1樓：勤謹還溫順灬熊貓
沙茶牛肉條（烤箱版）
用料 牛肉 350克。
沙茶 1勺。
鹽 5克 雞精 1勺。
蠔油 1勺。
胡椒粉 10克。
山胡椒油 1小勺。
原味牛肉條（烤箱版）的做法。
先將牛肉切成小條，寬厚1cm左右，加油，鹽，雞精，蠔油，胡椒粉，山胡椒油，醃製半個小時，這個時候烤箱上下火200度預熱10分鐘，牛肉條晾在這個烤架上。
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烤箱預熱好。就把烤架放進去，下面一定要放乙個烤盤接滴下來的血水了，烤箱上下火200度，烤架中層，烤10分鐘。10分鐘後我嚐了一下比較軟一些，我喜歡幹一點，於是又加了8分鐘，對我來說恰到好處了。
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小盆友也可以吃了，大家可以隨意新增其他，想吃沙茶的就沙茶，想要孜然味就放孜然。
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真的好好吃。
2樓：宮澤雨幽
沙茶牛肉條的家常做法，我覺得首先要把這個牛肉切成條狀，然後再醃製一下，這樣的話我覺得效果不錯，然後再用我來由來草案，調料這樣來操作。
3樓：網友
沙茶牛肉條的家常做法。對這個做法怎麼說有多種多樣的做法，你得根據每個人的口味去做，你只有那樣才是好吃的最美的。
4樓：哦臨謝
沙茶牛肉可以說是潮汕當地最經典的菜餚了。那麼正宗潮汕沙茶牛肉怎麼做？空心菜下水清洗乾淨，瀝乾水份以後切成段。
5樓：校友靈
我來你，把牛肉切成條我們在陽光下暴曬曬一曬乾一點，所以我們再把它擱上吃吧，擱鍋裡頭蒸，蒸完了之後這就是牛油條，涼了我們再吃，這就是家庭家常。什麼做法？
6樓：匿名使用者
試著做了一道沙茶口味的菜，我個人不是太愛吃，但是加入說還行。 沙茶牛肉的做法 步驟 step 1 準備原材料 步驟 step 2 原材料切粗條。 步驟 step 3 生抽料酒澱粉醃製牛肉。
步驟 step 4..
7樓：終身榮譽
材料。原材料：
盒裝牛肉條500克，姜茸1湯匙，蒜茸1湯匙，洋蔥茸2湯匙。
調料：香茅粉2茶匙，姜粉1/2茶匙，黃姜粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，紅糖1/2湯匙，魚露1/2湯匙，孜然粉1/2湯匙，辣椒粉1/4茶匙，沙茶醬1/2湯匙，蘇打粉1/2茶匙，生抽2湯匙，白蘭地2湯匙，菜油2湯匙，玉公尺澱粉2茶匙。
做法。一、將牛肉條撕開，不要一團團地聚著；
二、把全部調料和姜茸1湯匙，蒜茸1湯匙，洋蔥茸2湯匙放入一大碗；
三、攪拌均勻；
四、將牛肉放入調料碗裡用手輕輕翻拌均勻；
五、順著條形將牛肉放入盒裡過一夜入味；
六、在烤肉機上噴或刷一層菜油，均勻排好牛肉條，然後通電烤肉約3至4分鐘，肉剛熟即可享用。
小訣竅。一、不備新鮮香茅，可用幹香茅粉代替；
二、加點魚露會使肉更加鮮味；
三、有些簡單烤肉機沒有溫度調整檔，但平時我們用過，基本知道肉烤的時間和厚度的掌控，在烤薄牛肉條時，3至4分鐘基本足夠，牛肉條不要烤得太老，否則吃起來會有柴感；
