1樓：你之外愛
1.先發好麵粉，做到這樣的麵糰。
2.把韭菜餡做好。
3.放在擀好的麵皮上。
4.放電餅鐺上，在餅的兩面刷一下油，不至於太乾。
5.五鍾後就做好啦。
2樓：熊熊韻楣
韭菜餡餅這樣做 涼了也不硬 超級好吃
3樓：阿青
原料：麵粉、韭菜、雞蛋烹飪過程：1、麵粉入大碗，中間用筷子撥一個小洞，倒入適量涼開水，用筷子朝一方向攪拌成絮狀，再揉成麵糰；2、麵糰揉好，放一邊(蓋上溼布醒10分鐘左右)；這時將洗淨的韭菜切成小段，控幹水分；3、將麵糰搓成長條後切成小劑子、按扁，擀成圓形麵皮；4、一片面皮上放適量韭菜，中間用筷子撥個小坑，打入雞蛋，將雞蛋適當攪拌後撒上鹽（最後撒鹽可以避免韭菜出水）；蓋上另一塊麵皮，兩張麵皮周圍捏成花邊；5、鍋內放少許油，放入餡餅，兩面小火煎熟。
用料： 麵粉500克 韭菜500克 雞蛋6個 麻花300克 輔料： 食用油1湯匙 香油1/2茶匙 白胡椒粉1/2茶匙 五香粉1/2茶匙 生抽1/2湯匙 食鹽1茶匙 味精1/2茶匙 鹼1茶匙 韭菜麻花餡餅的做法：
1.食材原料圖。韭菜洗淨，麵粉和成麵糰，提前發酵2.
雞蛋打散，放入鍋中炒熟鏟碎備用3.將麻花放在手中揉碎，放入鍋中4.韭菜切碎放入鍋中5.
放入食鹽、五香粉、白胡椒粉、生抽、芝麻油和少許味精，**，將餡料炒制一下6.麵糰發酵完畢，放入面板上，加入食用鹼揉淨7.分成小劑子，擀成面片備用8.
用手托住麵皮，舀入餡料，包成餡餅胚9.將所有面皮逐個製作，完成之後餳幾分鐘10.電餅鐺開啟，預熱，塗抹食用油11.
放入包好的餡餅12.預熱之後，選擇烙餡餅，點選確定，開始餡餅的烙制13.時間結束後，開啟餅鐺蓋，即可食用14.
再次感謝美食傑和利仁電餅鐺提供的這次惠及美食博主的試用活動
韭菜餡餅怎麼做?
4樓：大雁做美食
韭菜雞蛋餡餅怎麼做？加入韭菜雞蛋，鹽雞精五香粉，蠔油生抽，攪拌均用麵皮包好，壓成餅，下油鍋煎至雙面金黃。
5樓：靜兒愛吃
喜歡吃韭菜餡的一起來做吧，第一次做的注意皮擀厚點，餅按的薄一點，好熟！
6樓：卓依雲
韭菜雞蛋餡餅製作教程
7樓：匿名使用者
食材韭菜 400克
雞蛋 200克
油條 200克
蝦皮 100克
鹽 5克
食用油 20克
方法/步驟
1.用筷子將麵粉攪拌成面絮。
2.和好的麵糰蓋上鍋蓋醒發20分鐘左右。
3.雞蛋碎、蝦皮、油條末、韭菜放入同一個大碗中。
4.順時針把餡料輕輕拌勻。
5.取其中一個麵糰，擀製成圓形麵皮。
6.像包包子一樣捏合邊緣。餡餅包好了。
7.電餅鐺加熱，放入少許食用油，將餡餅胚放入鍋中中小火烙制即可。
8樓：熊熊韻楣
韭菜餡餅這樣做 涼了也不硬 超級好吃
9樓：耿鈮
教你做皮薄餡大的韭菜餅，家人都愛吃
10樓：睚眥必報啊
1豬肉餡加入適量蔥薑末，放入老抽生抽蠔油攪拌均勻。
2雞腿蘑切碎備用。也可以放入泡好的香菇碎。
32個雞蛋在油鍋裡攤好，然後弄碎備用。
4之前煉豬油剩下的豬油渣，這次派上用場了，剁碎了放在肉餡裡，特別香。
5切好的韭菜和其實食材放在一起混合，然後加入適量的鹽，最後放入少許麻油，再攪拌均勻。
6餡料準備好了。
7200克麵粉，放入2克乾酵母和135克溫水，揉成麵糰後發酵1小時左右。然後分成均勻的小劑子，擀成薄面皮，包裹餡料。
8如圖包包子一樣弄好，為了薄皮大餡好吃，可以把包子上的揪揪去掉。
9用手按壓成圓形。
10平底鍋刷上一次均勻的色拉油，小火把餡餅煎至兩面金黃即可。
11香噴噴的韭菜餡餅就做好啦。
11樓：建雋利
先是把韭菜洗淨切成碎末。然後再打雞蛋將雞蛋炒熟。也將雞蛋剁碎。
再將雞蛋和韭菜混合攪拌，加鹽。加一些其他的輔料。然後就是和麵面不要獲得太硬，最好是稀軟的那種。
然後醒一兩分鐘。整一塊兒一塊兒的面。像包包子一樣將餡兒放裡然後，整平，用手拍即可。
拍原為止，然後正常的煎就可以。
韭菜餡餅的做法
12樓：戀人的蜜語吹過
材料麵粉，韭菜，雞蛋，粉條，蝦皮，鹽，油，醬油，蠔油，香油做法1.先和麵。將晾至80度左右的開水倒進麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀
2.不燙手之後揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子餳著3.粉條用溫水泡半個小時。這個粉條可是純綠色食品，婆婆自己做的土豆粉，特別好吃
4.放開水鍋裡煮軟後撈出來過冷水
5.雞蛋放入足夠多的鹽打散，這個鹽指的是整個餡料的鹽分6.鍋內放足夠多的油燒熱，將雞蛋放進去炒熟，這個足夠多的油指的也是整個餡料需要的油
7.用鍋鏟將雞蛋搗碎
8.放入洗乾淨的蝦皮
9.將韭菜切成末放進去
10.粉條切碎後也放進去
11.加入少許醬油、蠔油攪拌均勻
12.最後放點香油拌勻，餡料就調好了
13.餳好的麵糰分成劑子擀成麵皮
14.放入適量餡料
15.上面再蓋上一個麵皮，四周捏緊
16.再用大拇指鎖上花邊，餡餅就包好了
17.平底鍋注油燒熱，將餡餅放進去烙
18.烙至兩面金黃即可
13樓：熊熊韻楣
韭菜餡餅這樣做 涼了也不硬 超級好吃
韭菜餡餅怎麼做
14樓：大雁做美食
韭菜雞蛋餡餅怎麼做？加入韭菜雞蛋，鹽雞精五香粉，蠔油生抽，攪拌均用麵皮包好，壓成餅，下油鍋煎至雙面金黃。
15樓：熊熊韻楣
韭菜餡餅這樣做 涼了也不硬 超級好吃
16樓：卓依雲
韭菜雞蛋餡餅製作教程
17樓：靜兒愛吃
餡大皮薄的韭菜雞蛋餡餅，一頓沒有五個不夠吃
18樓：匿名使用者
先燙一部分面和麵醒面，用盤子把肉餡放在蒸鍋蒸8分鐘，涼後放入切好的韭菜混合好，放入調料。做餡餅放入鍋中即可。肉熟韭菜嫩.
韭菜餃子的做法 韭菜餡餅的做法
19樓：匿名使用者
豬肉韭菜餃子
材料半肥豬肉150克，韭菜100克，餃子皮20張，鹽，胡椒粉，薑末，花生油少許，芝麻油幾滴，陳醋，辣椒醬，生抽，醬油
做法1.豬肉剁成肉末，韭菜切成細茸。
2.把剁好的豬肉和韭菜放盤子裡，加鹽，醬油，胡椒粉，薑末，少許花生油，（有芝麻油就滴幾滴），然後拌勻備用。
3.水燒開後，把包好的餃子放下鍋裡，水燒開後，添點冷水，如此反覆三次， 把浮起來的餃子撈起來即可。
4.另備個小碗，放點陳醋，辣椒醬，生抽調勻，就是吃餃子的醬汁了。
韭菜餡餅
材料麵粉400克，溫水400克，酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜適量
做法1.溫水和麵，用筷子攪勻成無顆粒狀即可，煲上一鍋白粥，這面盆就放在邊上。
2.半小時左右面就發起來了，再加入些植物油，為了包的時候不那麼粘。
3.韭菜洗淨切碎，加入鹽（鹽的量要比平常炒菜稍鹹點），雞粉拌勻，最好是面發好了再拌，這樣不會出太多水。
4.開始煎餅了，先在手上抹油，扯塊麵糰在手上，舀一勺韭菜餡，然後，把面扯上來包住餡就成。
5.平底鍋放油，油熱後轉中小火，把包好的餅放鍋裡，用小勺稍微的壓平，兩面煎金黃即可。
20樓：精彩百曉生
韭菜餃子原料：
韭菜200公克、蝦仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉150克、澄粉120公克、太白粉2小匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、鮮雞粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、豬油2小匙。
做法：1、韭菜洗淨切末後，炒熟備用。
2、蝦仁洗淨去除腸泥後，加入太白粉、鹽，用手拌打至有黏性，再加入調味料拌勻，最後將肥肉丁、韭菜末放入，一樣要攪拌均勻，再把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。
3、外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌勻，用沸水衝下，用力攪拌，再加入剩下的100公克太白粉，用力搓揉成麵糰。
4、將麵糰分切成12份，每份30公克，再用杆面棍杆成圓片狀。中間包入30公克餡料，用手捏出餃子狀，放入蒸籠蒸10分鐘即可。
