1樓：推上豬肉去趕集
做法。a鍋煮調味高湯：1.
鍋熱，先下麻油。炒香蒜泥及姜泥。2.
加入韓式辣椒醬同炒，炒到出香味。3.加入高湯，無高湯者，等ㄧ下多加點蔬菜類即可。
4.煮滾備用。
b鍋炒主食材，即炒香泡禪賀菜及五花肉。
c鍋，將吵凱大白菜放底部，加入豆腐，丸子，及b鍋的泡菜炒五花肉。
倒進a鍋的湯。
等煮滾了，再加進容易熟的蝦子，金針菇及山茼蒿等。※配菜類以當季海鮮及蔬菜為主，請自由選擇。南韓人冬季喜歡加賀碰派鱈魚。
料多味美～～
2樓：人間四月天
一：原料：泡菜 200g。
二：各式蔬菜。三：
五花肉冷譽搏舉凍前 用銀枯細細的清水 沖洗5到10分鐘。四：冷凍後的五花肉 切成薄片，解凍後 加入料酒。
繼續加入少許薑絲。六慶碧：
加入韓式辣醬 2勺。七：加入小半勺辣椒粉。
八：加入大蒜末 增加風味。九：
加入2勺麻油~~很香哦。十：再加入適量的鹽和糖 拌勻 醃製20分鐘。
十一：醃製好的五花肉 放少量的油翻炒，炒至五花肉出油。十二：
加入泡菜和蔥白一起翻炒 2分鐘。十三：加入淘公尺水 大火燒開。
十四：加入一勺半的大醬。十五：
加入一大把柴魚花~增鮮~~沒有也可不放。十六：依次加入蔬菜 和魔芋絲。
韓式泡菜鍋的做法
3樓：三夜見
韓式泡菜鍋的做法
這道韓式料理雖然以烹飪為主，但是因為口感佳，所以受到了很多中國人的喜愛。
與中國料理不同的是，南韓料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。
主料：酸菜300g
調料搭伏：毛豆腐200g、五花肉100g
做法：
1、準備好所有食材，豆腐切塊，五花肉切片，姜蒜切絲，元蔥切絲。
2、將鍋裡面倒入一些油，然後將蔥薑蒜放進去進行炒香。
3、倒入元蔥絲煸炒片刻。
4、倒入五花肉炒至肉變色。
5、再加入泡菜翻炒。
6、然後將鍋裡面加入一些水，用大火燒開之後，在用小火煮十五分鐘左右。
7、加入豆腐塊，再煮10分鐘左右，至豆腐熟即可。
擾旦韓式泡菜海鮮鍋的'做法
材料：泡菜，蛤蜊，明蝦，蘑菇，西葫蘆，豆腐，1瓣蒜末。
調料：鹽，雞精，黃豆醬2湯勺，韓式辣醬1-2湯匙(依個人口味增減)
做法：
1、所有食材清洗乾淨，蝦剪去蝦鬚；西葫蘆切成厚片，蘑菇切片，蒜切蒜末；
2、鍋中放適量水燒開後放入蛤蜊氽燙殼微微張開，撈出蛤蜊，保留原湯(等下用來燒湯會很鮮美)
3、取一炒鍋，放油燒熱，爆香蒜蓉，接著放入泡菜翻炒約1分鐘，倒入剛才氽蛤蜊的原湯，放入蘑菇燒開。
4、燒開後放入豆腐，小心的翻動以免豆腐碎掉，調入2湯匙黃豆醬，1湯匙左右韓式辣醬(不喜吃辣可以不放，量隨自己口味增減)，再嚐嚐鹹淡，適當放鹽。
5、鍋中再次煮沸後，放入明蝦及緩枝擾西葫蘆煮約1分鐘，臨出鍋前調少許雞精提鮮，把氽燙好的蛤蜊放入鍋中一起煮開即可。
韓式蔬菜海鮮泡菜鍋應該怎樣做？
4樓：網友
青口貝 、 魷魚圈 、 培根 、 老豆腐 、 白洋蔥 、 蘑菇 、 南韓辣白菜 、 蔥白 、 是拉差香甜辣醬 、 柴魚花 、 芫荽 、 高湯。
