1樓：我是小沈同學吖
準備材料：地瓜葉一把 皮蛋一顆 耗油 蒜頭 公尺酒 香油 辣椒。
做法：地瓜莖撕除表皮，口感比較嫩。
處理好的地瓜葉清洗，浸泡5分鐘。熱水加入鹽、香油，地瓜葉焯水。
用大火將地瓜葉煮至顏色變深，撈出過冷水，防到盤中備用。
製作料汁：將蒜切成末，倒入耗油、香油、公尺酒，辣椒根據個人口味選擇放或不放。
將皮蛋切成小塊，擺在地瓜葉上，淋上料汁，拌勻即可食用。
2樓：推上豬肉去趕集
做法。備料：蒜頭切末／皮蛋剝殼切塊／地瓜葉洗淨。
熱油鍋爆香蒜末。
先加入地瓜葉，用半碗水煨軟葉片後，加入皮蛋、蠔油拌炒。
起鍋前，用少許鹽調味（注意不要太多，蠔油已有足夠的鹽味）即可上桌。
3樓：網友
皮蛋切成丁，地瓜葉開水燙一下切成小段，兩者混在一起加入麻油丶醬油涼拌好吃。
4樓：匿名使用者
1、燒開一鍋水，將地瓜葉下鍋，過水川燙後取出瀝乾水分。2、起一油鍋，將蒜末爆香，加入皮蛋用鍋鏟攪散後，倒入高湯調和並加入鹽、糖、白胡椒粉調味。3、再將地瓜葉倒回鍋中拌炒均勻後，加入太白粉水芶芡4、臨起鍋前加入豬油炒化後，淋上香油提香並盛盤即可。
地瓜皮炒雞蛋怎麼做？
5樓：老揚愛生活
地皮菜（又名地耳、地衣、地木耳、地軟兒、地瓜皮等）炒雞蛋的做法：
材料：地皮菜、雞蛋3－4個、蔥薑蒜、調味料適量。
1、地皮菜洗乾淨備用。
2、雞蛋3－4個打散備用。
3、炒鍋中放植物油，油熱後倒入蛋液翻炒，成塊時即可盛出。
4、鍋中放植物油，油熱後放入蒜片爆香。
5、放入地皮菜、雞蛋翻炒，加入調味料。
6、放入蔥花，裝盤即可開吃了。
6樓：藍鯨小鎮裡的海
地瓜片炒雞蛋的做法：主料：地瓜1條、雞蛋2個。
輔料：鹽3克、油5克、蒜2瓣、辣椒粉1湯匙。步驟：
1、將蛋煎成蛋皮，地瓜去皮切片，蛋皮切塊；2、鍋內放油，炒地瓜片，放鹽將地瓜片炒熟；3、再放進蛋皮放點辣椒粉炒勻；4、放進大蒜，淋點生抽炒勻裝盤即可。
皮蛋炒地瓜葉怎麼做才好吃？
7樓：匿名使用者
主料。地瓜葉。
200g<>
皮蛋。2個。
輔料。蒜頭15g
醬油膏適量。
鹽少許。砂糖少許。
皮蛋炒地瓜葉的做法。
準備材料。皮蛋放入小鍋裡，加水，用小火煮到滾。
蒜頭切末。皮蛋冷卻後剝殼，切小塊。
地瓜葉挑莖洗淨，放入滾水川燙，撈起。
熱鍋後倒適量油，放入蒜末拌炒。
放入地瓜葉。
加入醬油膏。
加入鹽和糖，拌炒勻。
放入皮蛋，拌炒勻，即可。
8樓：帳號已登出
皮蛋炒地瓜葉，地瓜葉清洗乾淨以後，和皮蛋切碎，然後放在鍋裡面炒一炒。
9樓：湧長鈺
皮蛋炒地瓜，葉兒怎麼做才好吃？皮蛋炒地瓜葉，地瓜葉清洗乾淨，和皮蛋切碎，然後放在鍋裡面炒一炒非常的營養健康。
10樓：晴
皮蛋炒地瓜葉的做法是很簡單的，最重要的一點就是要選取新鮮的皮蛋和地瓜葉，皮蛋把它切成平均的4塊，地瓜葉要清洗乾淨去掉汙泥，也可以適當抄一下水，然後把兩者放在熱油鍋裡面大火翻炒，這樣做出來味道口感才會更好，營養價值也更高。
11樓：牛錦文
