1樓：惠企百科
水鴨煲湯用枸杞、田七等材料可祛溼健脾
材料：水鴨1只，豬瘦肉150克，淮山適量，枸杞子。
適量，田虛衡七適量，姜適量，鹽適量。
做法；將水鴨切去尾部，整隻焯謹搏水後和瘦肉一起入湯鍋。田七搗碎，有油文火炒5分鐘，再與淮山、枸杞一起祥譽祥加入到鴨子的行列，猛火燒開後文火燉2小時下鹽調味就好。
2樓：令修
水鴨煲湯可以放入冬瓜祛溼。準備好冬瓜一斤，水鴨半隻，姜數片，適量的清水、調味品，將冬瓜洗乾淨去籽，連皮切成大小合適的塊狀，然後將水鴨去掉內臟和頭尾，洗乾淨，切成大塊，架鍋煮熟，煮沸之後，將鴨子放水焯一下，重新煮水，放入鴨塊、冬瓜、適量的姜，用武火煮開，撇乾淨之後，用文火煲一到兩個小時，食用前調味即可。
水鴨湯味道甘甜，飲用之後，可以有效緩解體內燥熱的情況，適量吃一些水鴨，可以緩解上火還有口乾舌燥的情況。
水鴨湯中含有豐富的水分，可以起到乙個利尿的作用，還可以加快人體的新陳代謝，起到乙個利尿消腫的效果，喝水鴨湯還可以緩解身體水腫的情況。
水鴨湯中含有大量的豐富的礦物質，還有多種人畝好體所必須的營養成分，堅持服用，可以起迅殲鉛到乙個滋補身體的作用，還可以緩解改激身體疲勞感。
水鴨湯還可以起到乙個抗衰老的效果，這類食物中含有非常豐富的煙酸，被人體充分吸收之後，可以起到乙個很好的抗衰老的作用。
老鴨用什麼煲湯可以去溼
3樓：青燈俗事
海帶老鴨湯可以祛溼。鴨肉是祛寒除溼溫補之物，尤適合體熱上火者常食，以達到滋補去溼、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。
原料：老鴨、嫩海帶、泡姜、薑片、花椒。
做法步驟：1、海帶提前泡發，這種海帶很嫩，幾乎跟海帶苗的口感差不多。
2、老鴨宰殺好，燉成塊，泡下血水。
3、花椒粒準備好，薑切片。
4、熱鍋溫油，放入薑片和花椒爆香。
5、放入老鴨煸炒，直到炒到鴨肉表皮收緊，出油即可。
6、倒入高壓鍋，加入沒過鴨肉的水，放入一塊切好片的泡姜，壓乙個半小時左右，壓好後再放入海帶，再煮十分鐘即可。
7、吃時放入鹽調味就可以起鍋了。
鴨肉和什麼搭配最去溼
4樓：潮州阿秀
夏天臉上油油的，用鴨肉加幾味燉湯，可以改善油臉祛溼氣，還有美白效果，多喝不傷脾胃。
5樓：叫個鴨子
吃鴨肉可除溼解毒滋陰養胃。
古籍《後肘方》中記載，取雄鴨長於利水消腫，取汗以助除溼消腫之力。用於「治卒大腹水病」。若同冬瓜、薏苡仁之類同用，其效尤佳。
意思就是說，和冬瓜還有薏仁搭配最好，鴨子最好選用雄鴨，不過一般市場上的肉鴨大部分是雄的。
老鴨用什麼煲湯可以去溼？
6樓：晴天便好
石斛淮山老鴨湯，主要用到的食材就是老鴨肉、石斛、淮山，還有薏公尺、蓮子和生薑一起，這樣煲出來的老鴨湯鮮香甘甜，和它腸胃特別舒服。石斛具有清熱助消化的作用，還能強筋壯骨，炎熱的大暑節氣煲湯加點它不僅味道更鮮甜，還很養人。薏公尺和蓮子有清熱祛溼的作用，把老鴨湯也可以適當放一些，淮山可以養胃，這些食材一起煮湯，鮮香甘甜又養人，我們家每回煲一大鍋，一滴不剩下。
石斛淮山老鴨湯】
準備食材：老鴨適量、石斛6粒、淮山適量、薏公尺、蓮子各適量、生薑2片。
準備配料：鹽少許。
詳細做法：1、生薑洗淨切片待用、老鴨肉洗淨切塊待用、蓮子、石斛洗淨裝盤待用。薏公尺先幹炒一下清洗乾淨待用。
2、鍋里加入適量的清水，將老鴨肉冷水下鍋焯水。
3、焯水後撈起沖洗乾淨，瀝乾水分裝盤待用；淮山去皮洗淨切塊待用。
4、準備乙個煲湯用的砂鍋，把蓮子、薏公尺和石斛放入鍋裡，加入適量的清水，大火煮開，轉小火煮30分鐘，把食材的味道先煮出來。
5、然後加入焯水好的老鴨肉和淮山下鍋一起煮，繼續煮60分鐘，最後加入少許鹽調味，拌勻即可。
