1樓：匿名使用者
主料：排骨250g、瑤柱100g、大米150g；
輔料：油適量、鹽適量、剩飯1碗
瑤柱排骨粥
1食材，排骨切塊備用。
2排骨用適量的鹽醃製調味。
3食材，瑤柱，不需要浸泡。
4煲裡裝上半煲水，加入瑤柱和冷飯。
5另外洗淨大米，加入兩勺子食鹽醃製。
6加入適量的油，攪拌均勻。
7水燒開後，加入醃製過的大米。
8大約煲30分鐘後，加入排骨。
9蓋鍋再煲1小時即可食用！
小貼士剩飯和瑤柱一開始煮粥的時候就加入到清水中去煮。
水開後，再加入醃製的大米。
粥煲大約30分鐘後再加入肉，再煲1小時即可！
2樓：匿名使用者
乾貝排骨粥
用料有機黑毛豬小排 少許200克 乾貝 少許15克 大米 少許150克 蔥 少許 姜 少許 香菜 少許 油條 適量（隨意） 鹽 適量 胡椒粉 適量
乾貝排骨粥的做法1.大米洗淨浸泡半小時，瀝乾拌入1大匙油拌勻2.乾貝洗淨用溫水浸泡一晚上
3.排骨切小塊焯水洗淨
4.將排骨、薑絲放入鍋中，倒入足量清水，將乾貝和浸泡的水一起倒入5..排骨煮開後改小火燉30分鐘
6.倒入浸泡後的大米，煮滾後中火煲約40分鐘至粥綿滑7.加適量鹽和胡椒粉調味，食用時可按喜好灑香菜蔥薑絲及油條8.
喜歡加油條的，可先將油條切段，用烤箱烤脆或用平底鍋放少許油煎脆口感更好
3樓：匿名使用者
主料排骨
250克
瑤柱100克
大米150克輔料油
適量鹽適量剩飯
1碗步驟
1.食材，排骨切塊備用。
2.排骨用適量的鹽醃製調味。
3.食材，瑤柱，不需要浸泡。
4.煲裡裝上半煲水，加入瑤柱和冷飯。
5.另外洗淨大米，加入兩勺子食鹽醃製。
6.加入適量的油，攪拌均勻。
7.水燒開後，加入醃製過的大米。
8.大約煲30分鐘後，加入排骨。
9.蓋鍋再煲1小時即可食用！
瑤柱豬骨粥的做法，瑤柱豬骨粥怎麼做好吃，瑤柱
4樓：豬仔紅色
食材主料
骨頭500g
大米100g
輔料胡椒粉
適量生抽
適量雞粉適量鹽
適量小蔥適量水
適量步驟
1.將豬骨頭洗乾淨，浸泡2小時，中途換3、4次水，再衝洗乾淨，去血水，除異味。
2.將洗乾淨的豬骨頭瀝乾水分，加入適量鹽。
3.加入雞粉。
4.加入胡椒粉。
5.加入適量生抽，拌勻。
6.醃3小時以上。
7.鍋里加入大米、水。
8.加入瑤柱。
9.加入豬骨頭。
10.大火煲5分鐘，轉小火煲1個半小時。
11.加入少量鹽。
12.加入蔥花，拌勻。
13.美味的瑤柱粥就做好啦~
小貼士1、骨頭要醃3小時以上才入味。
2、因為醃骨頭時放了調味料，所以最後加少量鹽調味就足夠了。
瑤柱百合粥怎麼做？
5樓：唸經打坐
步驟如下：
將大米、瑤柱、百合、淮山洗乾淨
2.將所有食材倒入高壓鍋20分鐘，煮熟即可在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。
中國的粥在四千年前主要為食用，2023年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳于意（倉公）用「火齊粥」治齊王病；漢代醫聖張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一升餘，以助藥力，便是有力例證。
進入中古時期，粥的功能更是將「食用」、「藥用」高度融合，進入了帶有人文色彩的「養生」層次。
求瑤柱豬骨粥做法？
6樓：社南惜靈
豬腳凍編輯本段主料
豬手500克，豬皮300克，腳包肉600克，芫荽50克。
編輯本段配料
魚露200克，味精適量，白礬適量，冰糖50克。
編輯本段做法
1、豬手腳包肉各斬開幾塊和豬皮一起滾熟，過冷水洗淨，放落瓦罐，加入沸水煲滾即去湯麵泡沫，加入魚露、冰糖、味精文火煲至肉爛。
2、去淨湯麵油，把豬手、腳包肉輕輕取起放落另一瓦罐，原罐肉湯去豬皮不用，加入白礬再教煲滾取出。
3、5分鐘後，把湯灌入豬手內，再把豬手、肉煲沸，拿開候凍。
4、食時取出斬件落碟，碟邊伴芫荽，跟魚露上席。
編輯本段特點
此菜宜冬季食之，肉肥而不膩，跟魚露上席，具有潮汕風味。
豬紅粥所屬菜系
快餐/主食
菜譜功效
貧血調理 補血調理 接觸電離輻射人員食譜
菜品口感
口味：清香味
製作材料
主料：豬血(1000克) 稻米(250克)腐竹(100克) 乾貝(15克)
調料：醬姜(2克) 大蔥(4克) 胡椒粉(1克)
製作工藝
1.將米洗淨，瀝乾水，用少許精鹽醃拌，放入滾開的水中，同時放入腐竹及瑤柱，高火20分鐘。
2.將豬紅切塊，放在清水中浸泡過。
3.粥快煮好時放入豬紅，再煮開即成。
4.吃時澆上醬油，撒上蔥花及胡椒粉調味，另外還可以入油條（切小段）或鹹蛋（切碎）一起食用。
編輯本段食譜營養
豬血：豬血中含有多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症；豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；豬血不宜食用過多，以免增加體內的膽固醇；凡有病期間忌食。
稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富b族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
腐竹：腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利；還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。
乾貝：乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素a、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能**頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身；據記載，乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
編輯本段食譜相剋
豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌於海帶同食，會導致便祕。
稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
7樓：蜜糖小思
①肋骨一條，斬成粒。瑤柱用清水泡一下。
②先燒點水，水開後，把骨頭放進去煮大約3、5分鐘，然後撈出來，用冷水衝一下。備用。
③沙鍋內放好水，把剛才的排骨粒、泡過的瑤柱一起倒進去，然後洗好適量的米放進去一起煲。開鍋後換小火繼續煲，中間要時不時用勺子攪動，免得粘底（其實就跟普通的煮粥一樣）。直到粥粘稠了，就可以了。
④如果講究一點，關火之前放一小把切得很細的小蔥花或者一小把香菜末，那就更香啦。
鮮蝦瑤柱排骨粥怎麼做
8樓：再涼過人心
用料蝦 1斤
乾貝 6，7個
大米 按人數
姜 6片
胡椒粉 適量
蔥花 適量
鹽 適量
香菇 3朵
排骨 5塊
鮮蝦瑤柱排骨粥的做法
先把材料製備好，排骨若干，瑤柱丁用黃酒醃一下，小蔥和芹菜切丁，香菇切片，姜切薑絲（怕吃到姜可以切片，比如說我(＾ω＾)）
蝦去頭，背部開刀取蝦線，用料酒、薑絲和鹽醃一下。
鍋裡放入少許的油，把蝦頭放入油鍋裡炸，得到蝦油。
大米放入鍋中，加2-3倍清水，大火煮開後小火慢熬，加入蝦油（可一併放入蝦頭）
依次加入第一步備好的材料鮮蝦尾、排骨、瑤柱丁、薑片。
加入鮮菇、鹽、白胡椒粉（調味料根據個人口味新增）。
食材熟透後加入蔥花和芹菜丁即成！
9樓：爵爺的網路
主料：排骨250g、瑤柱100g、大米150g；
輔料：油適量、鹽適量、剩飯1碗
瑤柱排骨粥
1食材，排骨切塊備用。
2排骨用適量的鹽醃製調味。
3食材，瑤柱，不需要浸泡。
4煲裡裝上半煲水，加入瑤柱和冷飯。
5另外洗淨大米，加入兩勺子食鹽醃製。
6加入適量的油，攪拌均勻。
7水燒開後，加入醃製過的大米。
8大約煲30分鐘後，加入排骨。
9蓋鍋再煲1小時即可食用！
小貼士剩飯和瑤柱一開始煮粥的時候就加入到清水中去煮。
水開後，再加入醃製的大米。
粥煲大約30分鐘後再加入肉，再煲1小時即可！
10樓：匿名使用者
土豆豆腐燒茄子的做法
1.茄子切塊，裹上雞蛋麵糊。
2.入油鍋炸。
3.土豆切片炸。
4.豆腐切大片炸，炸好後切小塊。
5.把油到出，鍋底留一點點油，放入蔥花蒜末，放入西紅柿，番茄醬，放一點點老抽和生抽，鹽，花椒粉，姜粉，250水，燒開後放入炸好的豆腐，茄子，翻炒，最後放炸好的土豆片，蒜苗，尖椒，翻炒幾下就可以出鍋了。
鮮蝦瑤柱排骨粥的做法步驟圖，怎麼做好吃
11樓：如意三人行
用料蝦 1斤
乾貝 6，7個
大米 按人數
姜 6片
胡椒粉 適量
蔥花 適量
鹽 適量
香菇 3朵
排骨 5塊
鮮蝦瑤柱排骨粥的做法
先把材料製備好，排骨若干，瑤柱丁用黃酒醃一下，小蔥和芹菜切丁，香菇切片，姜切薑絲（怕吃到姜可以切片，比如說我(＾ω＾)）
蝦去頭，背部開刀取蝦線，用料酒、薑絲和鹽醃一下。
鍋裡放入少許的油，把蝦頭放入油鍋裡炸，得到蝦油。
大米放入鍋中，加2-3倍清水，大火煮開後小火慢熬，加入蝦油（可一併放入蝦頭）
依次加入第一步備好的材料鮮蝦尾、排骨、瑤柱丁、薑片。
加入鮮菇、鹽、白胡椒粉（調味料根據個人口味新增）。
食材熟透後加入蔥花和芹菜丁
即成！小貼士
1.（祕訣）蝦頭炸一下，得到蝦油後放進粥裡，蝦味會更濃！
2.此粥不要加味精，以免搶掉海鮮原本的鮮味兒。
3.如果家裡有砂鍋效果會更好哦！
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