1樓：惠企百科
1.短期儲存方法：將豆子用清水洗淨，然後放入沸水中焯一下。
注意熱燙時間不宜過長。開一次鍋就可森敗轎以把它們出鍋了。將焯水後的豆子放在籃子裡晾一會，晾乾豆子表面的水分，放入保鮮塑膠袋中，儘量擠出空氣，紮緊袋口，放入冰箱冷凍。
2.長期儲存方法：將豆子醃製成酸豆，或者將鮮豆曬乾製成豆乾。
如何此肆選豆：1.選豆的時候選深綠色的，它枯隱的粗細勻稱，用手可以摸到。
含水量多，說明鮮嫩。2.如果豆子有開裂、起皺等情況，就不能選了。
如果還是發現蟲痕，就不能選了。3.那些顆粒比較飽滿的豆類適合紅燒，口感更好。
4.你可以打碎豆子。如果聽到脆脆的聲音，說明豆子很嫩。
而老豆子卻不容易壞，聲音也比較悶。
2樓：愛上宅生活
鮮豆角冷凍儲存方法：是把豆角焯水以後迅速冷凍起來。
把切成段的鮮豆角用開水焯至變色，撈出用冷水衝至豆角涼透，稍瀝一下水分再分裝入塑膠袋中，每隻塑膠袋裝入夠一餐食用的豆角。最後，把塑膠袋放入正衫冰箱冷凍室迅速冷凍起來，需要吃的時候取出一袋自然解凍即舉橘腔可。
用焯水冷凍法儲存鮮豆角，能保留住鮮豆角中的更多維生素和抗氧化成分，解凍後的口感也基本上沒有太大的差別。當然，不僅是鮮豆角可以焯水冷凍，絕大多數的蔬菜都可以採用焯水冷凍的方法來儲存。
選購技巧
在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不伍跡宜購買。
豆角冷凍儲存的方法焯多長時間
3樓：
親～您好，很高興能收到您的問題，接下來將由我為您進行解答～豆角冷凍儲存，需焯水3-5分鐘即可。做凍豆角，一般需要先將豆角洗淨，等鍋中的水燒開之後，將新鮮的豆角倒入鍋中，保持大火，繼續煮開3-5分鐘，等豆角都變成了深綠色，即可撈出，晾乾水分，用保鮮袋裝好密封，就能夠凍起來了。希望這個對您有所幫助，祝您生活愉快！～☺
豆角可以冷凍儲存嗎 豆角冷凍儲存好嗎
4樓：生活小常識
1、豆角能冷凍儲存。新鮮採摘的豆角，可直接放進冰箱冷凍儲存。但在冷凍過程中，會使豆角水分流失，取出解凍後會變得乾癟，失去原有的色澤，且炒出來顏色不翠綠，口感洞孝悄也略差。
另外，凍豆角需提前從冰箱取出，讓其自然解凍，烹調時要煮熟、煮透，防止中毒。
2、豆角是薔薇目豆慎隱科。
豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇納渣豆、 長豇豆、 帶豆。
富含蛋白質、 胡蘿蔔素。
營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
豆角冷凍儲存的方法焯多長時間
5樓：你看看這個啊明
今天才知道，儲存豆角的竅門，只需簡單2步，放一年都翠綠。
現在又是吃豆角的季節了，好吃又便宜，很多人趁現在豆角新鮮呀，都會買上一堆來儲存起來，那今天呢就教大家儲存豆角的方法，這樣儲存呢！放一年都不會壞掉，趕緊跟文章一起來了解一下吧！
現在這個季節豆角是最好吃，而且**又便宜，很多人都會一次性多買一點豆角，將它儲存起來，那如何儲存豆角一年都翠綠新鮮呢？方法很簡單。
第一步我們需要清洗豆角。
將豆角表面的灰塵和雜質清洗乾淨，洗乾淨的豆角我們備用著，第二步鍋中放入清水。
直接放入豆角，大火將這個水燒開，水中呢我們加上一點食鹽，加上食鹽呢，可以使豆角啊更翠綠，而且食鹽呢還可以有殺菌的作用哦，豆角千萬不要焯水時間過長，水開之後大概焯兩分鐘左右就可以了，如果焯時間太長，會導致這個豆角的營養成分會流失，差不多了兩分鐘我們將豆角撈出，讓這個豆角啊快速冷卻下來，這樣可以有效地防止它的營養流失，也可以讓這個豆角變得更加翠綠。