烹飪步驟。步驟兆蠢1/6
青口洗淨，培族派陪根、老豆腐、白洋蔥、蘑菇、蔥白切成合適大小；
步驟2/6<>
南韓辣白菜稍稍切小塊；
步驟3/6<>
鍋里加適量橄欖油燒熱，倒入洋蔥、培根、蔥白煸出香味，倒入南韓辣白菜繼續煸炒2分鐘左右；
步驟4/6<>
加入除海鮮以外其它所有的料，繼續燜煮15-20分鐘；
步驟5/6<>
加入海鮮煮至青口開口，加少許黑胡椒、鹽調味；
最後一步。<>
起鍋前加入芫荽即可。
小貼士。1．選擇是拉差香甜辣醬，而不是蒜蓉味的（李錦記有賣）； 2．各式蔬菜、海鮮貝類可自由搭配，豆腐最好選用老豆腐； 3．柴魚花是柴魚曬乾後的薄片，可使湯有非常鮮美的羨蠢味道，沒有可用少許昆布（海帶）代替； 4．根據各家嗜辣、好酸程度選用辣椒醬、辣白菜； 5．煮制的時間可以稍長，各式蔬菜、豆腐吸收了湯汁非常好吃。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋「豆果」可以直接檢視我的菜譜！
5樓：蔻蔻護膚工作室
1、蛤蜊提前半天浸泡，吐沙後清洗乾淨。
2、豆前賣腐放入加了鹽的水中微煮，撈起切小塊。
3、洋蔥切片，西葫蘆切片，海帶結洗去鹽巴瀝乾。
4、蟹味菇、海帶結、香蔥段放入鍋慧吵逗中，煮15分鐘左右。
5、油鍋炒香洋蔥和泡菜後加入鍋中，再放入豆腐同煮。
6、加鹽和糖調味。
7、放入蛤蜊，西葫蘆片和生菜，幾分鐘碰物後蛤蜊開口即成。
韓式泡菜火鍋的做法
6樓：陽光生活
韓式泡菜火鍋是一款韓式菜品，每到冬磨雹天南韓人家家戶戶都要吃上熱騰騰的火鍋，驅寒保暖，其樂融融。當然，南韓泡菜火鍋的做法很多很多，人們可以根據自己的喜好新增各種食材。看看下面我瞎消帆推薦的其中一種韓式泡菜火鍋的做法，希望你會喜歡哦！
韓式泡菜火鍋的做法：主料】豬肉餡200克、韓式泡菜300克。
輔料】火腿腸1根、泡發的黃豆適量、茼蒿菜100克、豆腐1/2塊、青豆50克、洋蔥1/2個、金針菇100克、香菇4朵、大蔥1/2根、雞骨湯1大碗、醬油適量、蒜末適量、香油適量、鹽適量。
步驟：
1.泡菜切塊，炒鍋倒油燒熱，下肉餡和蔥蒜末炒香；
2.加醬油、糖、香油翻炒均勻，倒入泡菜炒勻；
3.倒入雞骨湯，加鹽和雞精大火燒開；
4.火腿腸切片，洋蔥切粗絲，香菇洗淨切片；
5.金針菇橋中去根洗淨，豆腐切塊，茼蒿菜洗淨切2段，大蔥切斜片；
6.將以上處理好的食材碼入砂鍋中；
7.將泡菜湯倒入裝有食材的砂鍋中，煮滾即可。
韓式泡菜火鍋做法
7樓：戴蒙崗居
泡菜是南韓菜中的經典，泡菜火鍋也是南韓人的特色食物，下面就是我為您收集整理的韓式泡菜火鍋做法的相關文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的話可以分享給更多小夥伴哦！
南韓泡菜火鍋用醃製了三天以上的'老泡菜為主要原料，鍋裡再加牛肉，文蛤、豆腐、粉條、年糕等。那紅紅的湯沒有什麼油，吃起來又酸又辣又鮮，最後再用湯泡一碗公尺飯，感覺好極了。
鍋底：南韓泡菜約1公斤x 3包、豆腐、豆皮、香菇、蕃茄、白蘿蔔芥花油、天然蔬菜粉等…