四、不備烤肉機不用擔心，我們可以用平底鍋煎，效果基本一樣，甚至用鍋煎還簡單些。
8樓：匿名使用者
1.準備原材料。
原材料切粗條。
生抽料酒澱粉醃製牛肉。
焯燙杏鮑菇和土地。
煸炒牛肉。<>
放入洋蔥土豆和杏鮑菇。
步驟 step
加熱水和沙茶醬，調味收汁後出鍋。
9樓：網友
1 準備原材料 步驟 step 2 原材料切粗條。 步驟 step 3 生抽料酒澱粉醃製牛肉。4.焯燙杏鮑菇和土地。
沙茶牛肉煲的好吃做法？
10樓：網友
沙茶醬牛肉煲最傳統的做法，燉牛肉，沙茶醬要捨得放，一瓶醬放半瓶或者更多進去，燉出來的湯汁才足夠濃，足夠香；時間要久，小火慢燉，沙茶的味道才會融入牛肉、土豆和胡蘿蔔裡。這麼一鍋菜，我們家吃了兩餐，第二頓所剩不多，燙了點麵條，做沙茶牛肉拌麵吃，風味更佳。
沙茶醬燉牛腱子肉】主料：牛腱子肉350克，土豆乙個300克，胡蘿蔔一根160克，沙茶醬100克輔料：鹽適量，料酒50克。
做法：步驟1、燉一鍋沙茶牛肉，半個牛腱子就夠了，土豆胡蘿蔔各乙個，重點在沙茶醬，這麼一瓶沙茶醬是200克，做一次要用掉100克，也就是半瓶，不然沙茶味不夠濃。步驟2、牛腱子切成3釐公尺見方的方塊肉。
步驟3、冷水入鍋，下入牛肉塊燒開後煮3分鐘。 步驟4、會有比較多的浮沫，清洗乾淨。 步驟5、第二次再加清水燒開2分鐘。
步驟6、第二次煮出來的水就清了很多。 步驟7、再次清洗乾淨，可以保證牛肉燉出來沒有腥味。放入燉鍋裡，加入沒過食材的清水，加入50克的料酒。
步驟8、加入沙茶醬，沙茶醬表面含有較多的油，一起加入，可以是牛肉口感潤華細膩，不用另外加油了。 步驟9、不要心疼沙茶醬，多多的加，最後燉出來才會醬香濃郁。
步驟10、燒開的時候，湯汁要這麼濃才行，燒開後改小火慢燉1個小時。 步驟11、土豆去皮後切滾刀塊，胡蘿蔔也切滾刀塊。 步驟12、土豆和胡蘿蔔加入鍋內再小火慢燉1個小時。
步驟13、沙茶醬有鹹味，但不夠，可以加適量的鹽調味。 步驟14、乙個小時後，土豆和胡蘿蔔都已燉 軟，關鍵是牛肉和蔬菜都已充分吸收了沙茶醬的濃香，非常好吃。這一鍋夠一家人吃一餐的了。
11樓：推上豬肉去趕集
材料。肥牛片400g，金針菇3把，蔥3-5支，大蒜6-8瓣，粉絲，沙茶醬，蠔油。
做法。1、先將金針菇以及粉絲洗淨飛水備用；
2、爆香蔥段以及蒜瓣，加入沙茶醬一起炒出香味之後再加1小勺蠔油；
3、加入肥牛之炒至5成熟之後再加入金針菇，稍稍翻炒以後全部倒入盛有粉絲的燉鍋；
4、中小火燉5分鐘左右即可熄火享用啦！
小訣竅。1、金針菇以及粉絲飛水時間越短越好，以免後面再加熱容易過熟！
2、按各人口味可適當新增生抽調味！
3、煮這道菜時注意少燒一點飯（光顧著大快朵頤而來不及吃飯了！）
12樓：哈哈一笑
沙茶牛肉煲的話要很好吃的話，當然是因為要用那個嗯，要用那個砂鍋來做，那樣子話才能做出來，非常好吃。
13樓：皆有可能
我們中國有句諺語就是，想要留住乙個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多麼的重要了，今天先給大家演示一下沙茶牛肉煲的做法，好好學習一下。
1.牛肉切約5公分的大塊，放入鍋中加清水和蔥結燒開，5分鐘後關火用熱水沖洗乾淨。