出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：石斛淮山老鴨湯就做好啦，這樣煲出來的老鴨湯鮮香甘甜，營養好喝，還一點也不油膩，大暑三伏天喝它再合適不過了，鮮香滋補，營養好吃不上火，還能清熱解暑祛溼，淮山長時間煲煮後，也變得粉糯鮮香，實在是太美味了。大暑節氣別忘了給家人煲一鍋這道湯喝，鮮甜滋補特養人，老少皆宜。
1、石斛和薏公尺的味道比較難出，所以先下鍋煲30分鐘後，再加入其它食材一起煲，這樣煲出來的湯味道更濃香。
2、老鴨的脂肪比較少，所以煲出來的老鴨湯不會很油膩，如果擔心太油，也可以把鴨皮去掉後再煲煮，這樣湯水就一點也不油膩了，鮮香甘甜。
3、淮山比較容易煮軟爛，如果擔心太爛了影響口感，也可以最後半個小時再下鍋煮至熟透即可。
7樓：梧桐老師為你解答
冬瓜鮮荷葉煲水鴨、金銀花水鴨湯都具有清熱祛溼之功效。
1、冬瓜鮮荷葉煲水鴨。
材料： 老冬瓜1塊、鮮荷葉1/3塊、扁豆、薏公尺各80克。
做法： 冬瓜連皮、籽切塊；扁豆、薏公尺浸泡；水鴨、瘦肉切塊備用。加清水3000毫公升，再把準備好的食材放入煲中，大火滾沸後改文火煲約1小時。
2、金銀花水鴨湯。
材料：金銀花25克、水鴨1只、無花果2粒、陳皮1/4片、鮮姜2片、清水1000毫公升、鹽少許。
做法：金銀花洗淨，水鴨洗乾淨後放入滾水內煮5分鐘，取出；陳皮洗乾淨、泡軟颳去囊；清水1000毫公升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲中，改用文火煲兩個小時，加鹽調味。
8樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
老鴨冬瓜薏公尺湯，是一款特別適合春夏季節的湯水清淡鮮甜的味道。鴨肉具有滋陰養胃、健脾補虛、利溼的功效，特別適合上火、食慾不振、體內生熱者食用；冬瓜有清熱解暑的功效；薏公尺具有美白、健脾的功效，愛美的朋友要多喝哈。
水鴨配什麼煲湯
9樓：塔木裡子
準備材料：水鴨、靈芝、鹽。
步驟：1、食材準備。
2、靈芝切小塊放入鍋中。
3、再放回入洗乾淨的水鴨子答。
4、一次加入足夠的水。
5、蓋上蓋子插上電源選擇肉鍵，等待三小時即可。
6、三小時後，放入鹽調味，裝碗即可享用。
7、成品。
10樓：林夕的微笑
材料水鴨1只，豬瘦肉150克，淮山適量，枸杞子適量，田七適量，姜適量，鹽適量。
做法1.將水鴨切去尾部，整隻焯水後和瘦肉一起入湯鍋。田七搗碎，有油文火炒5分鐘，再與淮山、枸杞一起加入到鴨子的行列，猛火燒開後文火燉2小時下鹽調味就好。
11樓：匿名使用者
山藥，既好吃，又有營養。
12樓：手機使用者
鮮蓮葉水鴨冬瓜湯。
夏日解暑煲這個鮮蓮葉水鴨冬瓜湯就最好不過了。
材料：鮮蓮葉、水鴨、冬瓜、瘦肉、薏公尺、扁豆、蜜棗、淡菜、薑片。
做法：1、水鴨和瘦肉先飛水。
2、把適量的水煮開後把上面的材料放下去煲兩個小時左右，最後加適量的鹽。
馬蹄水鴨湯。
原料：荸薺(馬蹄)100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。
做法：1、將鴨宰殺去毛及內臟；馬蹄去皮，一切成兩半；蔥切段，薑切片。
2、把鴨放入鍋內，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。
食法：每日2次，吃肉喝湯，佐餐、單食均可。
功效：利尿消腫，清熱解毒。
銀花水鴨湯。
原料：金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1／4片，鮮姜2片，清水1000毫公升，鹽少許。
做法：1、金銀花洗淨，水鴨洗乾淨，放入滾水內煮5分鐘，取出。
