1樓：仉玉軒
首先是準備食材，選擇羊娃子的羊腿肉或者是羊排肉1公斤，個人認為羊排肉更爽，因為吃貨們都知道，骨邊肉很好吃。
接下來就起這道菜的女主角恰瑪古300克，用隨便一點的方式告訴你，兩個恰瑪古。剩下的食材就是鹽，皮牙子，和清水。如果你不在新疆，羊肉有些許的腥羶，不要著急，你可以順帶著放點生薑，大蒜和蔥。
現在我就一本正經的介紹一下，如何製作了：
1、將羊肉切成小塊，塊小容易熟，時間短，如果你的喜羊羊不是新疆喜羊羊，那麼你需要先給你的喜羊羊洗個熱水澡，加入點生薑和蔥蒜，去除一下雜質和血沫子，帶走那些不好的味道，我在家裡做清燉羊肉的時候基本上不做這一步，洗乾淨即可。
2、恰瑪古切塊，等待和她的男主角喜羊羊等會兒的相會。
3、將清水倒入鍋中，水要加多少，我覺得稍微沒過切好的羊肉即可，等等我這裡不是說讓你現在就加肉哦，要將清水燒開以後，在加入喜羊羊，開中火煮40分鐘，如果你發現煮的過程中有血沫，請及時戚轎撇出去。高鏈肆如果這些血沫雜質留在湯裡，那麼湯會變得渾濁的。而且口感上會不清爽有雜味。
4、肉煮了40分鐘以後，你加入恰瑪古，在煮個20分鐘，在出鍋前，加入少許鹽，撒上香菜即可。（不吃香菜，所以一般不加。）
5、吃的時候，你可以準備一盤切好的皮牙子條，和肉一起吃，不要太爽，喚扒還會準備一點鹽抹在肉上一起吃。
一道新疆恰瑪古清燉羊肉就此就製作完畢了，是很簡單。
恰瑪古清燉羊肉的做法竅門
2樓：鄭州打老虎
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食材：恰瑪古 連骨羊肉 洋蔥 鹽 香菜。
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把洋蔥去皮切小塊，把羊肉切塊。
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下入沙煲裡。
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加涼水。<>
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大火燒開，撇去浮沫。
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轉小火加洋蔥塊一起燉2小時左右後。
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把恰瑪古洗淨切塊。
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加進沙煲裡，加鹽一起在燉15分鐘左右小時左右即可。
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把香菜洗淨切末，撒上香蔥末上桌。
清燉羊肉怎麼做好吃，恰瑪古清燉羊肉的家常做法
3樓：year幸運寵兒
清燉羊肉。健康功效握橋。
香菜：健胃、透疹、增強免疫力。
食材用料。帶骨羊肉2000克； 楊蔥適量；小蔥適量；香菜適量； 鹽適量；
清燉羊肉的做法。
1.小蔥，楊蔥，香菜洗淨，切好備用。
2.羊肉剁塊洗淨，入鍋，加水，大火燒開。
3.憋去羊肉浮沫，調中小火燉20分鐘後放入鹽，蔥段。
4.繼續燉25分鐘，筷子能叉透肉就熟了。
5.羊肉和湯舀入碗，撒入香菜，小蔥和楊蔥即可。(喜歡吃醋的可適量放點)
小貼士。我選的是羊娃肉，電磁爐50分鐘，若是老羊肉時間要長些。
肉食也能很清爽：清燉排骨。
最近我又折騰著騰空冰箱了，還有點親戚給拿來的排骨在那裡，我就捉摸著怎麼吃掉它們。老頭子說他不想吃肉什麼的嫌膩，這最近確實肉吃的也多，不過我是肉食動物餐桌上那必須得是天天有肉的。記得前段時間跟老頭子閒聊說起排骨的做法他說起煮的那種吃著極香，又湊巧前幾天我拿鐵鍋燉了只豬蹄老頭子說比高壓鍋做的香上好幾倍，我突然就有了主意。