2.鍋燒熱加適量油，下薑片煸出香味。
3.下焯過的牛肉塊略煎至表面微黃。
4.烹入料酒，加沙茶醬和醬油。
5.炒勻後加入3杯熱水，水位約高於牛肉3-4公分。
6.燒開後轉小火燉煮2小時左右，至用筷子可以輕鬆戳穿牛肉。
7.芋頭（蘿蔔）去皮切塊，如用蘿蔔先用清水煮10分鐘撈出。
8.放入牛肉鍋中一起燉煮15分鐘左右。
9.至芋頭（蘿蔔）酥軟入味即可。
潛心的鑽研才成就了沙茶牛肉煲，而當你知道了如何去做之後，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現在，你肯定能夠快速完成。
沙茶牛肉的家常做法 沙茶牛肉怎樣做
14樓：生活軌跡
1、主料：牛肉(後腿)(750克)，生菜(1000克)。
2、調料：鹽(6克)，沙茶醬(150克)，白砂糖(30克)，味精(3克)，辣椒油(10克)，芝麻棚肢醬(50克)，豬油（煉製）(80克)。
3、改棗將牛後腿肉洗淨去筋，按肉紋橫切薄片，每片長10釐公尺，盛於核和拆盤中。
4、生菜擇洗乾淨，分成兩盤。
5、將沙茶醬、熟豬油、香油、辣椒油、白糖粉拌勻成醬料，分盛兩碗。
6、把其中一碟以二湯50毫公升和勻，也分成兩碗。
7、餐桌上置一碳爐，放上砂鍋，下二湯、精鹽、味精和醬料一碗，上蓋，燒製。
8、待湯沸後，將牛肉片和生菜分批放入，邊涮邊食，食時蘸醬為佐。
請指點下沙茶牛肉的好吃做法？
15樓：梧桐灰原
沙茶牛肉。<>
用料 牛肉。
青椒 香菜 薑絲 鹽。
蠔油 生粉。
料酒 沙茶醬。
沙茶牛肉的做法。
牛肉切片用薑絲，鹽，蠔油，生分，料酒醃製入味。
鍋裡倒油，放牛肉進去翻炒，煸炒變色後迅速盛出來備用。
另物卜起鍋，用一點點油爆香薑絲，再到青椒絲進去翻炒。
到牛肉片進去快速翻炒，放兩勺沙茶醬進去翻炒，臨出鍋前撒香菜，迅速翻炒，盛出。
小貼士。快炒的一道菜，炒的時候一定要旺火快炒，不要戀戰，時間一久肉就老了。
另外醃肉的時候放些澱粉（也就是生分啦）肉也會更嫩些。
醃肉的時候已經放了鹽，沙茶醬也有鹹味，不需要額外放很多鹽了。
潮汕人酷愛吃牛肉，沙茶則是必不可少的配料。今天用沙茶炒牛肉。
用料 牛肉 克。
姜 2片 罩棗穗。
沙茶醬 2勺。
料酒 2勺。
澱粉 3勺。
辣椒巖液 半個。
蒜蓉 4瓣。
芝麻油 適量。
蒜苗頭 半根。
白胡椒粉 半勺。
黑胡椒粉 半勺。
鹽 微量 沙茶牛肉的做法。
1.把牛肉清洗兩三遍，去除血水。然後把牛肉放在盆裡，倒入兩勺料酒，兩勺澱粉，三四滴芝麻油，小半勺白胡椒粉，小半勺黑胡椒粉，鹽微量。醃製半小時左右。
2.切好薑絲，把蒜苗頭切成小節，切辣椒（半個辣椒即可，太辣會蓋住其他味道）。切好蒜蓉。
3.熱鍋後倒入油，把蒜蓉、蒜苗頭、辣椒、姜倒入鍋，炒香後倒入牛肉（醃製的醬汁不要倒入），再舀兩勺沙茶醬。進行翻炒。最後把澱粉兌水，倒入翻炒即可。
16樓：網友
沙茶牛肉的做法。
配料。<>
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1）切好的牛肉加1茶勺生抽，2茶勺玉公尺澱粉和1湯勺植物油，攪拌混合；
請點選輸入**描述。