將鍋底解凍，倒入鍋中，加熱煮沸後，即可食用。
依喜好放入配料，如豬肉片、牛肉片、茼蒿、白菜、粉絲及各式火鍋料，煮熟後即可食用！如果味道太濃，可加水稀釋。可當作一般湯食料理（例如泡菜拉麵。。）配菜下飯相當可口。
做法：1、將食材洗淨，切好；
2、鍋底鋪入大白菜，加入泡菜（帶湯汁）、高湯、豆腐、蟹角、番茄，煮滾後再陸續放入其他食材即可；
蘸醬：辣椒粉、蒜泥、白醋、糖、醬油、蔥花，依個人喜好調配。
速配火鍋料： 白果、魚肉片。
注意事項：泡菜可自制或是購買現成的，但在購買時宜選擇罐裝者，因為含有泡菜湯汁，加入高湯中熬煮才夠味。
剩下的鍋底可加入白飯，煮成泡菜飯，十分美味。
材料：韓式辣醬100g，魚糕50g，午餐肉100g豆腐100g，年糕條100g，胡蘿蔔30g，西葫蘆30g，金針菇30g，杏鮑菇30g，蒿子稈50g，圓白菜100g，泡麵麵餅1塊，馬蘇裡拉乳酪30g，清水500g 。
做法：1、豆腐、西葫蘆、杏鮑菇、魚糕和午餐肉切片，圓白菜掰成大塊。
2、煮過加入500g清水，然後下入100g韓式辣醬，中火煮腔轎到水沸騰，圓白菜墊底，一次馬上豆腐、西葫蘆、胡蘿蔔、杏鮑菇、午餐肉、金針菇和魚糕中火煮3分鐘。
3、 在煮過的食材上放上蒿子稈和泡麵麵餅，蓋好蓋子，燉煮3分鐘，開蓋撒馬蘇裡拉乳酪，即可食用。
材料：火腿、豆芽、魚餅、金針菇、小蘑菇、蔥、辣椒散滑醬、辣白菜、濃湯寶。
做法：1、魚餅和火腿切塊，蔥切段，蘑菇切片，備用。
2、鍋內放水，加入濃湯寶燒開，放入幹海帶。
3、海帶燒開後，放伍掘肆入辣白菜和兩種蘑菇。
4、金針菇變軟後放入豆芽，切好的魚餅和火腿。
5、放入一勺辣椒醬和鹽，小火慢慢燉10分鐘。
6、最後放入蟹棒，變軟後關火即可。
韓式泡菜煎餅的做法，韓式泡菜煎餅的推薦做法？
做法step1.備料 小貼士 泡菜儘量多采用菜梗的部分唷！step2.將泡菜切碎 越碎越好 step3.將泡菜 蔥花 雞蛋 香油 鹽巴 砂糖都到入鍋中攪拌均勻step4.鍋內加入中筋麵粉和水攪拌均勻 step5.起一熱鍋，開中小火，將麵糊倒入鍋中。煎至表面些微金黃焦痕時，翻面再煎至表面脆及些微金黃焦...
一道椰汁酸辣泰式蝦的做法？
泰式檸檬酸辣蝦的做法。步驟一 用適量料酒和薑片放入清水中，煮蝦至熟透，撈出放涼備用。旅歷 備註 因為北極甜蝦殼很軟，所以這裡的成品我沒有去殼 請點選輸入 描述。備料 蒜切片，小公尺椒和青辣椒切圈皮鎮禪片，檸檬切片 取適量擠出檸檬汁 香菜切小段。請點選輸入 描述。小公尺椒，青辣椒，檸檬片和擠出的檸檬汁，混...
雞爪怎麼做好吃，韓式辣醬雞爪的家常做法
韓式辣雞爪做法一 材料 雞爪1000克 蔥薑蒜適量 大料2朵 麻椒 花椒各10個 桂皮1塊 香葉2片 幹辣椒5 6個相剋食物 剁椒2勺 辣椒油2勺 韓式辣醬2勺 鹽少許 醬油適量 啤酒1罐 雞精適量 啤酒1罐 口味 辣 功效 養心安神 除煩 安神 做法 1.雞爪切指甲清洗乾淨 2.鍋中燒開水加料酒，...