1樓：美麗好生活
醋熘白菜家常菜做法為：
1、首先我們準備一下食材，小蔥一把切成小蔥段，大蒜幾粒切成薄片。白菜一顆把白菜葉一片一片的撕下來，把白菜幫和白菜葉分開，白菜幫斜刀切成薄片。
2、下面我們準備一下調料汁，準備乙個小盆，放入食鹽2克、白糖2克、雞粉2克、生抽5克、香醋5克、用筷子攪拌均勻備用。
3、食材準備好以後，我們準備下一步，鍋內燒油把油燒熱以後，倒入蔥段和蒜片，抓入幹辣椒5克，翻炒幾下炒出蔥香味。
4、倒入白菜幫翻炒，翻炒至埋亂白菜幫斷生，再倒入白菜葉一起翻炒，這樣炒的目的是為了白菜生熟一致。把白菜葉炒斷生以後，然後倒入準備好的調料汁，快速翻炒化開調料就可以起鍋裝盤了。
小技巧：
1、醋溜白菜要大火快炒才不會出大量水，調料不要放得太早，太早的放入食鹽，白菜也會出水。
2、白菜葉和白菜幫分開烹飪，這樣可以使白菜生熟一致。
其他做法
第一步：準備食材。白菜800克、幹辣椒幾個、蒜適量。
第二步：把白菜葉一片片的剝彎豎檔下來，然後清洗乾淨。白菜梆子的地方，斜刀切成片，白菜葉切塊。
第三步：切好的白菜梆子和葉子分開裝。
第四步：把蒜切片、幹辣椒剪成段。
第五步：取乙個空碗，依次放入2勺蠔油、1勺陳醋、1勺生抽、1勺白糖、1勺澱粉、少許水。
第六步：攪拌均勻，碗汁就做好了。
第七步：鍋中倒入適量的油，油熱後放入幹辣椒段和蒜片，煸炒出香味。纖敬。
第八步：把白菜梆子放入鍋中煸炒均勻，炒至變軟。
第九步：把白菜葉子放入鍋中煸炒均勻，炒至葉子變軟。
第十步：把調好的碗汁倒入鍋中。
第十一步：翻炒均勻，讓料汁均勻的裹在白菜上，然後關火。
2樓：肖肖愛生活
醋熘白菜簡單做法如下：主料：白菜450克。
輔料：油適量、鹽適量、醋2勺、白糖2勺、辣椒2只、蒜2瓣、生抽1勺。
1、將白菜幫斜刀片成薄片，菜葉切段。
2、蒜切末，辣椒切圈。
3、取乙隻碗，倒入醋、生抽、鹽、糖調成調味汁備用。
4、鍋中倒入油，待油5成熱時，放入辣椒，蒜爆香。
5、加入白菜幫翻炒。
6、炒至菜幫變軟時，加入白菜葉。
7、快速翻炒至菜軟，倒入調味汁。
8、翻炒片刻即可出鍋。
醋熘白菜的做法
3樓：巴黎迷霧
有人覺得醋溜白菜就是在炒白菜的基礎上倒一點兒醋，其實不是的。只放醋可不行，今天教大家簡單三步搞定醋溜白菜，還會把廚師長的秘製料汁拿出來和大家分享。用我這種方法做出的醋溜白菜，色澤亮麗，可口開胃，搭配公尺飯饅頭都是不錯的選擇。
醋溜白菜。食材準備。
白菜、醋15克、生抽10克、海鮮醬油10克、鹽3克、白糖3克、蔥薑蒜、幹辣椒、水澱粉。
1白菜斜切成薄片，蔥薑蒜切末；
2碗裡放醋15克，生抽10克，海鮮醬油10克，鹽3克，白糖3克，蒜末適量，攪勻備用；
3鍋中倒食用油適量，倒入蔥薑蒜末爆香，倒入幹辣椒適量，先倒入白菜幫，再倒入白菜葉，翻炒至稍軟，倒入料汁，炒至六七成熟，加水澱粉勾芡，再翻炒幾下就可以出鍋啦！
醋溜白菜有醋香、辣椒香，白菜吃起來還脆脆的，讓你的味蕾一下子被喚醒，食慾暴增，簡簡單單的素菜，感覺比大魚大肉還好吃幾百倍呢。
如果鍋內的湯汁有些多，可以加入少許的水澱粉來收一下汁。家裡有麻油的，再淋入少許的麻油，這樣吃起來會更香。好了，這樣好吃的醋溜白菜就做好了。