2）高溫加熱炒鍋，放2湯勺植物油，將醃好的牛肉放入鍋中炒至變色，帶一點點粉紅色也可以，盛出備用；
請點選輸入**描述。
請點畝納擊輸入**描述。
4）將大蔥和牛肉加入鍋中，兆耐空再加入剩餘的1湯勺醬族瞎油。換大火炒1分鐘，直到大蔥變軟；
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成品。<>
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17樓：芊芊梓沫
材料。牛肉，沙茶醬，胡蘿蔔，鹽，雞精，糖，蔥姜，料酒。
做法。1.整塊牛肉洗淨後放入鍋中，加水、料酒、蔥姜煮半小時去血水。
2.撈出牛肉，放租者喊涼後切塊。
3.胡蘿蔔洗淨切塊。
4.鍋熱油，倒入牛肉塊煸炒，加入3勺沙茶醬、水兩碗，煮開，倒入胡蘿蔔，弊野加鹽、雞精、糖調味，小火燜至牛肉和蘿蔔酥軟嫌帆即可。
18樓：奮鬥的鄔二爺
想要做好吃的沙茶牛肉，首歷首先準備上好的牛肉，然後把沙茶準備好，把牛肉燉熟以後，再把沙茶放進去，就可以做出好吃的慎旁沙茶牛者孝搜肉了。
19樓：終身榮譽
材料
牛肉片300g，洋蔥1/2個，蔥2支，蒜碎7g，沙拉油30㏄，水45㏄，沙茶醬30g，醬油30㏄，公尺酒15㏄，沙拉油15㏄，糖10g，太白粉15g
做法
微波型春爐作法：
1.牛肉片用醃料醃20分鐘；洋蔥洗淨切絲；蔥切段備用。
2.容器中加入沙拉油，用強微波加熱2分半鐘，放入洋蔥絲、蔥段、蒜碎，再以強微波加熱1分半鐘。
3.放入醃好之牛肉拌勻後，再用強微波加熱4分半鐘即可。
電磁爐作法：
1.牛肉塌蔽片用醃料醃20分鐘；洋蔥洗淨切絲；蔥切段備用。
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，再加入洋蔥絲、蔥段、蒜碎，用強火加熱拌炒2分鐘。
3.放入醃好的牛肉，再團租州用強火加熱拌炒5分鐘即可。
鼓汁水蓮的常見做法？沙茶牛肉炒水蓮的美味做法？
鼓汁水蓮的常見做法如下 材料。水蓮份，則碧簡蒜頭少許，蔭鼓少許，鹽適量。做法。 將水蓮洗淨切段，蒜頭拍碎 備用孫褲。 起油鍋爆香蒜頭，再放入蔭鼓炒一下。 放入水蓮，加一些水燜熟即可。只要一下的時間就完慧攜成一道菜。補充成品圖如下圖 材料。水蓮梁豎份，蒜頭少許，蔭鼓少許，鹽適量。做法。 將水蓮昌渣緩洗...
家常紅燒牛肉怎麼做，家常紅燒牛肉的做法
食材用料 牛肉2斤相剋食物 胡蘿蔔1個相剋食物 姜3片相剋食物 蒜頭3粒相剋食物 乾紅椒1把 花椒1小撮 草果1個 小茴香1小撮 白芷3片 豆蔻3個 桂皮1片 幹山楂片5片 八角2粒 香葉4片 香菜1把相剋食物 菜籽油適量 冰糖2粒相剋食物 老抽適量 料酒適量 鹽適量菜譜做法 1.牛肉先用清水浸泡，...
鐵板牛肉家常做法，正宗鐵板牛肉怎麼做
健康功效 牛肉 補脾胃 強筋骨 益氣血 白糖 富含碳水化合物 活血化瘀 胡椒粉 補血 護齒 保護骨骼 食材用料 牛肉350g 姜5g蒜5g 青椒1條 紅椒1條 蒜苗1根 洋蔥30g 芹菜15g 蔥15g 生抽3g 蠔油5g 雞粉5g 黑椒醬5g 黃油3g 生粉3g 白糖2g 胡椒粉1g 鬆肉粉0.5...