1樓：網友
雞湯是對人們身體補充營養的一種食物，尤其是坐月子的女性，因為女性在生產之後，是需要乙個月的時間恢復身體健康。這個時候也就是我們經常說的坐月子，而坐月子對於飲食有一定的需猛耐求，能夠補充身體營養的食物是可以多吃一些。當然也需要注意量的食用，坐月子雞肉做法大全有哪些呢。
坐月子雞湯的做法老跡大全。
當歸雞湯。材料：烏骨雞1只，當歸，生地，丹皮，紅花，穿山甲(制)各10克，姜，鹽各少許。
做法：1、烏雞宰殺枝含春後，去毛及內臟，切成塊；當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用淨紗布包好。
2、將雞肉塊、藥包同放入鍋中，加入姜、鹽及清水適量，燉至雞肉爛熟即成。
歸耆雞湯。材料：當歸1錢，黃耆2錢，雞腿1只，水4碗。
做法：1、先將雞腿洗淨並切塊。
2、再將雞腿放入水中，以大火煮開。
3、接著放入黃耆，和雞腿一起燉至7分熟，再放入當歸，煮約5分鐘，並加少許鹽即可。
此款雞湯的功效非常大，營養價值非常高，很適合孕婦食用哦。
芥菜雞湯。材料：土雞1/4只，芥菜仁1顆，姜50公克，水600㏄，鹽1小匙，公尺酒1大匙。
做法：1.芥菜仁用手剝開，洗淨切小塊，放入滾水汆燙後撈出沖涼；姜去皮切片備用。
2.土雞剁適當大小，放入滾水汆燙洗淨撈出備用。
3.將作法的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。
煲雞湯。材料：雞，銀杏仁，桂皮，八角，紅棗。
做法：1.把鍋中加好清水，把洗淨去完內臟的雞放在裡邊，再加入銀杏仁，桂皮，八角，紅棗，大火把鍋燒開。
2.然後轉為小火，慢慢煲四五個小時就可以了。
木耳雞湯。材料：雞，木耳，枸杞，蔥白段，姜，水，醬油，蔥花。
做法：1.雞肉先飛了一道水再入鍋中。
2.泡好的木耳。枸杞，加上蔥白段。姜入鍋中一起同煲。
3.加上八分滿的水加壓。這樣不浪費資源哈。
4.煲好的雞湯。還好。雞肉取出蘸醬油。很本味的。雞湯再用來做成雞湯飯。加點點蔥花。美味。
2樓：爵爺的網路
很多寶媽在生完孩子之後，老一輩會準備幾個豬肚子，連著吃幾天，身體恢復得很快，難道真的存在「吃啥補啥」的說法？中醫認為，豬肚能補脾，在豬肚子裡面放入食療藥物一起煮，吃下去效果還是很好的。
新鮮豬肚。豬肚中頃禪含有大量蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等；白胡椒溫中散寒，醒脾開胃；雞肉營養豐富，也有溫中補脾，益氣養血的作用。這三種結合做成一道胡椒豬肚雞湯，來和學做這道菜吧。
胡椒豬肚雞的做法。
1）準備食材。
2）詳細做法。
雞弄成這個造型。
雞處理乾淨，冷水下鍋，撇去浮沫，撈出用冷水衝乾淨。
找紗布，把白胡椒放入，用錘子砸碎（有搗碎盅就方便了），包好紗布備用。
蔥挽結、薑切片，和包好的紗布一起放到雞肚子裡。
豬肚清洗乾淨，切乙個小口，大小能放進整隻雞就好。
肚尖用棉繩紮好，加少許料酒，放入整隻雞，用牙籤或者用棉線封口。
取砂鍋，加清水，能沒過豬肚子，加薑片、紅棗、桂圓、黨參、料酒大火燒開轉小火，燉2-3小時。
豬肚雞撈出，稍微放涼，切開豬肚子，取出整隻雞，豬肚切成細條，雞模源肉切塊。