韭菜餡餅原料：
麵粉、韭菜、雞蛋
烹飪過程：
1、麵粉入大碗，中間用筷子撥一個小洞，倒入適量涼開水，用筷子朝一方向攪拌成絮狀，再揉成麵糰；
2、麵糰揉好，放一邊(蓋上溼布醒10分鐘左右)；這時將洗淨的韭菜切成小段，控幹水分；
3、將麵糰搓成長條後切成小劑子、按扁，擀成圓形麵皮；
4、一片面皮上放適量韭菜，中間用筷子撥個小坑，打入雞蛋，將雞蛋適當攪拌後撒上鹽（最後撒鹽可以避免韭菜出水）；蓋上另一塊麵皮，兩張麵皮周圍捏成花邊；
韭菜餡餅[1]
5、鍋內放少許油，放入餡餅，兩面小火煎熟。
21樓：魔法檸檬
碧綠韭菜餃的做法詳細介紹
菜系及功效：精品主食
碧綠韭菜餃的製作材料：
主料：內餡韭菜 200公克 蝦仁 120公克 肥肉丁 40公克 太白粉 2小匙 鹽 1/2小匙 外皮澄粉 120公克 太白粉 120公克 沸水 120㏄ 糖 1小匙 鮮雞粉 1/2小匙 胡椒粉 1/3小匙 麻油 1小匙 豬油 2小匙
教您碧綠韭菜餃怎麼做，如何做碧綠韭菜餃才好吃
(1)韭菜洗淨切末後，炒熟備用。
(2)蝦仁洗淨去除腸泥後，加入太白粉、鹽，用手拌打至有黏性，再加入調味料拌勻，最後將肥肉丁、韭菜末放入，一樣要攪拌均勻，再把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。
(3)外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌勻，用沸水衝下，用力攪拌，再加入剩下的100公克太白粉，用力搓揉成麵糰。
(4)將麵糰分切成12份，每份30公克，再用杆面棍杆成圓片狀。中間包入30公克餡料，用手捏出餃子狀，放入蒸恢校?麼蠡鷲?分鐘即可。
22樓：匿名使用者
韭菜切碎加鹽拌勻，半小時後擠掉水分，不要太乾，加肉等即可包餃子。
韭菜切碎和麵粉加鹽加水，油煎
韭菜餡餅的做法要發發酵母伐
23樓：愛笑的羽瑄
用料主料麵粉適量
輔料蝦皮
適量韭菜
250克
雞蛋2個
調料色拉油
少許食鹽少許姜
少許香油適量水
(溫)適量
韭菜餡餅的做法
1.用溫水和一份軟軟的麵糰，蓋上溼布，或者扣個盤子，放在一邊醒面，大概半個小時。這時就去準備其他材料，半小時後記得揉揉麵團，讓它變得滋潤光滑，然後接著醒，十幾分鍾。
反正什麼時候準備好其他材料什麼時候開始包餡烙餅就行
2.雞蛋打散，平底鍋里加一點油，燒熱後倒入蛋液，蛋液倒進去後就用小鏟不停攪拌，隨著蛋液凝固，雞蛋碎也就炒好了。雞蛋沒有加鹽，我喜歡最後一起放鹽
3.韭菜洗乾淨後控幹水分，切碎，直接放入大容器
4.再切一點點薑末；準備一小份蝦皮，蝦皮用油炒出香味
5.把韭菜，雞蛋，炒香的蝦皮，薑末混合到一起，加香油拌勻，包餡餅前記得加鹽調味
6.把醒好的麵糰輕輕揉勻，搓成長條，切出面劑，擀成包子皮大小的麵皮，包入韭菜餡，捏成小包子，然後輕輕壓扁，要壓有褶的這一面，這一面容易皮厚，最後把小餅翻過去，一個餡餅坯就做好了
7.把平底鍋提前烘熱，再加油繼續燒熱，然後依次放入餡餅，中小火烙至兩面金黃色就好了
怎樣做韭菜盒子韭菜雞蛋餡餅，韭菜雞蛋餃子餡的做法韭菜盒子的做法
食材用料 韭菜一把相剋食物 雞蛋四個相剋食物 木耳一把相剋食物 食用油適量 鹽適量胡椒胡椒粉適量 香油適量 麵粉適量 薑末適量 韭菜雞蛋餡餅的做法 1.麵粉裡放點鹽，用溫水活成柔軟的麵糰，蓋上保鮮膜醒二十分鐘2.醒面的時間準備餡料，炒鍋熱油，把雞蛋倒入炒熟，用鏟子鏟碎3.韭菜摘洗乾淨，控水後切細末，...
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麵粉，豬肉抄 雞蛋，鮮蝦 配料 蔥，鹽，雞精，醬油，芝麻油1 將麵糰揉搓成長條，揪成小劑子 2 按扁後擀成中間稍厚兩邊薄的皮，放入肉餡，包成包子狀，然後壓扁，擀成薄餅。3 鍋燒熱 小火 抹層油，把餅擺在鍋內，用慢火將兩面反覆煎，餅鼓起來的時候就熟了。食材明細 乾麵粉400克 五花肉100克 胡蘿蔔適...