不吃味道厚重的，咱就吃肉的原香，來清燉！
主料。肋排；
輔料。棚備 八角；香葉；蔥薑蒜；醬油；生抽；
肉食也能很清爽：清燉排骨的做法步驟。
肉食也能很清爽：清燉排骨的做法**1
1. 肋排沿骨縫切開泡去血水，洗淨。大蔥切段、薑切片。
2. 鍋中加冷鏈皮毀水，放入排骨大火煮開撇淨浮沫。
肉食也能很清爽：清燉排骨的做法**3
3. 放入八角、香葉、蔥姜，改中小火蓋蓋燉40-50分鐘。
肉食也能很清爽：清燉排骨的做法**4
4. 蒜剝皮壓成蒜泥，加醬油、生抽調勻做蘸料。
小貼士。都說這吃肉不吃蒜營養減一半，我就搭了這蒜醬，一來有利於營養吸收二來也可以解膩清口。如果不想吃蒜醬那就在排骨煮好之後加點鹽調個味就行了，原汁原味香死個人~~另外排骨湯也別扔掉，可以凍起來當高湯使，省的現熬了至於軟爛程度就看你自己的喜好吧，想爛糊點就再多燉會兒，我這燉的時間出鍋還有點嚼勁，男人們就酒是正合適的。
恰瑪古清燉羊肉的做法，恰瑪古清燉羊肉怎麼做好吃
4樓：何焱宇傑龍
清燉羊肉的做法。
材料主料：羊肉500克，蔥25克，清蘿蔔少許，香菜25克，味精，鹽，姜，醋，胡椒粉適量，香油5克。
做法1、將羊肉剁成釐公尺見方的塊，將用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切斷；清蘿蔔切兩半；
2、羊肉用開水汆去血汙，倒入陶製盆內，加入姜、蔥段、蘿蔔、開水（以沒過羊肉為限），再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量的水（盆的下部分應跑在水中），蓋緊鍋蓋，燒至肉爛時撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿蔔，吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味。
5樓：匿名使用者
食材用料。
恰瑪古適量。
羊肉適量。鹽適量洋蔥適量。
恰瑪古清燉羊肉的做法。
1.食材：恰瑪古 連骨羊肉 洋蔥 鹽 香菜2.把洋蔥去皮切小塊，把羊肉切塊。
3.下入沙煲裡。
4.加涼水。
5.大火燒開，撇去浮沫。
6.轉小火加洋蔥塊一起燉2小時左右後。
7.把恰瑪古洗淨切塊。
8.加進沙煲裡，加鹽一起在燉15分鐘左右小時左右即可9.把香菜洗淨切末，撒上香蔥末上桌。
恰瑪古如何燉牛肉
6樓：一網情深的阿慧
你好，很高興你的問題解答如下，用料淮山15克，枸杞子15克，牛肉120 克，薑絲、蔥花、蒜泥各適量，油、鹽、醬油各少許。【製作】淮山洗淨，切片。枸杞子洗淨，揀去雜質。
牛肉洗淨，切成小塊。上述材料一起入鍋內，加水適量，放入薑絲、油、鹽、醬油少許，煮沸後改慢火燉至肉熟爛，調以蔥花、蒜泥拌勻，即可食用。佐餐食用，隔日1 次，常食之。
功效】消化道癌、癌症體虛、扶正抗癌。【適應症】此湯滋陰健脾，補腎補血，扶正抗癌。它適用於癌症體虛，消化道癌症，食慾減退，糖尿病，慢性肝炎，腎臟病及前列腺疾病等。
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白菜豆腐燉羊肉的做法，白菜燉羊肉的做法步驟圖，白菜燉羊肉怎麼做好吃
用料燉羊肉 羊肉 適量 料酒蔥段 薑片 八角 花椒 桂皮 其他 白菜 適量 豆腐 適量 植物油鹽 適量 生抽 適量 香菜 適量 羊油辣椒 適量 小貼士1.也有做法直接把白菜和豆腐直接放燉肉的鍋裡一起出，我愛吃過油炒一下的白菜，沒有生味，更香 2.羊肉倒入鍋裡後，因為羊肉已經燉軟了，所以看著白菜和豆腐...
白菜燉羊肉的做法步驟圖，白菜燉羊肉怎麼做
用料羊肉 白菜蔥薑蒜 花椒，八角 羊油辣椒麵，胡椒麵 香菜粉絲鹽米醋 白菜燉羊肉的做法 羊肉處理 羊肉入鍋，大火燒開，小火慢燉 約15分鐘 關火燜半小時 鍋裡下羊油，蔥姜花椒八角 炸香撈出雜物，油先燒熱，放辣椒麵 可多放些 蒜末 香菜 炒出香味加入燜羊肉的湯，鍋裡放一整顆剝好的蒜，胡椒麵。水開下切好...