1樓：無雅詩
吃韭 菜的益處：
1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，螞缺備故可用於**陽痿、遺精、**等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3. 行氣理血：
它的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於胸痛等症；
挑選九菜。第一：九菜葉枯黃、凌亂、變黃、有蟲眼的九菜一定不能買，白給也不要，還有看著太粗壯，有可能用了太多的化肥需謹慎購買。
第二：我們要挑選根部粗壯的九菜，還有根部截口平整，顏色鮮嫩翠綠為佳品，這樣的九菜營養價值高；反之根部又細又不平整的九菜不新鮮沒營養。
第三：我們抓住九菜根，觀察葉片，葉片能夠直立的這樣的九菜很新鮮，如果葉片鬆散下垂則不新鮮。
第四：九菜有寬葉和窄葉之分，寬葉九菜葉片淡綠，纖維比較少，口感也比較好；細葉九菜葉片修長，葉色呈深綠色，纖維較多悶毀，口感不急寬葉的濃厚。
第五：掐根部，用手指能掐動的九菜比較新鮮，因為水分流失少。
韭 菜做法：
原料：九菜、蝦仁。
做法步驟：1、首先把九菜清洗乾淨，控乾淨水分，然後切成九菜段備用。蝦仁也用清水清洗幾次，清洗乾淨備用，紅椒把心去掉，切成和九菜一樣長短的條。
2、鍋上火加入清水，水開後下入蝦汆水，水再次燒開倒出蝦控淨水分備用。
3、鍋再次上火，加入植物油燒熱，油溫燒製170度時，下入控淨水的蝦炸制，炸至蝦起小泡，倒出河蝦控油。
4、鍋內留少許底油，下入幹辣椒炒出香味，然後下入九菜翻炒幾下，九菜嫩熟下入炸好的蝦，然後加入鹽、白糖、胡椒粉、料酒、雞精調味，上火快速的翻炒均勻，出鍋前加少許的蔥油翻炒均勻即可出鍋。
蝦是一種水產品，具有較高的營養價值，深受人們喜愛。蝦中含有豐富的蛋白質，經常吃蝦可以增強人體的免疫球蛋白活性，從而增強人體的免疫力，對人體健康十分有益。蝦皮中還含有豐富的鈣和磷元素，扮清可以緩解神經衰弱，具有鎮靜作用，為大腦提供營養。
除此之外，蝦的肉質鬆軟，易於消化，對病後恢復十分有益，適合身體虛弱人的食用。
蝦口味鮮美，營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素和礦物質，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽、抗早衰。蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中，緩解神經衰弱症狀。
蝦中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化等。
2樓：嘉咪學姐
吃韭知櫻菜能夠起到補氣益氣的作用，然後也可以促搭高叢進消化和吸收，可以方便念租面可以補充身體所需要的維生素和礦物質，可以增強身體素質，可以提高免疫力。在挑選研究他的時候，一定要選擇顏色比較正常的，不要選擇催熟的，然後也應該選擇能掐出水的，這樣比較嫩一些。可以把韭菜用保鮮膜包裹起來放到冰箱裡存放，可以延長保質期。
3樓：春季的風啊
好處就是，可以補充維梁此生素橡猜迅，可以補充膳食纖維，可以改善便秘，可以清熱解毒，可以消炎鎮痛。可以根據韭菜的新鮮程度來進行挑選。需要把韭菜存放在冰箱，這樣才可以更好的儲存兆雀。
4樓：在那夜裡
可以增進食慾，也可以潤腸通便，還可以補肝補腎，吃韭菜可以補充豐富的維生素，也可以增強野鉛戚身體抵抗力。在挑選韭菜的時候，首先要頌陵看韭菜的顏色，如果是黑綠色的話，說激賀明這種韭菜是非常不錯的，也應該看韭菜有沒有發黃。應該把韭菜放在陰涼通風的地方或者是放在冰箱裡的冷藏都是可以的。
5樓：曉丹學姐
能夠起到滋補的作用，然後也可以促進血液的迴圈，可以加速新陳代謝，可以肢猜襪促進消化，可以預防便秘，然後也可以提供身體所需要的維生素和胡蘿蔔素，可以降血糖，然後也可以起到壯陽的作用。在挑選韭菜的時候，一定要選擇顏色碧綠的，要選擇寬窄均勻的，不要選擇太兆渣細的，應該把韭菜用保鮮膜包歷激裹起來，放在冰箱裡冷藏。