第三步豆角撈出之後將它晾乾。
然後放在保鮮膜上將它包裹嚴實，一定要將它密封好，建議大家把豆角呀都分成小份，每次多儲存一點，直接放在保鮮袋內，接下來把這個袋子封好，直接放在冰箱裡冷凍，吃的時候將它拿出即可，這樣儲存呢，就算放上一年都會翠綠，建議大家將豆角分裝好，吃的時候拿去也方便。
6樓：勵君豪
豆角冷凍儲存的時候，一定要把水燒開才可以，時間不能太長。
7樓：網友
豆角冷凍儲存的方法焯水多長時間？在焯水豆角需要三五分鐘就可以了。但是水必須是燒到滾開時放豆角最好。保持大火。大約超六成熟即可。這樣的豆角比較翠綠。
8樓：棋手
開水炒數分鐘就可以，然後再進行烹調。
9樓：一葉小船
1.做速凍豆角需要焯水多長時間。
3-5分鐘。
長豆角焯水時，把鍋裡的水燒到滾開時就可以放入豆角了。保持大火，燒開後再煮上3-5分鐘左右，大約焯至六分熟即可。
焯水時間太短會讓豆角帶有豆腥味，口感發硬，吃多了還容易導致食物中毒。焯水時間太長了當然也不好，會讓豆角發軟而失去脆爽的口感，顏色也發黃難看。
2.豆角不焯水生凍可以嗎。
建議焯水會更好。
冰箱冷凍層的溫度比較低，豆角不焯水直接冷凍雖然也可以食用，但是直接冷凍再拿出來的時候，大量的水分已經流失了，豆角會幹癟，失去了原有的色澤，炒出來也沒有焯水後的豆角顏色好看，味道也沒有那麼好。
3.速凍豆角怎麼凍。
步驟：1、新鮮的豆角買回來，準備好。
2、用清水洗一下，洗乾淨後備用。
3、鍋裡放水，水開後，放入洗乾淨的豆角，用水焯一下，6分熟即可。
4、焯好後瀝乾水分。
5、裝袋用了膠帶封好。
6、然後放在冰箱冷凍層即可。
注意：要與其他肉類食物分開存放，一方面是避免串味，另外一方面是避免肉類食物中的細菌進入到豆角中。
4.速凍豆角怎麼做好吃。
步驟：1、首先做好速凍豆角的第一步就是怎樣去除它的豆腥味，把豆角拿出解凍之後用水汆一下並且要加入一些食鹽和料酒，這樣就可以出去豆腥味了。
2、將肉切成等厚的一片片，再將蔥切成末，姜切成一小片一小片備用。
3、燒熱鍋，加入肥肉煉油，煉出適量的油後倒入切好的肉，爆炒1分鐘再加入生薑一起爆炒兩分鐘。
4、倒入豆角，翻炒幾下，加入食鹽、醬油、料酒、醋、白糖一起翻炒，倒入適量的清水，蓋上鍋蓋燜。
5、等到湯快要燉沒後，加入蔥末，翻炒，加入味精，雞精，即可出鍋。
新鮮豆筋的儲存方法，溼豆筋能冷凍儲存嗎
豆製品是很容易變質的食材，離開了冰箱要儲存是比較難的。除了嫩豆腐以外的豆製品，您可將一次吃不完的豆製品用 個保鮮袋盛裝。然後紮緊口袋，浸泡到盛有涼水的盆子裡即可。但是用這種辦法儲存豆製品也就是 天，而且還要經常換水，保持清水儘可能的低溫才可以。一般的儲存要從兩方面考慮是酶 是微生物。可以乾燥儲存，抑...
豆角冷凍儲存的方法焯多長時間，豆角焯水，要焯多久最適宜？
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西仁柿怎樣保鮮？西紅柿能冷凍儲存嗎？
它的儲存方法有很多種。可放在溫度為 度的環境下進行冷藏，這樣口感和營養都不會受到影響。也可用速凍法，清洗後裝入食品袋裡，之後再放到冷凍層裡，這樣可儲存很長時間。或者將其做成番茄醬也行，後期無論是做湯還是炒菜都很美味。此外，還可放在烤箱內烤乾，食用前泡發就行。冷藏法 將其清洗乾淨，並將表面的水分晾乾。...