把豬肚和雞肉放回鍋中，湯裡面再加入枸杞、少許鹽，再次煮開即可。
根據自己的喜好蘸佐料吃。
3）注意事項。
豬肚難賣得到，不管是超市還是農貿市場都需要提前預定。
豬肚的清洗比較麻旦乎態煩，需要把裡外翻面，用粗鹽、醋、蘇打粉、澱粉反覆揉搓，直到沒有異味為止。
如果技術好的話可以把雞爪翻折到雞肚子裡面。
鹽是最後回鍋的時候再加，不影響味道釋放。
雞胸肉的做法大全家常菜
3樓：網友
一、西蘭花烤雞胸肉。
食材：雞蛋2個、雞胸肉2塊、西蘭花1小顆、口蘑3-4朵、牛奶50ml左右、黑胡椒少量。
做法】1、西蘭花掰小顆，雞胸肉切丁，口蘑切丁，雞蛋打散。烤箱180°預熱。（上下層）2、燒開水，放入少許鹽，放西蘭花和雞胸肉和口蘑煮一會。
西蘭花變翠綠，雞胸肉變白即可。4、將煮好的雞胸肉和西蘭花口蘑加入打散的雞蛋和牛奶攪拌均勻，撒上黑胡椒。5、把以上放入考碗或模具放烤箱烤15分鐘左右即可。
二、雞胸肉炒蒜苗。
食材：蒜苗若干根、雞胸肉一塊、紅辣椒4顆、蒜瓣3瓣、姜3片、生抽、料酒、黑胡椒。
做法】1、雞胸肉切細條，蒜苗切段。2、雞胸肉加半勺料酒，生抽，油，胡椒粉醃製大約10分鐘。3、辣椒，蒜，姜切末備用。
4、熱鍋，不放油，先把蒜苗乾煸一下，，煸的過程可以加一點鹽，煸好後撈出來。5、鍋內熱鍋，先滑入雞肉，炒到斷生撈出來。6、留底油，放入辣椒碎，蒜末薑末爆香，再放入煸好的蒜苗翻炒均勻。
7、再放入雞胸肉翻炒均勻，再放入適量生抽，味精翻炒片刻就好了。
三、涼拌雞胸肉。
食材：雞胸肉1塊、黃瓜2根、胡蘿蔔1根、生抽1勺、醋2勺、香油1勺、鹽適量、白糖適量、辣椒油適量、熟芝麻適量、香蔥2根、蒜3瓣。
做法】1、雞胸肉一塊洗淨放入蒸鍋，蒸30分鐘取出放涼。2、鹽1茶匙、糖1茶匙、醋2湯匙、醬油1湯、辣椒油1湯匙、香油1茶匙。3、鍋裡放油，放入蒜末炒香，倒在雞肉上。
4、倒入香蔥、倒入黃瓜絲、倒入胡蘿蔔攪拌撒上熟芝麻開吃。
四、香蒸雞胸肉。
食材：雞胸肉200克、香菜10克、青瓜30克、胡蘿蔔30克、幹辣椒5克、鹽3克、黑胡椒5克、橄欖油5毫公升、白醋10毫公升。
做法】1、將香菜和紅辣椒洗淨切碎後與橄欖油混合。2、雞肉洗淨，用刀從側面切開，並向內切成乙個口袋狀。3、將雞肉放在油紙上，然後將1塞入切口內，並在上面均勻撒上鹽與黑胡椒。
4、有油紙將雞肉包裹，兩頭扭緊，放入蒸鍋中蒸15-18分鐘即可。5、蒸雞期間，可將胡蘿蔔與青瓜切絲，並用白醋拌醃。
4樓：網友
雞胸肉可以製作漢堡裡面的雞肉塊，就是把雞胸肉蘸點麵包屑然後炸一炸，就可以夾在漢堡裡了。
5樓：小申有妙招
老抽 1勺。
最後加入孜然和辣椒麵，翻炒均勻出鍋。
雞胸肉如何做月子餐 月子餐雞胸肉的做法
6樓：生活寶典
1、雞胸肉的做法很簡單，可以燉著吃，也可以炒著吃，不過考慮拆空到基御梁女性朋友在月子期間的特殊體制，可以選擇燉雞子，在燉雞子的時候還可以加些黃芪，加些大棗搏運，加些當歸枸杞等一些補充氣血的中藥，這樣可以增加雞湯原有的補益作用，同時還能幫助提公升雞湯的鮮味。
2、除了注重雞湯的營養效果，在做雞胸肉的時候還應注意避免油膩，太過油膩的雞湯儘管營養作用很高，但很難讓女性朋友喝下去，所以，在處理雞胸肉的時候可根據每個人的口味喜好，選擇不同的烹飪，讓新手媽媽能趕快恢復體力。