多吃韭菜有什麼好處 如何挑出好韭菜
6樓：網友
益處很多啊，尤其是男人，吃了很好。除了不易消化，其他都挺好。
7樓：匿名使用者
聽說有壯陽作用，挑好韭菜，就去有專門韭菜介紹，哪兒的最好，怎麼挑最好。
吃韭菜有什麼好處？
8樓：婞婭
韭菜別名起陽草、懶人菜。色、香、味俱佳的韭菜，歷來受到我國人民的喜愛。
一來它是調味的佳品，二來它還含有豐富的營養成分。在馬王堆漢墓出土的醫簡中，就曾經提到韭菜具有延年益壽的功效。現代醫學研究證明，韭菜中含有豐富的纖維素，能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有積極作用。
而且韭菜中含有的揮發性精油及含硫化合物更具有降低血脂的作用。因此，食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。
中醫學認為，韭菜性味辛、甘、溫，生食活血、散血，熟食可和中下氣、補腎益陽、健胃提神、調和臟腑、理氣降逆、暖胃除溼、解毒。韭菜籽更為壯陽的最佳選擇。
韭菜性辛溫，陰虛內熱及瘡瘍、目疾者忌食。
應用例項】1．急 性 胃 腸 炎：韭菜洗淨，搗爛絞汁約100毫公升，溫開水沖服。每天2～3次，連服3～5天。
2．中暑：韭菜搗汁1杯灌服。
3．小 兒 遺 尿：韭菜籽9克，研末和麵作餅。分2次食。每天1次，連服6～7天。
4．胃下垂：韭菜籽60克，搗爛，加蜂蜜120克，開水沖服，每日服1～2次。
5．呃 逆：韭菜籽9克，搗碎，溫水送服。
6．尿 頻：韭菜籽6克，研細面，水酒各半調服。
8．帶 下：韭菜根50克，雞蛋2個，白糖50克。同煮湯食，連服數天；或醋煮韭菜籽，再焙乾研成細末，煉蜜為丸（如紅豆粒大）。空腹用酒送服，每天2次，每次30丸，連服7～8天。
9．白 癜 風：將韭菜適量烤熱，撒上適量硫磺、冰片，輕擦患處。每日1次。
10．鼻出血：韭菜搗取汁，放水內燉熱，每次服1酒杯。
11．蟯蟲病：雞蛋5～6個，炒韭菜90克服食。
12．蕁 麻 疹：用韭菜1把，放火上烤熱，擦患部。
13．跌打損傷：將韭菜連根洗淨，搗碎，和童便服下。
14．誤吞金屬器物：韭菜葉煮軟，任意嚼食，儘量吃下，針即可自大便出。
9樓：中華美食臺
營養師告訴你吃韭菜有哪些好處？還有哪些禁忌，讓你吃對韭菜。
10樓：睿爸育兒記
多吃韭菜有什麼好處？#星知計劃#
11樓：慧瑩養生情報
常吃韭菜有什麼作用？
12樓：超級陽光下的
韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於**心腦血管疾病和高血壓。
此外，這種化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而調節**毛囊的黑色素，消除**白斑，並使頭髮烏黑髮亮。韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以**中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，塗擦患處，可**蕁麻疹。
韭菜中含有大量的膳食纖維，對結腸癌有明顯療效。患有**白斑症的女性，常吃韭菜可以達到祛斑、**的雙重效果。韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官，在藥典上有「起陽草」之稱。
韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、甚至是金屬包裹起來，隨大便排出體外，故有「洗腸草」之稱。此外，由於韭菜含膳食纖維較多，比較耐嚼，人進食時可鍛鍊咀嚼肌，還可有效預防齲齒的產生。
毒韭菜的鑑別方法 吃野韭菜的好處有哪些
13樓：網友
毒韭菜從外觀上很難辨別，越是施用高毒農藥「灌根」的韭菜，長勢越好，葉子綠油油的，看起來非常漂亮。在購買時，見到那些發暗發黑呈墨綠色，看上去葉片肥大的韭菜要謹慎購買。