想要做的是皮蛋炒地瓜葉可以把地瓜葉洗乾淨，把皮蛋做好，然後用地瓜葉放在鍋中一起炒，非常的營養健康。
12樓：匿名使用者
備料~皮蛋事先用電鍋半杯水蒸過。讓蛋黃不回稠稠的。等等拌炒 滾水加入一大匙鹽巴和油。
讓地瓜葉比較不會那麼快黃掉。燙一下等等拌炒也比較快入味和熟 蒜末用油爆香+蒸熟的皮蛋下去炒。把皮蛋香味炒出來就可以 再將燙好的地瓜葉+維力炸醬(連油一起下去)快速拌炒。
地瓜葉用多一點油炒聽說對腸胃很好喔。
13樓：網友
地瓜葉洗淨切段，皮蛋扒皮切塊，油溫七成熱蔥姜爆香，放瘦肉絲炒制十鹽十地瓜葉十醬油十皮蛋翻炒五分鐘出鍋十味素。
14樓：扈棠
這個的話，那我推薦你去**小紅書app，在小紅書app上弄的話呢，就能夠學到很多的美食教程，或者是去**美食街，在美食街上也可以找到很多很多這種類似的教程。
15樓：匿名使用者
地瓜葉洗淨切段備用、「家樂福嚴選大蒜」拍碎撥皮備用、皮蛋去殼切碎塊。熱鍋後下少許油，爆香蒜頭。接著中大火炒地瓜葉，炒至地瓜葉開始變軟後，加入皮蛋碎同炒，太乾的話可加入一些水燜煮，起鍋前加入少許鹽調味，上桌！
地瓜皮燉雞蛋的做法
16樓：
摘要。地瓜削皮切塊蒸熟，趁熱搗成泥。加入a中牛奶混合均勻。
b混合均勻，以細篩過濾。c以中小火煮沸，以細篩過濾。二者相互混合均勻。
最後拌入a攪拌均勻，分裝成小碗。蒸籠預熱，將分裝好的地瓜液以中小火蒸約20分，筷子插入沒有蛋液附著。吃的時後淋上蜂蜜即可！
地瓜皮燉雞蛋的做法。
c以中小火煮沸，以細篩過濾。二譁舉者相互混合均勻。3最後拌入a攪拌均勻，分裝成小碗。
蒸籠預熱，將分裝好的地瓜液以中小火蒸約20分，筷子插入沒有蛋液附著。吃的時後淋上蜂亂棚碧蜜即可！
野生地瓜皮燉雞蛋粉做法？
是的呢。你認識野生地瓜皮嗎？也叫地耳？
不是地瓜。是野生地菜皮吧？
對。可以吃的。
把頭(葉子部分)摘掉，然後放在水裡洗，要把他杆上的小毛毛全洗幹掉，最好洗個。
四、五遍。我問你咋做？
煮叢讓的時候，把鍋燒紅，不放油，先炒一下，4成熟，撈起來，放油，放香料，配上雞蛋再滲模局抄一下，就可以了裝盤吃碼侍了。
地瓜皮炒雞蛋怎麼做
17樓：網友
選料：新鮮地瓜皮半斤；雞蛋兩個；綠蔥葉3-4段；蒜兩瓣兒；小辣椒兒兩個。
加工注意：地瓜皮，要反覆漂洗，漂洗淨地瓜皮中的泥沙，草葉等雜質。如果去市場上買，買時最好問一下，要選山野草地上的，儘量不要的頭上的，地頭上的泥沙多，不好清洗。
另外，地頭上農藥殘留現象也是需要注意的。最好是自己去山裡採。漂洗淨的地瓜皮淋淨水待用。
將蒜瓣兒拍成蒜末，蔥葉切成小段兒，小辣椒切成碎末。
將雞蛋打入碗裡，最好稍稍放一點點胡椒粉，攪勻蛋液。鍋裡放入豆油，加熱至七成熱，邊下蛋液，邊用鏟子瓜劃散蛋液，成碎塊兒狀，熟後立即盛出備用。
鍋中留底油，加入蒜末爆香後下入地瓜皮翻炒，接著淋入少量的酒，翻炒去土腥氣。稍後放入小辣椒末和雞蛋，翻炒，加鹽調味兒，最後下蔥葉翻炒一下，加入少量味精出鍋裝盤兒。即可食用。
皮蛋能和紅薯葉一起吃嗎?