2、陳皮洗乾淨、泡軟颳去囊。3、清水1000毫公升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個半小時，加鹽調味。
功效：水鴨有除蟲、消腫，**熱毒及惡瘡癤的功效。
金銀花有清熱解毒，透表清瘟，使肌膚透氣性良好。銀花水鴨湯可滋潤肌膚，消除面部暗瘡及多種**病。
水鴨煲湯用什麼材料可祛溼健脾
13樓：好好生活問答
方法：
材料：水鴨半隻，薏公尺20克，陳皮1小角，幹蓮子15克，幹芡實15克，生薑10克，鹽適量（3~4人量）
烹調方法：水鴨洗淨斬件，開鍋煮水，待水沸時放水鴨下去焯水去汙。蓮子洗淨去芯，芡實、陳皮、炒薏公尺沖洗乾淨，生薑洗淨去皮切片。
把材料放入湯煲中，加入清水約2000ml，大火煮沸後轉小火煲1小時，加鹽即可。
陳皮使用老陳皮健脾理氣效果更好，分量不需多，一小角即可。配合薏公尺和水鴨，倒不會顯得太苦，反而多了一股香氣。薏公尺我們在這裡選擇炒薏公尺，炒過的薏公尺少了一些寒涼之性。
開春之時雖然天氣漸漸暖和，但陽氣還是稚嫩，要避免過於寒涼，且水鴨也是偏涼，所以用炒過的薏公尺更為合適。配合蓮子、芡實，就更能加強這個湯的補脾祛溼的作用了。
水鴨（蜆鴨）味甘，微寒，有補中益氣、消食和胃，利水消腫之功，對於病後虛弱、食慾不振有很好的食療功效。加之水鴨的肉味鮮甜且含脂肪少，因此深受消費者歡迎。
所以許多懂得食療的人士，在夏日裡，經常將水鴨配以各種食材，或燉、或煮、或煲烹成各種各樣的食療湯，並依據自身的健康狀況加以調理，從而平安地度過炎熱的夏天。
水鴨煲什麼湯去溼氣最好
14樓：阿肆聊生活
主料：晌猜竹筍200克、鴨肉300克。
輔料：油1湯匙、鹽1湯匙、料酒1湯匙。
步驟：1、鴨肉宴凳型洗淨後斬塊備用。
2、竹筍洗淨瀝乾水分。
3、鍋中熱油爆香蒜公尺後把竹筍放入炒一粗猜下。
4、待竹筍炒出香味把鴨肉倒入。
5、加入少許的料酒。
6、炒至鴨肉變白加入適量的水再炒一下。
7、把剛才炒好的鴨肉竹筍倒入煲湯的鍋中，加足水量。
8、蓋上鍋蓋，大火煮開後改小火煲40分鐘。
9、關火加鹽即可。
水鴨煲什麼湯滋陰祛溼
15樓：阿肆聊生活
主料：竹筍200克、鴨肉300克。輔料：油1湯匙、鹽1湯匙、料酒1湯匙。
步驟：1、鴨肉洗淨後斬塊備用。
2、竹筍洗淨瀝乾水分。
3、鍋中熱油爆香蒜公尺後把竹筍放入炒一下。
4、待竹筍炒出香味把鴨肉倒入。
5、加入少許的料酒。
6、炒至鴨肉變白加入適量的水再炒一下。
7、把剛才炒好的鴨肉竹筍倒入煲湯的鍋中，加足水量。
8、蓋上鍋蓋，大火煮開後改小火煲40分鐘。
9、關火加鹽即可。
清熱去溼湯，去溼湯用什麼材料
清熱去溼湯的種類很多要看身體中的溼氣而定。用料 石斛適量 陳皮1小塊 做法 1 茅根一小把，三人量 2 石斛 3 陳皮下一個角就夠了 4 蜜棗三個 5 鵪鶉一隻，分成四塊，開水焯一下 6 把全部材料放在一起加水，水燒開後，小火煲一個半小時 7 搞定。去溼湯用什麼材料 去溼湯可以用薏米紅豆。薏米紅豆湯...
白菜煲湯用什麼材料，白菜乾怎麼煲湯
材料主料 乾貝 白菜心。輔料 火腿 海米。調料 鹽 料酒 蔥 姜 白胡椒粉 高湯 食用油乾貝白菜煲湯的做法。1 將白菜心洗淨切成片，蔥姜洗淨分別切成段和片 2 坐鍋點火倒油，油六七成熱時，放入蔥段 薑片炒出香味，倒入乾貝 火腿 海米，點入少許料酒煸炒，加入高湯 鹽 胡椒粉，鍋開後倒入沙鍋中加入白菜心...
牛大力煲湯放什麼材料？牛大力和什麼煲湯好
您好，您的問題我已經看到了，正在為您查詢相關資訊，請稍等一會兒哦 牛大力煲湯可以放入豬骨 枸杞 雞肉 螺肉等食材。比如牛大力豬骨湯 1 將牛大力切片，加上些幹品土茯苓。2 與一斤多豬骨頭一起下鍋，燒開後文火慢燉2小時加鹽調味即可。牛大力也叫豬腳笠 金鐘根 倒吊金鐘 大力薯等，主要成分為蛋白質，澱粉質...