雞胸肉如何做月子餐
7樓：皮蛋瘦肉周
1、雞胸肉的做法很簡單，可以燉著吃，也可以炒著吃，不過考慮到女性朋友在月子期間的特殊體制，可以選擇燉雞子，在燉雞子的時候還可以加些黃芪，加些大棗，加些當歸枸杞等一些補充氣血的中藥，這樣可以增加雞湯原有的補益作用，同時還能幫助提公升雞湯的鮮味。
2、除了注重雞湯的營養效果，在做雞胸態扮模肉的時候還缺辯應注意避免油膩，太過油膩的雞湯儘管營養作用很高，但很難讓女性朋友喝下去，所帆緩以，在處理雞胸肉的時候可根據每個人的口味喜好，選擇不同的烹飪，讓新手媽媽能趕快恢復體力。
月子餐雞肉的做法大全
8樓：生活寶典
一直以來雞肉都是在月子餐中常見到的食材，也有很多人覺得在坐月子的時候就要吃雞肉來補身體，月子餐雞肉的做法大全是什麼樣的呢？如果要吃雞的話，也應該要吃對，如果雞肉烹飪方法不對也會造成麻煩，那我們就一起來看看 月子餐雞的做法 吧。
1、金針木耳煲雞湯。
原材料：雞(整隻)、金針菜、木耳、幹香菇、姜、蔥、鹽。
做法：把整隻雞洗乾淨之後切成大塊，然後放入鍋裡面焯水後用冷水洗乾淨，將雞肉的腥味去除之後備用。金針菜、木耳、幹香菇表面洗乾淨之後用冷水分別浸泡乙個小時，然後切成合適食用的大小。
準備乙個湯鍋放清水煮開之後，然後放入雞肉、幹香菇、薑片等等，先用大火煮開轉中火煲20分鐘之後，再放入金針菜、木耳繼續用小火煲乙個鐘，然後放蔥粒跟鹽調味就可以了。
2、香菇雞肉粥。
原材料：雞胸肉、香菇、大公尺、小青菜、油、姜、鹽。
做法：先把大公尺洗乾淨後浸泡半個小時備用，香菇切成薄片，小青菜切絲，雞胸肉洗乾淨之後弄成一條一條的絲狀，然後用鹽、澱粉、油醃製下。在鍋裡面放入適量的水，燒開後加入大公尺、油用大火繼續煮開後，轉成小火慢慢煮到粥軟爛的地步，再開大火放入切好的雞肉、香菇、姜煮2分鐘之後，放入小青菜煮多2分鐘，放入鹽巴調味就可以了。
雞胸肉湯的做法大全，雞胸肉怎麼做湯
材料雞胸肉1條，香菇5 6朵，青椒1個，紅椒1個，酸梅醬2勺，白糖8克，鹽5克，白胡椒少許，澱粉5克，料酒15毫升 做法1.先將雞胸肉洗淨，用刀剔出表面的白色的筋膜，然後切成1釐米寬的長條，在改刀成長短均為1釐米大小的塊，青紅椒切成絲細，香菇洗淨後去除莖部硬結，切成薄片備用 2.在雞胸肉中加入3克鹽...
雞胸肉喂狗的正確做法
最開始做雞肉相關的菜時，不太會處理雞胸肉，再加上稍微掌握不好火候，出鍋的雞胸肉就跟水煮雞胸肉似的，柴得很。所以後期做飯一度拋棄雞胸肉改用雞腿肉。前陣子叔叔做咖哩，用他自己醃的雞胸肉，出鍋後簡直比雞腿肉還嫩。最關鍵的是，雞胸肉切起來要比雞腿肉方便多了呀 所以想把雞胸肉的醃法記錄下來。這樣不論是做宮保雞...
網上雞胸肉代餐產品好不好
每天吃代餐和雞胸肉會怎麼樣。代餐主打理念是 營養豐富低熱量 但是正因為代餐的熱量很低，滿足不了正常成年人的基礎能量需渣空求，如果只靠著代餐和雞胸肉來 的話很有可能會餓的眼冒金星，長期下來還有可能會造成營養不良，機體的各個器官的功能也會下降，身體抵抗力大大降低。建議不可盲目自行食用代餐產品，如果確實有...