18樓：網友
肯定可以的呀。
只要注意以下就好。
松花蛋不能和黃鱔一起吃。松花蛋中雖然含有大量的蛋白質，但是皮蛋屬於鹼性食物，雖然黃鱔也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，會導致腹瀉，也會引起食物中毒。[4]
松花蛋不能和紅糖一起吃。由於皮蛋屬於鹼性的食物，而紅糖屬於酸性的，皮蛋和紅糖同食時，酸會融合鹼性，導致酸鹼失衡。所以紅糖和皮蛋的搭配會胃部疾病，和輕微的食物中毒。
同樣的皮蛋也不能和白糖，冰糖一起食用。
松花蛋不能和甲魚一起吃。因為在食物的相生相剋中，甲魚和皮蛋是相剋食物，同時會引起食物中毒，嘔吐。
松花蛋不能和李子一起吃。松花蛋和李子一起的話，會引起食物中毒。[2]
19樓：禾朋粟夢雲
皮蛋紅薯葉粥做法如下：
材料：大公尺100克，胡籮卜1個，皮蛋1個，紅薯葉適量，薑絲適量，蔥花適量，鹽適量。
步驟：1、大公尺洗淨，放在鍋裡煮15分鐘左右，將切好的皮蛋和紅薯葉放入鍋中；
2、煮20分鐘左右，放入胡籮卜丁，薑絲和鹽攪勻；
3、出鍋時撒上蔥花即可。
地瓜皮炒雞蛋的做法
20樓：網友
主料雞蛋3個。
地瓜1個。輔料食鹽。
2克辣椒粉。
10克花生油。
15克蒜。50克地瓜絲炒蛋的做法。
1.備地瓜和雞蛋。
2.蛋煎成蛋皮。
3.地瓜去皮切絲，蛋皮切絲。
4.先炒地瓜絲。
5.放點鹽。
6.炒熟。7.淋上醬油，放進蛋皮炒勺。
8.放點辣椒粉提辣。
9.放進大蒜。
10.炒勻出鍋。
11.裝盤上桌。
番薯嫩葉炒皮蛋怎麼做好吃
21樓：碧雨邢騫澤
前言。雖然這紅薯的嫩葉在我們這算不的稀奇的菜，但現在卻剛剛上市，賣的也不便宜，誰叫是時令的菜餚呢，不過用皮蛋炒炒是一般人不太會這麼做的，其實炒過的皮蛋是相當的好吃哦！
材料。主料：皮蛋2個、番薯嫩葉300g；
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、黃酒適量、蘑菇精適量。
番薯嫩葉炒皮蛋。
準備食材。皮蛋先放入水裡煮熟，然後沖涼剝殼。
番薯葉切小段，大蒜切碎，皮蛋切粒。
鍋裡油熱後先煸香大蒜。
放入皮蛋中小火翻炒至外皮發皺。
放入番薯葉大火快炒。
放入鹽，黃酒適量炒勻。
放入蘑菇精適量炒勻出鍋。
小貼士。皮蛋煮過再炒就不會爛了，炒皮蛋的時候一定要中小火，當心皮蛋濺油。
地瓜皮炒蘋果好吃嗎
想吃就試試唄 應該不錯啊 不是沒有吃過嗎？那就應該嚐嚐，不虧 不好吃，蘋果熟了都很難吃，除非你加了很多沙拉的作料，但是不是大眾口味，酸酸的。看什麼情況,肚子餓了或許還算是好吃 沒吃過，回答不上，但我想蘋果渣炒蛋還是可以的咧 地瓜皮熱是從林光常的排毒餐理論開始的。從理論上講地瓜皮確實含有豐富的營養物質...
地瓜條的做法，炸地瓜條的做法步驟圖，炸地瓜條怎麼做好吃
你可以直接將地瓜做熟，然後給他烤制一下，就是晾乾就行了。把地瓜洗乾淨了，煮熟了，然後切成條晒乾了就可以了。地瓜在生活中非常受人的喜愛，因為地瓜雖然看起來簡簡單單的，但是經過人們的烹飪之後能夠成為一道道誘人的佳餚。其中，地瓜條就是一種非常美味的食物，深受人們的青睞。而生活中地瓜條的製作方法非常的簡單，...
地瓜乾的做法晒地瓜乾的做法
1 先把地瓜清洗乾淨，然後上蒸鍋將其蒸熟。2 再把外面的閉顫地瓜皮去掉，將地瓜切 版成片，或者也可權以切成長條，切得越細需要烘乾的時間相對就越短。3 將切好的地瓜片擺在和態跡烤網上，溫度選擇80度，時間為8小時。4 時間到，就可以取出地瓜幹了，喚並軟硬也可以通過縮短或延長時間來掌控。5 成品如圖所示...