乎加入湯，加野祥入湯，榨菜絲放裡面頌彎搏，熟了就做成榨菜肉絲湯了。
12樓：匿名使用者
材料。榨菜50克，豬肉裡脊50克，油菜30克，青蔥2根，食鹽5克，醬油5克，味精3克仿螞。
做法。1.榨菜洗淨切絲，裡脊肉切絲；油菜洗淨揀成單葉。
2.煮湯鍋燒熱，放豬油化開，放肉絲，榨菜混炒；加鹽，醬油；炒熟後加開水下鍋；再燒開放入油菜葉，起鍋前放味精和青蔥即成扮大清廳前。
13樓：任意m工作室
1）榨菜是經過鹽醃製的鹹菜，所以鹽分很多，非常鹹，所以切完後，一定要用清模殲李水浸泡一下，泡出多餘的鹽分。
2）榨菜要先放鍋中煮一會，主要是讓榨菜的味道煮出來，旦遲同時也是讓它的鹽分融入湯中，不至於榨菜很鹹，湯卻很淡。
3）我們最後放鹽的時候，一定要先嚐一下湯改畝的鹹淡，來決定是否放鹽，因為榨菜比較鹹。
14樓：蘇主任
買回來的榨菜清洗乾淨，指稿茄切成絲，泡在水中去一下鹽分，不然會鹹把瘦肉野鴨切成絲加少許敬橘的水澱粉或蛋清醃製一下，鍋中燒油蔥姜爆香後，加入肉絲快速的翻炒加少許的料酒生抽再加入開水加入榨菜絲，最後打入少許的水澱粉就唯察行了。
15樓：從來沒有來過
榨菜肉絲湯的做法很簡單，把食材準備好，其他東西就可以做出美味的，在各種各種食材就可以了。
16樓：青春無悔
你好，我認為榨菜肉絲湯的做法閉指，首先是先把榨菜泡一下，然後是肉絲裹一層面，放入鍋裡面爆炒一下昌態裂，耐閉最後再加入榨菜加入一定量的水煮成湯就可以了。
榨菜肉絲湯麵的製作材料
17樓：乍暖
【榨菜肉絲湯麵】
所需材料：掛麵150克、榨菜1袋、豬肉100克、油菜1棵、油鹽適量、蔥1段、姜1片、醬油1湯匙、白胡椒粉1茶匙、雞精半茶匙、
做法步驟：1.把油菜葉子剝下來，投洗乾淨，蔥切蔥花，姜切末，豬肉切成筷子左右粗的絲，加入少許白胡椒粉，澱粉，少許水，抓勻，這樣肉絲炒的口感嫩，口感不老。
3.下入肉絲翻炒，將肉絲炒散開，將肉絲翻炒至顏色變白，淋入醬油，將肉絲翻炒上色，下入榨菜翻炒均勻。
4.淋入適量水，加入少許鹽，雞精，白胡椒粉，燒開，煮1-2分鐘，關火，盛出待用。
5.鍋加水燒開，下入掛麵，將掛麵煮熟，下入油菜燙熟，一起撈出，放在涼開水中投涼，撈出瀝淨水，將麵條和油菜放在大碗中。
6.加入榨菜肉絲和湯汁，撒點蔥花，吃時拌一下即可。
18樓：萬寄藍
主料：麵條(標準粉)(500克) 豬裡脊肉(200克) 榨菜(100克)
輔料：菠菜(300克)
調料：大蔥(10克) 姜(5克) 鹽(5克) 味精(2克) 醬油(20克) 料酒(10克) 澱粉(豌豆)(5克) 香油(20克) 花生油(50克)
榨菜肉絲麵怎麼做？
19樓：乾萊資訊諮詢
用料主料：麵條250克、榨菜30克、瘦肉50克輔料：食鹽1克、蔥一根、醬油2毫公升、芝麻油2克1.榨菜肉絲麵需要用到的材料，當然要有榨菜，肉絲，麵條咯。另外再準備一些小蔥。
2.瘦肉切絲，，加適量的鹽，澱粉，料酒抓醃5分鐘<>
4.先把煮麵條的水煮上，水開了加入一紮金龍魚澳麥鮮雞蛋掛麵煮。煮好的麵條撈出來瀝乾水放到準備好的湯底裡備用。
5.煮麵條的時候可以準備另外乙個炒鍋，放適量食用油，油熱了放入肉絲炒至變色。
6.接著加入榨菜絲，翻炒均勻。
7.炒好的榨菜肉絲可以直接碼在煮好的麵條上<>
8.湯鮮味美的榨菜肉絲麵就做好了。
榨菜肉絲麵怎麼做？
20樓：悠然
<>《榨菜肉絲麵。
食材：榨菜、豬肉絲、木耳、面明兄條、蔥花。
做法：1、豬肉絲加一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、半勺玉公尺澱粉、一勺食用油，醃製15分鐘。
2、豬肉絲炒至變色，加榨菜，木耳絲，蔥花翻炒均勻。
3、麵條煮熟連麵湯一起倒入碗中，加入炒好的榨菜肉絲。
4、口檔槐螞淡的可以直接吃，口重行埋的加點鹽。
榨菜肉絲麵怎麼做？
21樓：amour丶55開
<>《榨菜肉絲麵。
食材：掛麵，肉絲，蔥，娃娃菜，榨菜，蒜末。
做法： 1、豬肉切絲放入棚穗碗中，一勺生抽、少老攜許老抽、少許料酒、一勺玉公尺澱粉攪拌均勻醃製20分鐘。
2、油熱倒入蒜末炒香，倒入肉絲翻炒均鏈含卜勻，倒入榨菜，放入一碗開水，放入掛麵。
3、放少許鹽和白胡椒（根據自己口味新增）放入娃娃菜煮熟，撒點蔥花即可。
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1 準備好牛肉丸 單身的朋友們可以買些火鍋用的肉丸 2 聖女果 可用番茄，不過少了些甜味 洗淨，對半切開備用 3 備好方便麵塊 4 肉丸 西紅柿 方便麵醬料同放在一個小碗內 5 方便麵沸水沖泡2分鐘 6 將4加入沸水放入微波爐大火1 2分鐘 7 泡好的面中撒上香菜 8 將牛丸茄汁倒入面中即可。hoh...
魚香肉絲好吃的做法？魚香肉絲怎麼做好吃？
1.選材 裡脊肉是首選，這樣吃起來較為鮮嫩。要選擇 的紅泡椒，下鍋前細細剁碎，這樣才能炒出鮮亮的紅油。2.火候 炒魚香肉絲要猛火快炒，火要夠大，鍋氣要足，這樣炒出的菜味道自然不賴。3.比例 魚香肉絲講究 見油不見湯 魚香汁的調料比例要拿捏好，醬油 香醋 酒 白糖和水澱粉的比例為1 1 1 1 5 2...
肉絲炒萵筍的做法肉絲炒萵筍怎麼做好吃肉絲
主料萵筍1根 調料食鹽 適量醬油適量醋 適量味精適量蔥 適量姜適量料酒 適量澱粉 適量調和油 適量柿子椒 適量雞蛋 適量萵苣炒肉絲的做法 1.新鮮的萵苣削掉老皮洗乾淨。2.將洗淨的萵苣刨成絲備用。3.豬裡脊切成肉絲。4.肉絲加入料酒 雞蛋 澱粉 醬油抓均勻，醃製一會。5.蔥 姜和辣椒切好備用。6.鍋...