蒸排骨要多久才熟？蒸排骨15分鐘熟嗎？

1樓：生活常識愛分享

蒸熟的時間需要根據蒸排骨的做法、蒸鍋的種類、火力以及排骨的大小而定，不同的做法使用的時間是不同的。

一般要是壓力鍋進行蒸熟，那麼時間是比較快的，只需要15分鐘左右就可以了；但要是使用普通鍋進行蒸，那麼所用的時間就會長一些，大約需要20-30分鐘左右，要是家裡其他食材，那麼蒸的時間會更長。

蒸排骨前焯水的原因

很多人認為蒸排骨進行焯水後，排骨的悉毀虛營養價值就會降低，但其實並不會，蒸排骨之前將排骨焯水，這樣可以使讓排骨腥味和肉餘遲浮沫發出來，因為排骨具有一定腥睜燃味，去腥是乙個必要的步驟。

其次新鮮排骨是具有血水的，進行一下焯水，可以去血水，使排骨蒸出來口感更好，所以說蒸排骨也是需要焯水的。

2樓：穎兒分享

1、一般300-500克的切段肋排，在蒸鍋內兆頃舉水上汽之後再蒸10-15分鐘即可，但如果是其他部位的大排骨，相比肋排的肉多，排骨也比較乎戚大塊，可以酌情蒸久一些，但是最好不要超過30分鐘，這樣才能夠避免排骨上的肉蒸老了。

2、上述蒸排骨的時長適用於清蒸排骨、豆豉蒸排骨、大蒜蒸排骨等以族碧排骨為主要食材的時候，如果是芋頭蒸排骨、粉蒸排骨等，時間則要更久一些。水開之後再40分鐘以上。

蒸排骨15分鐘熟嗎？

3樓：黑旋風不黑

蒸15分鐘不能熟，排骨蒸20分鐘就可以了，做法如下：

準備用料：排骨350g、食用油適量、鹽內適量、紫蘇6片、蒜3瓣、姜容2片、醬油適量、白砂糖讓山。

少許、玉公尺澱粉。

少許、雞精。

少許、蔥森含花適量、豆豉少許。

1、準備所需材料。

2、排骨剁成小塊，用清水泡10分鐘。

3、然後撈起瀝乾水分。

4、將紫蘇、蒜、姜剁碎坦春中。

5、將剁好的紫蘇、蒜、姜加入排骨內，再加入食用油、醬油、玉公尺澱粉、白砂糖、雞精。

6、然後拌勻，醃15分鐘。

7、將排骨放入蒸盤內。

8、放入鍋內蒸20分鐘左右。

9、出鍋後撒上蔥花即可。

10、成品。

排骨要蒸多久才熟?

4樓：愛玩遊戲的小狸

排骨要蒸多久才熟10-30分鐘。一般300-500克的切段肋排，在蒸鍋內水上汽之後再蒸10-15分鐘即可，但如果是其他部位的大排骨，相比肋排的肉多，排骨也比較大塊，可以酌飢氏情蒸久一些，但是最好不要超過30分鐘，這樣才能夠避免排骨上的肉蒸老了。

排骨簡介：排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨，是渣彎烹飪菜餚的一種爛梁散代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。

如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下的肋骨。

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原等，可為幼兒和老人提供鈣質。