醋熘白菜的家常做法
4樓：生活大家
醋熘白菜的家常做法：主料：大白鬍薯菜300克。
輔料：醋2湯勺、糖1勺、蠔油半湯勺、鹽適量、大蒜半頭、水澱粉適量。
步驟：1、大白菜清洗乾淨。
2、煮鍋燒開水，把大白菜燙軟後馬上撈出過涼。
3、過涼後的白菜用手撕成手指般的小段，輕輕攥吃些水份。
4、蒜切末，紅辣椒切段。
5、炒鍋熱油，放入辣椒段炸香餘做譁。
6、放入白菜條大火翻炒。
7、醋加糖，加半勺蠔油攪拌好。
8、白菜翻炒1分鐘就可以倒入醋汁，放鹽，炒勻。
9、在放入豎行蒜末。
10、炒勻放入水澱粉勾芡。
11、在炒勻即可。
醋熘白菜做法
5樓：檸檬心理
主料：白菜240克。
輔好大料：蔥花5克、蒜片5克、食用油5毫公升、幹辣椒3克、白砂糖10克、醋10克、生抽5克。
1、蔥花，蒜片備用。
2、白菜切塊。
3、倒入食用油穗襪脊、幹辣椒、蔥花猜滲、蒜片、白砂糖，大火爆香。
4、倒入白菜，翻炒均勻，倒入醋、生抽，翻炒均勻即可。
5、成品圖如下。
醋熘白菜的做法步驟
6樓：亅9十二點
醋溜白菜做法步驟如下：
1、將白菜幫兩邊的嫩葉去掉，將白菜幫改刀成長條，然後從中對半片開。
2、不粘鍋加少許底油，下入白菜小火翻炒至半透明狀；然後加少許鹽煸炒至變焉，出鍋前調大火炒出鍋氣盛出，備用。這時最好不要加鹽，否則會殺出大量的水分。
3、鍋中加少許底油，下入蔥薑蒜爆香；然後加入2~3顆幹椒略煸，保持小火，鍋邊烹飪少許料酒、生抽、少許雞精、1勺白糖、2勺老陳醋、少許鹽、1勺老抽。
4、底料充分炒香後，下入水澱粉充分拌勻，形成濃稠的芡汁即可。
5、將提前炒香的白菜幫倒入湯汁中，轉大火，快速翻炒均勻。臨出鍋時，點少許香油，提香提色，翻炒均勻。
這樣，醋溜白菜就可以出鍋了，酸酸甜甜，口感清脆，非常下飯，特別好吃。
怎麼做醋熘白菜，醋熘白菜怎麼做？
主料 嫩白菜幫300克 輔料 水發海米2克，鮮青椒50克，溼澱粉15克，豬油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，醬油各適量。做法 1.白菜幫切4釐米長，2釐米寬的一字條形塊，青椒切白菜塊小一點的一字條塊。2.鍋內放油，加熱至五成熱時放入花椒粒，炸成紫紅色 不要糊 時，撈出花椒粒不要，然後把...
醋溜白菜的家常做法，醋溜白菜的做法
食材 圓白菜，大蒜，幹辣椒，生抽，陳醋，澱粉，食鹽，食用油。製作步驟 1 首先，把準備好的圓白菜的底部切掉，然後就把白菜葉子一片一片的扒下來 把它們清洗乾淨，在切白菜的時候，把白菜葉和白菜葉分開，白菜梆斜刀切成片，白菜葉子用手撕成小片，然後把它們都裝入盤子裡備用。2 接著再來準備一點調料，一點大蒜和...
鮑汁熘海鮮的做法，鮑汁熘海鮮怎麼做好吃，鮑汁
步驟鮑汁熘海鮮的做法步驟11.黃瓜去皮切斜片。鮑汁熘海鮮的做法步驟22.切好備用。不要太薄 鮑汁熘海鮮的做法步驟33.蔥花切碎。鮑汁熘海鮮的做法步驟44.魷汁放到碗裡，加點鹽，料灑調開。鮑汁熘海鮮的做法步驟55.魷魚卷要先焯燙斷生。鮑汁熘海鮮的做法步驟66.大蝦去皮。鮑汁熘海鮮的做法步驟77.也炒斷...