挑韭菜時要一看顏色，別挑看起來特別油綠的；二看個頭，別選特別粗壯的；三看葉子，別要特別厚實的。為了避免出現不適症狀，應儘量少買少吃，減少受農藥侵害的可能。對於非常喜歡吃韭菜的人來說，就更要注意挑選健康韭菜，並在洗菜時多浸泡、多衝洗，最大可能地減少農藥的殘留。
野韭菜性味鹹澀寒，具有宜腎，去煩熱等功效。
吃韭菜有什麼功效？
14樓：哆啦美獅子
1、增進食慾。
很多人進入夏季後經常會由於悶熱的天氣從而出現食慾不振的情況，專家指出，出現食慾不振的情況時不妨多吃一些韭菜，它具有很好的促進食慾的功效。這是由於在韭菜中含有大量的植物性芳香揮發油，這種物質具有很好的增進食慾的功效，因此在夏季經常食慾不振的人不妨通過吃韭菜來進行調理，以此來保證營養的正常攝入。
特別是一些體質比較弱的人，像老人、孩子、孕婦等，如果長期食慾不振的話會導致抵抗力下降，這個時候適量的吃點韭菜可促進營養的攝入，從而保證身體健康。
2、健胃消食。
現如今很多人都因為種種原因而導致脾胃功能失調，從而經常會出現消化不良、便秘等情況，這個時候不僅要注意規律的飲食習慣，同時還應該多吃一些韭菜來進行調理。研究中發現，經常吃韭菜具有很好的保暖、健胃的功效，而且韭菜中所含有的粗纖維還能夠有效的促進腸胃的蠕動，幫助人體消化。
而且在平時生活中經常多吃韭菜，還能夠很好的預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來隨大便排出體外，因此韭菜在我國民間還具有「洗腸草」的美稱。
3、散瘀活血。
吃韭菜的好處非常的多，我國中醫指出，經常吃韭菜可起到很好的散瘀、活血、解毒的功效。同時專家建議高血脂患者在日常生活中應該多吃些韭菜，因為它具有很好的降血脂功效，可幫助高血脂患者有效的平穩血脂，並且預防各種併發症。
除此之外，在日常生活中多吃些韭菜，還能夠有效的預防各種心腦血管疾病，比如像冠心病、動脈硬化等。而對於患有貧血的患者來說，同樣可以通過食用韭菜來起到補血的功效。
4、殺菌消炎。
在韭菜中含有一種叫硫化合物的營養物質，經過研究發現這種物質能夠很好的起到殺菌消炎的作用，因此在日常生活中我們可以多吃。而且經常吃韭菜，還能夠有效的抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌等各種有害菌群。
15樓：睿爸育兒記
多吃韭菜有什麼好處？#星知計劃#
16樓：慧瑩養生情報
常吃韭菜有什麼作用？
吃韭菜有什麼好處呢？
17樓：睿爸育兒記
多吃韭菜有什麼好處？#星知計劃#
18樓：慧瑩養生情報
常吃韭菜有什麼作用？
韭菜有什麼功效，韭菜的功效有哪些
常吃韭菜有什麼作用？韭菜原產東亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，尤以東北所產品質佳。韭菜顏色碧綠 味道濃郁，無論用於製作葷菜還是素菜，都十分提味。韭菜的功效包括以下幾點 1.韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食慾和降低血脂的作用，對高血壓 冠心病 高血脂等有一定輔助療效，含有的硫化物還具有一定殺...
韭菜雞蛋餅吃了有什麼好處,韭菜雞蛋餅麵粉餅吃了長胖嘛
當然吃了好吃就行。這個看你了。可以吃飽 6 韭菜雞蛋餅吃了有什麼好處 韭菜雞蛋餅是一道由雞蛋 韭菜碎,經過煎制而成的家常菜品,製作簡單,現做現吃,營養價值高,深受喜愛。食材主料 麵粉300g 雞蛋4個 韭菜300g 輔料食鹽適量 十三香適量 油適量步驟 1.麵粉加入少許水,將乾麵粉和成穗狀。2.再慢...
韭菜的功效有哪些食用韭菜的三大禁忌
韭菜的功效 1 增進食慾 韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人 孩子 孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。2 益肝健胃 韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能 3 散瘀活血 韭菜有散瘀 活血 解毒的功效，有益於人體降低血...